塑料遇冷熱釋放毒素誘發(fā)癌癥?是時(shí)候說清楚了
更新時(shí)間：2020-4-16 16:20:16 來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
辟謠平臺(tái)
原標(biāo)題：塑料遇冷遇熱都釋放毒素？這是癌癥起因？是時(shí)候說說清楚了
近日,，一段“癌癥起因是塑料”的視頻在微信中流傳,。這段近5分鐘的視頻圖文并茂，宣稱美國醫(yī)藥協(xié)會(huì)找到了癌癥起因是塑料。視頻中還列舉了一系列“證據(jù)”，包括“用塑料有雙酚A威脅”“塑料瓶放入冰箱，會(huì)產(chǎn)生戴奧辛”“塑料接觸熱力,，產(chǎn)生52種致癌物質(zhì)”，同時(shí)還提醒“塑料袋中有聚乙烯,，不可裝任何熱的食物”“塑料杯子制作添加聚氯乙烯,，高溫時(shí)會(huì)釋出，造成慢性中毒”“塑料器皿含四氯化碳,，不可在微波爐中將食物加熱”……
塑料遇冷遇熱都會(huì)釋放有毒致癌物,？記者調(diào)查求證，這是一個(gè)從“郵件時(shí)代”傳到“微信時(shí)代”的老謠言,。
記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn),，類似信息可以追溯到2004年。當(dāng)時(shí)智能手機(jī)尚未普及,，微信更是不存在的,。網(wǎng)傳視頻的文字版本被冠美國“約翰·霍普金斯大學(xué)”的名義,，以郵件形式分發(fā)到全世界。謠言廣泛流傳,，使約翰·霍普金斯大學(xué)不堪其擾,，委托彭博公共衛(wèi)生學(xué)院的兩位教授于2008年1月發(fā)布辟謠聲明。聲明大意是：網(wǎng)上到處流傳著這樣的信息,，警告人們不要將塑料瓶子放入冰箱,，也不要把塑料容器放入微波爐加熱。這些信息使用“約翰·霍普金斯大學(xué)癌癥新聞”或“約翰·霍普金斯大學(xué)癌癥最新資訊”的標(biāo)題,，事實(shí)上,，約翰·霍普金斯大學(xué)從未發(fā)布過上述信息，也不認(rèn)可其中內(nèi)容,。
約翰·霍普金斯大學(xué)辟謠聲明
約翰·霍普金斯大學(xué)公開辟謠之后,，“癌癥起因是塑料”的謠言卻并未消停，每隔一段時(shí)間就出來興風(fēng)作浪,，只是把“約翰·霍普金斯大學(xué)”改成了“美國醫(yī)生協(xié)會(huì)”,、“美國醫(yī)藥協(xié)會(huì)”等。記者對這些謠言進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn),，謠言內(nèi)容仍是“舊酒”,，而視頻的傳播形式以及微信的傳播渠道則成了“新瓶”,。
下面,，我們對謠言內(nèi)容一一進(jìn)行辟謠。
用塑料制品裝水或食物,，有雙酚A威脅,？
【辟謠】
中國食品辟謠聯(lián)盟日前表示，雙酚A的確有可能帶來健康隱患,，但是目前包括礦泉水瓶在內(nèi)的所有可能會(huì)與食品接觸的塑料包裝,，都不會(huì)使用雙酚A作為材料，所以基本不存在雙酚A的威脅,。
塑料水瓶放入冰箱冷凍會(huì)釋放戴奧辛,？
【辟謠】
什么是“戴奧辛”？它還有一個(gè)令人厭惡的名字——二噁英,。這是一類有機(jī)環(huán)境污染物的統(tǒng)稱,。在自然環(huán)境中，二噁英是由燃燒產(chǎn)生的,，比如野火和火山爆發(fā),。如今，科學(xué)家所擔(dān)心的是廢物焚燒,。當(dāng)二噁英被釋放進(jìn)入大氣,，它們就會(huì)附著在空氣顆粒上,，并最終落入地面，或被魚和其他動(dòng)物吸收,。二噁英是在動(dòng)物脂肪中聚集和儲(chǔ)存的,。大部分時(shí)候，人們是通過食用富含脂肪的魚類和肉類而攝入二噁英,。
雖然二噁英是劇毒的,，但塑料制品中是不含二噁英的。另外,，事實(shí)上,，冷凍可以阻礙化學(xué)物質(zhì)的溶解和釋放。在低溫環(huán)境中,，化學(xué)物質(zhì)更不容易擴(kuò)散,。
所以，夏天想喝冰凍飲料,，盡管可以把塑料瓶裝飲料放進(jìn)冰箱,。
塑料餐具遇熱釋放有毒致癌物？
【辟謠】
塑料含有化學(xué)物質(zhì),，過度加熱,、燃燒后確實(shí)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。例如,，聚氯乙烯塑料袋中就含有大量穩(wěn)定劑,、增塑劑，遇熱或接觸到油脂性食品時(shí)會(huì)迅速滲出并遷移到食品中,，如果長期使用,，被人體吸收會(huì)對身體造成致癌危害。
但是,，并非所有塑料制品遇熱都會(huì)釋放有毒致癌物,。早在2008年，我國的消協(xié)等相關(guān)職能部門就發(fā)布塑料購物袋國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，用于盛裝直接入口食品的塑料袋,，原料必須符合食品級要求，且在產(chǎn)品最小銷售單元上注明“QS”標(biāo)志和“食品用”或“食品專用”等字樣,。另外,，使用聚丙烯生產(chǎn)的塑料餐具可專門用于微波加熱，也是安全的,。
一句話概括,，只要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格塑料產(chǎn)品，且合理使用，就無需擔(dān)心,。
【如何分辨適合加熱的塑料餐具】
塑料制品有7個(gè)塑料種類的標(biāo)志代碼,，即在三個(gè)箭頭組成的三角形中間，加上數(shù)字的標(biāo)志,。塑料制品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)將三角形的回收標(biāo)記標(biāo)注在塑料制品上,，并用數(shù)字1到7和英文縮寫來指代塑料所使用的樹脂種類——
1號：聚酯（PET），用于礦泉水瓶,、碳酸飲料瓶,、飲料瓶等，耐熱至70℃,，只適合裝暖飲或凍飲,。如裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質(zhì)融出,。
2號：高密度聚乙烯（HDPE）,，用于清潔用品、沐浴產(chǎn)品等,。
3號：聚氯乙烯（PVC）,，用于一些裝飾材料，高溫時(shí)容易產(chǎn)生有害物質(zhì),。有毒物質(zhì)隨食物進(jìn)入人體后,，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病,。這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品,。
4號：低密度聚乙烯（LDPE），用于保鮮膜,、塑料膜等,，耐熱性不強(qiáng)。通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,，會(huì)留下一些人體無法分解的塑料制劑。用保鮮膜包裹食物加熱,，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來,。因此，食物進(jìn)入微波爐前,，要先取下包裹著的保鮮膜,。
5號：聚丙烯（PP），能耐100℃以上的溫度,，用于制造微波爐餐盒,。一些微波爐餐盒，盒體的確用5號PP制造,，但盒蓋卻以1號PE制造,，由于PE不能耐高溫,，所以不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。保險(xiǎn)起見,，把容器放入微波爐前要先把蓋子取下,。
6號：聚苯乙烯（PS），用于碗裝泡面盒和快餐盒,， 耐熱60-70℃,，裝熱飲時(shí)會(huì)產(chǎn)生毒素，燃燒時(shí)會(huì)釋放苯乙烯,。因此,，別用微波爐煮碗裝方便面，以免因溫度過高而析出化學(xué)物質(zhì),，也要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物,。
7號：其他塑料（包括PC等），不應(yīng)盛放熱水,。
因此,，在7個(gè)類型中，只有5號塑料制品可以在微波爐中加熱,。人們在選擇塑料制品時(shí),，只要看到底部三角形中有“5”的標(biāo)識(shí)，就可以把它們放進(jìn)微波爐中加熱,。
【使用塑料制品的溫馨提醒】
1.認(rèn)準(zhǔn)有“QS”生產(chǎn)許可標(biāo)志的產(chǎn)品,；
2.塑料制品沒有注明可加熱的，堅(jiān)決不要用微波爐等設(shè)備加熱,；
3.盡量避免用快餐盒打包剛出鍋的滾燙食物,；
4.如果發(fā)現(xiàn)塑料制品出現(xiàn)破損或者變形，建議不要再使用,；
5.最好的做法就是按照產(chǎn)品說明使用塑料制品,，并只將它們用于其特定用途。新型的可降解餐具或不銹鋼餐具都是很好的替代品,。
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焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
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近日,，一段“癌癥起因是塑料”的視頻在微信中流傳,。這段近5分鐘的視頻圖文并茂，宣稱美國醫(yī)藥協(xié)會(huì)找到了癌癥起因是塑料,。視頻中還列舉了一系列“證據(jù)”,，包括“用塑料有雙酚A威脅”“塑料瓶放入冰箱，會(huì)產(chǎn)生戴奧辛”“塑料接觸熱力,，產(chǎn)生52種致癌物質(zhì)”,，同時(shí)還提醒“塑料袋中有聚乙烯，不可裝任何熱的食物”“塑料杯子制作添加聚氯乙烯,，高溫時(shí)會(huì)釋出,，造成慢性中毒”“塑料器皿含四氯化碳，不可在微波爐中將食物加熱”……
塑料遇冷遇熱都會(huì)釋放有毒致癌物,？記者調(diào)查求證,，這是一個(gè)從“郵件時(shí)代”傳到“微信時(shí)代”的老謠言。
記者通過網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn),，類似信息可以追溯到2004年,。當(dāng)時(shí)智能手機(jī)尚未普及，微信更是不存在的,。網(wǎng)傳視頻的文字版本被冠美國“約翰·霍普金斯大學(xué)”的名義,，以郵件形式分發(fā)到全世界。謠言廣泛流傳,，使約翰·霍普金斯大學(xué)不堪其擾,，委托彭博公共衛(wèi)生學(xué)院的兩位教授于2008年1月發(fā)布辟謠聲明,。聲明大意是：網(wǎng)上到處流傳著這樣的信息，警告人們不要將塑料瓶子放入冰箱,，也不要把塑料容器放入微波爐加熱,。這些信息使用“約翰·霍普金斯大學(xué)癌癥新聞”或“約翰·霍普金斯大學(xué)癌癥最新資訊”的標(biāo)題，事實(shí)上,，約翰·霍普金斯大學(xué)從未發(fā)布過上述信息,，也不認(rèn)可其中內(nèi)容。
約翰·霍普金斯大學(xué)辟謠聲明
約翰·霍普金斯大學(xué)公開辟謠之后,，“癌癥起因是塑料”的謠言卻并未消停,，每隔一段時(shí)間就出來興風(fēng)作浪，只是把“約翰·霍普金斯大學(xué)”改成了“美國醫(yī)生協(xié)會(huì)”,、“美國醫(yī)藥協(xié)會(huì)”等,。記者對這些謠言進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，謠言內(nèi)容仍是“舊酒”,，而視頻的傳播形式以及微信的傳播渠道則成了“新瓶”,。
下面，我們對謠言內(nèi)容一一進(jìn)行辟謠,。
用塑料制品裝水或食物,，有雙酚A威脅？
【辟謠】
中國食品辟謠聯(lián)盟日前表示,，雙酚A的確有可能帶來健康隱患,，但是目前包括礦泉水瓶在內(nèi)的所有可能會(huì)與食品接觸的塑料包裝，都不會(huì)使用雙酚A作為材料,，所以基本不存在雙酚A的威脅,。
塑料水瓶放入冰箱冷凍會(huì)釋放戴奧辛？
【辟謠】
什么是“戴奧辛”,？它還有一個(gè)令人厭惡的名字——二噁英,。這是一類有機(jī)環(huán)境污染物的統(tǒng)稱。在自然環(huán)境中,，二噁英是由燃燒產(chǎn)生的,，比如野火和火山爆發(fā)。如今,，科學(xué)家所擔(dān)心的是廢物焚燒,。當(dāng)二噁英被釋放進(jìn)入大氣，它們就會(huì)附著在空氣顆粒上,，并最終落入地面,，或被魚和其他動(dòng)物吸收。二噁英是在動(dòng)物脂肪中聚集和儲(chǔ)存的,。大部分時(shí)候,，人們是通過食用富含脂肪的魚類和肉類而攝入二噁英,。
雖然二噁英是劇毒的,，但塑料制品中是不含二噁英的,。另外，事實(shí)上,，冷凍可以阻礙化學(xué)物質(zhì)的溶解和釋放,。在低溫環(huán)境中，化學(xué)物質(zhì)更不容易擴(kuò)散,。
所以,，夏天想喝冰凍飲料，盡管可以把塑料瓶裝飲料放進(jìn)冰箱,。
塑料餐具遇熱釋放有毒致癌物,？
【辟謠】
塑料含有化學(xué)物質(zhì)，過度加熱,、燃燒后確實(shí)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),。例如，聚氯乙烯塑料袋中就含有大量穩(wěn)定劑,、增塑劑,，遇熱或接觸到油脂性食品時(shí)會(huì)迅速滲出并遷移到食品中，如果長期使用,，被人體吸收會(huì)對身體造成致癌危害,。
但是，并非所有塑料制品遇熱都會(huì)釋放有毒致癌物,。早在2008年,，我國的消協(xié)等相關(guān)職能部門就發(fā)布塑料購物袋國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，用于盛裝直接入口食品的塑料袋,，原料必須符合食品級要求,，且在產(chǎn)品最小銷售單元上注明“QS”標(biāo)志和“食品用”或“食品專用”等字樣。另外,，使用聚丙烯生產(chǎn)的塑料餐具可專門用于微波加熱,，也是安全的。
一句話概括,，只要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格塑料產(chǎn)品,，且合理使用，就無需擔(dān)心,。
【如何分辨適合加熱的塑料餐具】
塑料制品有7個(gè)塑料種類的標(biāo)志代碼,，即在三個(gè)箭頭組成的三角形中間，加上數(shù)字的標(biāo)志,。塑料制品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)將三角形的回收標(biāo)記標(biāo)注在塑料制品上,，并用數(shù)字1到7和英文縮寫來指代塑料所使用的樹脂種類——
1號：聚酯（PET）,，用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶,、飲料瓶等,，耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲,。如裝高溫液體或加熱則易變形,，有對人體有害的物質(zhì)融出。
2號：高密度聚乙烯（HDPE）,，用于清潔用品,、沐浴產(chǎn)品等。
3號：聚氯乙烯（PVC）,，用于一些裝飾材料,，高溫時(shí)容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。有毒物質(zhì)隨食物進(jìn)入人體后,，可能引起乳癌,、新生兒先天缺陷等疾病。這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品,。
4號：低密度聚乙烯（LDPE）,，用于保鮮膜、塑料膜等,，耐熱性不強(qiáng),。通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無法分解的塑料制劑,。用保鮮膜包裹食物加熱,，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此,，食物進(jìn)入微波爐前,，要先取下包裹著的保鮮膜。
5號：聚丙烯（PP）,，能耐100℃以上的溫度,，用于制造微波爐餐盒。一些微波爐餐盒,，盒體的確用5號PP制造,，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能耐高溫,，所以不能與盒體一并放進(jìn)微波爐,。保險(xiǎn)起見，把容器放入微波爐前要先把蓋子取下,。
6號：聚苯乙烯（PS）,，用于碗裝泡面盒和快餐盒,， 耐熱60-70℃，裝熱飲時(shí)會(huì)產(chǎn)生毒素,，燃燒時(shí)會(huì)釋放苯乙烯,。因此，別用微波爐煮碗裝方便面,，以免因溫度過高而析出化學(xué)物質(zhì),，也要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
7號：其他塑料（包括PC等）,，不應(yīng)盛放熱水。
因此,，在7個(gè)類型中,，只有5號塑料制品可以在微波爐中加熱。人們在選擇塑料制品時(shí),，只要看到底部三角形中有“5”的標(biāo)識(shí),，就可以把它們放進(jìn)微波爐中加熱。
【使用塑料制品的溫馨提醒】
1.認(rèn)準(zhǔn)有“QS”生產(chǎn)許可標(biāo)志的產(chǎn)品,；
2.塑料制品沒有注明可加熱的,，堅(jiān)決不要用微波爐等設(shè)備加熱；
3.盡量避免用快餐盒打包剛出鍋的滾燙食物,；
4.如果發(fā)現(xiàn)塑料制品出現(xiàn)破損或者變形,，建議不要再使用；
5.最好的做法就是按照產(chǎn)品說明使用塑料制品,，并只將它們用于其特定用途,。新型的可降解餐具或不銹鋼餐具都是很好的替代品。
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