央媒觀豫 | “三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合”—— 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展漯河之道
更新時(shí)間：2023-4-10 11:38:12 來源：農(nóng)民日報(bào)
時(shí)政要聞
在河南，有這樣一個(gè)地方，每天都有數(shù)以噸計(jì)的休閑面制品,、肉制品從這里走向全國,，雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條,、南街村方便面,、喜盈盈華夫餅……這些耳熟能詳?shù)氖称酚幸粋�(gè)共同的故鄉(xiāng)——漯河。
食品產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭,，一頭連接市民餐桌,，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手。漯河市委書記秦保強(qiáng)介紹：“近年來,，漯河市依托糧食生產(chǎn)核心區(qū)和‘中國食品名城’資源優(yōu)勢,，加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’發(fā)展模式,，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)2000億元，占全省1/6,、全國1/60,，成為河南省萬億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐，走出了一條糧食連年增產(chǎn),、農(nóng)民穩(wěn)定增收,、企業(yè)持續(xù)增效的高質(zhì)量發(fā)展之路�,！�
打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，筑牢“農(nóng)食融合”之基
陽春三月，走進(jìn)漯河市臨潁縣王崗鎮(zhèn)梁崗村,，村外田間翠綠的麥苗生機(jī)勃勃,，地頭白色薄膜里辣椒苗茁壯成長；村里辣椒市場車水馬龍,，前來售賣辣椒的村民絡(luò)繹不絕,，市場里隨處可見辣椒堆成的紅色小山。
“我們村的耕地快實(shí)現(xiàn)‘萬元田’的目標(biāo)了,。全村2800多畝耕地都是‘麥椒套種’,，辣椒畝產(chǎn)600多斤、小麥畝產(chǎn)900多斤,。今年辣椒行情好,，每斤達(dá)13元，今年1畝地的產(chǎn)值快有1萬元了,�,！绷簫彺妩h支部書記胡學(xué)民自豪地說，“村民不僅自己種辣椒,，閑暇時(shí)還到周邊收辣椒,。我們村的辣椒交易市場每年交易量達(dá)三四萬噸，大部分直接銷往漯河當(dāng)?shù)氐氖称菲髽I(yè)�,！�
近年來,，漯河市圍繞農(nóng)業(yè)食品企業(yè)原料供應(yīng)需求，實(shí)施“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地”模式,，加快優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,，著力打造優(yōu)質(zhì)小麥、大豆,、花生,、小辣椒等八大高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化率,。
2022年,，漯河市優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)122.56萬畝，優(yōu)質(zhì)小辣椒常年保持在40萬畝以上,，生豬年出欄300萬頭以上,，豬肉產(chǎn)量23萬噸；漯河市現(xiàn)有全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地總面積64.8萬畝,，建成郾城生豬,、召陵肉雞等一批國家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場，著力把農(nóng)田,、養(yǎng)殖場打造成為食品產(chǎn)業(yè)的“第一車間”,。
種下梧桐樹，引得鳳凰來,。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的打造,，極大地提高農(nóng)產(chǎn)品對食品工業(yè)的適配性，眾多食品企業(yè)紛紛落戶,�,！邦U海海底撈40萬噸調(diào)味品生產(chǎn)項(xiàng)目能夠落戶臨潁，看中的就是我們縣的優(yōu)質(zhì)辣椒種植基地,。我們的辣椒品質(zhì)好,、產(chǎn)量高，不僅可以滿足南街村等本地食品企業(yè)所需,，還是老干媽,、海底撈等知名企業(yè)的重要供應(yīng)商�,！迸R潁縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人毛廣軍說,。
堅(jiān)持全鏈條發(fā)展，做好加工增值文章
隨著現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),，車輛掀起39°的斜角，車上的小麥洶涌傾瀉下來,，在設(shè)備的操控下不同等級(jí)的小麥進(jìn)入相應(yīng)的原糧倉,。隨后,，工作人員在電腦控制臺(tái)設(shè)定好數(shù)據(jù)，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要,，自動(dòng)抓取分配不同等級(jí)的小麥,。生產(chǎn)車間里磨粉機(jī)嗡嗡作響，成品庫內(nèi)智能化碼垛機(jī)把一袋袋面粉碼放整整齊齊……走進(jìn)河南省漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司,，生產(chǎn)線上一片忙碌,，小麥經(jīng)過50多道加工程序，最終制成面粉,。
“企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改革,，車間智能化水平大大提高，小麥從出倉到加工成面粉,，整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了無塵全封閉全自動(dòng),，滿負(fù)荷作業(yè)日產(chǎn)面粉達(dá)600噸�,！蔽枭徝娣圬�(fù)責(zé)人楊帥介紹,，“通過小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，公司一方面與20多家合作社合作,，通過適當(dāng)提高收購價(jià)格引導(dǎo)他們發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植,；另一方面，根據(jù)漯河當(dāng)?shù)乇姸嗍称菲髽I(yè)需求生產(chǎn)適銷對路的面粉,，提高企業(yè)效益,。經(jīng)過小麥深加工，不但延長了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，還幫助農(nóng)戶增收致富,。”
楊帥所提到的小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，是近年來漯河市以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向,，推動(dòng)面制品生產(chǎn)企業(yè)、面粉加工企業(yè),、糧食倉儲(chǔ)企業(yè),、糧食專業(yè)合作社、農(nóng)科院和育種專家等深度合作,，實(shí)現(xiàn)專種專收專儲(chǔ)專用和優(yōu)糧優(yōu)價(jià)聯(lián)結(jié)模式,。目前，漯河市已建成的7個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，聯(lián)合專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場82家,、食品企業(yè)32家，聯(lián)合體種植戶畝均增收100元以上。
“在聯(lián)合體內(nèi)部買種子,、農(nóng)藥和植保服務(wù),，不僅質(zhì)量有保障，價(jià)格還比市場上便宜,。我們合作社依托聯(lián)合體,，以托管、半托管,、加盟合作形式發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地1.5萬畝,、優(yōu)質(zhì)專用小麥商品糧基地1萬畝和玉米基地1.5萬余畝，形成了農(nóng)戶-合作社-農(nóng)機(jī)植保服務(wù)-商品回收企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條,，產(chǎn)業(yè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)的各企業(yè),、農(nóng)戶都獲得了良好、穩(wěn)定的收益,�,！臂背菂^(qū)稷豐種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉向陽頗為自得道。
近年來,，漯河全市糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)步增加,，糧食年深加工能力達(dá)600萬噸，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到4.5：1,。食品產(chǎn)業(yè)作為漯河市的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè),，如今，漯河食品涵蓋18個(gè)大類,、50多個(gè)系列,、數(shù)千個(gè)品種，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群,，以衛(wèi)龍,、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂,、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群,，以中大恒源、高旗生物等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群,，年產(chǎn)銷肉制品680萬噸,，日產(chǎn)休閑面制品3500噸，其中麻辣面制品,、肉制品,、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國前列。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢
百舸爭流,，奮楫者先,；轉(zhuǎn)型跨越，創(chuàng)新者勝,。2月1日,，新年伊始，食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名科學(xué)家,、科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)家們齊聚漯河，召開中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì),，共商食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展。
漯河舉全市之力打造的中原食品實(shí)驗(yàn)室,，圍繞食品產(chǎn)業(yè)六大發(fā)展方向,，組建了13個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，中心實(shí)驗(yàn)室專屬1.2萬平方米的新研發(fā)大樓建成投用,，配套園區(qū)擁有21條中試生產(chǎn)線,，第一批5000萬元儀器設(shè)備已到位，8000平方米省級(jí)中試基地,、1萬平方米孵化中心投入使用……
“180余名科研人員組建了糧食加工,、肉制品與預(yù)制菜等科研團(tuán)隊(duì)，圍繞未來食品產(chǎn)業(yè)六大研究方向,，努力破解食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘卡脖子’問題,，為河南乃至全國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐�,！变鸷邮锌萍季指本珠L孟大威介紹,，中原食品實(shí)驗(yàn)室將充分發(fā)揮資源、技術(shù),、人才等優(yōu)勢,，實(shí)行“企業(yè)下單、科學(xué)家接單”模式,，對企業(yè)精準(zhǔn)把脈,，幫助解決技術(shù)痛點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。
走進(jìn)漯河食品職業(yè)學(xué)院,，依托學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地里，學(xué)生們正在忙著操作設(shè)備,，利用中原食品實(shí)驗(yàn)室的科研成果進(jìn)行試生產(chǎn),，為轉(zhuǎn)化做準(zhǔn)備。肉制品中試生產(chǎn)線,、乳制品中試生產(chǎn)線,、發(fā)酵飲料中試生產(chǎn)線……中原實(shí)驗(yàn)室行政部負(fù)責(zé)人張艷介紹,，漯河食品職業(yè)學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地，目前擁有21條中試生產(chǎn)線,，引進(jìn)了8個(gè)一流研發(fā)團(tuán)隊(duì),，成功轉(zhuǎn)化135項(xiàng)成果。2022年,，該基地先后為雙匯,、衛(wèi)龍食品、三劍客,、聯(lián)泰,、恒瑞淀粉、豫鼎源食品等337家企業(yè)提供中試,、技術(shù)開發(fā),、檢驗(yàn)檢測等服務(wù)，技術(shù)服務(wù)收入達(dá)1.577億元,。
走進(jìn)河南中大恒源生物科技股份有限公司展廳,，紅色、白色,、綠色……五彩斑斕的玻璃瓶映入眼簾,，里面裝著各種植物提取色素。
“我們從辣椒,、姜黃,、梔子等農(nóng)產(chǎn)品中，研發(fā)提取涵蓋天然色素的全色系產(chǎn)品,、天然功能性原料,。”中大恒源人力資源總監(jiān)許恒介紹,，作為國內(nèi)最早從事植物提取天然色素企業(yè)之一,，中大恒源擁有60多項(xiàng)自主核心發(fā)明專利，還主導(dǎo)或參與16項(xiàng)天然色素標(biāo)準(zhǔn)和48個(gè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,。產(chǎn)品出口歐美日韓等國家,，是國內(nèi)外上百家知名企業(yè)的優(yōu)選供應(yīng)商。
近年來,，漯河市堅(jiān)持把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點(diǎn),、現(xiàn)代化建設(shè)的核心位置，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,，全面推進(jìn)創(chuàng)新之城建設(shè),，多項(xiàng)工作取得了重要進(jìn)展。深入推動(dòng)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)全覆蓋,，國家級(jí),、省級(jí)食品類研發(fā)平臺(tái)已達(dá)84家,，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品達(dá)300個(gè)以上。
厚植發(fā)展優(yōu)勢,，漯河市食品產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn),。“新的一年,，漯河市將認(rèn)真踐行‘大食物觀’理念,，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品產(chǎn)業(yè)適配性為導(dǎo)向,，謀劃發(fā)展未來食品產(chǎn)業(yè),。”秦保強(qiáng)說,，“牢牢把握產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)重中之重，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’,，不斷強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài),、樹品牌，做好‘土特產(chǎn)’三篇文章,，提高農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)效,，助力漯河打造國內(nèi)一流、國際知名的現(xiàn)代化食品名城,，走出一條具有漯河特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路,。”
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在河南，有這樣一個(gè)地方,，每天都有數(shù)以噸計(jì)的休閑面制品,、肉制品從這里走向全國，雙匯火腿腸,、衛(wèi)龍辣條,、南街村方便面、喜盈盈華夫餅……這些耳熟能詳?shù)氖称酚幸粋�(gè)共同的故鄉(xiāng)——漯河,。
食品產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭,，一頭連接市民餐桌，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手,。漯河市委書記秦保強(qiáng)介紹：“近年來,，漯河市依托糧食生產(chǎn)核心區(qū)和‘中國食品名城’資源優(yōu)勢，加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’發(fā)展模式,，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)2000億元，占全省1/6,、全國1/60,，成為河南省萬億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐，走出了一條糧食連年增產(chǎn),、農(nóng)民穩(wěn)定增收,、企業(yè)持續(xù)增效的高質(zhì)量發(fā)展之路�,！�
打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，筑牢“農(nóng)食融合”之基
陽春三月，走進(jìn)漯河市臨潁縣王崗鎮(zhèn)梁崗村,，村外田間翠綠的麥苗生機(jī)勃勃,，地頭白色薄膜里辣椒苗茁壯成長；村里辣椒市場車水馬龍,，前來售賣辣椒的村民絡(luò)繹不絕,，市場里隨處可見辣椒堆成的紅色小山。
“我們村的耕地快實(shí)現(xiàn)‘萬元田’的目標(biāo)了,。全村2800多畝耕地都是‘麥椒套種’，辣椒畝產(chǎn)600多斤,、小麥畝產(chǎn)900多斤,。今年辣椒行情好，每斤達(dá)13元,，今年1畝地的產(chǎn)值快有1萬元了,。”梁崗村黨支部書記胡學(xué)民自豪地說,，“村民不僅自己種辣椒,，閑暇時(shí)還到周邊收辣椒。我們村的辣椒交易市場每年交易量達(dá)三四萬噸,，大部分直接銷往漯河當(dāng)?shù)氐氖称菲髽I(yè),。”
近年來,，漯河市圍繞農(nóng)業(yè)食品企業(yè)原料供應(yīng)需求,，實(shí)施“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地”模式，加快優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,，著力打造優(yōu)質(zhì)小麥,、大豆、花生,、小辣椒等八大高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化率,。
2022年，漯河市優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)122.56萬畝,，優(yōu)質(zhì)小辣椒常年保持在40萬畝以上,，生豬年出欄300萬頭以上，豬肉產(chǎn)量23萬噸,；漯河市現(xiàn)有全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地總面積64.8萬畝,，建成郾城生豬、召陵肉雞等一批國家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場,，著力把農(nóng)田,、養(yǎng)殖場打造成為食品產(chǎn)業(yè)的“第一車間”。
種下梧桐樹,，引得鳳凰來,。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的打造，極大地提高農(nóng)產(chǎn)品對食品工業(yè)的適配性,，眾多食品企業(yè)紛紛落戶,。“頤海海底撈40萬噸調(diào)味品生產(chǎn)項(xiàng)目能夠落戶臨潁,，看中的就是我們縣的優(yōu)質(zhì)辣椒種植基地,。我們的辣椒品質(zhì)好、產(chǎn)量高,，不僅可以滿足南街村等本地食品企業(yè)所需,，還是老干媽、海底撈等知名企業(yè)的重要供應(yīng)商,�,！迸R潁縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人毛廣軍說。
堅(jiān)持全鏈條發(fā)展,，做好加工增值文章
隨著現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),，車輛掀起39°的斜角，車上的小麥洶涌傾瀉下來,，在設(shè)備的操控下不同等級(jí)的小麥進(jìn)入相應(yīng)的原糧倉,。隨后，工作人員在電腦控制臺(tái)設(shè)定好數(shù)據(jù),，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要,，自動(dòng)抓取分配不同等級(jí)的小麥。生產(chǎn)車間里磨粉機(jī)嗡嗡作響,，成品庫內(nèi)智能化碼垛機(jī)把一袋袋面粉碼放整整齊齊……走進(jìn)河南省漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司,，生產(chǎn)線上一片忙碌，小麥經(jīng)過50多道加工程序，最終制成面粉,。
“企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改革,，車間智能化水平大大提高，小麥從出倉到加工成面粉,，整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了無塵全封閉全自動(dòng),，滿負(fù)荷作業(yè)日產(chǎn)面粉達(dá)600噸�,！蔽枭徝娣圬�(fù)責(zé)人楊帥介紹,，“通過小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，公司一方面與20多家合作社合作,，通過適當(dāng)提高收購價(jià)格引導(dǎo)他們發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植,；另一方面，根據(jù)漯河當(dāng)?shù)乇姸嗍称菲髽I(yè)需求生產(chǎn)適銷對路的面粉,，提高企業(yè)效益,。經(jīng)過小麥深加工，不但延長了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，還幫助農(nóng)戶增收致富,。”
楊帥所提到的小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，是近年來漯河市以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向,，推動(dòng)面制品生產(chǎn)企業(yè)、面粉加工企業(yè),、糧食倉儲(chǔ)企業(yè),、糧食專業(yè)合作社、農(nóng)科院和育種專家等深度合作,，實(shí)現(xiàn)專種專收專儲(chǔ)專用和優(yōu)糧優(yōu)價(jià)聯(lián)結(jié)模式。目前,，漯河市已建成的7個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，聯(lián)合專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場82家、食品企業(yè)32家,，聯(lián)合體種植戶畝均增收100元以上,。
“在聯(lián)合體內(nèi)部買種子、農(nóng)藥和植保服務(wù),，不僅質(zhì)量有保障,，價(jià)格還比市場上便宜。我們合作社依托聯(lián)合體,，以托管,、半托管、加盟合作形式發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地1.5萬畝、優(yōu)質(zhì)專用小麥商品糧基地1萬畝和玉米基地1.5萬余畝,，形成了農(nóng)戶-合作社-農(nóng)機(jī)植保服務(wù)-商品回收企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條,，產(chǎn)業(yè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)的各企業(yè)、農(nóng)戶都獲得了良好,、穩(wěn)定的收益,。”郾城區(qū)稷豐種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉向陽頗為自得道,。
近年來,，漯河全市糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)步增加，糧食年深加工能力達(dá)600萬噸,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到4.5：1,。食品產(chǎn)業(yè)作為漯河市的主導(dǎo)和支柱產(chǎn)業(yè)，如今,，漯河食品涵蓋18個(gè)大類,、50多個(gè)系列、數(shù)千個(gè)品種,，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群,，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群,，以可口可樂,、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源,、高旗生物等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群,，年產(chǎn)銷肉制品680萬噸，日產(chǎn)休閑面制品3500噸,，其中麻辣面制品,、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量等均位居全國前列,。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢
百舸爭流，奮楫者先,；轉(zhuǎn)型跨越,，創(chuàng)新者勝。2月1日,，新年伊始,，食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名科學(xué)家、科研團(tuán)隊(duì)和企業(yè)家們齊聚漯河,，召開中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì),，共商食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展。
漯河舉全市之力打造的中原食品實(shí)驗(yàn)室,，圍繞食品產(chǎn)業(yè)六大發(fā)展方向,，組建了13個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，中心實(shí)驗(yàn)室專屬1.2萬平方米的新研發(fā)大樓建成投用,，配套園區(qū)擁有21條中試生產(chǎn)線,，第一批5000萬元儀器設(shè)備已到位，8000平方米省級(jí)中試基地,、1萬平方米孵化中心投入使用……
“180余名科研人員組建了糧食加工,、肉制品與預(yù)制菜等科研團(tuán)隊(duì)，圍繞未來食品產(chǎn)業(yè)六大研究方向,，努力破解食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展‘卡脖子’問題,，為河南乃至全國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐�,！变鸷邮锌萍季指本珠L孟大威介紹,，中原食品實(shí)驗(yàn)室將充分發(fā)揮資源、技術(shù),、人才等優(yōu)勢,，實(shí)行“企業(yè)下單、科學(xué)家接單”模式,，對企業(yè)精準(zhǔn)把脈,，幫助解決技術(shù)痛點(diǎn)，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),。
走進(jìn)漯河食品職業(yè)學(xué)院,，依托學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地里，學(xué)生們正在忙著操作設(shè)備,，利用中原食品實(shí)驗(yàn)室的科研成果進(jìn)行試生產(chǎn),，為轉(zhuǎn)化做準(zhǔn)備。肉制品中試生產(chǎn)線,、乳制品中試生產(chǎn)線,、發(fā)酵飲料中試生產(chǎn)線……中原實(shí)驗(yàn)室行政部負(fù)責(zé)人張艷介紹，漯河食品職業(yè)學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地,，目前擁有21條中試生產(chǎn)線，引進(jìn)了8個(gè)一流研發(fā)團(tuán)隊(duì),，成功轉(zhuǎn)化135項(xiàng)成果,。2022年，該基地先后為雙匯,、衛(wèi)龍食品,、三劍客、聯(lián)泰、恒瑞淀粉,、豫鼎源食品等337家企業(yè)提供中試,、技術(shù)開發(fā)、檢驗(yàn)檢測等服務(wù),，技術(shù)服務(wù)收入達(dá)1.577億元,。
走進(jìn)河南中大恒源生物科技股份有限公司展廳，紅色,、白色,、綠色……五彩斑斕的玻璃瓶映入眼簾，里面裝著各種植物提取色素,。
“我們從辣椒,、姜黃、梔子等農(nóng)產(chǎn)品中,，研發(fā)提取涵蓋天然色素的全色系產(chǎn)品,、天然功能性原料�,！敝写蠛阍慈肆Y源總監(jiān)許恒介紹,，作為國內(nèi)最早從事植物提取天然色素企業(yè)之一，中大恒源擁有60多項(xiàng)自主核心發(fā)明專利,，還主導(dǎo)或參與16項(xiàng)天然色素標(biāo)準(zhǔn)和48個(gè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,。產(chǎn)品出口歐美日韓等國家，是國內(nèi)外上百家知名企業(yè)的優(yōu)選供應(yīng)商,。
近年來,，漯河市堅(jiān)持把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點(diǎn)、現(xiàn)代化建設(shè)的核心位置,，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,，全面推進(jìn)創(chuàng)新之城建設(shè)，多項(xiàng)工作取得了重要進(jìn)展,。深入推動(dòng)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動(dòng)全覆蓋,，國家級(jí)、省級(jí)食品類研發(fā)平臺(tái)已達(dá)84家,，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品達(dá)300個(gè)以上,。
厚植發(fā)展優(yōu)勢，漯河市食品產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn),�,！靶碌囊荒辏鸷邮袑⒄J(rèn)真踐行‘大食物觀’理念,，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品產(chǎn)業(yè)適配性為導(dǎo)向,，謀劃發(fā)展未來食品產(chǎn)業(yè)�,！鼻乇�(qiáng)說,，“牢牢把握產(chǎn)業(yè)振興這個(gè)重中之重，堅(jiān)持‘三鏈同構(gòu),、農(nóng)食融合’,，不斷強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條,、興業(yè)態(tài),、樹品牌，做好‘土特產(chǎn)’三篇文章,，提高農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)效,，助力漯河打造國內(nèi)一流、國際知名的現(xiàn)代化食品名城,，走出一條具有漯河特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路,。”
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