拒絕浪費,，從推廣小份飯菜開始
更新時間：2023-11-8 10:28:36 來源：焦作日報
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拒絕浪費,、合理點餐、光盤行動……當我們走進飯店,，這樣的宣傳標語大家一定不陌生,。那么，如何真正做到不浪費糧食,？日前,，國家機關事務管理局將“餐前評估”“按克計價”“光盤打卡”“剩菜稱重”等節(jié)約糧食的小妙招寫進了《機關食堂反食品浪費工作指南》，用于指導全國各級機關食堂開展反食品浪費工作,。
此消息經(jīng)媒體報道后,，關于節(jié)約糧食的話題再次引起網(wǎng)友關注，大家細數(shù)這些年“吃”的變化,，分享自己生活中拒絕浪費糧食的小妙招,，呼吁全社會都要認真落實“光盤行動”等不浪費糧食的規(guī)定和舉措。
網(wǎng)友“每時每刻”說,，自2021年《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施以來,，我們身邊浪費糧食的壞現(xiàn)象明顯減少。其中,，餐飲行業(yè)的變化最大,，提供小份菜、小份飯的飯店餐館變多了,，不少服務員也會好心提醒食客按量點餐,。由此可見，國家大力倡導的節(jié)約美德進一步深入人心,，人們的節(jié)約意識和光盤意識都有了明顯增強,。
網(wǎng)友“小數(shù)”說，從身邊小事做起,，才能養(yǎng)成節(jié)約的好習慣,。她的女兒從上幼兒園開始，出門都是自己帶水壺,，現(xiàn)在上初中后依然保持這個好習慣,。從飲水到吃飯，孩子從來不浪費,。節(jié)假日家庭聚會,，她像小管家一樣,，監(jiān)督飯桌上的每一個人，要求飯菜光盤,�,！芭畠褐匀绱硕霉�(jié)約，一方面來自家庭教育,，另一方面要感謝幼兒園的教育,。孩子上幼兒園期間，每次吃飯時老師都會要求節(jié)約糧食,。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食,、不能浪費食品的道理�,！痹摼W(wǎng)友說,。
中國科學院地理科學與資源研究所從2013年起，針對“幾個人一起吃飯浪費最多”發(fā)起調(diào)查,，分別對北京,、上海、成都和拉薩的550多家餐館中超過1萬桌消費者開展調(diào)查,。最終獲得了有效問卷10926份,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物浪費量因性別不同而存在明顯差異,。調(diào)查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨進行分析時,，發(fā)現(xiàn)男性的人均食物浪費量明顯高于女性,，大約每餐比女性高了10克左右,。晚餐食物浪費量明顯高于午餐，是午餐人均浪費量的2倍,。還有就是就餐時間越長浪費量越多,。就餐時，飲酒者的人均浪費量比不飲酒者高70%等,。由此可見,，朋友聚會、商務聚餐造成的浪費明顯高于其他情況,。
網(wǎng)友對此調(diào)查結(jié)果表示認同,，建議大家在聚會時不要怕“丟面子”而浪費食品。同時,，希望餐飲行業(yè)增加小份菜,、小份飯單點服務，讓食客有多種選擇,，以減少浪費,。
記者 朱穎江
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拒絕浪費,、合理點餐、光盤行動……當我們走進飯店,，這樣的宣傳標語大家一定不陌生,。那么，如何真正做到不浪費糧食,？日前,，國家機關事務管理局將“餐前評估”“按克計價”“光盤打卡”“剩菜稱重”等節(jié)約糧食的小妙招寫進了《機關食堂反食品浪費工作指南》，用于指導全國各級機關食堂開展反食品浪費工作,。
此消息經(jīng)媒體報道后,，關于節(jié)約糧食的話題再次引起網(wǎng)友關注，大家細數(shù)這些年“吃”的變化,，分享自己生活中拒絕浪費糧食的小妙招,，呼吁全社會都要認真落實“光盤行動”等不浪費糧食的規(guī)定和舉措。
網(wǎng)友“每時每刻”說,，自2021年《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施以來,，我們身邊浪費糧食的壞現(xiàn)象明顯減少。其中,，餐飲行業(yè)的變化最大,，提供小份菜、小份飯的飯店餐館變多了,，不少服務員也會好心提醒食客按量點餐,。由此可見，國家大力倡導的節(jié)約美德進一步深入人心,，人們的節(jié)約意識和光盤意識都有了明顯增強,。
網(wǎng)友“小數(shù)”說,，從身邊小事做起,，才能養(yǎng)成節(jié)約的好習慣。她的女兒從上幼兒園開始,，出門都是自己帶水壺,，現(xiàn)在上初中后依然保持這個好習慣。從飲水到吃飯,，孩子從來不浪費,。節(jié)假日家庭聚會，她像小管家一樣,，監(jiān)督飯桌上的每一個人,，要求飯菜光盤,。“女兒之所以如此懂得節(jié)約,，一方面來自家庭教育,，另一方面要感謝幼兒園的教育。孩子上幼兒園期間,，每次吃飯時老師都會要求節(jié)約糧食,。這樣的教育讓女兒從小就知道要珍惜糧食、不能浪費食品的道理,�,！痹摼W(wǎng)友說。
中國科學院地理科學與資源研究所從2013年起,，針對“幾個人一起吃飯浪費最多”發(fā)起調(diào)查,，分別對北京、上海,、成都和拉薩的550多家餐館中超過1萬桌消費者開展調(diào)查,。最終獲得了有效問卷10926份。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，食物浪費量因性別不同而存在明顯差異,。調(diào)查把只有男性或者只有女性就餐的樣本單獨進行分析時，發(fā)現(xiàn)男性的人均食物浪費量明顯高于女性,，大約每餐比女性高了10克左右,。晚餐食物浪費量明顯高于午餐，是午餐人均浪費量的2倍,。還有就是就餐時間越長浪費量越多,。就餐時，飲酒者的人均浪費量比不飲酒者高70%等,。由此可見,，朋友聚會、商務聚餐造成的浪費明顯高于其他情況,。
網(wǎng)友對此調(diào)查結(jié)果表示認同,，建議大家在聚會時不要怕“丟面子”而浪費食品。同時,，希望餐飲行業(yè)增加小份菜,、小份飯單點服務，讓食客有多種選擇,，以減少浪費,。
記者 朱穎江
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