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七部門部署推動食品工業(yè)數字化轉型

2025/6/12 9:03:01    來源：新華社CNML文字

　　新華社北京6月10日電（記者周圓、張辛欣）記者10日獲悉,，工業(yè)和信息化部,、教育部、人力資源社會保障部等七部門日前聯(lián)合印發(fā)方案,，加快推動食品工業(yè)數字化轉型升級,。

　　根據七部門印發(fā)的《食品工業(yè)數字化轉型實施方案》，到2027年,，重點食品企業(yè)經營管理數字化普及率達80%,，規(guī)模以上食品企業(yè)關鍵工序數控化率、數字化研發(fā)設計工具普及率均達到75%,，培育10家以上智能工廠,，建設5個以上高標準數字化園區(qū),，培育一批高水平食品工業(yè)數字化轉型服務商。到2030年,，新一代信息技術在規(guī)模以上食品企業(yè)基本實現(xiàn)全方位全鏈條普及應用,，培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數字產業(yè)集群。

　　圍繞發(fā)展目標,，方案部署實施信息技術創(chuàng)新應用,、新模式新業(yè)態(tài)培育、產業(yè)提質升級,、筑基聚力賦能4大行動,，并細化為18項具體措施，對乳制品制造,、釀酒,、精制茶制造等細分領域加強分類指導，堅持因地制宜,、因業(yè)施策,、一企一策，推動食品工業(yè)數字化轉型,。

　　食品工業(yè)是國民經濟支柱產業(yè)和基礎民生產業(yè),，在穩(wěn)增長、保供給,、惠民生,、促發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用。據統(tǒng)計,，目前我國食品行業(yè)重點工業(yè)企業(yè)關鍵工序數控化率,、數字化研發(fā)設計工具普及率分別達63.3%、72.8%,，乳制品,、飲料制造等領域龍頭企業(yè)智能工廠達到領先水平。

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