專家和網(wǎng)友建議月餅統(tǒng)一回收 質(zhì)監(jiān)部門:目前不現(xiàn)實
更新時間：2010-9-27 8:48:05 來源：新華網(wǎng)
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中秋節(jié)當(dāng)天,，月餅價就“跳水”了。 新華社發(fā)
中秋一過,，轉(zhuǎn)眼間,，月餅成了不少市民“甜蜜的負(fù)擔(dān)”：吃不完,，很快就過期；吃多了,，膩人,；丟了，可惜……
面對左右為難的尷尬,，有網(wǎng)友和專家建議,，政府主管部門應(yīng)該建立統(tǒng)一的月餅回收體系，避免資源浪費,。
對此,，（四川）省市質(zhì)監(jiān)部門有何回應(yīng)？
市民發(fā)愁
收到8盒月餅 吃不完的咋辦
“過了中秋,，家里的月餅就吃不動了,，現(xiàn)在還剩5盒呢�,！笔忻裨S女士說起屋子里的一大堆月餅,，發(fā)出這樣的感嘆。許女士說,，自己單位發(fā)了兩盒月餅,，丈夫的單位也發(fā)了兩盒。在中秋前,，朋友又相繼送來3盒,。這一下子，就是7盒月餅,。平時,，家里人都不怎么喜歡吃甜食。中秋那晚,，父母,、姐姐都過來團圓,，一家人歡歡喜喜吃掉了兩盒大的,�,？墒Ｏ碌�5盒呢,，估計短時間也吃不完。該怎么處理,？這讓許女士犯了難,。原本打算當(dāng)早餐吃,，可是剛剛吃了一天,，家人就感覺膩得不行，第二天便不想再吃,。女兒更是吃了一半就把月餅放進(jìn)冰箱,，兩天都沒有動過,。
家住府青路的何先生也有同樣的煩惱。中秋節(jié)期間,，幾個資中老家的親戚相繼來家里耍,，帶來好幾盒月餅。加上兩口子單位上發(fā)的,，足足有8盒,，全堆在家里。何先生告訴成都商報記者,，這些月餅扔了吧太可惜,，吃吧又吃不了，真不知拿它們?nèi)绾问呛谩?/P>
那么多“過氣”月餅都到哪里去了
商家廠家
下架月餅發(fā)給員工或銷毀
昨日,，成都商報記者來到家樂福府青路店,，月餅禮盒已不見了蹤影。對于那些已經(jīng)回收的月餅,，商家會如何處理,？“因為我們是以銷定產(chǎn)，只有少量月餅回收轉(zhuǎn)來,，然后全部以禮品的方式分發(fā)給員工了,。”南臺月銷售部陳經(jīng)理告訴成都商報記者,，該廠于23日開始回收商場剩余月餅,，因為南臺月沒有經(jīng)銷商，今年的生產(chǎn)量又是基于往年的銷量確定的,，而今年其銷量比去年有所增長,，今年在全市所有伊藤商場回收的月餅僅有十幾盒，“只夠發(fā)給工作人員,，管理層暫時還沒領(lǐng)到”,。商家是否會將剩余月餅制作成糕點，或是將月餅餡換個馬甲,，明年重新流回市場,？陳經(jīng)理表示他們平時不做糕點，也沒有凍庫,，不會這樣做,。
天倫月餅銷售部經(jīng)理方明稱，該廠主要按團購需求決定生產(chǎn)量,。商場里未賣完的月餅,，該廠于23日以出貨量2%的比例回收�,！安还苁欠襁^了保質(zhì)期,，我們都將統(tǒng)一銷毀,，將其碾爛報廢�,！狈矫髡f,，南京冠生園被曝光后，業(yè)內(nèi)商家都不敢再重蹈覆轍將月餅餡冰凍至明年再賣了,。如果把剩余月餅制作成其他糕點,，其脂肪、熱量等理化指標(biāo)都將不符合規(guī)定,，不可能當(dāng)成糕點賣,。
網(wǎng)上炒家
低價回收 盒子月餅都賺錢
月餅屬于季節(jié)性很強的產(chǎn)品，保質(zhì)期也比較短,，一旦過了中秋節(jié)就變成了“雞肋”,。成都商報記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上卻有不少人打著三折到五折的低折扣回收月餅和月餅提貨票,，這是為什么呢,？昨天下午，成都商報記者聯(lián)系了網(wǎng)上幾個低價回收月餅的買家后發(fā)現(xiàn),，有些人是圖現(xiàn)在月餅的價格便宜,，平時又喜歡吃，想買品牌月餅自己消費,。一位姓陳的小姐說,，她一般選擇中秋后一兩天內(nèi)在網(wǎng)上發(fā)帖回收月餅，“一般三折回收,，每盒月餅可節(jié)約上百元呢”,。
但有些人是為了賺錢，一盒價值200元的月餅,，這些“炒家”用三折價收購后,，再以五折的價格賣給一些副食品批發(fā)門市，一盒月餅就可以賺40元,�,！斑@些炒家有固定的上家來收貨，銷路不愁,�,！笔煜ぴ撔袠I(yè)的黃先生說，有些炒家還將月餅的包裝和內(nèi)裝部分分開銷售,，盒子和月餅都可賺錢,。
黃先生稱，月餅銷售其實包裝很關(guān)鍵。有些炒家將沒有破損的月餅盒賣給一些月餅生產(chǎn)廠家,，明年還可以繼續(xù)使用,，稍微好點的月餅包裝盒可賣5元左右,，豪華點的包裝價格更貴,。盒子賣出去后，沒有過期的月餅,，一些小作坊就回收拿去做糕點,。
網(wǎng)友建議
可否建立統(tǒng)一回收體系
為“過氣”月餅糾結(jié)的人還真不少。在各大論壇上,，網(wǎng)友們早已群策群力,，想出了眾多處理月餅的點子。
大多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為最好的辦法還是加工成其他小食品,。月餅餡通常做工精細(xì),，可以用來制作各種小點心。比如,，做成小窩窩頭,、小包子、八寶飯,、甜煎餅等的配料,，也可以把棗泥豆沙餡混在八寶粥里吃。咸味的月餅則可以切成片炸著吃,，甚至可切成小丁喂寵物,。另外，包裝盒可以賣廢品,，而木質(zhì),、絲質(zhì)的高檔禮盒則可以留著當(dāng)儲物盒，美觀大方,。
還有不少網(wǎng)友發(fā)帖建議,，月餅處理面臨如此多的難題，政府主管部門能否考慮建立一個統(tǒng)一的回收體系,，及時將一些沒有過期的月餅回收,，分發(fā)給有需要的人群作為禮物。
四川大學(xué)相關(guān)法律專家也表示,，這對政府主管部門來說,，雖然會增加很多負(fù)擔(dān)，但若有這樣一個統(tǒng)一體系,，對合理回收,、利用月餅、避免資源浪費將具有積極的推動作用。
質(zhì)監(jiān)說法
無硬性規(guī)定 建統(tǒng)一回收體系難
省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人表示,，目前我國有《食品安全法》等對月餅的質(zhì)量進(jìn)行相關(guān)規(guī)定,，但沒有對廠家收回的月餅應(yīng)如何處理制定專門、硬性的規(guī)定,。對于月餅回收處理,，更多的要靠企業(yè)自律，自主回收,。
市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，因缺乏法律法規(guī)和相關(guān)政策支撐，加上月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)月餅所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),、價格,、原料等各不相同，月餅的保質(zhì)期也不相同,。質(zhì)量主管部門要建立統(tǒng)一的月餅回收體系,，目前還不現(xiàn)實。
省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人稱,，質(zhì)監(jiān)部門將加大對月餅生產(chǎn)企業(yè)的巡查力度,，防止月餅生產(chǎn)企業(yè)利用回收過期的月餅再生產(chǎn)食品，違者將受到嚴(yán)厲處罰,。（實習(xí)記者 彭娟 成都商報記者 江�,。�
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中秋一過,，轉(zhuǎn)眼間,，月餅成了不少市民“甜蜜的負(fù)擔(dān)”：吃不完，很快就過期,；吃多了,，膩人；丟了,，可惜……
面對左右為難的尷尬,，有網(wǎng)友和專家建議，政府主管部門應(yīng)該建立統(tǒng)一的月餅回收體系,，避免資源浪費,。
對此,，（四川）省市質(zhì)監(jiān)部門有何回應(yīng)？
市民發(fā)愁
收到8盒月餅 吃不完的咋辦
“過了中秋,，家里的月餅就吃不動了,，現(xiàn)在還剩5盒呢�,！笔忻裨S女士說起屋子里的一大堆月餅,，發(fā)出這樣的感嘆。許女士說,，自己單位發(fā)了兩盒月餅,，丈夫的單位也發(fā)了兩盒。在中秋前,，朋友又相繼送來3盒,。這一下子，就是7盒月餅,。平時,，家里人都不怎么喜歡吃甜食。中秋那晚,，父母,、姐姐都過來團圓，一家人歡歡喜喜吃掉了兩盒大的,�,？墒Ｏ碌�5盒呢，估計短時間也吃不完,。該怎么處理,？這讓許女士犯了難。原本打算當(dāng)早餐吃,，可是剛剛吃了一天,，家人就感覺膩得不行，第二天便不想再吃,。女兒更是吃了一半就把月餅放進(jìn)冰箱,，兩天都沒有動過。
家住府青路的何先生也有同樣的煩惱,。中秋節(jié)期間,，幾個資中老家的親戚相繼來家里耍，帶來好幾盒月餅,。加上兩口子單位上發(fā)的,，足足有8盒，全堆在家里,。何先生告訴成都商報記者,，這些月餅扔了吧太可惜,，吃吧又吃不了，真不知拿它們?nèi)绾问呛谩?/P>
那么多“過氣”月餅都到哪里去了
商家廠家
下架月餅發(fā)給員工或銷毀
昨日,，成都商報記者來到家樂福府青路店,，月餅禮盒已不見了蹤影。對于那些已經(jīng)回收的月餅,，商家會如何處理,？“因為我們是以銷定產(chǎn)，只有少量月餅回收轉(zhuǎn)來,，然后全部以禮品的方式分發(fā)給員工了,。”南臺月銷售部陳經(jīng)理告訴成都商報記者,，該廠于23日開始回收商場剩余月餅,，因為南臺月沒有經(jīng)銷商，今年的生產(chǎn)量又是基于往年的銷量確定的,，而今年其銷量比去年有所增長,，今年在全市所有伊藤商場回收的月餅僅有十幾盒，“只夠發(fā)給工作人員,，管理層暫時還沒領(lǐng)到”。商家是否會將剩余月餅制作成糕點,，或是將月餅餡換個馬甲,，明年重新流回市場？陳經(jīng)理表示他們平時不做糕點,，也沒有凍庫,，不會這樣做。
天倫月餅銷售部經(jīng)理方明稱,，該廠主要按團購需求決定生產(chǎn)量,。商場里未賣完的月餅，該廠于23日以出貨量2%的比例回收,�,！安还苁欠襁^了保質(zhì)期，我們都將統(tǒng)一銷毀,，將其碾爛報廢,。”方明說,，南京冠生園被曝光后,，業(yè)內(nèi)商家都不敢再重蹈覆轍將月餅餡冰凍至明年再賣了。如果把剩余月餅制作成其他糕點,，其脂肪,、熱量等理化指標(biāo)都將不符合規(guī)定,，不可能當(dāng)成糕點賣。
網(wǎng)上炒家
低價回收 盒子月餅都賺錢
月餅屬于季節(jié)性很強的產(chǎn)品,，保質(zhì)期也比較短,，一旦過了中秋節(jié)就變成了“雞肋”。成都商報記者發(fā)現(xiàn),，網(wǎng)上卻有不少人打著三折到五折的低折扣回收月餅和月餅提貨票,，這是為什么呢？昨天下午,，成都商報記者聯(lián)系了網(wǎng)上幾個低價回收月餅的買家后發(fā)現(xiàn),，有些人是圖現(xiàn)在月餅的價格便宜，平時又喜歡吃,，想買品牌月餅自己消費,。一位姓陳的小姐說，她一般選擇中秋后一兩天內(nèi)在網(wǎng)上發(fā)帖回收月餅,，“一般三折回收,，每盒月餅可節(jié)約上百元呢”。
但有些人是為了賺錢,，一盒價值200元的月餅,，這些“炒家”用三折價收購后，再以五折的價格賣給一些副食品批發(fā)門市,，一盒月餅就可以賺40元,。“這些炒家有固定的上家來收貨,，銷路不愁,。”熟悉該行業(yè)的黃先生說,，有些炒家還將月餅的包裝和內(nèi)裝部分分開銷售,，盒子和月餅都可賺錢。
黃先生稱,，月餅銷售其實包裝很關(guān)鍵,。有些炒家將沒有破損的月餅盒賣給一些月餅生產(chǎn)廠家，明年還可以繼續(xù)使用,，稍微好點的月餅包裝盒可賣5元左右,，豪華點的包裝價格更貴。盒子賣出去后,，沒有過期的月餅,，一些小作坊就回收拿去做糕點。
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為“過氣”月餅糾結(jié)的人還真不少,。在各大論壇上,，網(wǎng)友們早已群策群力,，想出了眾多處理月餅的點子。
大多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為最好的辦法還是加工成其他小食品,。月餅餡通常做工精細(xì),，可以用來制作各種小點心。比如,，做成小窩窩頭,、小包子、八寶飯,、甜煎餅等的配料,，也可以把棗泥豆沙餡混在八寶粥里吃。咸味的月餅則可以切成片炸著吃,，甚至可切成小丁喂寵物,。另外，包裝盒可以賣廢品,，而木質(zhì),、絲質(zhì)的高檔禮盒則可以留著當(dāng)儲物盒，美觀大方,。
還有不少網(wǎng)友發(fā)帖建議,，月餅處理面臨如此多的難題，政府主管部門能否考慮建立一個統(tǒng)一的回收體系,，及時將一些沒有過期的月餅回收,，分發(fā)給有需要的人群作為禮物。
四川大學(xué)相關(guān)法律專家也表示,，這對政府主管部門來說，雖然會增加很多負(fù)擔(dān),，但若有這樣一個統(tǒng)一體系,，對合理回收、利用月餅,、避免資源浪費將具有積極的推動作用,。
質(zhì)監(jiān)說法
無硬性規(guī)定 建統(tǒng)一回收體系難
省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人表示，目前我國有《食品安全法》等對月餅的質(zhì)量進(jìn)行相關(guān)規(guī)定,，但沒有對廠家收回的月餅應(yīng)如何處理制定專門,、硬性的規(guī)定。對于月餅回收處理,，更多的要靠企業(yè)自律,，自主回收。
市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人認(rèn)為,，因缺乏法律法規(guī)和相關(guān)政策支撐,，加上月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)月餅所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),、價格、原料等各不相同,，月餅的保質(zhì)期也不相同,。質(zhì)量主管部門要建立統(tǒng)一的月餅回收體系，目前還不現(xiàn)實,。
省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人稱,，質(zhì)監(jiān)部門將加大對月餅生產(chǎn)企業(yè)的巡查力度，防止月餅生產(chǎn)企業(yè)利用回收過期的月餅再生產(chǎn)食品,，違者將受到嚴(yán)厲處罰,。（實習(xí)記者 彭娟 成都商報記者 江俊）
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