市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管 店內(nèi)就餐人數(shù),、定期消毒次數(shù)做到有規(guī)可控
更新時(shí)間：2021/8/25 8:47:04 來(lái)源：焦作晚報(bào)
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持續(xù)做好疫情防控工作,。市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各縣（市,、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局要督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)進(jìn)店人員佩戴口罩,、測(cè)溫,、掃碼等疫情防控措施，禁止發(fā)熱,、咳嗽,、腹瀉等人員入內(nèi)。同時(shí),，保證店內(nèi)人數(shù)控制在就餐座位數(shù)量的一半以下,，按照?qǐng)A桌隔位坐、長(zhǎng)桌同側(cè)坐等形式安排就位用餐,，嚴(yán)禁聚集性用餐活動(dòng),。
加強(qiáng)員工健康檢查。要督促餐飲服務(wù)單位建立返崗員工健康臺(tái)賬,，對(duì)返崗員工進(jìn)行健康檢測(cè),，返崗員工須承諾14天內(nèi)未到過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，每日對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體溫檢測(cè),；要增強(qiáng)員工防護(hù)意識(shí),，所有員工必須佩戴口罩上崗，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,，接觸公共物品后及時(shí)消毒,；發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽,、腹瀉等癥狀的員工,，應(yīng)要求其立即停止工作并及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。
做好店內(nèi)消毒和后廚食品安全管理,。要督促餐飲服務(wù)單位做好店堂清潔工作,，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備,、餐飲用具進(jìn)行2～3次消毒，每日開(kāi)窗自然通風(fēng)不少于2小時(shí),。要備好測(cè)溫儀,、消毒液等防疫物資，為顧客提供洗手液或消毒酒精,。各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,，建立健全食品采購(gòu)、貯存,、加工制作,、供餐全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)防控體系，確保食品安全,；全面開(kāi)展自查自糾,，防止食品及原輔料變質(zhì)或過(guò)期,；加強(qiáng)外賣(mài)配送和餐廚垃圾管理，避免造成再次污染,；全面禁止食用,、交易野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活畜禽,。
市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者,，積極倡導(dǎo)分餐和使用公筷公匙，防止交叉感染,。提倡掃碼,、轉(zhuǎn)賬等非接觸支付。
（記者王冰）
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持續(xù)做好疫情防控工作,。市市場(chǎng)監(jiān)管局要求,，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局要督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)進(jìn)店人員佩戴口罩,、測(cè)溫,、掃碼等疫情防控措施，禁止發(fā)熱,、咳嗽,、腹瀉等人員入內(nèi)。同時(shí),，保證店內(nèi)人數(shù)控制在就餐座位數(shù)量的一半以下,，按照?qǐng)A桌隔位坐、長(zhǎng)桌同側(cè)坐等形式安排就位用餐,，嚴(yán)禁聚集性用餐活動(dòng),。
加強(qiáng)員工健康檢查。要督促餐飲服務(wù)單位建立返崗員工健康臺(tái)賬,，對(duì)返崗員工進(jìn)行健康檢測(cè)，返崗員工須承諾14天內(nèi)未到過(guò)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū),，每日對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體溫檢測(cè),；要增強(qiáng)員工防護(hù)意識(shí)，所有員工必須佩戴口罩上崗,，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,，接觸公共物品后及時(shí)消毒,；發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽,、腹瀉等癥狀的員工,，應(yīng)要求其立即停止工作并及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)。
做好店內(nèi)消毒和后廚食品安全管理,。要督促餐飲服務(wù)單位做好店堂清潔工作,，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備,、餐飲用具進(jìn)行2～3次消毒,，每日開(kāi)窗自然通風(fēng)不少于2小時(shí)。要備好測(cè)溫儀,、消毒液等防疫物資,，為顧客提供洗手液或消毒酒精。各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,，建立健全食品采購(gòu),、貯存、加工制作,、供餐全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)防控體系,，確保食品安全；全面開(kāi)展自查自糾,，防止食品及原輔料變質(zhì)或過(guò)期,；加強(qiáng)外賣(mài)配送和餐廚垃圾管理，避免造成再次污染,；全面禁止食用,、交易野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活畜禽,。
市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者,，積極倡導(dǎo)分餐和使用公筷公匙，防止交叉感染,。提倡掃碼,、轉(zhuǎn)賬等非接觸支付,。
（記者王冰）
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