夜市經(jīng)濟 點亮城市煙火氣
更新時間：2022-8-12 17:22:13 來源：焦作晚報
美食頻道
圖① 熱鬧的夜市。
圖② 蒜蓉烤扇貝,。
圖③ 美味的燒烤,。
雖已立秋，熱氣未減,，夜幕降臨,，城市煙火氣升騰,，美食仍是“夜經(jīng)濟”中當(dāng)之無愧的主角。
熱浪滾滾的白天,，許多市民躲在辦公室或家里很少出門,，一到晚上稍許涼快，就呼朋喚友來到夜市,，點上幾盤燒烤,、幾份海鮮，叫幾扎冰啤,、冷飲,，暢飲幾杯，聊聊天,，放松放松,，帶動了城市的煙火氣，拉動著城市的夜經(jīng)濟,。
日前,，記者探訪了迎賓館、經(jīng)緯海鮮夜市,，也走訪了小蝸牛市場,、大楊樹步行街、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街,、工業(yè)路焦南市場、東苑路,、和平街,、新華街等美食街區(qū)的夜市經(jīng)濟，感受著城市的煙火氣,。
夜市經(jīng)濟,，城市的煙火氣
夜幕降臨，陣陣煙火氣順著小蝸牛市場,、大楊樹步行街,、香港城步行街、錦祥商業(yè)街,、工業(yè)路焦南市場,、東苑路、和平街,、新華街等美食街區(qū)迅速向四周擴散,，吸引著許多市民或全家出動、或攬朋攜友,，放下一天的疲憊,，在這里盡情逛吃。
8月7日19時30分,，小蝸牛市場絕大多數(shù)店面正常開業(yè),。最耀眼的就是其中幾家規(guī)模最大的，店內(nèi)店外燈亮如白晝,，歡笑聲,、勸酒聲夾雜著各類美食的鮮香味……透出濃濃的煙火氣。
“幾位,？”“您想點些什么,？”“請到這邊坐�,！庇浾咭蛔哌M小蝸牛市場,，便聽到服務(wù)員熱情而禮貌的招呼聲。結(jié)伴而來的食客們,，流連于各類美食前,，商量著、問詢著,，上前挑選著各自喜愛的烤串,、海鮮等，然后心滿意足地坐下來,，夾起一筷子提前端上來的涼菜,，邊說邊吃，聊得熱火朝天,。
夜晚,，同樣熱火朝天的景象在大楊樹步行街、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街,、工業(yè)路焦南市場、東苑路,、和平街,、新華街等美食街區(qū)上演著。
而相對于一般大眾化夜市,，迎賓館和經(jīng)緯海鮮酒店這種品牌餐飲企業(yè)開設(shè)的特色休閑夜市,，同樣以價格公道、環(huán)境雅致,、菜品精美,、風(fēng)格獨特受到不少市民的歡迎。走訪中，生意的火爆讓人感到意外,，這也說明在夜市經(jīng)濟中,，質(zhì)量和品牌、服務(wù)也日益成為消費者關(guān)注的一個亮點,。
“深夜食堂”點亮夜生活
當(dāng)晚,，當(dāng)記者分別到大楊樹步行街、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街,、工業(yè)路焦南市場、東苑路,、和平街,、新華街等美食街區(qū)走訪時看到，不少店面里座無虛席,，熱鬧非凡,。雖然天氣炎熱，但這似乎一點兒也不影響人們大口吃菜大口喝酒的心情,，人們被各類美食店面品里的炒菜,、火鍋、燒烤等吸引著,。東苑路,、香港城步行街、和平街,、新華街等美食街區(qū)已坐了一桌又一桌食客,。
“20時左右是店里上人最多的時候�,！毙|苑飯店老板張周說,，現(xiàn)在，生意恢復(fù)了,。他覺得生意較好主要是因為店里實惠,，味道也不錯，回頭客多,。
不過,，張周告訴記者，工作日相對平淡一些,，周末才是生意最好的時段,。
以前，人們說,，到了晚上,，只有那么幾處地方可去,。如今，越來越多“深夜食堂”給焦作的夜晚提供了更多的去處,。
21時30分焦南市場依然人來人往,。賣燒烤的、點菜的,、大聲談笑的,，非常熱鬧。鬧鬧燒烤坊的老板宋愛東在此經(jīng)營燒烤多年,。記者在此看到，他和妻子忙個不停,。他說,，雖然生意趕不上疫情前，但還是要忙到凌晨才回家,。
“這會兒正是上座的時候,，會忙一點兒，我也得時時用心看著,，讓大家吃得滿意,、開心�,！背橹�,，宋愛東和記者聊了一會兒。
22時許,，大楊樹步行街依然燈火通明,，人流、車流不斷,。許多超市,、服裝店還在照常營業(yè)。不過,，他們此時只是各種美食店面的陪襯,。
此外，商超美食廣場也是不少家庭愿意光顧之地,。最近,，市民王女士一家將晚上的例行散步改成了逛商場�,！耙郧巴盹埡蠹胰藭黄鸪鋈ド⑸⒉�,，這兩天特別熱，勞累了一天也不想做飯,，我們就改成逛商場,，走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，享受清涼的同時，還能來到商場美食廣場品嘗各種美食,�,！蓖跖空f。
堂食與外賣并重成新趨勢
“燒烤模式”下,，室外熱浪滾滾,，不想出門，靠外賣解饞,，成了不少吃貨的選擇,。
“現(xiàn)在到晚上外面的天還是那么熱，真是懶得出去吃飯,，外賣當(dāng)然是最好的選擇,。”家住農(nóng)信小區(qū)的李女士說,，天氣涼爽的時候,，她還是很樂意出來邊溜達邊找地方去品嘗美食，畢竟身在店中才能真正體驗到人間的煙火氣,。不過,，天熱她最喜歡的就是下班回到家，洗去一身疲憊,，然后宅在屋里吹著空調(diào)吃著外賣小哥送來的各類美食,。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，22時許,，很多美食街區(qū)的餐飲商家店里取餐的外賣小哥絡(luò)繹不絕,。
“近來天氣炎熱，很多顧客圖省事,，就直接在網(wǎng)上下單,，所以夜宵外賣也非常火爆,�,！备橛涁i油炒小菜老板謝鑫說，對于喜“宅”一族來說,，外賣成為每日生活的必需,。為了滿足喜“宅”消費者的味蕾，各家餐飲店均開通了線上服務(wù),，外賣的品種也在日益增多,。
據(jù)了解，今年夏天小龍蝦,、麻辣燙,、燒烤,、火鍋、炒菜等成為外賣夜宵最熱銷的餐品,。
不得不說,，焦作的夜市不僅給創(chuàng)業(yè)者、就業(yè)者,、普通市民,、外來游客帶來了有滋有味的生活，更給這個城市,、夜市產(chǎn)業(yè)做著有益探索和有力回答——無論消費方式如何升級,、產(chǎn)業(yè)布局如何改變、城市化發(fā)展如何進步,，方便,、美好、有煙火味就是人們所向往的生活,，就能給地方經(jīng)濟帶來無窮活力。
（記者 齊云霞 攝影報道）
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圖① 熱鬧的夜市,。
圖② 蒜蓉烤扇貝,。
圖③ 美味的燒烤。
雖已立秋,，熱氣未減,，夜幕降臨，城市煙火氣升騰,，美食仍是“夜經(jīng)濟”中當(dāng)之無愧的主角,。
熱浪滾滾的白天，許多市民躲在辦公室或家里很少出門,，一到晚上稍許涼快,，就呼朋喚友來到夜市，點上幾盤燒烤,、幾份海鮮,，叫幾扎冰啤、冷飲,，暢飲幾杯,，聊聊天,，放松放松，帶動了城市的煙火氣,，拉動著城市的夜經(jīng)濟,。
日前，記者探訪了迎賓館,、經(jīng)緯海鮮夜市,，也走訪了小蝸牛市場、大楊樹步行街,、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街、工業(yè)路焦南市場,、東苑路,、和平街、新華街等美食街區(qū)的夜市經(jīng)濟,，感受著城市的煙火氣,。
夜市經(jīng)濟，城市的煙火氣
夜幕降臨,，陣陣煙火氣順著小蝸牛市場,、大楊樹步行街、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街、工業(yè)路焦南市場,、東苑路,、和平街、新華街等美食街區(qū)迅速向四周擴散,，吸引著許多市民或全家出動,、或攬朋攜友，放下一天的疲憊,，在這里盡情逛吃,。
8月7日19時30分，小蝸牛市場絕大多數(shù)店面正常開業(yè),。最耀眼的就是其中幾家規(guī)模最大的,，店內(nèi)店外燈亮如白晝，歡笑聲,、勸酒聲夾雜著各類美食的鮮香味……透出濃濃的煙火氣,。
“幾位？”“您想點些什么,？”“請到這邊坐,�,！庇浾咭蛔哌M小蝸牛市場，便聽到服務(wù)員熱情而禮貌的招呼聲,。結(jié)伴而來的食客們,，流連于各類美食前，商量著,、問詢著,，上前挑選著各自喜愛的烤串、海鮮等,，然后心滿意足地坐下來,，夾起一筷子提前端上來的涼菜，邊說邊吃,，聊得熱火朝天,。
夜晚，同樣熱火朝天的景象在大楊樹步行街,、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街、工業(yè)路焦南市場,、東苑路,、和平街、新華街等美食街區(qū)上演著,。
而相對于一般大眾化夜市,，迎賓館和經(jīng)緯海鮮酒店這種品牌餐飲企業(yè)開設(shè)的特色休閑夜市，同樣以價格公道,、環(huán)境雅致,、菜品精美、風(fēng)格獨特受到不少市民的歡迎,。走訪中,，生意的火爆讓人感到意外，這也說明在夜市經(jīng)濟中,，質(zhì)量和品牌,、服務(wù)也日益成為消費者關(guān)注的一個亮點。
“深夜食堂”點亮夜生活
當(dāng)晚，當(dāng)記者分別到大楊樹步行街、香港城步行街,、錦祥商業(yè)街,、工業(yè)路焦南市場、東苑路、和平街、新華街等美食街區(qū)走訪時看到,，不少店面里座無虛席,，熱鬧非凡,。雖然天氣炎熱，但這似乎一點兒也不影響人們大口吃菜大口喝酒的心情,，人們被各類美食店面品里的炒菜,、火鍋、燒烤等吸引著,。東苑路,、香港城步行街、和平街,、新華街等美食街區(qū)已坐了一桌又一桌食客,。
“20時左右是店里上人最多的時候�,！毙|苑飯店老板張周說,，現(xiàn)在，生意恢復(fù)了,。他覺得生意較好主要是因為店里實惠,，味道也不錯，回頭客多,。
不過,，張周告訴記者，工作日相對平淡一些,，周末才是生意最好的時段,。
以前，人們說,，到了晚上,，只有那么幾處地方可去。如今,，越來越多“深夜食堂”給焦作的夜晚提供了更多的去處。
21時30分焦南市場依然人來人往,。賣燒烤的,、點菜的、大聲談笑的,，非常熱鬧,。鬧鬧燒烤坊的老板宋愛東在此經(jīng)營燒烤多年。記者在此看到,，他和妻子忙個不停,。他說，雖然生意趕不上疫情前,，但還是要忙到凌晨才回家,。
“這會兒正是上座的時候,，會忙一點兒，我也得時時用心看著,，讓大家吃得滿意,、開心�,！背橹�,，宋愛東和記者聊了一會兒。
22時許,，大楊樹步行街依然燈火通明,，人流、車流不斷,。許多超市,、服裝店還在照常營業(yè)。不過,，他們此時只是各種美食店面的陪襯,。
此外，商超美食廣場也是不少家庭愿意光顧之地,。最近,，市民王女士一家將晚上的例行散步改成了逛商場�,！耙郧巴盹埡蠹胰藭黄鸪鋈ド⑸⒉�,，這兩天特別熱，勞累了一天也不想做飯,，我們就改成逛商場,，走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，享受清涼的同時,，還能來到商場美食廣場品嘗各種美食,。”王女士說,。
堂食與外賣并重成新趨勢
“燒烤模式”下,，室外熱浪滾滾，不想出門,，靠外賣解饞,，成了不少吃貨的選擇。
“現(xiàn)在到晚上外面的天還是那么熱,，真是懶得出去吃飯,，外賣當(dāng)然是最好的選擇。”家住農(nóng)信小區(qū)的李女士說,，天氣涼爽的時候,，她還是很樂意出來邊溜達邊找地方去品嘗美食，畢竟身在店中才能真正體驗到人間的煙火氣,。不過,，天熱她最喜歡的就是下班回到家，洗去一身疲憊,，然后宅在屋里吹著空調(diào)吃著外賣小哥送來的各類美食,。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，22時許,，很多美食街區(qū)的餐飲商家店里取餐的外賣小哥絡(luò)繹不絕,。
“近來天氣炎熱，很多顧客圖省事,，就直接在網(wǎng)上下單,，所以夜宵外賣也非常火爆,�,！备橛涁i油炒小菜老板謝鑫說，對于喜“宅”一族來說,，外賣成為每日生活的必需,。為了滿足喜“宅”消費者的味蕾，各家餐飲店均開通了線上服務(wù),，外賣的品種也在日益增多,。
據(jù)了解，今年夏天小龍蝦,、麻辣燙,、燒烤、火鍋,、炒菜等成為外賣夜宵最熱銷的餐品,。
不得不說，焦作的夜市不僅給創(chuàng)業(yè)者,、就業(yè)者,、普通市民、外來游客帶來了有滋有味的生活,，更給這個城市、夜市產(chǎn)業(yè)做著有益探索和有力回答——無論消費方式如何升級,、產(chǎn)業(yè)布局如何改變,、城市化發(fā)展如何進步，方便、美好,、有煙火味就是人們所向往的生活,，就能給地方經(jīng)濟帶來無窮活力。
（記者 齊云霞 攝影報道）
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