拒絕浪費(fèi),，從推廣小份飯菜開始
更新時(shí)間：2023-11-8 10:28:36 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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拒絕浪費(fèi),、合理點(diǎn)餐、光盤行動(dòng)……當(dāng)我們走進(jìn)飯店,，這樣的宣傳標(biāo)語(yǔ)大家一定不陌生,。那么，如何真正做到不浪費(fèi)糧食,？日前,，國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將“餐前評(píng)估”“按克計(jì)價(jià)”“光盤打卡”“剩菜稱重”等節(jié)約糧食的小妙招寫進(jìn)了《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作指南》，用于指導(dǎo)全國(guó)各級(jí)機(jī)關(guān)食堂開展反食品浪費(fèi)工作,。
此消息經(jīng)媒體報(bào)道后,，關(guān)于節(jié)約糧食的話題再次引起網(wǎng)友關(guān)注，大家細(xì)數(shù)這些年“吃”的變化,，分享自己生活中拒絕浪費(fèi)糧食的小妙招,，呼吁全社會(huì)都要認(rèn)真落實(shí)“光盤行動(dòng)”等不浪費(fèi)糧食的規(guī)定和舉措。
網(wǎng)友“每時(shí)每刻”說(shuō),，自2021年《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施以來(lái),，我們身邊浪費(fèi)糧食的壞現(xiàn)象明顯減少。其中,，餐飲行業(yè)的變化最大,，提供小份菜、小份飯的飯店餐館變多了,，不少服務(wù)員也會(huì)好心提醒食客按量點(diǎn)餐,。由此可見(jiàn)，國(guó)家大力倡導(dǎo)的節(jié)約美德進(jìn)一步深入人心,，人們的節(jié)約意識(shí)和光盤意識(shí)都有了明顯增強(qiáng),。
網(wǎng)友“小數(shù)”說(shuō),，從身邊小事做起，才能養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣,。她的女兒從上幼兒園開始,，出門都是自己帶水壺，現(xiàn)在上初中后依然保持這個(gè)好習(xí)慣,。從飲水到吃飯,，孩子從來(lái)不浪費(fèi)。節(jié)假日家庭聚會(huì),，她像小管家一樣，監(jiān)督飯桌上的每一個(gè)人,，要求飯菜光盤,。“女兒之所以如此懂得節(jié)約,，一方面來(lái)自家庭教育,，另一方面要感謝幼兒園的教育。孩子上幼兒園期間,，每次吃飯時(shí)老師都會(huì)要求節(jié)約糧食,。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食、不能浪費(fèi)食品的道理,�,！痹摼W(wǎng)友說(shuō)。
中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所從2013年起,，針對(duì)“幾個(gè)人一起吃飯浪費(fèi)最多”發(fā)起調(diào)查,，分別對(duì)北京、上海,、成都和拉薩的550多家餐館中超過(guò)1萬(wàn)桌消費(fèi)者開展調(diào)查,。最終獲得了有效問(wèn)卷10926份。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，食物浪費(fèi)量因性別不同而存在明顯差異,。調(diào)查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨(dú)進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)男性的人均食物浪費(fèi)量明顯高于女性,，大約每餐比女性高了10克左右,。晚餐食物浪費(fèi)量明顯高于午餐，是午餐人均浪費(fèi)量的2倍,。還有就是就餐時(shí)間越長(zhǎng)浪費(fèi)量越多,。就餐時(shí)，飲酒者的人均浪費(fèi)量比不飲酒者高70%等,。由此可見(jiàn),，朋友聚會(huì),、商務(wù)聚餐造成的浪費(fèi)明顯高于其他情況。
網(wǎng)友對(duì)此調(diào)查結(jié)果表示認(rèn)同,，建議大家在聚會(huì)時(shí)不要怕“丟面子”而浪費(fèi)食品,。同時(shí)，希望餐飲行業(yè)增加小份菜,、小份飯單點(diǎn)服務(wù),，讓食客有多種選擇，以減少浪費(fèi),。
記者 朱穎江
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拒絕浪費(fèi),、合理點(diǎn)餐、光盤行動(dòng)……當(dāng)我們走進(jìn)飯店,，這樣的宣傳標(biāo)語(yǔ)大家一定不陌生。那么,，如何真正做到不浪費(fèi)糧食,？日前，國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將“餐前評(píng)估”“按克計(jì)價(jià)”“光盤打卡”“剩菜稱重”等節(jié)約糧食的小妙招寫進(jìn)了《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作指南》,，用于指導(dǎo)全國(guó)各級(jí)機(jī)關(guān)食堂開展反食品浪費(fèi)工作,。
此消息經(jīng)媒體報(bào)道后，關(guān)于節(jié)約糧食的話題再次引起網(wǎng)友關(guān)注,，大家細(xì)數(shù)這些年“吃”的變化,，分享自己生活中拒絕浪費(fèi)糧食的小妙招，呼吁全社會(huì)都要認(rèn)真落實(shí)“光盤行動(dòng)”等不浪費(fèi)糧食的規(guī)定和舉措,。
網(wǎng)友“每時(shí)每刻”說(shuō),，自2021年《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施以來(lái)，我們身邊浪費(fèi)糧食的壞現(xiàn)象明顯減少,。其中,，餐飲行業(yè)的變化最大，提供小份菜,、小份飯的飯店餐館變多了,，不少服務(wù)員也會(huì)好心提醒食客按量點(diǎn)餐。由此可見(jiàn),，國(guó)家大力倡導(dǎo)的節(jié)約美德進(jìn)一步深入人心,，人們的節(jié)約意識(shí)和光盤意識(shí)都有了明顯增強(qiáng)。
網(wǎng)友“小數(shù)”說(shuō),，從身邊小事做起,，才能養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣,。她的女兒從上幼兒園開始，出門都是自己帶水壺,，現(xiàn)在上初中后依然保持這個(gè)好習(xí)慣,。從飲水到吃飯，孩子從來(lái)不浪費(fèi),。節(jié)假日家庭聚會(huì),，她像小管家一樣，監(jiān)督飯桌上的每一個(gè)人,，要求飯菜光盤,。“女兒之所以如此懂得節(jié)約,，一方面來(lái)自家庭教育,，另一方面要感謝幼兒園的教育。孩子上幼兒園期間,，每次吃飯時(shí)老師都會(huì)要求節(jié)約糧食,。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食、不能浪費(fèi)食品的道理,�,！痹摼W(wǎng)友說(shuō)。
中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所從2013年起,，針對(duì)“幾個(gè)人一起吃飯浪費(fèi)最多”發(fā)起調(diào)查,，分別對(duì)北京、上海,、成都和拉薩的550多家餐館中超過(guò)1萬(wàn)桌消費(fèi)者開展調(diào)查,。最終獲得了有效問(wèn)卷10926份。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，食物浪費(fèi)量因性別不同而存在明顯差異,。調(diào)查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨(dú)進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)男性的人均食物浪費(fèi)量明顯高于女性,，大約每餐比女性高了10克左右,。晚餐食物浪費(fèi)量明顯高于午餐，是午餐人均浪費(fèi)量的2倍,。還有就是就餐時(shí)間越長(zhǎng)浪費(fèi)量越多,。就餐時(shí)，飲酒者的人均浪費(fèi)量比不飲酒者高70%等,。由此可見(jiàn),，朋友聚會(huì)、商務(wù)聚餐造成的浪費(fèi)明顯高于其他情況。
網(wǎng)友對(duì)此調(diào)查結(jié)果表示認(rèn)同,，建議大家在聚會(huì)時(shí)不要怕“丟面子”而浪費(fèi)食品,。同時(shí)，希望餐飲行業(yè)增加小份菜,、小份飯單點(diǎn)服務(wù),，讓食客有多種選擇，以減少浪費(fèi),。
記者 朱穎江
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