一粒麥 串起千億產(chǎn)業(yè)鏈丨高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行
更新時間：2023-9-5 20:50:34 來源：大象時政
時政要聞
一粒小麥,，能“吃”出多少種味道？第二十五屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會將于明天開幕，記者走進(jìn)駐馬店遂平農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，看一粒小麥如何變身舌尖新“食尚”。
在遂平克明面業(yè)研發(fā)中心,，一場掛面拉伸試驗正在進(jìn)行。
遂平克明面業(yè)研發(fā)人員 劉錦濤：這款產(chǎn)品，就是我們剛剛新開發(fā)出來的“手延面”,，它在生產(chǎn)中，可以拉到兩米長還不斷裂,，最細(xì)的話可以做到0.5毫米,，可以說細(xì)如發(fā)絲,。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：快節(jié)奏生活需要“速食”搭配，也要追求美味,，咱們來現(xiàn)場感受一下,。
短短50秒，一份“手延面”就煮好了,。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：雖然沒有加調(diào)味料,，但是入口就能感覺到一股清香的味道，而且吃起來也很筋道,，確實有一股手工面的味道在里面,。
“工業(yè)鍋”做出“傳統(tǒng)味”，這么獨特的手延面,，研發(fā)可不簡單,，作為主打掛面的國家級食品加工業(yè)龍頭企業(yè)，克明面業(yè)與省農(nóng)科院,、江南大學(xué)等高�,？蒲性核献鳎瑲v時兩年研發(fā),。
駐馬店遂平克明面業(yè)研發(fā)經(jīng)理 張冬生：打造小時候媽媽手搟面的一個味道,，對原料的選型是非常重要的，主要是篩選了國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的小麥品種,，高品質(zhì)的原料,，加上我們先進(jìn)的制面工藝，是我們拓展高端市場的一個“金鑰匙”,。
駐馬店是全國重要的產(chǎn)糧大市,，小麥產(chǎn)量占全省的1/7、全國的1/27,�,？粗挟�(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和良好營商環(huán)境，2007年第十屆農(nóng)加會上,，克明面業(yè)簽約入駐,。近年來，企業(yè)連續(xù)追加投資,，產(chǎn)業(yè)鏈正加速形成,，在上游，政府部門會同企業(yè),，打造了一套升級版的訂單農(nóng)業(yè)方案,。
駐馬店遂平克明面業(yè)小麥中心貿(mào)易專員 李超舉：向農(nóng)戶提供低價、優(yōu)質(zhì)小麥品種，小麥全生命周期的免費(fèi)技術(shù)服務(wù),，收購上我們保證略高于市場價,，用市場機(jī)制、農(nóng)技服務(wù)這兩個杠桿,，來撬動種植大戶同我們長期合作,。
現(xiàn)在，克明面業(yè)的優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植面積已經(jīng)超過10萬畝,。與此同時,，企業(yè)積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在克明面業(yè)隔壁,，正康糧油正在加緊生產(chǎn)植物油包裝,、花生芝麻醬產(chǎn)品類調(diào)味品等。
駐馬店遂平縣正康糧油總經(jīng)理 李月：（服務(wù)克明面業(yè)）年加工能力,，已經(jīng)突破了20萬噸,，從近鄰變成了“緊鄰”,，形成了一條價值鏈,，促進(jìn)了我們自身的發(fā)展。
如今,，在克明面業(yè),，一粒小麥變身成刀削掛面、陽春面,、堿水面,、香菇風(fēng)味面等800多種產(chǎn)品，企業(yè)小麥年加工能力達(dá)100萬噸,，年產(chǎn)值突破15億元,。（圖示）
駐馬店遂平克明面業(yè)總經(jīng)理 肖吉朝：（每年）有30萬噸的面粉和30萬噸的掛面出駐馬店。下一步計劃追加將近7000萬元的投資,，主要體現(xiàn)在“中央廚房”的項目和工業(yè)旅游的項目上,，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合。
近年來,，包括克明面業(yè)在內(nèi),，駐馬店相繼引進(jìn)了金玉鋒、思念食品,、中花糧油,、五得利、今麥郎等86家國內(nèi)外知名糧食加工企業(yè),。目前,，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1750家，總產(chǎn)值達(dá)2218億元,，形成了產(chǎn),、購,、儲、加,、銷一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈,。
駐馬店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長 常科：我們將借助第25屆農(nóng)加會的東風(fēng),，加強(qiáng)對接,，引進(jìn)一批國內(nèi)外500強(qiáng)企業(yè)落戶，同時繼續(xù)推進(jìn)糧食生產(chǎn)供給,、儲運(yùn)交易,、精深加工、科技研發(fā)融合發(fā)展,，力爭今年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2400億元以上,。
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一粒小麥，能“吃”出多少種味道,？第二十五屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會將于明天開幕,，記者走進(jìn)駐馬店遂平農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，看一粒小麥如何變身舌尖新“食尚”,。
在遂平克明面業(yè)研發(fā)中心,，一場掛面拉伸試驗正在進(jìn)行。
遂平克明面業(yè)研發(fā)人員 劉錦濤：這款產(chǎn)品,，就是我們剛剛新開發(fā)出來的“手延面”，它在生產(chǎn)中,，可以拉到兩米長還不斷裂,，最細(xì)的話可以做到0.5毫米，可以說細(xì)如發(fā)絲,。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：快節(jié)奏生活需要“速食”搭配,，也要追求美味，咱們來現(xiàn)場感受一下,。
短短50秒,，一份“手延面”就煮好了。
河南廣電大象新聞記者 李東鵬：雖然沒有加調(diào)味料,，但是入口就能感覺到一股清香的味道,，而且吃起來也很筋道，確實有一股手工面的味道在里面,。
“工業(yè)鍋”做出“傳統(tǒng)味”,，這么獨特的手延面，研發(fā)可不簡單，作為主打掛面的國家級食品加工業(yè)龍頭企業(yè),，克明面業(yè)與省農(nóng)科院,、江南大學(xué)等高校科研院所合作,，歷時兩年研發(fā),。
駐馬店遂平克明面業(yè)研發(fā)經(jīng)理 張冬生：打造小時候媽媽手搟面的一個味道，對原料的選型是非常重要的,，主要是篩選了國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的小麥品種,，高品質(zhì)的原料，加上我們先進(jìn)的制面工藝,，是我們拓展高端市場的一個“金鑰匙”,。
駐馬店是全國重要的產(chǎn)糧大市，小麥產(chǎn)量占全省的1/7,、全國的1/27,。看中當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和良好營商環(huán)境,，2007年第十屆農(nóng)加會上,，克明面業(yè)簽約入駐。近年來,，企業(yè)連續(xù)追加投資,，產(chǎn)業(yè)鏈正加速形成，在上游,，政府部門會同企業(yè),，打造了一套升級版的訂單農(nóng)業(yè)方案。
駐馬店遂平克明面業(yè)小麥中心貿(mào)易專員 李超舉：向農(nóng)戶提供低價,、優(yōu)質(zhì)小麥品種,，小麥全生命周期的免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，收購上我們保證略高于市場價,，用市場機(jī)制,、農(nóng)技服務(wù)這兩個杠桿，來撬動種植大戶同我們長期合作,。
現(xiàn)在,，克明面業(yè)的優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植面積已經(jīng)超過10萬畝。與此同時,，企業(yè)積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,。在克明面業(yè)隔壁，正康糧油正在加緊生產(chǎn)植物油包裝,、花生芝麻醬產(chǎn)品類調(diào)味品等,。
駐馬店遂平縣正康糧油總經(jīng)理 李月：（服務(wù)克明面業(yè)）年加工能力,，已經(jīng)突破了20萬噸，從近鄰變成了“緊鄰”,，形成了一條價值鏈,，促進(jìn)了我們自身的發(fā)展。
如今,，在克明面業(yè),，一粒小麥變身成刀削掛面、陽春面,、堿水面,、香菇風(fēng)味面等800多種產(chǎn)品，企業(yè)小麥年加工能力達(dá)100萬噸,，年產(chǎn)值突破15億元,。（圖示）
駐馬店遂平克明面業(yè)總經(jīng)理 肖吉朝：（每年）有30萬噸的面粉和30萬噸的掛面出駐馬店。下一步計劃追加將近7000萬元的投資,，主要體現(xiàn)在“中央廚房”的項目和工業(yè)旅游的項目上,，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合。
近年來,，包括克明面業(yè)在內(nèi),，駐馬店相繼引進(jìn)了金玉鋒、思念食品,、中花糧油,、五得利、今麥郎等86家國內(nèi)外知名糧食加工企業(yè),。目前,，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1750家，總產(chǎn)值達(dá)2218億元,，形成了產(chǎn),、購、儲,、加、銷一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈,。
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