十年,，六世代——“種業(yè)振興看河南”系列報(bào)道之五
更新時間：2023-5-25 9:25:14 來源：河南日報(bào)
時政要聞
5月23日,，浚縣小河鎮(zhèn),，河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司年出欄4萬頭無特定病原種豬場飼喂區(qū),，當(dāng)通體烏黑的豫農(nóng)黑豬的電子耳標(biāo)靠近智能飼喂設(shè)備時,，其身份信息會被系統(tǒng)自動識別，便可吃到專門為它準(zhǔn)備的定量營養(yǎng)餐,。
“我們與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)共同承擔(dān)了河南省農(nóng)業(yè)良種聯(lián)合攻關(guān)‘生豬種質(zhì)創(chuàng)新及新品種培育（豫農(nóng)黑豬）’項(xiàng)目,，選育的豫農(nóng)黑豬已經(jīng)進(jìn)入六世代，很快就可以進(jìn)行品種審定了,�,！闭x發(fā)牧業(yè)董事長原泉水自豪地說。
中國是世界豬肉消費(fèi)第一大國,，然而,，中國用于繁育商品豬的種豬近九成依賴進(jìn)口品種。
“20世紀(jì)80年代，中國開始從國外引進(jìn)‘杜長大’（美國杜洛克豬,、丹麥長白豬,、英國大約克豬），雜交形成外三元豬,。國外白豬長得快,，平均6個月就能出欄；飼養(yǎng)成本低,，每增重1公斤僅需消耗2—3公斤飼料,。本土黑豬瘦肉率低，長得慢,、數(shù)量少，平均1年才能出欄,，每增重1公斤需要消耗4—5公斤飼料,。所以來自國外的洋白豬逐漸成為生豬養(yǎng)殖業(yè)的主流，也占據(jù)了老百姓的餐桌,�,！痹寡裕鈦韮�(yōu)良品種豬的選育仍是公司的主營業(yè)務(wù)和盈利增長點(diǎn),。
不過,，進(jìn)口的洋豬也有缺點(diǎn)。國外種豬能提供繁育時間周期只有3—4年,，3代之后,，品種的優(yōu)勢基本上都會退化，還需要從國外購買新的種豬,。引種—退化—再引種,，對國外種豬依存度大，不少種豬企業(yè)逐漸淪為外國育種公司的經(jīng)銷商,。
那么,，為什么真正敢于嘗試做本土種豬育種的企業(yè)如鳳毛麟角？原因就在于培育本土種豬的難度太大了,。
且不說育種要投入巨大的人力,、物力和財(cái)力，要育種總得有種質(zhì)資源,。國外種豬占據(jù)主導(dǎo)地位后,，本土黑豬飼養(yǎng)量急劇下降，種群數(shù)量暴跌,，甚至一些地方品種面臨滅絕,。手里沒有掌握足夠的種質(zhì)資源，創(chuàng)新從何談起？
“專注育種19年,，我們是河南生豬領(lǐng)域僅有的2家國家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)之一,。前期河南農(nóng)大生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)光選種質(zhì)資源就用了三四年時間，最終決定選用二花臉豬,、山東萊蕪豬,、南陽黑豬和美國杜洛克豬進(jìn)行雜交�,！闭x發(fā)牧業(yè)育種部負(fù)責(zé)人張永前說,，杜洛克豬生長速度快、萊蕪豬和南陽黑豬肉質(zhì)好,、二花臉豬繁殖性能高,，通過雜交把各自的優(yōu)點(diǎn)選育聚合形成了現(xiàn)在的豫農(nóng)黑豬。
“從開始雜交到選育六世代,，豫農(nóng)黑豬已經(jīng)培育10年了,。每一代選育都要從3000頭種豬里選出300頭，第一代選育側(cè)重整齊度,，把毛色,、外觀、形狀不符合要求的剔除掉,，從第二代開始做種豬生產(chǎn)性能測定,，關(guān)注的指標(biāo)包括產(chǎn)仔數(shù)、肉質(zhì)和生長速度,�,！睆堄狼罢f，第六代種豬性能比第一代有了明顯提高,，不僅毛色,、外觀統(tǒng)一，繁殖性能也顯著提高,，初產(chǎn)每胎產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)13頭以上,。
歷經(jīng)10年風(fēng)雨，豫農(nóng)黑豬將來能否與國外種豬同臺競技,？
“完全可以,。”張永前說,，與外來豬相比,，豫農(nóng)黑豬肌間脂肪高，口感更好,，“選育過程中發(fā)現(xiàn),，豫農(nóng)黑豬比外來豬更耐貯藏,，儲藏3個月豬肉的香味鮮味都不會流失�,！�
不過豫農(nóng)黑豬最終想走向市場還要過很多關(guān)口�,，F(xiàn)在品種還未審定，即使審定了,，黑豬的飼養(yǎng)成本比外來白豬每頭要高出300—500元,，反映到肉價上也會高出不少，要讓老百姓接受黑豬的價格和營養(yǎng)價值也需要時間,。
“我們將加快推進(jìn)豫農(nóng)黑豬的選育與審定,，品種審定后與國外種豬再進(jìn)行雜交，這個品種有可能會超越白豬各方面優(yōu)勢,，既降低飼養(yǎng)和生產(chǎn)成本,，又能打破國外豬的壟斷地位，有效解決生豬種源‘卡脖子’問題,，助力實(shí)現(xiàn)種業(yè)振興,。”原泉水說,。
專家點(diǎn)評
努力破解種豬育種“卡脖子”難題
□國家畜禽遺傳資源委員會
豬專業(yè)委員會委員
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 李新建
良種是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)和“芯片”，種業(yè)是國家戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè),，是推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,，也是推動鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力支撐。豫農(nóng)黑豬新品種培育出發(fā)點(diǎn)就在于確保國家種業(yè)安全,、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,。
以往的育種項(xiàng)目，高校和科研院所憑借其強(qiáng)大的人才和技術(shù)儲備獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,，良種聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目則要求必須有企業(yè)參與,，甚至是占據(jù)主導(dǎo)地位。在豫農(nóng)黑豬培育過程中,，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)為首席科學(xué)家單位,，總體負(fù)責(zé)豫農(nóng)黑豬新品種培育過程總的技術(shù)設(shè)計(jì)、指導(dǎo)及育種體系構(gòu)建,；河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)豫農(nóng)黑豬群體組建,，群體飼養(yǎng)管理，育種方案執(zhí)行等,。
雙方將充分發(fā)揮技術(shù)資源優(yōu)勢和獨(dú)特種源優(yōu)勢,，建立全基因組選種選配技術(shù)平臺，構(gòu)建“育繁推一體化”的商業(yè)育種模式,，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研推聯(lián)合融合,，提高創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)效率,，攻堅(jiān)克難，努力破解種豬育種“卡脖子”問題,，加強(qiáng)示范應(yīng)用和本土種豬品牌打造,，為中國優(yōu)質(zhì)豬肉安全奠定堅(jiān)實(shí)根基，為種業(yè)振興,、產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展增添強(qiáng)勁動力,。
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5月23日,，浚縣小河鎮(zhèn),，河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司年出欄4萬頭無特定病原種豬場飼喂區(qū),，當(dāng)通體烏黑的豫農(nóng)黑豬的電子耳標(biāo)靠近智能飼喂設(shè)備時，其身份信息會被系統(tǒng)自動識別,，便可吃到專門為它準(zhǔn)備的定量營養(yǎng)餐,。
“我們與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)共同承擔(dān)了河南省農(nóng)業(yè)良種聯(lián)合攻關(guān)‘生豬種質(zhì)創(chuàng)新及新品種培育（豫農(nóng)黑豬）’項(xiàng)目，選育的豫農(nóng)黑豬已經(jīng)進(jìn)入六世代,，很快就可以進(jìn)行品種審定了,。”誼發(fā)牧業(yè)董事長原泉水自豪地說,。
中國是世界豬肉消費(fèi)第一大國,，然而，中國用于繁育商品豬的種豬近九成依賴進(jìn)口品種,。
“20世紀(jì)80年代,，中國開始從國外引進(jìn)‘杜長大’（美國杜洛克豬、丹麥長白豬,、英國大約克豬），雜交形成外三元豬,。國外白豬長得快,，平均6個月就能出欄；飼養(yǎng)成本低,，每增重1公斤僅需消耗2—3公斤飼料,。本土黑豬瘦肉率低，長得慢,、數(shù)量少,，平均1年才能出欄，每增重1公斤需要消耗4—5公斤飼料,。所以來自國外的洋白豬逐漸成為生豬養(yǎng)殖業(yè)的主流,，也占據(jù)了老百姓的餐桌�,！痹寡�,，外來優(yōu)良品種豬的選育仍是公司的主營業(yè)務(wù)和盈利增長點(diǎn),。
不過，進(jìn)口的洋豬也有缺點(diǎn),。國外種豬能提供繁育時間周期只有3—4年,，3代之后，品種的優(yōu)勢基本上都會退化,，還需要從國外購買新的種豬,。引種—退化—再引種，對國外種豬依存度大,，不少種豬企業(yè)逐漸淪為外國育種公司的經(jīng)銷商,。
那么，為什么真正敢于嘗試做本土種豬育種的企業(yè)如鳳毛麟角,？原因就在于培育本土種豬的難度太大了,。
且不說育種要投入巨大的人力、物力和財(cái)力,，要育種總得有種質(zhì)資源,。國外種豬占據(jù)主導(dǎo)地位后，本土黑豬飼養(yǎng)量急劇下降,，種群數(shù)量暴跌,，甚至一些地方品種面臨滅絕。手里沒有掌握足夠的種質(zhì)資源,，創(chuàng)新從何談起,？
“專注育種19年，我們是河南生豬領(lǐng)域僅有的2家國家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)之一,。前期河南農(nóng)大生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)光選種質(zhì)資源就用了三四年時間,，最終決定選用二花臉豬、山東萊蕪豬,、南陽黑豬和美國杜洛克豬進(jìn)行雜交,。”誼發(fā)牧業(yè)育種部負(fù)責(zé)人張永前說,，杜洛克豬生長速度快,、萊蕪豬和南陽黑豬肉質(zhì)好、二花臉豬繁殖性能高,，通過雜交把各自的優(yōu)點(diǎn)選育聚合形成了現(xiàn)在的豫農(nóng)黑豬,。
“從開始雜交到選育六世代，豫農(nóng)黑豬已經(jīng)培育10年了,。每一代選育都要從3000頭種豬里選出300頭,，第一代選育側(cè)重整齊度，把毛色,、外觀,、形狀不符合要求的剔除掉,，從第二代開始做種豬生產(chǎn)性能測定，關(guān)注的指標(biāo)包括產(chǎn)仔數(shù),、肉質(zhì)和生長速度,。”張永前說,，第六代種豬性能比第一代有了明顯提高,，不僅毛色、外觀統(tǒng)一,，繁殖性能也顯著提高,，初產(chǎn)每胎產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)13頭以上。
歷經(jīng)10年風(fēng)雨,，豫農(nóng)黑豬將來能否與國外種豬同臺競技,？
“完全可以�,！睆堄狼罢f,，與外來豬相比，豫農(nóng)黑豬肌間脂肪高,，口感更好,，“選育過程中發(fā)現(xiàn)，豫農(nóng)黑豬比外來豬更耐貯藏,，儲藏3個月豬肉的香味鮮味都不會流失,。”
不過豫農(nóng)黑豬最終想走向市場還要過很多關(guān)口�,，F(xiàn)在品種還未審定,，即使審定了，黑豬的飼養(yǎng)成本比外來白豬每頭要高出300—500元,，反映到肉價上也會高出不少,，要讓老百姓接受黑豬的價格和營養(yǎng)價值也需要時間。
“我們將加快推進(jìn)豫農(nóng)黑豬的選育與審定,，品種審定后與國外種豬再進(jìn)行雜交，這個品種有可能會超越白豬各方面優(yōu)勢,，既降低飼養(yǎng)和生產(chǎn)成本,，又能打破國外豬的壟斷地位，有效解決生豬種源‘卡脖子’問題,，助力實(shí)現(xiàn)種業(yè)振興,。”原泉水說,。
專家點(diǎn)評
努力破解種豬育種“卡脖子”難題
□國家畜禽遺傳資源委員會
豬專業(yè)委員會委員
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 李新建
良種是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)和“芯片”,，種業(yè)是國家戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè),，是推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，也是推動鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力支撐,。豫農(nóng)黑豬新品種培育出發(fā)點(diǎn)就在于確保國家種業(yè)安全,、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
以往的育種項(xiàng)目,，高校和科研院所憑借其強(qiáng)大的人才和技術(shù)儲備獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,，良種聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目則要求必須有企業(yè)參與，甚至是占據(jù)主導(dǎo)地位,。在豫農(nóng)黑豬培育過程中,，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)為首席科學(xué)家單位，總體負(fù)責(zé)豫農(nóng)黑豬新品種培育過程總的技術(shù)設(shè)計(jì),、指導(dǎo)及育種體系構(gòu)建,；河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)豫農(nóng)黑豬群體組建，群體飼養(yǎng)管理,，育種方案執(zhí)行等,。
雙方將充分發(fā)揮技術(shù)資源優(yōu)勢和獨(dú)特種源優(yōu)勢，建立全基因組選種選配技術(shù)平臺,，構(gòu)建“育繁推一體化”的商業(yè)育種模式,，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研推聯(lián)合融合，提高創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)效率,，攻堅(jiān)克難,，努力破解種豬育種“卡脖子”問題，加強(qiáng)示范應(yīng)用和本土種豬品牌打造,，為中國優(yōu)質(zhì)豬肉安全奠定堅(jiān)實(shí)根基,，為種業(yè)振興、產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展增添強(qiáng)勁動力,。
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