豐富食物“資源庫” 唱好農(nóng)業(yè)“山海經(jīng)”
更新時間：2024/5/14 10:38:47 來源：新華社
經(jīng)濟頻道
洪范八政，食為政首。糧食問題,，既是“國之大者”,，也是“民之關切”。
走進今日八閩大地,，平野上稻浪千重，山林中茶果飄香，大海上漁排縱橫……
“現(xiàn)在講的糧食即食物,，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”,。早在福建工作期間,，習近平同志就對農(nóng)業(yè)問題、糧食問題進行著深邃思考和長遠謀劃,，創(chuàng)造性提出并探索實踐大食物觀,。
30多年來，福建干部群眾始終牢記囑托,，在大食物觀科學指引下,，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)，培育形成畜禽,、漁業(yè),、蔬果、茶葉,、食用菌等特色產(chǎn)業(yè),，大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，不斷破解糧源局限,，構建多元化食物供給體系取得顯著成效,。
觀念引領：“樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”
閩東寧德，山多海闊,。
1988年6月,，習近平同志剛到寧德?lián)蔚匚瘯洠统恋揭痪�展開調(diào)研,，當?shù)馗氐南∪迸c山海資源的豐富給他留下深刻印象,。
福建素有“八山一水一分田”之稱，長期以來人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一,。上世紀80年代食物總量匱乏,、品種單一，肉類,、水產(chǎn)品,、蔬果等農(nóng)產(chǎn)品種類少、產(chǎn)量低,，每年需從外省大量調(diào)入糧食和蔬菜,。
通過廣泛深入的調(diào)研，習近平同志從“山”與“�,！钡霓q證角度鮮明提出：“閩東要想從根本上脫貧致富,，就必須走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子�,！�
何為“大農(nóng)業(yè)”,？
習近平同志深刻揭示其中內(nèi)涵：“大農(nóng)業(yè)是朝著多功能、開放式,、綜合性方向發(fā)展的立體農(nóng)業(yè),。它區(qū)別于傳統(tǒng)的、主要集中在耕地經(jīng)營的,、單一的,、平面的小農(nóng)業(yè)�,！�
喚醒沉睡的山海資源,！
習近平同志指出：“穩(wěn)住糧食，山海田一起抓”“農(nóng),、林,、牧、副,、漁全面發(fā)展”,。
福建人素有“靠山吃山、靠海吃�,！钡膫鹘y(tǒng),。
在閩東人的餐桌上,，長期有兩樣食物：一是“地瓜米”，就是把地瓜刨成絲,，再曬干,，作為糧食,；一是大黃魚,，我國特有的海水魚，俗稱“黃花魚”或“黃瓜魚”,。
提起大黃魚的故事,，已年逾八旬的劉家富至今記憶深刻。
1988年底,，時任寧德地區(qū)水產(chǎn)技術推廣站站長的劉家富提交了一份《關于開發(fā)閩東海水魚類養(yǎng)殖技術的報告》,。報告中提到野生大黃魚因為過度捕撈日益瀕危，而人工養(yǎng)殖存在技術缺失等現(xiàn)實困難,，引起了習近平同志的高度關注,。
讓劉家富倍感振奮的是，習近平同志在報告上作出批示：要集中資源進行科研攻關,，解決大黃魚不能人工養(yǎng)殖的問題,。
“這一批示讓福建大黃魚迎來新生契機�,！眲⒓腋桓嬖V記者,。此后，他牽頭攻關的批量繁育大黃魚技術獲得成功,，研究成果逐漸推廣到更多的養(yǎng)殖戶,。
此后數(shù)十年間，寧德市不斷加大科研攻關力度,，逐步擴大人工養(yǎng)殖大黃魚規(guī)模,，大黃魚新品種和新品系選育不斷取得突破。
如今,，“寧德大黃魚”被認定為中國馳名商標,，全國80%以上的大黃魚產(chǎn)自寧德，不僅是天南海北百姓的美味佳肴,，也成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚品種之一和優(yōu)勢出口養(yǎng)殖產(chǎn)品,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元。
悠悠萬事,，吃飯為大,。
在福州烏山上，有一座“先薯亭”,。這是為了紀念明朝時期一位福州人陳振龍的事跡,。
明朝年間,，閩中大旱，五谷歉收,。陳振龍冒險從東南亞引進的甘薯種苗,，經(jīng)官方推廣種植后，為緩解旱饑立下了汗馬功勞,。隨后,，這一高產(chǎn)耐貧瘠的作物經(jīng)由福建走向全國，成為福建人千方百計拓展食物來源的見證,。
在傳統(tǒng)以糧為綱觀念中,，山多地少是絕對劣勢；而隨著觀念轉(zhuǎn)換到大食物觀視角,，劣勢卻成為了獨特的優(yōu)勢,。耕地給予不了的，海洋來給,、山林來給……
2023年,，習近平總書記在廣東考察時深情回憶道：“我在福建工作時，在山區(qū)干過,，也在沿海干過,。當時我就提出大食物觀，肉,、蛋,、禽、奶,、魚,、果、菌,、茶……這些都是糧食啊,。這么一算，福建雖然是‘八山一水一分田’,，但食物來源就多了,。”
在福建工作期間,，從沿海到山區(qū),，從地市到省里，習近平同志不管走到哪里,，總是牽掛著老百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”：
——推動各地因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè),。寧德大黃魚、古田食用菌、福安坦洋工夫茶,、平和琯溪蜜柚……習近平同志關心和指導過的八閩“土特產(chǎn)”,，可以列出一份長長的清單。
——推進體制改革和科技創(chuàng)新,。指導推動集體林權制度改革,，實現(xiàn)“山定權、樹定根,、人定心”的山林之變,；注重鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)，推動科技服務下鄉(xiāng),，總結(jié)推廣“科特派”制度,。
——協(xié)調(diào)統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展和生態(tài)保護,。指導廈門偏遠山村種植茶樹“做到山下開發(fā),，山上‘戴帽’”；致力破解寧德食用菌產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的“菌林矛盾”,，推動菌草技術發(fā)展,；在南平爐下鎮(zhèn)調(diào)研時，囑托“要認真走好綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子”,。
——讓群眾“吃得好、吃得放心”,。為破解福州群眾“吃菜難”問題,，推動郊區(qū)建立“菜籃子”基地、種植高山反季節(jié)蔬菜,；大力推行“農(nóng)改超”,，在全國率先開展“餐桌污染”整治……
2001年，時任福建省委副書記,、省長的習近平同志親自主持制定了《福建省人民政府關于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整的指導意見》,，在總體思路中貫徹大食物觀，用有力措施推動大食物觀落地落實,。
到中央工作后,，習近平同志的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展，指引“三農(nóng)”工作走向：
2015年中央農(nóng)村工作會議提出“樹立大農(nóng)業(yè),、大食物觀念”,；2016年中央一號文件首次寫入“樹立大食物觀”，作為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的重要內(nèi)容,。
2017年中央農(nóng)村工作會議,，習近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,，樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”。2022年中央農(nóng)村工作會議,，總書記指出,，“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開,，樹立大食物觀”。
觀念引領變化,，堅持必有所成,。
經(jīng)過30多年的發(fā)展，福建踐行大食物觀取得顯著成效,。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構和區(qū)域布局不斷優(yōu)化,，特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走俏市場，食物供給日益豐富多元,。
“穩(wěn)糧”有力：作為耕地面積僅占全國0.73%的糧食主銷區(qū),，每年超額完成國家下達的糧食生產(chǎn)任務。
“耕�,！庇蟹剑核a(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展,，水產(chǎn)品育苗覆蓋魚、蝦,、貝等120多個品種,，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，居全國第一,。
“土特產(chǎn)”有市場：食用菌栽培種類全國最多,，其中9個品種產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一。茶葉年產(chǎn)量從上世紀80年代末期的5萬噸增長到當前50多萬噸,，產(chǎn)值,、單產(chǎn)均居全國前列。
福建省農(nóng)科院院長余文權表示,，“大農(nóng)業(yè)觀”和“大食物觀”呈一體兩面,，前者側(cè)重生產(chǎn)角度，后者注重民生需求,。發(fā)展目標從“吃得飽”向“吃得好”升級,，消費結(jié)構從“糧食”向“食物”拓展，生產(chǎn)資源從耕地向更廣闊的國土空間轉(zhuǎn)變,。
空間拓展：“全方位多途徑開發(fā)食物資源”
耕地以外,，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源。
在福建工作時,，習近平同志提出,，“把農(nóng)業(yè)作為一個系統(tǒng)工程來抓，發(fā)揮總體效益”,。
2022年全國兩會期間,，習近平總書記指出：“要在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展,，宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，形成同市場需求相適應,、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構和區(qū)域布局,。”
30多年來,，福建深入踐行大食物觀,，大力實施“山海田”戰(zhàn)略,，努力構建多元化食物供給體系,。
吃得飽，糧食是基礎——
南平市建甌市東游鎮(zhèn)的萬畝玉米基地里,，正處于成熟期的玉米長得郁郁蔥蔥,。再有10多天，其中一部分就可以采摘了,。
東游鎮(zhèn)黨委書記林武俊說,，這是福建省農(nóng)科院研發(fā)的鮮食玉米品種，不僅口感好,，上市時間也與廣東,、海南、云南的玉米錯峰,，深受市場歡迎,。在當?shù)卣С窒拢匾呀⑵鸸S化育苗,、加工,、秸稈回收等完整產(chǎn)業(yè)鏈，進一步提高效率,、降低種植成本,，農(nóng)戶每季每畝的純利潤達到3000元。
東游鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代化玉米產(chǎn)業(yè)，是福建踐行大食物觀的一個縮影,。作為糧食主銷區(qū),，福建努力扛起糧食安全責任，落實糧食安全黨政同責,，“真金白銀”穩(wěn)糧惠農(nóng),，建成高標準農(nóng)田超千萬畝，2023年實現(xiàn)糧食生產(chǎn)面積,、產(chǎn)量,、單產(chǎn)“三增長”。
科學開發(fā),，向森林要食物——
廣袤的森林,，不僅讓福建成為全國最“綠”的省份，同樣蘊含著巨大的生產(chǎn)力,，能夠提供木本糧食,、木本油料、蔬菜,、菌菇,、動物蛋白等。
在福建工作時期,，習近平同志就提出“森林是水庫,、錢庫、糧庫”,，為科學開發(fā)森林食物資源提供了清晰指引,。
“嘗鮮無不道春筍”。油燜春筍,、清炒甜筍,、筍燒豬腳……茫茫竹海，鮮筍生產(chǎn)一年四季不打烊,。
“相比富含纖維的春筍,，這種在桃花盛開時節(jié)采收的冬筍顏色漂亮、口感更嫩,。我們還利用新研發(fā)的急速冷凍技術,，讓消費者一年四季吃到口感更好的‘鮮筍’�,！比鳂O野食品有限公司總經(jīng)理趙逸平告訴記者,。
2002年，趙逸平看中了這里的毛竹資源,，從浙江杭州來到福建三明投資建廠,。
“剛來的時候山里還沒有進車的路,。如今，這里已經(jīng)有了高速公路,。我們陸續(xù)開發(fā)了40多種筍產(chǎn)品,，遠銷到其他省份和國外市場�,！彼f,。
竹林搖曳，林果飄香,。
林下空間是福建人的第二塊“耕地”,。福建充分利用森林立體空間，發(fā)展林下經(jīng)濟,，形成了林菌,、林藥、林蜂,、林禽,、林油、林糧,、林果等多個系列的森林食物,，打造天然的“綠色食品工廠”。2023年全省林下經(jīng)濟利用面積超3000萬畝,，產(chǎn)值超800億元,。
耕海牧漁，向江河湖海要食物——
福建海域面積13.6萬平方公里,，有大小海灣125個,、海島2200多個。蔚藍的大海,，是蘊含著富饒海洋物產(chǎn)、豐美優(yōu)質(zhì)蛋白的“海上糧倉”,。
習近平同志在福建工作期間提出,，要“像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開發(fā),，把加快經(jīng)濟發(fā)展的觸角從陸地向海洋延伸”,。
在習近平同志指導和推動下，福建積極建設海上牧場,，推動水產(chǎn)種業(yè)振興,，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力做好海洋開發(fā)保障糧食安全大文章,。
在福建連江定海灣海域,，坐落著“閩投1號”“乾動1號”“定海灣1號”等深遠海養(yǎng)殖平臺,。從高空俯瞰，一座座籃球場大小的鋼構平臺臥于海上,，大黃魚等養(yǎng)殖品在深�,！皶秤尉幼 薄�
在“定海灣1號”深遠海養(yǎng)殖平臺,，工作人員通過安裝在水下的監(jiān)控系統(tǒng)可以隨時監(jiān)測海水pH值等數(shù)據(jù),，觀察魚群生長情況。
平臺負責人盧統(tǒng)輝介紹說,，平臺總面積近2000平方米,，所在的深遠海水質(zhì)更好、水流更急,、空間更大,，養(yǎng)殖的大黃魚肉質(zhì)口感接近野生，零售價高出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的大黃魚,。
2023年4月,，習近平總書記廣東考察時指出：“把遠海深海養(yǎng)殖搞起來，把漁業(yè)‘種子工作’這一篇文章做精做好,，對我們的糧食安全可以起到一個很重要的壓艙石作用,。”
如今,，不僅是大黃魚,，“東優(yōu)一號”“西盤鮑”“綠盤鮑”等幾十個國審水產(chǎn)新品種，耐高溫“福參1號”等近百個高產(chǎn)抗逆的水產(chǎn)優(yōu)良新品系也陸續(xù)實現(xiàn)突破,，主要養(yǎng)殖品種良種覆蓋率大幅攀升,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。
福建省海洋與漁業(yè)局有關負責人介紹,，2023年福建省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近580萬噸,，居全國第二位。其中,，大黃魚苗種產(chǎn)值達到2.37億元,，鮑魚苗種產(chǎn)值超過28億元，牡蠣苗種產(chǎn)值4.44億元,，海參年產(chǎn)值突破100億元,。
吃得好，還要吃得健康——
福建人今天的食譜,，比以往任何時候都豐富又科學合理,。2023年，全省肉蛋奶產(chǎn)量首次突破400萬噸,，水產(chǎn)品總產(chǎn)量約890萬噸,。
“舌尖上的安全”不容有失,。在福建工作時，習近平同志就對“餐桌污染”治理作出系統(tǒng)性,、整體性批示,。福建也成為全國率先治理“餐桌污染”的省份。
新鮮度檢測,、生物安全項目檢測,、安全風險項目檢測……在福建長富乳品有限公司的安全保障檢驗室，幾十臺機器正在運行,。每份奶產(chǎn)品出廠前,，要經(jīng)過幾十道檢測，出廠后實現(xiàn)了可追蹤,、可溯源,、有監(jiān)管。
近年來,，福建省主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率,、產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率、加工食品抽檢總體合格率都穩(wěn)定在98%以上,，食品安全狀況穩(wěn)中向好,。
從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，順應人民群眾食物結(jié)構變化趨勢,，讓老百姓吃得飽,、吃得好、吃得健康,，正是樹立大食物觀的出發(fā)點和落腳點,。
高質(zhì)量發(fā)展：“提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”
在位于寧德市的溢源海洋食品有限公司，記者看到工人們正在忙著進行海帶整理,、系結(jié)等加工環(huán)節(jié),。成品展區(qū)內(nèi)，海帶苗,、即食海帶,、干海帶等產(chǎn)品琳瑯滿目。
據(jù)公司負責人蘇少華介紹,，近年來市場對海帶、尤其是海帶苗需求旺盛,，農(nóng)民就創(chuàng)新種植方式,，在海帶生長過程中割掉一部分海帶苗，另一部分繼續(xù)成長為大海帶,。通過產(chǎn),、供,、銷統(tǒng)籌發(fā)展，公司年產(chǎn)值超過1億元,，帶動了周邊農(nóng)民增收致富,。
“‘吃飯’不僅僅是消費糧食，肉蛋奶,、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食�,！�2022年中央農(nóng)村工作會議,，習近平總書記深刻指出。
今年3月,，習近平總書記在湖南考察時進一步強調(diào),，堅持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。
在寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)的天天源生物科技有限公司,，一間間工廠化生產(chǎn)的菇房里,，一簇簇胖嘟嘟、圓滾滾的潔白銀耳在溫度,、濕度精準調(diào)控的環(huán)境里靜靜生長,，40多天即可上市。
“市場有什么需求,，我們就研究什么品種,。比如片狀銀耳產(chǎn)品需要耳片多、蒂頭小的品種,，而即食銀耳羹需要多糖成分含量多的品種,，我們就根據(jù)需求精準研發(fā)�,！备＝ㄞr(nóng)林大學（古田）菌業(yè)研究院院長孫淑靜說,。
堅持市場導向，圍繞需求促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展——
在福建工作期間,，習近平同志指出,，閩東的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，從根本上講,，一是尋求大農(nóng)業(yè)的廣闊陣地,，這就是農(nóng)業(yè)的多層次開發(fā)；二是追求大農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益,，這就是向農(nóng)業(yè)的深層次進軍,。
“農(nóng)業(yè)結(jié)構往哪個方向調(diào),？市場需求是導航燈，資源稟賦是定位器,�,！�2014年中央經(jīng)濟工作會議上，習近平總書記強調(diào),。
2017年底召開的中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記指出：“走質(zhì)量興農(nóng)之路，要突出農(nóng)業(yè)綠色化,、優(yōu)質(zhì)化,、特色化、品牌化,�,！�
2022年中央農(nóng)村工作會議，總書記強調(diào)要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透,�,！巴痢敝v的是基于一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源,�,！疤亍敝v的是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情,�,！爱a(chǎn)”講的是真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群,。
農(nóng)民種什么,、養(yǎng)什么，跟著市場走,；延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工……多年來，福建依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,。
在寧德工作期間,，習近平同志多次來到福安社口鎮(zhèn)坦洋村這個古老茶村調(diào)研，要求當?shù)匾虻刂埔私o茶葉分級,，要成片,、成規(guī)模地種植，科學管理,，打出品牌,，還親自指導推進茶種改良，提升茶葉質(zhì)量,。
30多年過去,，山上茶園多了，家庭農(nóng)場發(fā)展欣欣向榮,，歷史悠久的福安市農(nóng)墾集團坦洋茶場,，制茶裝備、工藝不斷傳承發(fā)展提升,。孩子們把這里作為研學基地,，體驗制茶；年輕人在附近的奶茶店里品嘗各色茶飲茶點,。
“大食物”成長為“大產(chǎn)業(yè)”,，不斷滿足人們的美好生活需要。
近年來,，福建實施特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程,，打造“一村一品”、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。全省累計獲批使用地理標志專用標志3000多件,，居全國第一位,。
堅持科技支撐，聚焦瓶頸推進關鍵核心技術攻關——
“人口多地少和自然資源相對不足的閩東區(qū)情,，決定了我們農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須把科技興農(nóng)作為一項基本政策”,。在福建工作期間，習近平同志高度重視科技興農(nóng)問題,。
2020年中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記強調(diào)，“要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強,，加快推進農(nóng)業(yè)關鍵核心技術攻關”,。2022年中央農(nóng)村工作會議上，總書記進一步指出,，建設農(nóng)業(yè)強國,，利器在科技，關鍵靠改革,。
行走在八閩大地,，處處能感受到農(nóng)業(yè)科技的力量。
看種子：在福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的萬農(nóng)高科種業(yè)科研基地，黑色,、黃色,、白色、彩色的甜糯玉米加快選育提升,，消費者舌尖上的幸福感不斷滿足,；在寧德蕉城區(qū)的海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室，基因組育種芯片的應用,，顯著提高了大黃魚,、鮑魚等優(yōu)良品種的選育效率。
看裝備：在福州市連江縣筱埕鎮(zhèn),，浩瀚大海中,，“定海灣2號”養(yǎng)殖平臺寬闊平穩(wěn)，2021年投產(chǎn)使用,，網(wǎng)箱達17米水深,，可以抗15級臺風；在福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村,，碧綠山間的萬畝設施葡萄產(chǎn)業(yè)園里,，白色半透明“連排傘”整齊有致，這種避雨棚架栽培方式可以解決多雨氣候的諸多問題,，減少病害傳播,，減少農(nóng)藥使用70%，節(jié)省化肥,，提高品質(zhì),。
看成效：近年來，福建累計建設設施農(nóng)業(yè)200多萬畝,，有效拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間,，從“看天吃飯”逐步走向“知天而作”。20多年來,，“科特派”們把論文寫在大地上,，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技帶到田間地頭，把傳統(tǒng)農(nóng)民培養(yǎng)成“田秀才”“土專家”,，科技特派員制度從福建走向全國,。
踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，是國家發(fā)展大計,，連著千家萬戶的民生，是觀念的變革,、空間的拓展,、資源的挖掘，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、建設農(nóng)業(yè)強國的生動實踐,。
放眼未來,，踐行大食物觀前景廣闊、潛力無限,。
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洪范八政,，食為政首。糧食問題,，既是“國之大者”,，也是“民之關切”。
走進今日八閩大地,，平野上稻浪千重,，山林中茶果飄香，大海上漁排縱橫……
“現(xiàn)在講的糧食即食物,，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌,，靠海吃海念海經(jīng)”。早在福建工作期間,，習近平同志就對農(nóng)業(yè)問題,、糧食問題進行著深邃思考和長遠謀劃，創(chuàng)造性提出并探索實踐大食物觀,。
30多年來,，福建干部群眾始終牢記囑托，在大食物觀科學指引下,，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),，培育形成畜禽、漁業(yè),、蔬果,、茶葉、食用菌等特色產(chǎn)業(yè),，大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè),，不斷破解糧源局限，構建多元化食物供給體系取得顯著成效,。
觀念引領：“樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”
閩東寧德，山多海闊,。
1988年6月,，習近平同志剛到寧德?lián)蔚匚瘯洠统恋揭痪�展開調(diào)研,，當?shù)馗氐南∪迸c山海資源的豐富給他留下深刻印象,。
福建素有“八山一水一分田”之稱，長期以來人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一,。上世紀80年代食物總量匱乏,、品種單一,，肉類、水產(chǎn)品,、蔬果等農(nóng)產(chǎn)品種類少,、產(chǎn)量低，每年需從外省大量調(diào)入糧食和蔬菜,。
通過廣泛深入的調(diào)研,，習近平同志從“山”與“海”的辯證角度鮮明提出：“閩東要想從根本上脫貧致富,，就必須走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子,。”
何為“大農(nóng)業(yè)”,？
習近平同志深刻揭示其中內(nèi)涵：“大農(nóng)業(yè)是朝著多功能,、開放式、綜合性方向發(fā)展的立體農(nóng)業(yè),。它區(qū)別于傳統(tǒng)的、主要集中在耕地經(jīng)營的,、單一的,、平面的小農(nóng)業(yè)�,！�
喚醒沉睡的山海資源,！
習近平同志指出：“穩(wěn)住糧食，山海田一起抓”“農(nóng),、林,、牧、副,、漁全面發(fā)展”,。
福建人素有“靠山吃山、靠海吃�,！钡膫鹘y(tǒng),。
在閩東人的餐桌上，長期有兩樣食物：一是“地瓜米”,，就是把地瓜刨成絲,，再曬干，作為糧食,；一是大黃魚,，我國特有的海水魚，俗稱“黃花魚”或“黃瓜魚”,。
提起大黃魚的故事,，已年逾八旬的劉家富至今記憶深刻,。
1988年底，時任寧德地區(qū)水產(chǎn)技術推廣站站長的劉家富提交了一份《關于開發(fā)閩東海水魚類養(yǎng)殖技術的報告》,。報告中提到野生大黃魚因為過度捕撈日益瀕危,，而人工養(yǎng)殖存在技術缺失等現(xiàn)實困難,，引起了習近平同志的高度關注,。
讓劉家富倍感振奮的是，習近平同志在報告上作出批示：要集中資源進行科研攻關,，解決大黃魚不能人工養(yǎng)殖的問題,。
“這一批示讓福建大黃魚迎來新生契機,。”劉家富告訴記者,。此后,，他牽頭攻關的批量繁育大黃魚技術獲得成功，研究成果逐漸推廣到更多的養(yǎng)殖戶,。
此后數(shù)十年間,，寧德市不斷加大科研攻關力度，逐步擴大人工養(yǎng)殖大黃魚規(guī)模,，大黃魚新品種和新品系選育不斷取得突破,。
如今，“寧德大黃魚”被認定為中國馳名商標,，全國80%以上的大黃魚產(chǎn)自寧德,，不僅是天南海北百姓的美味佳肴，也成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚品種之一和優(yōu)勢出口養(yǎng)殖產(chǎn)品,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元,。
悠悠萬事，吃飯為大,。
在福州烏山上,，有一座“先薯亭”。這是為了紀念明朝時期一位福州人陳振龍的事跡,。
明朝年間,，閩中大旱，五谷歉收,。陳振龍冒險從東南亞引進的甘薯種苗,，經(jīng)官方推廣種植后，為緩解旱饑立下了汗馬功勞,。隨后,，這一高產(chǎn)耐貧瘠的作物經(jīng)由福建走向全國，成為福建人千方百計拓展食物來源的見證,。
在傳統(tǒng)以糧為綱觀念中,，山多地少是絕對劣勢,；而隨著觀念轉(zhuǎn)換到大食物觀視角，劣勢卻成為了獨特的優(yōu)勢,。耕地給予不了的,，海洋來給、山林來給……
2023年,，習近平總書記在廣東考察時深情回憶道：“我在福建工作時,，在山區(qū)干過，也在沿海干過,。當時我就提出大食物觀,，肉、蛋,、禽,、奶、魚,、果,、菌、茶……這些都是糧食啊,。這么一算,，福建雖然是‘八山一水一分田’，但食物來源就多了,。”
在福建工作期間,，從沿海到山區(qū),，從地市到省里，習近平同志不管走到哪里,，總是牽掛著老百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”：
——推動各地因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè),。寧德大黃魚、古田食用菌,、福安坦洋工夫茶,、平和琯溪蜜柚……習近平同志關心和指導過的八閩“土特產(chǎn)”，可以列出一份長長的清單,。
——推進體制改革和科技創(chuàng)新,。指導推動集體林權制度改革，實現(xiàn)“山定權,、樹定根,、人定心”的山林之變；注重鄉(xiāng)土人才培養(yǎng),，推動科技服務下鄉(xiāng),，總結(jié)推廣“科特派”制度,。
——協(xié)調(diào)統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展和生態(tài)保護。指導廈門偏遠山村種植茶樹“做到山下開發(fā),，山上‘戴帽’”,；致力破解寧德食用菌產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的“菌林矛盾”，推動菌草技術發(fā)展,；在南平爐下鎮(zhèn)調(diào)研時,，囑托“要認真走好綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子”,。
——讓群眾“吃得好,、吃得放心”。為破解福州群眾“吃菜難”問題,，推動郊區(qū)建立“菜籃子”基地,、種植高山反季節(jié)蔬菜；大力推行“農(nóng)改超”,，在全國率先開展“餐桌污染”整治……
2001年,，時任福建省委副書記、省長的習近平同志親自主持制定了《福建省人民政府關于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整的指導意見》,，在總體思路中貫徹大食物觀,，用有力措施推動大食物觀落地落實。
到中央工作后,，習近平同志的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展,，指引“三農(nóng)”工作走向：
2015年中央農(nóng)村工作會議提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”,；2016年中央一號文件首次寫入“樹立大食物觀”,，作為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的重要內(nèi)容。
2017年中央農(nóng)村工作會議,，習近平總書記指出,，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,，樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”。2022年中央農(nóng)村工作會議,，總書記指出,，“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開,，樹立大食物觀”。
觀念引領變化,，堅持必有所成,。
經(jīng)過30多年的發(fā)展,，福建踐行大食物觀取得顯著成效。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構和區(qū)域布局不斷優(yōu)化,，特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走俏市場,，食物供給日益豐富多元。
“穩(wěn)糧”有力：作為耕地面積僅占全國0.73%的糧食主銷區(qū),，每年超額完成國家下達的糧食生產(chǎn)任務,。
“耕海”有方：水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展,，水產(chǎn)品育苗覆蓋魚,、蝦、貝等120多個品種,，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤,，居全國第一。
“土特產(chǎn)”有市場：食用菌栽培種類全國最多,，其中9個品種產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一,。茶葉年產(chǎn)量從上世紀80年代末期的5萬噸增長到當前50多萬噸，產(chǎn)值,、單產(chǎn)均居全國前列,。
福建省農(nóng)科院院長余文權表示，“大農(nóng)業(yè)觀”和“大食物觀”呈一體兩面,，前者側(cè)重生產(chǎn)角度,，后者注重民生需求。發(fā)展目標從“吃得飽”向“吃得好”升級,，消費結(jié)構從“糧食”向“食物”拓展,，生產(chǎn)資源從耕地向更廣闊的國土空間轉(zhuǎn)變。
空間拓展：“全方位多途徑開發(fā)食物資源”
耕地以外,，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源,。
在福建工作時,，習近平同志提出，“把農(nóng)業(yè)作為一個系統(tǒng)工程來抓,，發(fā)揮總體效益”,。
2022年全國兩會期間，習近平總書記指出：“要在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下,，從耕地資源向整個國土資源拓展,，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng),、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，形成同市場需求相適應,、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構和區(qū)域布局,。”
30多年來,，福建深入踐行大食物觀,，大力實施“山海田”戰(zhàn)略，努力構建多元化食物供給體系,。
吃得飽,，糧食是基礎——
南平市建甌市東游鎮(zhèn)的萬畝玉米基地里，正處于成熟期的玉米長得郁郁蔥蔥,。再有10多天,，其中一部分就可以采摘了。
東游鎮(zhèn)黨委書記林武俊說,，這是福建省農(nóng)科院研發(fā)的鮮食玉米品種,，不僅口感好，上市時間也與廣東,、海南,、云南的玉米錯峰，深受市場歡迎,。在當?shù)卣С窒�,，基地已建立起工廠化育苗、加工,、秸稈回收等完整產(chǎn)業(yè)鏈,，進一步提高效率、降低種植成本,，農(nóng)戶每季每畝的純利潤達到3000元,。
東游鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代化玉米產(chǎn)業(yè)，是福建踐行大食物觀的一個縮影,。作為糧食主銷區(qū),，福建努力扛起糧食安全責任，落實糧食安全黨政同責,，“真金白銀”穩(wěn)糧惠農(nóng),，建成高標準農(nóng)田超千萬畝，2023年實現(xiàn)糧食生產(chǎn)面積,、產(chǎn)量,、單產(chǎn)“三增長”。
科學開發(fā)，向森林要食物——
廣袤的森林,，不僅讓福建成為全國最“綠”的省份,，同樣蘊含著巨大的生產(chǎn)力，能夠提供木本糧食,、木本油料,、蔬菜、菌菇,、動物蛋白等,。
在福建工作時期，習近平同志就提出“森林是水庫,、錢庫,、糧庫”，為科學開發(fā)森林食物資源提供了清晰指引,。
“嘗鮮無不道春筍”,。油燜春筍、清炒甜筍,、筍燒豬腳……茫茫竹海,，鮮筍生產(chǎn)一年四季不打烊。
“相比富含纖維的春筍,，這種在桃花盛開時節(jié)采收的冬筍顏色漂亮,、口感更嫩。我們還利用新研發(fā)的急速冷凍技術,，讓消費者一年四季吃到口感更好的‘鮮筍’,。”三明極野食品有限公司總經(jīng)理趙逸平告訴記者,。
2002年,，趙逸平看中了這里的毛竹資源，從浙江杭州來到福建三明投資建廠,。
“剛來的時候山里還沒有進車的路,。如今，這里已經(jīng)有了高速公路,。我們陸續(xù)開發(fā)了40多種筍產(chǎn)品,，遠銷到其他省份和國外市場�,！彼f。
竹林搖曳,，林果飄香,。
林下空間是福建人的第二塊“耕地”。福建充分利用森林立體空間，發(fā)展林下經(jīng)濟,，形成了林菌,、林藥、林蜂,、林禽,、林油、林糧,、林果等多個系列的森林食物,，打造天然的“綠色食品工廠”。2023年全省林下經(jīng)濟利用面積超3000萬畝,，產(chǎn)值超800億元,。
耕海牧漁，向江河湖海要食物——
福建海域面積13.6萬平方公里,，有大小海灣125個,、海島2200多個。蔚藍的大海,，是蘊含著富饒海洋物產(chǎn),、豐美優(yōu)質(zhì)蛋白的“海上糧倉”。
習近平同志在福建工作期間提出,，要“像重視耕地一樣重視海域,，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開發(fā)，把加快經(jīng)濟發(fā)展的觸角從陸地向海洋延伸”,。
在習近平同志指導和推動下,，福建積極建設海上牧場，推動水產(chǎn)種業(yè)振興,，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，努力做好海洋開發(fā)保障糧食安全大文章。
在福建連江定海灣海域,，坐落著“閩投1號”“乾動1號”“定海灣1號”等深遠海養(yǎng)殖平臺,。從高空俯瞰，一座座籃球場大小的鋼構平臺臥于海上,，大黃魚等養(yǎng)殖品在深�,！皶秤尉幼 薄�
在“定海灣1號”深遠海養(yǎng)殖平臺,，工作人員通過安裝在水下的監(jiān)控系統(tǒng)可以隨時監(jiān)測海水pH值等數(shù)據(jù),，觀察魚群生長情況。
平臺負責人盧統(tǒng)輝介紹說,，平臺總面積近2000平方米,，所在的深遠海水質(zhì)更好、水流更急、空間更大,，養(yǎng)殖的大黃魚肉質(zhì)口感接近野生,，零售價高出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的大黃魚。
2023年4月,，習近平總書記廣東考察時指出：“把遠海深海養(yǎng)殖搞起來,，把漁業(yè)‘種子工作’這一篇文章做精做好，對我們的糧食安全可以起到一個很重要的壓艙石作用,�,！�
如今，不僅是大黃魚,，“東優(yōu)一號”“西盤鮑”“綠盤鮑”等幾十個國審水產(chǎn)新品種,，耐高溫“福參1號”等近百個高產(chǎn)抗逆的水產(chǎn)優(yōu)良新品系也陸續(xù)實現(xiàn)突破，主要養(yǎng)殖品種良種覆蓋率大幅攀升,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐,。
福建省海洋與漁業(yè)局有關負責人介紹，2023年福建省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近580萬噸,，居全國第二位,。其中，大黃魚苗種產(chǎn)值達到2.37億元,，鮑魚苗種產(chǎn)值超過28億元,，牡蠣苗種產(chǎn)值4.44億元，海參年產(chǎn)值突破100億元,。
吃得好,，還要吃得健康——
福建人今天的食譜，比以往任何時候都豐富又科學合理,。2023年,，全省肉蛋奶產(chǎn)量首次突破400萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)量約890萬噸,。
“舌尖上的安全”不容有失,。在福建工作時，習近平同志就對“餐桌污染”治理作出系統(tǒng)性,、整體性批示,。福建也成為全國率先治理“餐桌污染”的省份。
新鮮度檢測,、生物安全項目檢測,、安全風險項目檢測……在福建長富乳品有限公司的安全保障檢驗室，幾十臺機器正在運行,。每份奶產(chǎn)品出廠前,，要經(jīng)過幾十道檢測,，出廠后實現(xiàn)了可追蹤、可溯源,、有監(jiān)管。
近年來,，福建省主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率,、產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率、加工食品抽檢總體合格率都穩(wěn)定在98%以上,，食品安全狀況穩(wěn)中向好,。
從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，順應人民群眾食物結(jié)構變化趨勢,，讓老百姓吃得飽,、吃得好、吃得健康,，正是樹立大食物觀的出發(fā)點和落腳點,。
高質(zhì)量發(fā)展：“提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”
在位于寧德市的溢源海洋食品有限公司，記者看到工人們正在忙著進行海帶整理,、系結(jié)等加工環(huán)節(jié),。成品展區(qū)內(nèi)，海帶苗,、即食海帶,、干海帶等產(chǎn)品琳瑯滿目。
據(jù)公司負責人蘇少華介紹,，近年來市場對海帶,、尤其是海帶苗需求旺盛，農(nóng)民就創(chuàng)新種植方式,，在海帶生長過程中割掉一部分海帶苗,，另一部分繼續(xù)成長為大海帶。通過產(chǎn),、供,、銷統(tǒng)籌發(fā)展，公司年產(chǎn)值超過1億元,，帶動了周邊農(nóng)民增收致富,。
“‘吃飯’不僅僅是消費糧食，肉蛋奶,、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食�,！�2022年中央農(nóng)村工作會議,，習近平總書記深刻指出,。
今年3月，習近平總書記在湖南考察時進一步強調(diào),，堅持大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平,。
在寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)的天天源生物科技有限公司，一間間工廠化生產(chǎn)的菇房里,，一簇簇胖嘟嘟,、圓滾滾的潔白銀耳在溫度、濕度精準調(diào)控的環(huán)境里靜靜生長,，40多天即可上市,。
“市場有什么需求，我們就研究什么品種,。比如片狀銀耳產(chǎn)品需要耳片多,、蒂頭小的品種，而即食銀耳羹需要多糖成分含量多的品種,，我們就根據(jù)需求精準研發(fā),。”福建農(nóng)林大學（古田）菌業(yè)研究院院長孫淑靜說,。
堅持市場導向,，圍繞需求促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展——
在福建工作期間，習近平同志指出,，閩東的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā),，從根本上講，一是尋求大農(nóng)業(yè)的廣闊陣地,，這就是農(nóng)業(yè)的多層次開發(fā),；二是追求大農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，這就是向農(nóng)業(yè)的深層次進軍,。
“農(nóng)業(yè)結(jié)構往哪個方向調(diào),？市場需求是導航燈，資源稟賦是定位器,�,！�2014年中央經(jīng)濟工作會議上，習近平總書記強調(diào),。
2017年底召開的中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記指出：“走質(zhì)量興農(nóng)之路，要突出農(nóng)業(yè)綠色化,、優(yōu)質(zhì)化,、特色化,、品牌化�,！�
2022年中央農(nóng)村工作會議,，總書記強調(diào)要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透�,！巴痢敝v的是基于一方水土,，開發(fā)鄉(xiāng)土資源�,！疤亍敝v的是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情,�,！爱a(chǎn)”講的是真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群,。
農(nóng)民種什么,、養(yǎng)什么，跟著市場走,；延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工……多年來，福建依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,。
在寧德工作期間,，習近平同志多次來到福安社口鎮(zhèn)坦洋村這個古老茶村調(diào)研，要求當?shù)匾虻刂埔私o茶葉分級,，要成片,、成規(guī)模地種植，科學管理,，打出品牌,，還親自指導推進茶種改良，提升茶葉質(zhì)量,。
30多年過去,，山上茶園多了，家庭農(nóng)場發(fā)展欣欣向榮,，歷史悠久的福安市農(nóng)墾集團坦洋茶場,，制茶裝備、工藝不斷傳承發(fā)展提升,。孩子們把這里作為研學基地,，體驗制茶,；年輕人在附近的奶茶店里品嘗各色茶飲茶點。
“大食物”成長為“大產(chǎn)業(yè)”,，不斷滿足人們的美好生活需要,。
近年來，福建實施特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程,，打造“一村一品”,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),。全省累計獲批使用地理標志專用標志3000多件，居全國第一位,。
堅持科技支撐,，聚焦瓶頸推進關鍵核心技術攻關——
“人口多地少和自然資源相對不足的閩東區(qū)情，決定了我們農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須把科技興農(nóng)作為一項基本政策”,。在福建工作期間,，習近平同志高度重視科技興農(nóng)問題。
2020年中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記強調(diào),，“要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強，加快推進農(nóng)業(yè)關鍵核心技術攻關”,。2022年中央農(nóng)村工作會議上,，總書記進一步指出，建設農(nóng)業(yè)強國,，利器在科技,，關鍵靠改革。
行走在八閩大地,，處處能感受到農(nóng)業(yè)科技的力量,。
看種子：在福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的萬農(nóng)高科種業(yè)科研基地，黑色,、黃色,、白色、彩色的甜糯玉米加快選育提升,，消費者舌尖上的幸福感不斷滿足,；在寧德蕉城區(qū)的海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室，基因組育種芯片的應用,，顯著提高了大黃魚,、鮑魚等優(yōu)良品種的選育效率。
看裝備：在福州市連江縣筱埕鎮(zhèn),，浩瀚大海中,，“定海灣2號”養(yǎng)殖平臺寬闊平穩(wěn),，2021年投產(chǎn)使用，網(wǎng)箱達17米水深,，可以抗15級臺風,；在福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村，碧綠山間的萬畝設施葡萄產(chǎn)業(yè)園里,，白色半透明“連排傘”整齊有致,，這種避雨棚架栽培方式可以解決多雨氣候的諸多問題，減少病害傳播,，減少農(nóng)藥使用70%,，節(jié)省化肥，提高品質(zhì),。
看成效：近年來,，福建累計建設設施農(nóng)業(yè)200多萬畝，有效拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間,，從“看天吃飯”逐步走向“知天而作”。20多年來,，“科特派”們把論文寫在大地上,，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技帶到田間地頭，把傳統(tǒng)農(nóng)民培養(yǎng)成“田秀才”“土專家”,，科技特派員制度從福建走向全國,。
踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，是國家發(fā)展大計,，連著千家萬戶的民生，是觀念的變革,、空間的拓展,、資源的挖掘，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、建設農(nóng)業(yè)強國的生動實踐,。
放眼未來，踐行大食物觀前景廣闊,、潛力無限,。
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