【中國夢·大國工匠篇】劉萌：做好農畜產品質量安全“把關人”
更新時間：2024/12/4 10:11:24 來源：河南
時政要聞
把芹菜物料勻漿,、加入乙腈、提取上清液,，再通過加入有機溶劑來進行震蕩,、離心、萃取等一系列操作步驟……11月27日,，在駐馬店市產品質量檢驗檢測中心,，檢驗員劉萌正在檢驗農作物芹菜的農藥殘余量是否超標。
“農畜產品質量事關千家萬戶,，我必須守好這道關,。”一提起工作,，一直掛著柔柔笑意的劉萌立馬變得目光堅定如鐵,。
從一名初出茅廬的小白成長為中原大工匠，如今的劉萌已經成為一名經驗豐富的“老師傅”,，多年來他先后獲得河南省五一勞動獎章,、河南省技術能手、河南省農林水利交通建設系統(tǒng)大工匠,、河南省畜牧獸醫(yī)技術標兵,、全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒等稱號,，并在第七屆河南省畜產品質量安全檢測職業(yè)技能競賽中獲得第一名。
淬煉一雙“火眼金睛”
2013年,，劉萌考入駐馬店市產品質量檢驗監(jiān)測中心,，正式開啟了他的保衛(wèi)農畜產品質量之路。
“我每年完成飼料,、獸藥,、畜產品中的重金屬、三聚氰胺,、霉菌毒素等檢驗檢測千余項次,，絕不放過任何一個檢測不合格樣品�,！眲⒚冉榻B,，一個樣品檢測要經歷制備樣、前處理,、上機檢測、分析數據,、出具報告等多個嚴謹環(huán)節(jié),。“有時候因為怕影響檢測結果,，必須守著檢測儀器,，一做就是一通宵�,！眲⒚日f,，這項工作雖然繁瑣枯燥，但是必須要仔細做,，不能出絲毫差錯,。
劉萌常把自己比喻成“質量安全偵察兵”，工作以來,，他幾乎跑遍了全市規(guī)模以上的養(yǎng)殖場,，將發(fā)現的畜產品風險點和控制因素分享給養(yǎng)殖場戶，助力他們科學化養(yǎng)殖,，保障全市畜產品健康發(fā)展,。
2017年，一家生產飼料的企業(yè)委托劉萌所在的單位進行檢驗,�,！八麄冏约簷z測的結果是合格的，但經過我們檢測,，發(fā)現該公司生產的飼料黃曲霉超標,�,！眲⒚冉榻B，黃曲霉是一種致癌物質,，豬吃了后分解不出去殘留在肉里面,，人食用后就會危害健康。
意識到問題的重要性,，劉萌立馬對該企業(yè)的工作人員進行培訓,，并對該企業(yè)的實驗儀器進行檢驗，最終化解了這一風險,，確保了該企業(yè)的正常生產,。
“沒有什么訣竅，就是按照發(fā)現問題,、提出問題,、分析問題和解決問題的工作思路進行研究�,！痹诒辉儐柕焦ぷ髅卦E時,，劉萌介紹說。
一次次的檢測,，也讓劉萌淬煉出一雙“火眼金睛”,，他所參加的國家級、省級能力驗證均一次性通過,，還參與完成飼料和畜產品質量安全監(jiān)管急需的新檢驗項目開發(fā)20多項,。2022年，在“第七屆河南省畜產品質量安全檢測職業(yè)技能競賽”中獲個人全省第一名和團體一等獎,，并獲“河南省技術能手”稱號,。
讓檢測數據服務更多群眾
“工作時間越長，就越覺得需要學習的地方多,�,！币呀洈淀棙s譽加身的劉萌絲毫沒有放松干勁，同時更加注重學習和鉆研,，要把一身本領真真正正落到實踐中,。
日常工作中，劉萌會接觸到大量畜產品質量安全的數據,，如何充分運用這些數據,，是劉萌一直在思考的問題。為此,，他潛心研究,，制定了《駐馬店市畜產品質量安全風險因子及其控制技術的研究與應用》課題，該課題的推廣為全市畜產品質量抽檢提供了依據,，推動了養(yǎng)殖場向科學化養(yǎng)殖進行轉變,，提升了全市獸藥,、飼料的合格率，降低了關鍵疫病的發(fā)生率和死亡率,，提升了全市的畜產品生產水平,。
與此同時，劉萌帶頭制定了5個駐馬店的地方標準,，“其中養(yǎng)殖場的建設指南,，就是告訴養(yǎng)殖戶們如何建一個標準化的養(yǎng)殖場，目前已經在各個縣區(qū)發(fā)布推廣,�,！眲⒚缺硎荆瑱z測數據不應該僅僅停留在產品表面,，而是要服務到生產中,，服務于廣大群眾。
劉萌不僅專業(yè)技能過硬,，而且持續(xù)制定新標準,，先后取得地廳級科技成果6項，主持推廣3個部級和廳級項目,，獲得6項國家專利,，主持制定5個地方標準、參與制定2個國家標準和4個地方標準,，制定操作規(guī)程323個，培訓系統(tǒng)職工和養(yǎng)殖從業(yè)者4000多人次,。
在劉萌看來,，研究成果也與養(yǎng)殖戶們的經濟效益、與全體市民的食品安全息息相關,�,！按ㄘ惸负推截惸搁L得幾乎一樣，但川貝母是名貴中藥,，兩者價格差異非常大,，就容易出現假冒的情況�,！眲⒚缺硎�,，未來自己的研究重點在中藥材真?zhèn)蔚目焖勹b定上，通過基因工程的方法,，應用梯型熔解溫度等溫擴增技術,，力求將檢驗時間從8小時縮短為20分鐘。
以過硬本領傳好“薪火”事業(yè)
作為基層一線的檢測員,，劉萌對農畜產品質量檢測技術有著強烈的責任心和使命感,，積極開展“師帶徒”活動,，傳授技術和經驗，使許多涉牧企業(yè)員工獲得助力,；同時深入生產一線,，把培訓班辦在地頭，把養(yǎng)殖技術送到村組,，手把手指導貧困戶掌握養(yǎng)殖技術,，實現增產增收。
“他基礎理論知識比較豐富,，我實際操作好一些,，我倆就互相學習，互相鞭策,�,！痹趧⒚鹊闹笇拢吕詈椴ㄔ诘谒膶萌珖r產品質量安全檢測技能競賽總決賽中,，取得了畜禽工種全國第二名的佳績,。
對新入行的員工，劉萌總是深入調研行業(yè)需求和學員基礎水平,，精心設計涵蓋畜產品質量檢測各個關鍵環(huán)節(jié)的課程內容,，先為學員們構建堅實的知識基礎；隨后開展座談交流和集體學習,，引導學員們進行深入的討論和分析,，幫助他們理解和消化所學內容。
在實驗室標準方面,，劉萌會利用自己積累的經驗,，告訴青年員工標準是如何制作的，教授他們實驗室的規(guī)范要求,，引導他們慢慢做自己的標準,、發(fā)明以及攻關課題。據統(tǒng)計,，劉萌年均培訓400人次以上,。
此外，劉萌積極投身脫貧攻堅,，多次參與駐馬店市畜牧系統(tǒng)開展的“百企幫千戶”帶貧活動工作,，積極開展養(yǎng)殖技能培訓，累計組織涉牧幫扶企業(yè)307家,，幫扶貧困戶41431戶,。
“干一行愛一行，專一行精一行，必須以高度的責任感和使命感對待檢測工作,，當好農畜產品質量安全的守護人,。”劉萌表示,，未來將不畏酷暑嚴寒,，不懼道遠臟亂，從一線發(fā)現問題,，用科技解決問題,，用青春和汗水護航千家萬戶的生產生活。（葛慧君 閔雪）
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從一名初出茅廬的小白成長為中原大工匠,，如今的劉萌已經成為一名經驗豐富的“老師傅”,，多年來他先后獲得河南省五一勞動獎章、河南省技術能手,、河南省農林水利交通建設系統(tǒng)大工匠,、河南省畜牧獸醫(yī)技術標兵、全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒等稱號,，并在第七屆河南省畜產品質量安全檢測職業(yè)技能競賽中獲得第一名,。
淬煉一雙“火眼金睛”
2013年，劉萌考入駐馬店市產品質量檢驗監(jiān)測中心,，正式開啟了他的保衛(wèi)農畜產品質量之路,。
“我每年完成飼料、獸藥,、畜產品中的重金屬,、三聚氰胺、霉菌毒素等檢驗檢測千余項次,，絕不放過任何一個檢測不合格樣品,。”劉萌介紹，一個樣品檢測要經歷制備樣,、前處理,、上機檢測、分析數據,、出具報告等多個嚴謹環(huán)節(jié),。“有時候因為怕影響檢測結果,，必須守著檢測儀器,，一做就是一通宵�,！眲⒚日f,，這項工作雖然繁瑣枯燥，但是必須要仔細做,，不能出絲毫差錯,。
劉萌常把自己比喻成“質量安全偵察兵”，工作以來,，他幾乎跑遍了全市規(guī)模以上的養(yǎng)殖場,，將發(fā)現的畜產品風險點和控制因素分享給養(yǎng)殖場戶，助力他們科學化養(yǎng)殖,，保障全市畜產品健康發(fā)展,。
2017年，一家生產飼料的企業(yè)委托劉萌所在的單位進行檢驗,�,！八麄冏约簷z測的結果是合格的，但經過我們檢測,，發(fā)現該公司生產的飼料黃曲霉超標,。”劉萌介紹,，黃曲霉是一種致癌物質,，豬吃了后分解不出去殘留在肉里面，人食用后就會危害健康,。
意識到問題的重要性,，劉萌立馬對該企業(yè)的工作人員進行培訓，并對該企業(yè)的實驗儀器進行檢驗,，最終化解了這一風險，確保了該企業(yè)的正常生產,。
“沒有什么訣竅,，就是按照發(fā)現問題、提出問題、分析問題和解決問題的工作思路進行研究,�,！痹诒辉儐柕焦ぷ髅卦E時，劉萌介紹說,。
一次次的檢測,，也讓劉萌淬煉出一雙“火眼金睛”，他所參加的國家級,、省級能力驗證均一次性通過,，還參與完成飼料和畜產品質量安全監(jiān)管急需的新檢驗項目開發(fā)20多項。2022年,，在“第七屆河南省畜產品質量安全檢測職業(yè)技能競賽”中獲個人全省第一名和團體一等獎,，并獲“河南省技術能手”稱號。
讓檢測數據服務更多群眾
“工作時間越長,，就越覺得需要學習的地方多,。”已經數項榮譽加身的劉萌絲毫沒有放松干勁,，同時更加注重學習和鉆研,，要把一身本領真真正正落到實踐中。
日常工作中,，劉萌會接觸到大量畜產品質量安全的數據,，如何充分運用這些數據，是劉萌一直在思考的問題,。為此,，他潛心研究，制定了《駐馬店市畜產品質量安全風險因子及其控制技術的研究與應用》課題,，該課題的推廣為全市畜產品質量抽檢提供了依據,，推動了養(yǎng)殖場向科學化養(yǎng)殖進行轉變，提升了全市獸藥,、飼料的合格率,，降低了關鍵疫病的發(fā)生率和死亡率，提升了全市的畜產品生產水平,。
與此同時,，劉萌帶頭制定了5個駐馬店的地方標準，“其中養(yǎng)殖場的建設指南,，就是告訴養(yǎng)殖戶們如何建一個標準化的養(yǎng)殖場,，目前已經在各個縣區(qū)發(fā)布推廣�,！眲⒚缺硎�,，檢測數據不應該僅僅停留在產品表面,，而是要服務到生產中，服務于廣大群眾,。
劉萌不僅專業(yè)技能過硬,，而且持續(xù)制定新標準，先后取得地廳級科技成果6項,，主持推廣3個部級和廳級項目,，獲得6項國家專利，主持制定5個地方標準,、參與制定2個國家標準和4個地方標準,，制定操作規(guī)程323個，培訓系統(tǒng)職工和養(yǎng)殖從業(yè)者4000多人次,。
在劉萌看來,，研究成果也與養(yǎng)殖戶們的經濟效益、與全體市民的食品安全息息相關,�,！按ㄘ惸负推截惸搁L得幾乎一樣，但川貝母是名貴中藥,，兩者價格差異非常大,，就容易出現假冒的情況�,！眲⒚缺硎�,，未來自己的研究重點在中藥材真?zhèn)蔚目焖勹b定上，通過基因工程的方法,，應用梯型熔解溫度等溫擴增技術,，力求將檢驗時間從8小時縮短為20分鐘。
以過硬本領傳好“薪火”事業(yè)
作為基層一線的檢測員,，劉萌對農畜產品質量檢測技術有著強烈的責任心和使命感,，積極開展“師帶徒”活動，傳授技術和經驗,，使許多涉牧企業(yè)員工獲得助力,；同時深入生產一線，把培訓班辦在地頭,，把養(yǎng)殖技術送到村組,，手把手指導貧困戶掌握養(yǎng)殖技術，實現增產增收,。
“他基礎理論知識比較豐富,，我實際操作好一些，我倆就互相學習,，互相鞭策,�,！痹趧⒚鹊闹笇拢吕詈椴ㄔ诘谒膶萌珖r產品質量安全檢測技能競賽總決賽中,，取得了畜禽工種全國第二名的佳績。
對新入行的員工,，劉萌總是深入調研行業(yè)需求和學員基礎水平,，精心設計涵蓋畜產品質量檢測各個關鍵環(huán)節(jié)的課程內容，先為學員們構建堅實的知識基礎,；隨后開展座談交流和集體學習,，引導學員們進行深入的討論和分析，幫助他們理解和消化所學內容,。
在實驗室標準方面,，劉萌會利用自己積累的經驗，告訴青年員工標準是如何制作的,，教授他們實驗室的規(guī)范要求,，引導他們慢慢做自己的標準、發(fā)明以及攻關課題,。據統(tǒng)計,，劉萌年均培訓400人次以上。
此外,，劉萌積極投身脫貧攻堅,，多次參與駐馬店市畜牧系統(tǒng)開展的“百企幫千戶”帶貧活動工作，積極開展養(yǎng)殖技能培訓,，累計組織涉牧幫扶企業(yè)307家,，幫扶貧困戶41431戶。
“干一行愛一行,，專一行精一行,，必須以高度的責任感和使命感對待檢測工作，當好農畜產品質量安全的守護人,�,！眲⒚缺硎荆磥韺⒉晃房崾顕篮�,，不懼道遠臟亂,，從一線發(fā)現問題，用科技解決問題,，用青春和汗水護航千家萬戶的生產生活,。（葛慧君 閔雪）
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