（聚焦中國高質(zhì)量發(fā)展）科技“武裝”農(nóng)業(yè) 河南鍛造新“食”力
更新時間：2025/1/4 20:46:56 來源：中國新聞網(wǎng)
時政要聞
中新社北京1月3日電 (記者 劉亮)住在無菌、恒溫恒濕的樓房里,，呼吸著質(zhì)量近于ICU病房水平的空氣,，擁有“智能管家”提供定制化的“營養(yǎng)餐”……養(yǎng)豬這一傳統(tǒng)印象中的“臟活累活”，如今也成為“科技活兒”,。
記者近日跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”采訪團(tuán)來到河南省南陽市,。南陽市素有“中州糧倉”之稱，是全國重要的糧,、油生產(chǎn)基地,，食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。在這里,，科技正在“武裝”農(nóng)業(yè),，鍛造出“新”食力。
養(yǎng)豬業(yè)是南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣的一張重要名片,。在牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體,，21棟樓房式空氣過濾豬舍拔地而起，豬成為這些樓房里的“住客”,。該綜合體由國內(nèi)生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)牧原集團(tuán)打造,，占地2800余畝，總投資50億元(人民幣,，下同),，是集飼料加工、生豬養(yǎng)殖,、屠宰等于一體的肉食品產(chǎn)業(yè)園,，也是牧原集團(tuán)面積最大、智能化程度最高的智能養(yǎng)豬場,。
“在這里,，科技的應(yīng)用讓豬舍實現(xiàn)了‘全屋智能’，智能系統(tǒng)能24小時為豬群提供全方位服務(wù),�,！蹦猎瘓F(tuán)副總經(jīng)理袁合賓說。
據(jù)介紹,，綜合體內(nèi)年可出欄210萬頭生豬,。走進(jìn)綜合體，處處充滿科技感：智能環(huán)控，通過傳感器和環(huán)控算法,，智能調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境,，實現(xiàn)恒溫恒濕，四季如春,。智能飼喂,，根據(jù)豬只生長做到“精準(zhǔn)日糧，一天一配方”,，讓豬吃得好,、長得快；智能巡檢裝備,，能對豬只24小時不間斷拍照診斷,、聽聲辨病、看圖識病,，能提前7天預(yù)警豬群呼吸道疾病等,。
在袁合賓看來，養(yǎng)豬雖然是個傳統(tǒng)行業(yè),，同樣要靠科技來‘武裝’,。科技的應(yīng)用,，讓牧原實現(xiàn)了從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到智能養(yǎng)殖的升級,；在智能技術(shù)的支撐下，豬住得好,、吃得好,、長得好，不僅生產(chǎn)效率更高,，更為生產(chǎn)高品質(zhì)的豬肉食品,，保障老百姓肉盤子提供了有力保障,。
科技的賦能,，讓食品更安全。位于南陽市的西峽縣,，則進(jìn)一步用科技在“味道”上做起了文章,。
酸湯肥牛、蔥油白灼汁,、青花椒魚……在仲景食品股份有限公司一名食品研發(fā)工程師的工作室里,，擺滿了瓶瓶罐罐，白板上寫滿了不同類型的香菇醬如何與各式各樣食物,、配料搭配的“公式”,。這些食物“配方”背后，研發(fā)人員一次次嘗試，一次次調(diào)整,，只為讓消費者品嘗到更加美味,、更加健康的產(chǎn)品。
立足于西峽香菇的支柱產(chǎn)業(yè)和資源優(yōu)勢,，仲景食品股份有限公司被稱為國內(nèi)香菇醬品類的開創(chuàng)者,。如今，以仲景香菇醬為代表的“香菇+”系列產(chǎn)品已成為該公司核心業(yè)務(wù)之一,，連續(xù)三年全國銷量第一,。
“西峽香菇個大肉厚，香味濃郁,，營養(yǎng)豐富,。要想香菇味道好、賣得好,，關(guān)鍵在于保留住它原有獨具的風(fēng)味和良好的口感,。”仲景食品股份有限公司品牌總監(jiān)屈云鵬說,。
記者在采訪中從該公司研發(fā)人員方面進(jìn)一步了解到,，在香菇制品方面，公司重點關(guān)注香菇中的雜質(zhì)檢測,，確保原料達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)后才能投用,。在食品加工過程中，該公司還擁有自己的專利和原創(chuàng)技術(shù),，如快速潤透干香菇的方法,，基本能保證九成以上的原有香菇風(fēng)味有效成分不流失。
產(chǎn)業(yè)興則百姓興,。仲景香菇醬在市場的“出圈”,，進(jìn)一步推動西峽香菇的種植和加工規(guī)模，促進(jìn)了菇農(nóng)增收,。據(jù)屈云鵬介紹,，近年來，西峽縣香菇身價翻了幾番,，每公斤收購價從最初的6元漲到如今的32元,。
與此同時，記者從西峽縣政府進(jìn)一步獲悉,，該縣有20多萬人從事香菇生產(chǎn),、加工和銷售,，農(nóng)民人均純收入的60%來自香菇產(chǎn)業(yè)，香菇已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“金鑰匙”,。
據(jù)了解,，如今，西峽香菇在規(guī)模和出口均居全國前列,，已經(jīng)成為全國最大的香菇生產(chǎn)加工出口基地,。目前，一產(chǎn)效應(yīng)穩(wěn)定在30億元左右,，綜合效益在260億元以上,，已成為河南“賣全球”的知名農(nóng)產(chǎn)品。(完)
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中新社北京1月3日電 (記者 劉亮)住在無菌、恒溫恒濕的樓房里,，呼吸著質(zhì)量近于ICU病房水平的空氣,，擁有“智能管家”提供定制化的“營養(yǎng)餐”……養(yǎng)豬這一傳統(tǒng)印象中的“臟活累活”，如今也成為“科技活兒”,。
記者近日跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”采訪團(tuán)來到河南省南陽市,。南陽市素有“中州糧倉”之稱，是全國重要的糧,、油生產(chǎn)基地,，食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。在這里,，科技正在“武裝”農(nóng)業(yè),，鍛造出“新”食力。
養(yǎng)豬業(yè)是南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣的一張重要名片,。在牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體,，21棟樓房式空氣過濾豬舍拔地而起，豬成為這些樓房里的“住客”,。該綜合體由國內(nèi)生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)牧原集團(tuán)打造,，占地2800余畝，總投資50億元(人民幣,，下同),，是集飼料加工、生豬養(yǎng)殖,、屠宰等于一體的肉食品產(chǎn)業(yè)園,，也是牧原集團(tuán)面積最大、智能化程度最高的智能養(yǎng)豬場,。
“在這里,，科技的應(yīng)用讓豬舍實現(xiàn)了‘全屋智能’,，智能系統(tǒng)能24小時為豬群提供全方位服務(wù)�,！蹦猎瘓F(tuán)副總經(jīng)理袁合賓說,。
據(jù)介紹，綜合體內(nèi)年可出欄210萬頭生豬,。走進(jìn)綜合體,，處處充滿科技感：智能環(huán)控，通過傳感器和環(huán)控算法,，智能調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境,，實現(xiàn)恒溫恒濕，四季如春,。智能飼喂,，根據(jù)豬只生長做到“精準(zhǔn)日糧，一天一配方”,，讓豬吃得好,、長得快；智能巡檢裝備,，能對豬只24小時不間斷拍照診斷,、聽聲辨病、看圖識病,，能提前7天預(yù)警豬群呼吸道疾病等,。
在袁合賓看來，養(yǎng)豬雖然是個傳統(tǒng)行業(yè),，同樣要靠科技來‘武裝’,。科技的應(yīng)用,，讓牧原實現(xiàn)了從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到智能養(yǎng)殖的升級,；在智能技術(shù)的支撐下，豬住得好,、吃得好,、長得好，不僅生產(chǎn)效率更高,，更為生產(chǎn)高品質(zhì)的豬肉食品,，保障老百姓肉盤子提供了有力保障。
科技的賦能,，讓食品更安全,。位于南陽市的西峽縣，則進(jìn)一步用科技在“味道”上做起了文章,。
酸湯肥牛,、蔥油白灼汁、青花椒魚……在仲景食品股份有限公司一名食品研發(fā)工程師的工作室里,，擺滿了瓶瓶罐罐,，白板上寫滿了不同類型的香菇醬如何與各式各樣食物、配料搭配的“公式”,。這些食物“配方”背后,，研發(fā)人員一次次嘗試，一次次調(diào)整,，只為讓消費者品嘗到更加美味,、更加健康的產(chǎn)品。
立足于西峽香菇的支柱產(chǎn)業(yè)和資源優(yōu)勢,，仲景食品股份有限公司被稱為國內(nèi)香菇醬品類的開創(chuàng)者,。如今，以仲景香菇醬為代表的“香菇+”系列產(chǎn)品已成為該公司核心業(yè)務(wù)之一,，連續(xù)三年全國銷量第一,。
“西峽香菇個大肉厚，香味濃郁,，營養(yǎng)豐富,。要想香菇味道好、賣得好,，關(guān)鍵在于保留住它原有獨具的風(fēng)味和良好的口感,。”仲景食品股份有限公司品牌總監(jiān)屈云鵬說,。
記者在采訪中從該公司研發(fā)人員方面進(jìn)一步了解到,，在香菇制品方面，公司重點關(guān)注香菇中的雜質(zhì)檢測,，確保原料達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)后才能投用,。在食品加工過程中，該公司還擁有自己的專利和原創(chuàng)技術(shù),，如快速潤透干香菇的方法,，基本能保證九成以上的原有香菇風(fēng)味有效成分不流失。
產(chǎn)業(yè)興則百姓興,。仲景香菇醬在市場的“出圈”,，進(jìn)一步推動西峽香菇的種植和加工規(guī)模，促進(jìn)了菇農(nóng)增收,。據(jù)屈云鵬介紹,，近年來,，西峽縣香菇身價翻了幾番，每公斤收購價從最初的6元漲到如今的32元,。
與此同時,，記者從西峽縣政府進(jìn)一步獲悉，該縣有20多萬人從事香菇生產(chǎn),、加工和銷售,，農(nóng)民人均純收入的60%來自香菇產(chǎn)業(yè)，香菇已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“金鑰匙”,。
據(jù)了解,，如今，西峽香菇在規(guī)模和出口均居全國前列,，已經(jīng)成為全國最大的香菇生產(chǎn)加工出口基地,。目前，一產(chǎn)效應(yīng)穩(wěn)定在30億元左右,，綜合效益在260億元以上,，已成為河南“賣全球”的知名農(nóng)產(chǎn)品。(完)
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