糧交大會興糧興業(yè)丨酸辣粉賽道 河南一路“狂飆”
更新時間：2023-8-29 9:59:35 來源：大河網(wǎng)-河南日報
時政要聞
□本報記者 李若凡 譚勇
10桶酸辣粉,，8桶“河南造”,。
近幾年，我省嗨吃家,、食族人,、麗星、豫道,、盛田農(nóng)業(yè)等酸辣粉企業(yè)快速發(fā)展，穩(wěn)居全國酸辣粉產(chǎn)業(yè)龍頭地位,。目前,，河南以酸辣粉為主導(dǎo)的食品企業(yè)有50多家，已經(jīng)形成了酸辣粉的原料種植,、加工,、配料、設(shè)備,、包裝全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條,，構(gòu)成百億級的食品產(chǎn)業(yè)。
8月26日,，在第五屆中國糧食交易大會河南省專場推介會上,，通許縣縣長憨振強(qiáng)非常驕傲地亮出他們的“金字招牌”——中國酸辣粉之都。
“我們已建成全自動,、封閉式,、連續(xù)化運(yùn)行的方便粉絲及面制品生產(chǎn)線28條，年產(chǎn)速食酸辣粉7.2億桶,，成為全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地,。”憨振強(qiáng)說,。
通許縣發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢是什么,？
“除區(qū)位優(yōu)勢外，通許酸辣粉生產(chǎn)設(shè)備制造水平全國領(lǐng)先,，粉條,、粉絲涂布蒸煮工藝生產(chǎn)設(shè)備在國內(nèi)市場占比超過80%�,！焙┱駨�(qiáng)說,，同時,，全縣紅薯、馬鈴薯等酸辣粉主料種植面積達(dá)10萬畝,。
“為實現(xiàn)酸辣粉產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,，我們規(guī)劃建設(shè)了酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園內(nèi)配套齊全,、設(shè)施完備,。下個月，一期將正式投入使用,�,！焙┱駨�(qiáng)表示。根據(jù)河南省,、開封市出臺的相關(guān)政策文件,，該縣還確定設(shè)立總規(guī)模為10億元的酸辣粉產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，為通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的保障,。
在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上,，通許正加快建設(shè)酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈，緊緊抓住淀粉生產(chǎn),、物流配送兩頭不放松,。其中，淀粉產(chǎn)業(yè)園項目已經(jīng)啟動,，現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)園項目也已經(jīng)與京東集團(tuán)簽訂合作協(xié)議,。另外，當(dāng)?shù)剡�成立了全國首家酸辣粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會,，持續(xù)賦能酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
在河南，除了通許,，息縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)的實力也不容小覷,。
在第五屆中國糧食交易大會河南省優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品鑒區(qū)，息縣的豫道酸辣粉吸引了不少食客前來試吃,，他們紛紛感嘆：“真夠味,！”
“這款是我們的‘黑金’酸辣粉，長期上榜抖音食品銷售榜單,�,！痹サ擂r(nóng)業(yè)創(chuàng)始人趙豪現(xiàn)場推薦。除了線上銷售,，該公司積極構(gòu)建線下銷售體系,，擁有1000多家市縣級經(jīng)銷商。
2022年10月,，《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）》印發(fā),，到2025年,，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)300億元,。同時,，我省將加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，完善配套鏈條,，強(qiáng)化政策扶持,，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。打響一批河南酸辣粉品牌,，到2025年，重點(diǎn)培育4—5個全國酸辣粉領(lǐng)軍品牌和5—6個區(qū)域性,、標(biāo)志性優(yōu)勢品牌,。
息縣縣委、縣政府迅速行動,，提出了以豫道為“龍頭”,，打造“雙基地雙小鎮(zhèn)”（中國紅薯研發(fā)基地和紅薯小鎮(zhèn)、中國酸辣粉創(chuàng)新基地和酸辣粉小鎮(zhèn)）的目標(biāo),，力爭在5年內(nèi)實現(xiàn)年產(chǎn)值50億元、10年內(nèi)打造出百億級產(chǎn)業(yè)集群,，讓小紅薯逐步發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè),。
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□本報記者 李若凡 譚勇
10桶酸辣粉,，8桶“河南造”,。
近幾年，我省嗨吃家,、食族人,、麗星、豫道,、盛田農(nóng)業(yè)等酸辣粉企業(yè)快速發(fā)展,，穩(wěn)居全國酸辣粉產(chǎn)業(yè)龍頭地位。目前,，河南以酸辣粉為主導(dǎo)的食品企業(yè)有50多家,，已經(jīng)形成了酸辣粉的原料種植、加工,、配料,、設(shè)備、包裝全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條,，構(gòu)成百億級的食品產(chǎn)業(yè),。
8月26日，在第五屆中國糧食交易大會河南省專場推介會上,，通許縣縣長憨振強(qiáng)非常驕傲地亮出他們的“金字招牌”——中國酸辣粉之都,。
“我們已建成全自動,、封閉式、連續(xù)化運(yùn)行的方便粉絲及面制品生產(chǎn)線28條,，年產(chǎn)速食酸辣粉7.2億桶,，成為全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地�,！焙┱駨�(qiáng)說,。
通許縣發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢是什么？
“除區(qū)位優(yōu)勢外,，通許酸辣粉生產(chǎn)設(shè)備制造水平全國領(lǐng)先,，粉條、粉絲涂布蒸煮工藝生產(chǎn)設(shè)備在國內(nèi)市場占比超過80%,�,！焙┱駨�(qiáng)說，同時,，全縣紅薯,、馬鈴薯等酸辣粉主料種植面積達(dá)10萬畝。
“為實現(xiàn)酸辣粉產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,，我們規(guī)劃建設(shè)了酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū),，園內(nèi)配套齊全、設(shè)施完備,。下個月,，一期將正式投入使用�,！焙┱駨�(qiáng)表示。根據(jù)河南省,、開封市出臺的相關(guān)政策文件,，該縣還確定設(shè)立總規(guī)模為10億元的酸辣粉產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，為通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的保障,。
在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上,，通許正加快建設(shè)酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈，緊緊抓住淀粉生產(chǎn),、物流配送兩頭不放松,。其中，淀粉產(chǎn)業(yè)園項目已經(jīng)啟動,，現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)園項目也已經(jīng)與京東集團(tuán)簽訂合作協(xié)議,。另外，當(dāng)?shù)剡�成立了全國首家酸辣粉產(chǎn)業(yè)協(xié)會,，持續(xù)賦能酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
在河南,，除了通許，息縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)的實力也不容小覷,。
在第五屆中國糧食交易大會河南省優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品鑒區(qū),，息縣的豫道酸辣粉吸引了不少食客前來試吃，他們紛紛感嘆：“真夠味,！”
“這款是我們的‘黑金’酸辣粉,，長期上榜抖音食品銷售榜單�,！痹サ擂r(nóng)業(yè)創(chuàng)始人趙豪現(xiàn)場推薦,。除了線上銷售，該公司積極構(gòu)建線下銷售體系,，擁有1000多家市縣級經(jīng)銷商,。
2022年10月，《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）》印發(fā),，到2025年,，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)300億元,。同時,，我省將加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，完善配套鏈條,，強(qiáng)化政策扶持,，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。打響一批河南酸辣粉品牌,，到2025年，重點(diǎn)培育4—5個全國酸辣粉領(lǐng)軍品牌和5—6個區(qū)域性,、標(biāo)志性優(yōu)勢品牌,。
息縣縣委、縣政府迅速行動,，提出了以豫道為“龍頭”,，打造“雙基地雙小鎮(zhèn)”（中國紅薯研發(fā)基地和紅薯小鎮(zhèn)、中國酸辣粉創(chuàng)新基地和酸辣粉小鎮(zhèn)）的目標(biāo),，力爭在5年內(nèi)實現(xiàn)年產(chǎn)值50億元,、10年內(nèi)打造出百億級產(chǎn)業(yè)集群，讓小紅薯逐步發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè),。
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