編者按：2021年5月,，習(xí)近平總書記來到南陽，考察南水北調(diào)中線工程,、看望移民群眾,、了解特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、走進麥田察看小麥長勢,，主持召開推進南水北調(diào)后續(xù)工程高質(zhì)量發(fā)展座談會并發(fā)表重要講話,。
黨的十八大以來,，習(xí)近平總書記先后5次親臨視察河南,，多次作出重要講話重要指示，寄予河南“奮勇爭先,、更加出彩”的殷殷囑托,。全省上下深入貫徹習(xí)近平總書記視察河南重要講話重要指示，提出“兩個確�,！眾^斗目標(biāo),，全面實施“十大戰(zhàn)略”，在拉高標(biāo)桿中爭先進位,，在加壓奮進中開創(chuàng)新局,。
頂端新聞特約專家撰寫“領(lǐng)航中國·牢記囑托看變化”系列理論文章，闡述我省牢記囑托,，奮力推進現(xiàn)代化河南建設(shè)的生動實踐,。
頂端新聞特約專家 苗潔
中原熟、天下足，目前河南小麥成熟已經(jīng)進入倒計時,�,！跋募Z豐收了，全年經(jīng)濟就托底了”,。2021年5月13日,，習(xí)近平總書記在南陽考察途中臨時下車，走進麥田察看莊稼長勢,，并指出“保證糧食安全必須把種子牢牢攥在自己手中,。”充分體現(xiàn)了總書記對糧食安全的重視,，對河南農(nóng)業(yè)的關(guān)心關(guān)注,，也表明了對河南扛穩(wěn)糧食安全重任的殷切希望。
作為中原糧倉,，河南始終牢記囑托,，堅決扛穩(wěn)扛牢糧食安全重任，持續(xù)推進藏糧于地,、藏糧于技戰(zhàn)略,，聚焦種子和耕地兩個要害，全方位夯實糧食產(chǎn)能基礎(chǔ),，對端牢中國飯碗,、保障國家糧食安全發(fā)揮了重要作用，也為河南全面推進鄉(xiāng)村振興,、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強省提供了有力保障,。
一、“中國碗”裝上更多優(yōu)質(zhì)“河南糧”
近年來,，河南堅持穩(wěn)產(chǎn)和提質(zhì)并重,，確保平時產(chǎn)得出、供得足,，極端情況下頂?shù)蒙�,、靠得住，糧食生產(chǎn)優(yōu)勢進一步彰顯,，充分發(fā)揮了中原糧倉“壓艙石”和“穩(wěn)定器”作用,。
河南糧食產(chǎn)量于2017年邁上1300億斤臺階，2020年和2022年均超過了1350億斤,。2023年,，河南有效應(yīng)對嚴(yán)重“爛場雨”等不利影響，緊盯“割曬保收”等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，實現(xiàn)了應(yīng)收盡收,、顆粒歸倉,，努力把不良?xì)夂驅(qū)Z食生產(chǎn)的影響降至最低。全年糧食產(chǎn)量達(dá)到1324.9億斤,，占全國的9.5%,，居全國第二位，連續(xù)7年穩(wěn)定在1300億斤以上,，按照中國統(tǒng)計年鑒（2023）公布的中國每年人均消耗136.8千克原糧計算,，可以養(yǎng)活4.8億人。
其中,，夏糧710億斤,，與上年比有所下降，但仍連續(xù)9年保持在700億斤以上,；秋糧產(chǎn)量614.8億斤,、增長3.3%，增速居全國糧食主產(chǎn)省第一,，創(chuàng)歷史新高,，再次證明了“中原糧倉”的實力。
同時,，河南積極調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu),，實施優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥,，推行單品種規(guī)模連片種植,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和訂單生產(chǎn)，開展節(jié)種,、節(jié)水,、節(jié)肥、節(jié)藥,、節(jié)能等糧食綠色高質(zhì)高效行動，糧食品種品質(zhì)不斷優(yōu)化,。
作為全國僅剩的5個糧食調(diào)出省份之一,，河南用全國1/16的耕地，生產(chǎn)了全國1/10的糧食,、1/4強的小麥,，每年調(diào)出原糧及制成品600億斤左右，不僅滿足了本省糧食需求,，也讓中國人飯碗裝得更滿,、端得更穩(wěn)。
圖1 2019-2023年河南省糧食產(chǎn)量（億斤）
二,、“中原糧倉”持續(xù)擦亮糧食生產(chǎn)“王牌”
河南全面落實耕地保護和糧食安全黨政同責(zé),，積極對接實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動,，穩(wěn)面積、提單產(chǎn),，不斷強化藏糧于地,、藏糧于技的物質(zhì)基礎(chǔ)和機制保障，推廣良田,、良種,、良法、良機,、良制“五良”配套融合模式,，加快糧食生產(chǎn)向1400億斤產(chǎn)能邁進。
一是加強耕地保護和用途管制,。規(guī)范耕地“占補平衡”和“進出平衡”,，守牢耕地保護紅線，嚴(yán)格耕地用途管控,，下大力氣整治“非農(nóng)化”“非糧化”,，不斷加大強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策力度，充分調(diào)動農(nóng)民種糧積極性,，全省糧食播種面積自2013年開始連續(xù)11年穩(wěn)定在1.6億畝以上,。
二是持續(xù)推動高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。河南將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)作為落實“藏糧于地,、藏糧于技”戰(zhàn)略的重要舉措,，并在全國率先探索“投融建運管”一體化市場化模式，讓更多“望天田”變?yōu)椤案弋a(chǎn)田”“智慧田”,。2023年累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8585萬畝,，占全省耕地總面積的76%，居全國第二位,，高質(zhì)高效建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)378萬畝,，一批先進適用的品種、技術(shù),、農(nóng)業(yè)機械得到落地推廣,，有效提高了農(nóng)田質(zhì)量、產(chǎn)出能力和抗災(zāi)能力,。
三是促進種業(yè)創(chuàng)新攻關(guān)提速提質(zhì),。種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展是穩(wěn)糧增產(chǎn)的核心驅(qū)動力。三年前,，習(xí)近平總書記在南陽考察調(diào)研時特別叮囑,，要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強，從培育好種子做起,，加強良種技術(shù)攻關(guān),，靠中國種子來保障中國糧食安全,。
河南重構(gòu)重塑農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系，以中原農(nóng)谷建設(shè)為主抓手,，依托國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心,、神農(nóng)種業(yè)實驗室等創(chuàng)新平臺，加強良種研發(fā)推廣,，在解決種業(yè)卡脖子技術(shù)上展現(xiàn)河南擔(dān)當(dāng),。小麥、花生育種水平國際領(lǐng)先,、供種能力全國第一,，玉米、芝麻等新品種選育水平全國領(lǐng)先,。全省主要農(nóng)作物良種覆蓋率超過97%,，良種對糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)率不斷提高。
在科技進步,、要素投入等綜合保障下,，河南糧食單產(chǎn)水平從2018年開始連續(xù)6年保持在400公斤/畝以上。2023年全省夏糧單產(chǎn)416.1公斤/畝,，雖比上年減少31.1公斤/畝,，但仍比全國夏糧平均單產(chǎn)多50.1公斤/畝，高出13.7%,。
三,、“中原糧倉”加速向“國人廚房”轉(zhuǎn)變
河南是全國糧食生產(chǎn)大省，也是糧食加工第一大省,。在產(chǎn)好糧,，儲好糧的基礎(chǔ)上，河南把糧食安全建立在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)之上,，從“賣原糧”轉(zhuǎn)向“賣產(chǎn)品”,，不斷提高糧食效益和核心競爭力，加速實現(xiàn)“中原糧倉”向“國人廚房”“世人餐桌”的歷史性轉(zhuǎn)變,。
近年來,，河南深入實施包括糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)檢體系和“中國好糧油”行動等在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)糧食工程,，并于2021年在全國率先印發(fā)新一輪優(yōu)質(zhì)糧食工程實施方案，明確深入開展糧食綠色倉儲,、品種品質(zhì)品牌,、質(zhì)量追溯、機械裝備,、應(yīng)急保障能力,、節(jié)約減損健康消費“六大提升行動”,。
持續(xù)推進糧食產(chǎn)業(yè)“三鏈同構(gòu)”，打造從“種子到餐桌”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,，加快推動糧食產(chǎn)業(yè)和綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、換道領(lǐng)跑。充分發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)帶動作用,，引導(dǎo)創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚,，培育了一批把握市場風(fēng)向的新業(yè)態(tài)龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè),，匯聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游力量補鏈,、延鏈、強鏈,，特色產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢凸顯,。新鄉(xiāng)、漯河,、信陽等地因地制宜探索新經(jīng)驗新模式,，形成了糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動實踐。
數(shù)據(jù)顯示,，2023年前三季度,，河南糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達(dá)到2153億元。全省小麥粉及饅頭,、掛面,、方便面、速凍食品等年產(chǎn)量均占全國1/3以上,。隨著消費升級,，便捷休閑食品、特色功能食品等發(fā)展迅猛,，如河南生產(chǎn)了全國80%以上的酸辣粉,，預(yù)制主食、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在全國處于領(lǐng)先地位,，更好滿足了人民群眾多元化食物消費需求,。
專家名片
苗潔 | 河南省社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所副研究員
