糧食交易大會上的“面面俱到”
更新時(shí)間：2023-8-27 12:13:19 來源：大河網(wǎng)-河南日報(bào)
時(shí)政要聞
面條,，三五分鐘后撈出，加入調(diào)制好的湯料,，再加牛肉、羊肉或豬蹄制成的澆頭,。面條講究湯汁清透,，湯是湯、面是面,�,！眳⒄股藤F州老面子特色名優(yōu)食品開發(fā)有限公司董事長助理曹玉洪對記者說,，“我們帶來的產(chǎn)品是水塘面,。這種面條源自水塘鎮(zhèn),，煮起來面湯不渾,，吃起來發(fā)脆,，像春筍一樣,�,！�
陜西面食品種眾多,，此次交易大會展出了多種口味的臊子面,、干拌面和旗花面,；山西將刀削面做出一系列產(chǎn)品,，包括番茄牛肉味、招牌肉臊味,、雙椒拌面味,、西紅柿雞蛋味等,；而四川從宜賓燃面衍生出姜鴨面,、口蘑面,、牛肉面等眾多產(chǎn)品,。
作為面食大省,，山東展出了營養(yǎng)掛面、蕎麥掛面,、高筋掛面和銀絲掛面,。參展商濟(jì)南民天面粉有限責(zé)任公司經(jīng)理王瑞說：“高筋掛面是消費(fèi)主流，廣泛應(yīng)用于熗鍋面,、陽春面和涼面,，久煮不斷，口感筋道,。山東的涼面和河南的撈面類似,，面條煮熟，過涼水,，加黃瓜,、胡蘿卜等菜碼，加麻汁,，加蒜汁,。銀絲掛面適合早上食用，開鍋就熟,，對于上班族來說很方便,。”
“在內(nèi)蒙古,，酸菜鹵和蕎麥饸饹是絕配,。雖然我們吃面不多,，但每周也要來上幾次�,！眱�(nèi)蒙古工作人員盧曉麗說,，“我們帶來的蕎麥饸饹具有降糖降脂的功效，在內(nèi)蒙古很受歡迎,�,！�
燴面是河南最出名的面食之一。在河南的展臺上,，當(dāng)然少不了燴面的身影,。除了燴面,，還展出了茄汁面,、鐵棍山藥面、胡蘿卜面,、芹菜面,、無鹽蔬汁面等眾多產(chǎn)品。想念食品股份有限公司推出的“低脂小青面”吸引了不少女士的目光,。該公司董事長孫君庚介紹,，低脂小青面有輕食抗餓的功能，適合有減肥需求的消費(fèi)者,，“是我們的明星產(chǎn)品,，在直播中動(dòng)不動(dòng)就是幾百萬元的銷售額”。
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面條,，三五分鐘后撈出,，加入調(diào)制好的湯料,，再加牛肉,、羊肉或豬蹄制成的澆頭,。面條講究湯汁清透,，湯是湯,、面是面,�,！眳⒄股藤F州老面子特色名優(yōu)食品開發(fā)有限公司董事長助理曹玉洪對記者說，“我們帶來的產(chǎn)品是水塘面,。這種面條源自水塘鎮(zhèn)，煮起來面湯不渾,，吃起來發(fā)脆,，像春筍一樣。”
陜西面食品種眾多,，此次交易大會展出了多種口味的臊子面、干拌面和旗花面,；山西將刀削面做出一系列產(chǎn)品，包括番茄牛肉味,、招牌肉臊味,、雙椒拌面味,、西紅柿雞蛋味等,；而四川從宜賓燃面衍生出姜鴨面,、口蘑面,、牛肉面等眾多產(chǎn)品,。
作為面食大省,，山東展出了營養(yǎng)掛面,、蕎麥掛面、高筋掛面和銀絲掛面,。參展商濟(jì)南民天面粉有限責(zé)任公司經(jīng)理王瑞說：“高筋掛面是消費(fèi)主流,，廣泛應(yīng)用于熗鍋面、陽春面和涼面,，久煮不斷,，口感筋道。山東的涼面和河南的撈面類似,，面條煮熟,，過涼水，加黃瓜,、胡蘿卜等菜碼,，加麻汁，加蒜汁,。銀絲掛面適合早上食用,，開鍋就熟，對于上班族來說很方便,�,！�
“在內(nèi)蒙古，酸菜鹵和蕎麥饸饹是絕配,。雖然我們吃面不多,，但每周也要來上幾次�,！眱�(nèi)蒙古工作人員盧曉麗說,，“我們帶來的蕎麥饸饹具有降糖降脂的功效，在內(nèi)蒙古很受歡迎,�,！�
燴面是河南最出名的面食之一。在河南的展臺上,，當(dāng)然少不了燴面的身影。除了燴面,，還展出了茄汁面,、鐵棍山藥面、胡蘿卜面,、芹菜面,、無鹽蔬汁面等眾多產(chǎn)品,。想念食品股份有限公司推出的“低脂小青面”吸引了不少女士的目光。該公司董事長孫君庚介紹,，低脂小青面有輕食抗餓的功能,，適合有減肥需求的消費(fèi)者，“是我們的明星產(chǎn)品,，在直播中動(dòng)不動(dòng)就是幾百萬元的銷售額”,。
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