央媒觀豫丨河南省虞城縣：“薺薺菜就是咱的致富菜！”
更新時間：2023-10-10 21:31:23 來源：大河網
時政要聞
“薺薺菜餃子來嘞……美嘞很,！”年過七旬的楊大娘招呼著從廚房探出身子來，手上端著一盤熱騰騰的餃子,。
“這薺薺菜啊，葉嫩根肥,，味道鮮,，營養(yǎng)高,，包餃子‘管’（方言，‘好’的意思）,！”楊大娘是河南省虞城縣利民鎮(zhèn)十字廟村人,，“小的時候，這些都是路邊的野菜,，沒想到現(xiàn)在能賣上那么些錢,！”
“薺薺菜就是咱的致富菜！薺薺菜,，就是薺菜,，現(xiàn)在有了速凍加工，一年四季都能吃上薺薺菜餃子,。一會兒我?guī)銈內デ魄扑j菜地,！”利民鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊鋒說。
白露過后,，地里的甜玉米剛收過,，又痛快地下了一場秋雨。
見到利民鎮(zhèn)王珍莊村種植大戶朱興偉時,，他正蹲在田間,，手里搓起一把新翻的泥土，黝黑的臉上滿是笑意,，“今年墑情好，肯定是個大年,，要抓緊把薺薺菜種下去,。”
不遠處,，一輛自動化播種機正轉著圈播種,，“這是咱利民鎮(zhèn)的農民自己研發(fā)的播種機，別處沒有,�,！敝炫d偉抓起一把薺菜種子，“看這薺薺菜籽兒小吧,！這是俺種過的最小的種子,，也是收益最高的種子�,！毖矍白睾稚乃j菜籽,，每顆直徑還不到一毫米，就像沙灘上的一粒粒沙子,。
“這薺薺菜喜濕,，熱了不中,，冷了也不中。種下去以后,，馬上澆水,，第一個星期要保持濕潤，發(fā)芽之后再打葉面肥,，除除草,、間間苗，50多天就等著收了,�,！闭f起薺菜，朱興偉滔滔不絕,，“長成以后,，大的三四棵就有一斤重，畝產三四千斤,，光俺承包的350畝地,，就能產六七百噸�,！�
那么大的產量,，銷路咋辦？
“咦,！不愁賣嘞,！”朱興偉嘿嘿笑了幾聲，繼續(xù)解釋說,，“咱是訂單式生產,，一塊多一斤，行情好的時候兩塊多,，全都賣給‘綠環(huán)’,。”
“‘綠環(huán)’是咱利民鎮(zhèn)農民辦的加工企業(yè),，還是省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),，離這兒就幾里地，咱們去瞧瞧,�,！睏钿h一邊說著，一邊引著我們往田外頭走……
不一會兒,，就見到了虞城縣綠環(huán)速凍食品有限公司總經理范存鹿,。
“這是農業(yè)農村部給咱虞城薺菜頒的‘農產品地理標志登記證書’，可了不得,！還有很多別的證書……”范存鹿從柜子里拿出一摞證書,，驕傲地說,，“我還是咱虞城縣薺菜協(xié)會會長嘞！”
“過去,，利民鎮(zhèn)都是‘麥茬棒,、棒茬麥’的傳統(tǒng)農業(yè)，種罷麥子種玉米,，種罷玉米種麥子,。農民為了提高收益，自己摸索出這條路,，擠出收甜玉米和種冬小麥之間的2個月時間,，種一茬薺菜。不但每畝增收3000多元,，還可以帶動周圍農民在家門口就業(yè),。”范存鹿說,。
“我是2004年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的,，當時全靠手工，一年薺菜加工量只有幾十噸,。這些年市場越做越大,，我們成立了專業(yè)種植合作社，通過‘公司+基地+農戶’產業(yè)化經營的路子,，每年能加工速凍薺菜1萬多噸,，很多水餃加工企業(yè)都從我們這里采購薺菜�,！狈洞媛挂贿吔榻B,，一邊帶記者參觀工廠。
浸泡,、清洗、漂燙,、冷卻,、分揀、速凍……一條現(xiàn)代化的速凍蔬菜生產線上,，工人們正有條不紊地忙碌著,。
“咱請的都是本地人。到了收薺菜的時候,，天不亮,，村民們就都下地剜薺菜�,！狈洞媛拐f,，“這小小一棵薺菜,，富了農民口袋，也‘挖’出一個大產業(yè)�,�,！”
“目前，在利民鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),，薺菜種植面積已達12萬畝,，薺菜及深加工企業(yè)有22家，年均總產量穩(wěn)定在18萬噸左右,，產值達15億元,。”利民鎮(zhèn)黨委書記陳華杰說,，“我們要深挖薺菜產業(yè),，把虞城薺菜的招牌擦得更亮！”
“等薺菜長到二三十厘米高的時候,，大片大片綠油油的地里,，坐滿了剜薺菜的人，可好看,！可壯觀,！”范存鹿話語間滿是對豐收的期盼……（記者 程龍 景灝）
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“薺薺菜餃子來嘞……美嘞很,！”年過七旬的楊大娘招呼著從廚房探出身子來，手上端著一盤熱騰騰的餃子,。
“這薺薺菜啊,，葉嫩根肥，味道鮮,，營養(yǎng)高,，包餃子‘管’（方言，‘好’的意思）,！”楊大娘是河南省虞城縣利民鎮(zhèn)十字廟村人,，“小的時候，這些都是路邊的野菜,，沒想到現(xiàn)在能賣上那么些錢,！”
“薺薺菜就是咱的致富菜！薺薺菜,，就是薺菜，現(xiàn)在有了速凍加工,，一年四季都能吃上薺薺菜餃子,。一會兒我?guī)銈內デ魄扑j菜地！”利民鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊鋒說,。
白露過后,，地里的甜玉米剛收過,，又痛快地下了一場秋雨。
見到利民鎮(zhèn)王珍莊村種植大戶朱興偉時,，他正蹲在田間,，手里搓起一把新翻的泥土，黝黑的臉上滿是笑意,，“今年墑情好,，肯定是個大年，要抓緊把薺薺菜種下去,�,！�
不遠處，一輛自動化播種機正轉著圈播種,，“這是咱利民鎮(zhèn)的農民自己研發(fā)的播種機,，別處沒有�,！敝炫d偉抓起一把薺菜種子,，“看這薺薺菜籽兒小吧！這是俺種過的最小的種子,，也是收益最高的種子,。”眼前棕褐色的薺菜籽,，每顆直徑還不到一毫米,，就像沙灘上的一粒粒沙子。
“這薺薺菜喜濕,，熱了不中,，冷了也不中。種下去以后,，馬上澆水,，第一個星期要保持濕潤，發(fā)芽之后再打葉面肥,，除除草,、間間苗，50多天就等著收了,�,！闭f起薺菜，朱興偉滔滔不絕,，“長成以后,，大的三四棵就有一斤重，畝產三四千斤，光俺承包的350畝地,，就能產六七百噸,。”
那么大的產量,，銷路咋辦,？
“咦！不愁賣嘞,！”朱興偉嘿嘿笑了幾聲,，繼續(xù)解釋說，“咱是訂單式生產,，一塊多一斤,，行情好的時候兩塊多，全都賣給‘綠環(huán)’,�,！�
“‘綠環(huán)’是咱利民鎮(zhèn)農民辦的加工企業(yè)，還是省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),，離這兒就幾里地,，咱們去瞧瞧�,！睏钿h一邊說著,，一邊引著我們往田外頭走……
不一會兒，就見到了虞城縣綠環(huán)速凍食品有限公司總經理范存鹿,。
“這是農業(yè)農村部給咱虞城薺菜頒的‘農產品地理標志登記證書’,，可了不得！還有很多別的證書……”范存鹿從柜子里拿出一摞證書,，驕傲地說,，“我還是咱虞城縣薺菜協(xié)會會長嘞！”
“過去,，利民鎮(zhèn)都是‘麥茬棒,、棒茬麥’的傳統(tǒng)農業(yè)，種罷麥子種玉米,，種罷玉米種麥子,。農民為了提高收益，自己摸索出這條路,，擠出收甜玉米和種冬小麥之間的2個月時間,，種一茬薺菜。不但每畝增收3000多元,，還可以帶動周圍農民在家門口就業(yè),�,！狈洞媛拐f。
“我是2004年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的,，當時全靠手工，一年薺菜加工量只有幾十噸,。這些年市場越做越大,，我們成立了專業(yè)種植合作社，通過‘公司+基地+農戶’產業(yè)化經營的路子,，每年能加工速凍薺菜1萬多噸,，很多水餃加工企業(yè)都從我們這里采購薺菜�,！狈洞媛挂贿吔榻B,，一邊帶記者參觀工廠。
浸泡,、清洗,、漂燙、冷卻,、分揀,、速凍……一條現(xiàn)代化的速凍蔬菜生產線上，工人們正有條不紊地忙碌著,。
“咱請的都是本地人,。到了收薺菜的時候，天不亮,，村民們就都下地剜薺菜,。”范存鹿說,，“這小小一棵薺菜,，富了農民口袋，也‘挖’出一個大產業(yè)�,�,！”
“目前，在利民鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),，薺菜種植面積已達12萬畝,，薺菜及深加工企業(yè)有22家，年均總產量穩(wěn)定在18萬噸左右,，產值達15億元,。”利民鎮(zhèn)黨委書記陳華杰說,，“我們要深挖薺菜產業(yè),，把虞城薺菜的招牌擦得更亮,！”
“等薺菜長到二三十厘米高的時候，大片大片綠油油的地里,，坐滿了剜薺菜的人,，可好看！可壯觀,！”范存鹿話語間滿是對豐收的期盼……（記者 程龍 景灝）
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