【強(qiáng)信心 拼經(jīng)濟(jì)·土特產(chǎn)變“洋”記】黃河鯉魚有了專用“跑道”
更新時間：2023-3-25 21:02:26 來源：大象時政
時政要聞
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，離不開重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給。作為我國著名的“四大淡水名魚”之一,，黃河鯉魚贏得贊譽(yù)無數(shù),。怎樣讓它更適應(yīng)現(xiàn)代人的需要,、味道更鮮美,。在濮陽范縣,，大家想出了一個辦法,，讓黃河鯉魚賽跑。這些奔跑起來的鯉魚,，會發(fā)生什么變化呢,？
河南廣電大象新聞記者 張郝：我現(xiàn)在是在濮陽市范縣前房村的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，我身邊的這個魚塘,，可能和您之前見過的魚塘不太一樣,，這個魚塘里有一條一條的水槽，這個水槽就是黃河鯉魚的跑道,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：這是咱的跑道魚,，你看咱的魚游得多歡，每年得跑到5000公里,，兩年時間得跑10000公里,，才可以上餐桌。利用（池子里裝的）推水器,，仿照黃河的流速,，相對來說，頭上的溶氧量要高一點,，一直游一直游才能搶到食兒,，讓這些魚要通過這個方法起到一個瘦身的作用。
記者：這魚咱們都說它得吃得越肥越好,，為什么咱要讓這魚賽跑“減肥”呢,？
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：為了排出它多余的脂肪，還有肚子里的雜質(zhì),，提高它的蛋白質(zhì),，和人健身一樣，健康的魚很少生病,。
老房說,，讓魚“賽跑”的法子也是被“逼”出來的。和很多緊鄰黃河的縣區(qū)一樣,，范縣也有養(yǎng)殖黃河鯉魚的傳統(tǒng),。但是隨著規(guī)模化養(yǎng)殖越來越多,，黃河鯉魚很多腹腔內(nèi)有一層黑膜,，吃起來有土腥味。
濮陽市民 王宇：一是口感不好,，二是很少能買到純正的黃河鯉魚,。
剛開始，老房以為是魚苗和飼料的問題,，但買了好魚苗,、更新了飼料，味道還是不理想,。后來,，他專門去江蘇學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新門路，終于找到了訣竅,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：要想吃到原來健康的鯉魚,，必須得是活水養(yǎng)魚，高效低碳流水槽養(yǎng)魚,，沒有土味,、腥味。
回來后,，老房就給魚塘建造了“跑道”,，這些黃河鯉魚一個個都成了矯健的“賽跑小能手”。
記者：有勁啊這魚
房愛銀：你看四條須,，四個鼻孔,，你看這個魚的條型是梭型，這個鱗是金黃色的,。
記者：也就是說正兒八經(jīng)的黃河鯉魚就應(yīng)該是這樣,？
房愛銀：對！
品相和口感變好后,，身價也跟著蹭蹭往上漲,，市場上的黃河鯉魚一般每斤6到10元，老房“瘦身”后的黃河鯉魚每斤要賣到20元以上,。魚好了,，賣得也好，運(yùn)輸方式就很重要,，老房給這些魚都穿上了“氧氣服”,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀: 打的純氧，這是醫(yī)用氧,。傳統(tǒng)的運(yùn)輸方式,，水箱里的魚互相碰撞導(dǎo)致受傷，影響成活率,，損耗率高,。這單獨包裝充氧，活上三四天沒有問題,。
這些整天賽跑的鯉魚上市后,，就廣受食客歡迎。
【現(xiàn)場】紅燒大鯉魚好啦,！
小朋友 牛恩善：好吃,。
記者：香不香,？
小朋友 牛恩善：香！
濮陽市民 李蓓蓓：口感特別好,，非常筋道,，每次來都點，我們家人都挺愛吃的,。
今年,，老房準(zhǔn)備將養(yǎng)殖面積再擴(kuò)大一倍，帶動更多的人養(yǎng)好黃河鯉魚,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀:河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院幫助咱建一個良種繁育場,，自繁自養(yǎng)，苗種很緊俏,，成本差好幾倍,。
范縣前房村駐村第一書記 馬可望:我想不再是以前單純賣產(chǎn)品，而是要講好故事,，甚至是打造體驗式的消費(fèi)場景,，七八月份的時候想舉辦一個摸魚節(jié)，推動咱們黃河鯉魚產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,。
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農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，離不開重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給,。作為我國著名的“四大淡水名魚”之一，黃河鯉魚贏得贊譽(yù)無數(shù),。怎樣讓它更適應(yīng)現(xiàn)代人的需要,、味道更鮮美。在濮陽范縣,，大家想出了一個辦法,，讓黃河鯉魚賽跑。這些奔跑起來的鯉魚,，會發(fā)生什么變化呢,？
河南廣電大象新聞記者 張郝：我現(xiàn)在是在濮陽市范縣前房村的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，我身邊的這個魚塘,，可能和您之前見過的魚塘不太一樣,，這個魚塘里有一條一條的水槽，這個水槽就是黃河鯉魚的跑道,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：這是咱的跑道魚,，你看咱的魚游得多歡，每年得跑到5000公里,，兩年時間得跑10000公里,，才可以上餐桌,。利用（池子里裝的）推水器，仿照黃河的流速,，相對來說,，頭上的溶氧量要高一點，一直游一直游才能搶到食兒,，讓這些魚要通過這個方法起到一個瘦身的作用,。
記者：這魚咱們都說它得吃得越肥越好，為什么咱要讓這魚賽跑“減肥”呢,？
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：為了排出它多余的脂肪,，還有肚子里的雜質(zhì)，提高它的蛋白質(zhì),，和人健身一樣,，健康的魚很少生病。
老房說,，讓魚“賽跑”的法子也是被“逼”出來的,。和很多緊鄰黃河的縣區(qū)一樣，范縣也有養(yǎng)殖黃河鯉魚的傳統(tǒng),。但是隨著規(guī)�,；B(yǎng)殖越來越多，黃河鯉魚很多腹腔內(nèi)有一層黑膜,，吃起來有土腥味,。
濮陽市民 王宇：一是口感不好，二是很少能買到純正的黃河鯉魚,。
剛開始,，老房以為是魚苗和飼料的問題，但買了好魚苗,、更新了飼料,，味道還是不理想。后來,，他專門去江蘇學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新門路,，終于找到了訣竅。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀：要想吃到原來健康的鯉魚,，必須得是活水養(yǎng)魚,，高效低碳流水槽養(yǎng)魚，沒有土味,、腥味,。
回來后，老房就給魚塘建造了“跑道”，這些黃河鯉魚一個個都成了矯健的“賽跑小能手”,。
記者：有勁啊這魚
房愛銀：你看四條須,，四個鼻孔，你看這個魚的條型是梭型,，這個鱗是金黃色的,。
記者：也就是說正兒八經(jīng)的黃河鯉魚就應(yīng)該是這樣？
房愛銀：對,！
品相和口感變好后,，身價也跟著蹭蹭往上漲，市場上的黃河鯉魚一般每斤6到10元,，老房“瘦身”后的黃河鯉魚每斤要賣到20元以上,。魚好了，賣得也好,，運(yùn)輸方式就很重要，老房給這些魚都穿上了“氧氣服”,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀: 打的純氧,，這是醫(yī)用氧。傳統(tǒng)的運(yùn)輸方式,，水箱里的魚互相碰撞導(dǎo)致受傷,，影響成活率，損耗率高,。這單獨包裝充氧,，活上三四天沒有問題。
這些整天賽跑的鯉魚上市后,，就廣受食客歡迎,。
【現(xiàn)場】紅燒大鯉魚好啦！
小朋友 牛恩善：好吃,。
記者：香不香,？
小朋友 牛恩善：香！
濮陽市民 李蓓蓓：口感特別好,，非常筋道,，每次來都點，我們家人都挺愛吃的,。
今年,，老房準(zhǔn)備將養(yǎng)殖面積再擴(kuò)大一倍，帶動更多的人養(yǎng)好黃河鯉魚,。
范縣順鑫種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 房愛銀:河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院幫助咱建一個良種繁育場,，自繁自養(yǎng)，苗種很緊俏，成本差好幾倍,。
范縣前房村駐村第一書記 馬可望:我想不再是以前單純賣產(chǎn)品,，而是要講好故事，甚至是打造體驗式的消費(fèi)場景,，七八月份的時候想舉辦一個摸魚節(jié),，推動咱們黃河鯉魚產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。
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