央媒觀(guān)豫 | “三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合”—— 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展漯河之道
更新時(shí)間：2023-4-10 11:38:12 來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
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時(shí)政要聞
在河南,，有這樣一個(gè)地方,，每天都有數(shù)以噸計(jì)的休閑面制品、肉制品從這里走向全國(guó),，雙匯火腿腸,、衛(wèi)龍辣條、南街村方便面,、喜盈盈華夫餅……這些耳熟能詳?shù)氖称酚幸粋�(gè)共同的故鄉(xiāng)——漯河,。
食品產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭，一頭連接市民餐桌,，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手,。漯河市委書(shū)記秦保強(qiáng)介紹：“近年來(lái),，漯河市依托糧食生產(chǎn)核心區(qū)和‘中國(guó)食品名城’資源優(yōu)勢(shì)，加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’發(fā)展模式，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)2000億元,，占全省1/6,、全國(guó)1/60，成為河南省萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐,，走出了一條糧食連年增產(chǎn),、農(nóng)民穩(wěn)定增收、企業(yè)持續(xù)增效的高質(zhì)量發(fā)展之路,。”
打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，筑牢“農(nóng)食融合”之基
陽(yáng)春三月,，走進(jìn)漯河市臨潁縣王崗鎮(zhèn)梁崗村，村外田間翠綠的麥苗生機(jī)勃勃,，地頭白色薄膜里辣椒苗茁壯成長(zhǎng),；村里辣椒市場(chǎng)車(chē)水馬龍，前來(lái)售賣(mài)辣椒的村民絡(luò)繹不絕,，市場(chǎng)里隨處可見(jiàn)辣椒堆成的紅色小山,。
“我們村的耕地快實(shí)現(xiàn)‘萬(wàn)元田’的目標(biāo)了。全村2800多畝耕地都是‘麥椒套種’,，辣椒畝產(chǎn)600多斤,、小麥畝產(chǎn)900多斤。今年辣椒行情好,，每斤達(dá)13元,，今年1畝地的產(chǎn)值快有1萬(wàn)元了�,！绷簫彺妩h支部書(shū)記胡學(xué)民自豪地說(shuō),，“村民不僅自己種辣椒，閑暇時(shí)還到周邊收辣椒,。我們村的辣椒交易市場(chǎng)每年交易量達(dá)三四萬(wàn)噸,，大部分直接銷(xiāo)往漯河當(dāng)?shù)氐氖称菲髽I(yè)�,！�
近年來(lái),，漯河市圍繞農(nóng)業(yè)食品企業(yè)原料供應(yīng)需求，實(shí)施“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地”模式,，加快優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,，著力打造優(yōu)質(zhì)小麥,、大豆、花生,、小辣椒等八大高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化率。
2022年,，漯河市優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植面積達(dá)122.56萬(wàn)畝,，優(yōu)質(zhì)小辣椒常年保持在40萬(wàn)畝以上，生豬年出欄300萬(wàn)頭以上,，豬肉產(chǎn)量23萬(wàn)噸,；漯河市現(xiàn)有全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地總面積64.8萬(wàn)畝，建成郾城生豬,、召陵肉雞等一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng),，著力把農(nóng)田、養(yǎng)殖場(chǎng)打造成為食品產(chǎn)業(yè)的“第一車(chē)間”,。
種下梧桐樹(shù),，引得鳳凰來(lái)。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的打造,，極大地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)食品工業(yè)的適配性,，眾多食品企業(yè)紛紛落戶(hù)�,！邦U海海底撈40萬(wàn)噸調(diào)味品生產(chǎn)項(xiàng)目能夠落戶(hù)臨潁,，看中的就是我們縣的優(yōu)質(zhì)辣椒種植基地。我們的辣椒品質(zhì)好,、產(chǎn)量高,，不僅可以滿(mǎn)足南街村等本地食品企業(yè)所需，還是老干媽,、海底撈等知名企業(yè)的重要供應(yīng)商,。”臨潁縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人毛廣軍說(shuō),。
堅(jiān)持全鏈條發(fā)展,，做好加工增值文章
隨著現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，車(chē)輛掀起39°的斜角,，車(chē)上的小麥洶涌?jī)A瀉下來(lái),，在設(shè)備的操控下不同等級(jí)的小麥進(jìn)入相應(yīng)的原糧倉(cāng)。隨后,，工作人員在電腦控制臺(tái)設(shè)定好數(shù)據(jù),，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要，自動(dòng)抓取分配不同等級(jí)的小麥。生產(chǎn)車(chē)間里磨粉機(jī)嗡嗡作響,，成品庫(kù)內(nèi)智能化碼垛機(jī)把一袋袋面粉碼放整整齊齊……走進(jìn)河南省漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司,，生產(chǎn)線(xiàn)上一片忙碌，小麥經(jīng)過(guò)50多道加工程序,，最終制成面粉,。
“企業(yè)經(jīng)過(guò)技術(shù)改革，車(chē)間智能化水平大大提高,，小麥從出倉(cāng)到加工成面粉,，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了無(wú)塵全封閉全自動(dòng)，滿(mǎn)負(fù)荷作業(yè)日產(chǎn)面粉達(dá)600噸,�,！蔽枭徝娣圬�(fù)責(zé)人楊帥介紹，“通過(guò)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，公司一方面與20多家合作社合作,，通過(guò)適當(dāng)提高收購(gòu)價(jià)格引導(dǎo)他們發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植；另一方面,，根據(jù)漯河當(dāng)?shù)乇姸嗍称菲髽I(yè)需求生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的面粉,，提高企業(yè)效益。經(jīng)過(guò)小麥深加工,，不但延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，還幫助農(nóng)戶(hù)增收致富,�,！�
楊帥所提到的小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，是近年來(lái)漯河市以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向,，推動(dòng)面制品生產(chǎn)企業(yè),、面粉加工企業(yè)、糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè),、糧食專(zhuān)業(yè)合作社,、農(nóng)科院和育種專(zhuān)家等深度合作，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)種專(zhuān)收專(zhuān)儲(chǔ)專(zhuān)用和優(yōu)糧優(yōu)價(jià)聯(lián)結(jié)模式,。目前,，漯河市已建成的7個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)82家,、食品企業(yè)32家,，聯(lián)合體種植戶(hù)畝均增收100元以上。
“在聯(lián)合體內(nèi)部買(mǎi)種子,、農(nóng)藥和植保服務(wù),，不僅質(zhì)量有保障，價(jià)格還比市場(chǎng)上便宜。我們合作社依托聯(lián)合體,，以托管,、半托管、加盟合作形式發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地1.5萬(wàn)畝,、優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥商品糧基地1萬(wàn)畝和玉米基地1.5萬(wàn)余畝,，形成了農(nóng)戶(hù)-合作社-農(nóng)機(jī)植保服務(wù)-商品回收企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)的各企業(yè),、農(nóng)戶(hù)都獲得了良好,、穩(wěn)定的收益�,！臂背菂^(qū)稷豐種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉向陽(yáng)頗為自得道,。
近年來(lái)，漯河全市糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)步增加,，糧食年深加工能力達(dá)600萬(wàn)噸,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到4.5：1。食品產(chǎn)業(yè)作為漯河市的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè),，如今,，漯河食品涵蓋18個(gè)大類(lèi)、50多個(gè)系列,、數(shù)千個(gè)品種,，形成了以雙匯等為代表的肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍,、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群,，以可口可樂(lè)、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群,，以中大恒源,、高旗生物等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)銷(xiāo)肉制品680萬(wàn)噸,，日產(chǎn)休閑面制品3500噸,，其中麻辣面制品、肉制品,、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國(guó)前列,。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)
百舸爭(zhēng)流,，奮楫者先,；轉(zhuǎn)型跨越，創(chuàng)新者勝,。2月1日,，新年伊始,，食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名科學(xué)家、科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)家們齊聚漯河,，召開(kāi)中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì),，共商食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展,。
漯河舉全市之力打造的中原食品實(shí)驗(yàn)室,，圍繞食品產(chǎn)業(yè)六大發(fā)展方向，組建了13個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),，中心實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)屬1.2萬(wàn)平方米的新研發(fā)大樓建成投用,，配套園區(qū)擁有21條中試生產(chǎn)線(xiàn)，第一批5000萬(wàn)元儀器設(shè)備已到位,，8000平方米省級(jí)中試基地,、1萬(wàn)平方米孵化中心投入使用……
“180余名科研人員組建了糧食加工、肉制品與預(yù)制菜等科研團(tuán)隊(duì),，圍繞未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)六大研究方向,，努力破解食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘卡脖子’問(wèn)題，為河南乃至全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐,�,！变鸷邮锌萍季指本珠L(zhǎng)孟大威介紹，中原食品實(shí)驗(yàn)室將充分發(fā)揮資源,、技術(shù),、人才等優(yōu)勢(shì)，實(shí)行“企業(yè)下單,、科學(xué)家接單”模式,，對(duì)企業(yè)精準(zhǔn)把脈，幫助解決技術(shù)痛點(diǎn),，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
走進(jìn)漯河食品職業(yè)學(xué)院,，依托學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地里,，學(xué)生們正在忙著操作設(shè)備，利用中原食品實(shí)驗(yàn)室的科研成果進(jìn)行試生產(chǎn),，為轉(zhuǎn)化做準(zhǔn)備,。肉制品中試生產(chǎn)線(xiàn)、乳制品中試生產(chǎn)線(xiàn),、發(fā)酵飲料中試生產(chǎn)線(xiàn)……中原實(shí)驗(yàn)室行政部負(fù)責(zé)人張艷介紹,，漯河食品職業(yè)學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地，目前擁有21條中試生產(chǎn)線(xiàn),，引進(jìn)了8個(gè)一流研發(fā)團(tuán)隊(duì),，成功轉(zhuǎn)化135項(xiàng)成果,。2022年，該基地先后為雙匯,、衛(wèi)龍食品,、三劍客、聯(lián)泰,、恒瑞淀粉,、豫鼎源食品等337家企業(yè)提供中試、技術(shù)開(kāi)發(fā),、檢驗(yàn)檢測(cè)等服務(wù),，技術(shù)服務(wù)收入達(dá)1.577億元。
走進(jìn)河南中大恒源生物科技股份有限公司展廳,，紅色,、白色、綠色……五彩斑斕的玻璃瓶映入眼簾,，里面裝著各種植物提取色素,。
“我們從辣椒、姜黃,、梔子等農(nóng)產(chǎn)品中,，研發(fā)提取涵蓋天然色素的全色系產(chǎn)品、天然功能性原料,�,！敝写蠛阍慈肆Y源總監(jiān)許恒介紹，作為國(guó)內(nèi)最早從事植物提取天然色素企業(yè)之一,，中大恒源擁有60多項(xiàng)自主核心發(fā)明專(zhuān)利,，還主導(dǎo)或參與16項(xiàng)天然色素標(biāo)準(zhǔn)和48個(gè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。產(chǎn)品出口歐美日韓等國(guó)家,，是國(guó)內(nèi)外上百家知名企業(yè)的優(yōu)選供應(yīng)商,。
近年來(lái)，漯河市堅(jiān)持把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點(diǎn),、現(xiàn)代化建設(shè)的核心位置,，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，全面推進(jìn)創(chuàng)新之城建設(shè),，多項(xiàng)工作取得了重要進(jìn)展,。深入推動(dòng)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)全覆蓋，國(guó)家級(jí),、省級(jí)食品類(lèi)研發(fā)平臺(tái)已達(dá)84家,，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品達(dá)300個(gè)以上。
厚植發(fā)展優(yōu)勢(shì),，漯河市食品產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn),�,！靶碌囊荒辏鸷邮袑⒄J(rèn)真踐行‘大食物觀(guān)’理念,，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品產(chǎn)業(yè)適配性為導(dǎo)向，謀劃發(fā)展未來(lái)食品產(chǎn)業(yè),�,！鼻乇�(qiáng)說(shuō)，“牢牢把握產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)重中之重,，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’，不斷強(qiáng)龍頭,、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌,，做好‘土特產(chǎn)’三篇文章,，提高農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)效，助力漯河打造國(guó)內(nèi)一流,、國(guó)際知名的現(xiàn)代化食品名城,，走出一條具有漯河特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路�,！�
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焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
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在河南,，有這樣一個(gè)地方，每天都有數(shù)以噸計(jì)的休閑面制品,、肉制品從這里走向全國(guó),，雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條,、南街村方便面,、喜盈盈華夫餅……這些耳熟能詳?shù)氖称酚幸粋�(gè)共同的故鄉(xiāng)——漯河,。
食品產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭,，一頭連接市民餐桌，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手,。漯河市委書(shū)記秦保強(qiáng)介紹：“近年來(lái),，漯河市依托糧食生產(chǎn)核心區(qū)和‘中國(guó)食品名城’資源優(yōu)勢(shì)，加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’發(fā)展模式，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)2000億元,，占全省1/6,、全國(guó)1/60,，成為河南省萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐，走出了一條糧食連年增產(chǎn),、農(nóng)民穩(wěn)定增收,、企業(yè)持續(xù)增效的高質(zhì)量發(fā)展之路�,！�
打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，筑牢“農(nóng)食融合”之基
陽(yáng)春三月，走進(jìn)漯河市臨潁縣王崗鎮(zhèn)梁崗村,，村外田間翠綠的麥苗生機(jī)勃勃,，地頭白色薄膜里辣椒苗茁壯成長(zhǎng)；村里辣椒市場(chǎng)車(chē)水馬龍,，前來(lái)售賣(mài)辣椒的村民絡(luò)繹不絕,，市場(chǎng)里隨處可見(jiàn)辣椒堆成的紅色小山。
“我們村的耕地快實(shí)現(xiàn)‘萬(wàn)元田’的目標(biāo)了,。全村2800多畝耕地都是‘麥椒套種’,，辣椒畝產(chǎn)600多斤、小麥畝產(chǎn)900多斤,。今年辣椒行情好,，每斤達(dá)13元，今年1畝地的產(chǎn)值快有1萬(wàn)元了,�,！绷簫彺妩h支部書(shū)記胡學(xué)民自豪地說(shuō)，“村民不僅自己種辣椒,，閑暇時(shí)還到周邊收辣椒,。我們村的辣椒交易市場(chǎng)每年交易量達(dá)三四萬(wàn)噸，大部分直接銷(xiāo)往漯河當(dāng)?shù)氐氖称菲髽I(yè),�,！�
近年來(lái)，漯河市圍繞農(nóng)業(yè)食品企業(yè)原料供應(yīng)需求,，實(shí)施“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地”模式,，加快優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，著力打造優(yōu)質(zhì)小麥,、大豆,、花生、小辣椒等八大高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化率,。
2022年，漯河市優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植面積達(dá)122.56萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)小辣椒常年保持在40萬(wàn)畝以上,，生豬年出欄300萬(wàn)頭以上，豬肉產(chǎn)量23萬(wàn)噸,；漯河市現(xiàn)有全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地總面積64.8萬(wàn)畝,，建成郾城生豬、召陵肉雞等一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng),，著力把農(nóng)田,、養(yǎng)殖場(chǎng)打造成為食品產(chǎn)業(yè)的“第一車(chē)間”。
種下梧桐樹(shù),，引得鳳凰來(lái),。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的打造，極大地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)食品工業(yè)的適配性,，眾多食品企業(yè)紛紛落戶(hù),。“頤海海底撈40萬(wàn)噸調(diào)味品生產(chǎn)項(xiàng)目能夠落戶(hù)臨潁,，看中的就是我們縣的優(yōu)質(zhì)辣椒種植基地。我們的辣椒品質(zhì)好,、產(chǎn)量高,，不僅可以滿(mǎn)足南街村等本地食品企業(yè)所需，還是老干媽,、海底撈等知名企業(yè)的重要供應(yīng)商,。”臨潁縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人毛廣軍說(shuō),。
堅(jiān)持全鏈條發(fā)展,，做好加工增值文章
隨著現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，車(chē)輛掀起39°的斜角,，車(chē)上的小麥洶涌?jī)A瀉下來(lái),，在設(shè)備的操控下不同等級(jí)的小麥進(jìn)入相應(yīng)的原糧倉(cāng)。隨后,，工作人員在電腦控制臺(tái)設(shè)定好數(shù)據(jù),，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要，自動(dòng)抓取分配不同等級(jí)的小麥,。生產(chǎn)車(chē)間里磨粉機(jī)嗡嗡作響,，成品庫(kù)內(nèi)智能化碼垛機(jī)把一袋袋面粉碼放整整齊齊……走進(jìn)河南省漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司，生產(chǎn)線(xiàn)上一片忙碌,，小麥經(jīng)過(guò)50多道加工程序,，最終制成面粉。
“企業(yè)經(jīng)過(guò)技術(shù)改革，車(chē)間智能化水平大大提高,，小麥從出倉(cāng)到加工成面粉,，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了無(wú)塵全封閉全自動(dòng)，滿(mǎn)負(fù)荷作業(yè)日產(chǎn)面粉達(dá)600噸,�,！蔽枭徝娣圬�(fù)責(zé)人楊帥介紹，“通過(guò)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，公司一方面與20多家合作社合作,，通過(guò)適當(dāng)提高收購(gòu)價(jià)格引導(dǎo)他們發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植；另一方面,，根據(jù)漯河當(dāng)?shù)乇姸嗍称菲髽I(yè)需求生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的面粉,，提高企業(yè)效益。經(jīng)過(guò)小麥深加工,，不但延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，還幫助農(nóng)戶(hù)增收致富�,！�
楊帥所提到的小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，是近年來(lái)漯河市以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)面制品生產(chǎn)企業(yè),、面粉加工企業(yè),、糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、糧食專(zhuān)業(yè)合作社,、農(nóng)科院和育種專(zhuān)家等深度合作,，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)種專(zhuān)收專(zhuān)儲(chǔ)專(zhuān)用和優(yōu)糧優(yōu)價(jià)聯(lián)結(jié)模式。目前,，漯河市已建成的7個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)82家、食品企業(yè)32家,，聯(lián)合體種植戶(hù)畝均增收100元以上,。
“在聯(lián)合體內(nèi)部買(mǎi)種子、農(nóng)藥和植保服務(wù),，不僅質(zhì)量有保障,，價(jià)格還比市場(chǎng)上便宜。我們合作社依托聯(lián)合體,，以托管,、半托管、加盟合作形式發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地1.5萬(wàn)畝,、優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥商品糧基地1萬(wàn)畝和玉米基地1.5萬(wàn)余畝,，形成了農(nóng)戶(hù)-合作社-農(nóng)機(jī)植保服務(wù)-商品回收企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)的各企業(yè)、農(nóng)戶(hù)都獲得了良好,、穩(wěn)定的收益,。”郾城區(qū)稷豐種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉向陽(yáng)頗為自得道,。
近年來(lái),，漯河全市糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)步增加，糧食年深加工能力達(dá)600萬(wàn)噸,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到4.5：1。食品產(chǎn)業(yè)作為漯河市的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè),，如今,，漯河食品涵蓋18個(gè)大類(lèi)、50多個(gè)系列,、數(shù)千個(gè)品種,，形成了以雙匯等為代表的肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍,、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群,，以可口可樂(lè)、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群,，以中大恒源,、高旗生物等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)銷(xiāo)肉制品680萬(wàn)噸,，日產(chǎn)休閑面制品3500噸,，其中麻辣面制品、肉制品,、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國(guó)前列,。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)
百舸爭(zhēng)流,，奮楫者先,；轉(zhuǎn)型跨越，創(chuàng)新者勝,。2月1日,，新年伊始，食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名科學(xué)家,、科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)家們齊聚漯河,，召開(kāi)中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì)，共商食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展,。
漯河舉全市之力打造的中原食品實(shí)驗(yàn)室，圍繞食品產(chǎn)業(yè)六大發(fā)展方向，組建了13個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),，中心實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)屬1.2萬(wàn)平方米的新研發(fā)大樓建成投用,，配套園區(qū)擁有21條中試生產(chǎn)線(xiàn)，第一批5000萬(wàn)元儀器設(shè)備已到位,，8000平方米省級(jí)中試基地,、1萬(wàn)平方米孵化中心投入使用……
“180余名科研人員組建了糧食加工、肉制品與預(yù)制菜等科研團(tuán)隊(duì),，圍繞未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)六大研究方向,，努力破解食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘卡脖子’問(wèn)題，為河南乃至全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐,�,！变鸷邮锌萍季指本珠L(zhǎng)孟大威介紹，中原食品實(shí)驗(yàn)室將充分發(fā)揮資源,、技術(shù),、人才等優(yōu)勢(shì)，實(shí)行“企業(yè)下單,、科學(xué)家接單”模式,，對(duì)企業(yè)精準(zhǔn)把脈，幫助解決技術(shù)痛點(diǎn),，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。
走進(jìn)漯河食品職業(yè)學(xué)院，依托學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地里,，學(xué)生們正在忙著操作設(shè)備,，利用中原食品實(shí)驗(yàn)室的科研成果進(jìn)行試生產(chǎn)，為轉(zhuǎn)化做準(zhǔn)備,。肉制品中試生產(chǎn)線(xiàn),、乳制品中試生產(chǎn)線(xiàn)、發(fā)酵飲料中試生產(chǎn)線(xiàn)……中原實(shí)驗(yàn)室行政部負(fù)責(zé)人張艷介紹,，漯河食品職業(yè)學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地，目前擁有21條中試生產(chǎn)線(xiàn),，引進(jìn)了8個(gè)一流研發(fā)團(tuán)隊(duì),，成功轉(zhuǎn)化135項(xiàng)成果,。2022年,，該基地先后為雙匯,、衛(wèi)龍食品、三劍客,、聯(lián)泰,、恒瑞淀粉、豫鼎源食品等337家企業(yè)提供中試,、技術(shù)開(kāi)發(fā),、檢驗(yàn)檢測(cè)等服務(wù)，技術(shù)服務(wù)收入達(dá)1.577億元,。
走進(jìn)河南中大恒源生物科技股份有限公司展廳,，紅色、白色,、綠色……五彩斑斕的玻璃瓶映入眼簾,，里面裝著各種植物提取色素。
“我們從辣椒,、姜黃,、梔子等農(nóng)產(chǎn)品中,，研發(fā)提取涵蓋天然色素的全色系產(chǎn)品,、天然功能性原料�,！敝写蠛阍慈肆Y源總監(jiān)許恒介紹,，作為國(guó)內(nèi)最早從事植物提取天然色素企業(yè)之一，中大恒源擁有60多項(xiàng)自主核心發(fā)明專(zhuān)利,，還主導(dǎo)或參與16項(xiàng)天然色素標(biāo)準(zhǔn)和48個(gè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,。產(chǎn)品出口歐美日韓等國(guó)家，是國(guó)內(nèi)外上百家知名企業(yè)的優(yōu)選供應(yīng)商,。
近年來(lái),，漯河市堅(jiān)持把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點(diǎn)、現(xiàn)代化建設(shè)的核心位置,，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,，全面推進(jìn)創(chuàng)新之城建設(shè)，多項(xiàng)工作取得了重要進(jìn)展,。深入推動(dòng)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)全覆蓋,，國(guó)家級(jí)、省級(jí)食品類(lèi)研發(fā)平臺(tái)已達(dá)84家,，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品達(dá)300個(gè)以上,。
厚植發(fā)展優(yōu)勢(shì)，漯河市食品產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn),�,！靶碌囊荒�,，漯河市將認(rèn)真踐行‘大食物觀(guān)’理念，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品產(chǎn)業(yè)適配性為導(dǎo)向,，謀劃發(fā)展未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)�,！鼻乇�(qiáng)說(shuō),，“牢牢把握產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)重中之重，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’,，不斷強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài),、樹(shù)品牌，做好‘土特產(chǎn)’三篇文章,，提高農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)效,，助力漯河打造國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的現(xiàn)代化食品名城,，走出一條具有漯河特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路,。”
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