【我國5個(gè)月抓獲980多名“瘦肉精”涉案人員】
更新時(shí)間：2011-9-27 9:10:28 來源：新華網(wǎng)
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食品違法犯罪行為更為隱蔽和“專業(yè)”
問：專項(xiàng)整治期間查處的案件中主要有哪些嚴(yán)重違法行為,？有什么特點(diǎn),？
答：通過專項(xiàng)整治和查處案件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為主要有以下幾大類：違法生產(chǎn),、銷售非食用物質(zhì),，生產(chǎn)、銷售不符合規(guī)定的農(nóng)藥,、獸藥,、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品，在飼料中添加禁用物質(zhì),，在畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品養(yǎng)殖運(yùn)輸過程中違法添加非食用物質(zhì),，在食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,，無照經(jīng)營食品添加劑，銷售食品添加劑超標(biāo)和添加非食用物質(zhì)的食品,，等等,。
上述案情主要反映出以下特征：
一是違法犯罪行為更為隱蔽。從已查明的非食用物質(zhì)和禁用物質(zhì)生產(chǎn)源頭看,，其生產(chǎn)線,、黑窩點(diǎn)很多是隱藏于已取得相關(guān)注冊(cè)登記和生產(chǎn)許可的化工廠等單位，并采取點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的銷售方式,，生產(chǎn)銷售行為極為隱蔽,，如湖北襄樊某精細(xì)化工公司、浙江奉化某生化科技公司等,，以將車間外租或直接入股方式生產(chǎn)“瘦肉精”,。
二是違法犯罪手法花樣翻新。湖南前段排查中發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”新品種線索,，就是把以前不常見的苯乙醇胺Ａ添加到了飼料里,；重慶破獲的“染色花椒”案中，發(fā)現(xiàn)犯罪分子以羅丹明Ｂ替代蘇丹紅,，這些以桃代李,、不斷翻新的手法，都是為了蒙蔽檢查,，逃避打擊,。
三是利益驅(qū)動(dòng)明顯、誠信缺失嚴(yán)重,。從已查處的“瘦肉精”案件看,，生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)淡薄，受利益驅(qū)動(dòng)形成利益鏈，生產(chǎn)源頭,、獸藥店,、販運(yùn)商、屠宰場,、肉品銷售商及養(yǎng)殖戶都是以利益最大化為目的,，相互掩飾、串通共謀,，加大了案件查辦的難度,。
四是一些專業(yè)技術(shù)人員參與違法犯罪。從已抓獲的犯罪分子看,，非食用物質(zhì)生產(chǎn)源頭的犯罪分子基本具有醫(yī)藥,、化工專業(yè)知識(shí)背景，甚至有科研人員作為技術(shù)支撐,，如河南“瘦肉精”案件主犯劉襄就有化工制藥專業(yè)背景,；湖北“４·２５瘦肉精”案件中，“瘦肉精”配方由安徽高校的一名教授研制,；湖南“７·１１瘦肉精”案件中,，“瘦肉精”配方來自駐四川某科研機(jī)構(gòu)。
調(diào)動(dòng)社會(huì)各方主動(dòng)參與食品安全監(jiān)管工作
問：前期出臺(tái)的食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)指導(dǎo)意見,，對(duì)專項(xiàng)整治工作乃至整個(gè)食品安全工作有什么促進(jìn)作用,？
答：為鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、控制和消除食品安全隱患,，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪活動(dòng)，７月初,，食品安全辦印發(fā)了《關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見》,，要求各地建立健全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作機(jī)制，設(shè)立專項(xiàng)資金,，明確獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn),。目前，各地在省級(jí)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，加強(qiáng)對(duì)有獎(jiǎng)舉報(bào)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，正在陸續(xù)出臺(tái)具體辦法,，完善工作機(jī)制,。據(jù)了解，不少省市已建立了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，如湖北省開通食品安全投訴舉報(bào)系統(tǒng),，公布了全省統(tǒng)一的舉報(bào)電話和投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；陜西省財(cái)政撥出１０００萬元作為獎(jiǎng)勵(lì)資金，其中５００萬元用于獎(jiǎng)勵(lì)食品安全違法犯罪線索舉報(bào)人,；廣州市規(guī)定,，對(duì)有重大貢獻(xiàn)的舉報(bào)者予以重獎(jiǎng)，舉報(bào)者可通過銀行劃轉(zhuǎn)或委托他人代領(lǐng)獎(jiǎng)金,，切實(shí)保護(hù)舉報(bào)者人身安全,。福州市根據(jù)舉報(bào)人的貢獻(xiàn)大小實(shí)行分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，最高獎(jiǎng)勵(lì)１０萬元,。在各地區(qū),、各有關(guān)部門的努力下，食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作正在穩(wěn)步推進(jìn),。
食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度是強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督的重大舉措,，雖然剛剛起步，但意義重大,、促進(jìn)作用明顯,。一是有利于調(diào)動(dòng)社會(huì)各方主動(dòng)參與食品安全監(jiān)管工作，提高廣大群眾打擊食品違法行為的積極性,。二是相對(duì)于職能部門的抽檢等信息獲取渠道而言,，群眾舉報(bào)是一種高效率、低成本的信息獲取渠道,。通過對(duì)群眾舉報(bào)信息進(jìn)行核實(shí),、分析，有助于監(jiān)管和公安部門及時(shí)掌握違法犯罪動(dòng)態(tài),，更有針對(duì)性地打擊違法犯罪行為,，提高執(zhí)法效能和工作效率。三是有助于形成強(qiáng)大的社會(huì)壓力,，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營者形成震懾作用,。
多措并舉加大農(nóng)村食品市場整治力度
問：在當(dāng)前食品安全高壓態(tài)勢下，城市監(jiān)管力量不斷加強(qiáng),，但一些農(nóng)村地區(qū)制售假冒偽劣食品問題仍較常見,，對(duì)此將采取哪些措施進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管？
答：由于農(nóng)村地域廣大,、情況復(fù)雜,、監(jiān)管力量薄弱，一些農(nóng)村地區(qū)包括城鄉(xiāng)接合部制售假冒偽劣食品等問題不斷出現(xiàn),，且極易反彈,，造成了嚴(yán)重的食品安全隱患。國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志對(duì)此高度重視,，多次作出重要批示,。食品安全辦近日也下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》,，要求各地、各有關(guān)部門要求加大農(nóng)村食品市場整治力度,，保護(hù)廣大農(nóng)民消費(fèi)者合法權(quán)益,。下一步將采取如下措施加強(qiáng)監(jiān)管：
——加快推動(dòng)地方立法進(jìn)程。針對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊,、小攤販,、小餐飲點(diǎn)多面廣、生產(chǎn)工藝不規(guī)范,、衛(wèi)生條件差,、質(zhì)量控制水平低等情況，積極推動(dòng)地方進(jìn)一步加快建立健全管理法規(guī),，確保農(nóng)村食品安全管理有法可依,。
——強(qiáng)化農(nóng)村食品質(zhì)量安全監(jiān)管。嚴(yán)格農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)的許可工作和日常監(jiān)管,，督促其落實(shí)主體責(zé)任,。加強(qiáng)對(duì)村鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)接合部批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、小賣部,、食雜店的整治監(jiān)管力度，切實(shí)保障農(nóng)村食品流通安全,。積極探索農(nóng)村規(guī)模性集體家宴的監(jiān)管模式,，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管。
——夯實(shí)農(nóng)村食品安全監(jiān)管基礎(chǔ),。加大對(duì)基層監(jiān)管的投入,、扶持力度，提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管能力,。同時(shí),，針對(duì)基層監(jiān)管力量薄弱的現(xiàn)狀，進(jìn)一步健全農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍,，完善農(nóng)村食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
——嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,。要加大案件偵辦力度,，堅(jiān)決打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品的行為，堅(jiān)決依法查處假冒或仿冒他人食品商標(biāo),，假冒或偽造他人廠名,、廠址，仿冒知名食品特有的名稱,、包裝，以及摻雜使假、以假充真,、以次充好,、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪行為，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為,。
——加強(qiáng)宣傳教育,。采取農(nóng)村群眾喜聞樂見的形式，普及食品安全科普知識(shí),，不斷增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)和鑒偽識(shí)假能力,。
前一階段的專項(xiàng)整治工作只是個(gè)開始 要始終保持打擊非法添加的高壓態(tài)勢
問：您對(duì)下一步的專項(xiàng)整治工作有哪些主要考慮？
答：前一階段,，專項(xiàng)整治工作取得了一定成效,。但這還只是個(gè)開始，按照國務(wù)院辦公廳的要求和國務(wù)院食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署,，各地區(qū),、各有關(guān)部門還要進(jìn)一步加大工作力度，確保完成各項(xiàng)整治目標(biāo)任務(wù),。
首先,，必須堅(jiān)定不移地持續(xù)深入開展專項(xiàng)整治工作。對(duì)前一階段專項(xiàng)整治工作成績不能估計(jì)過高,，決不能有絲毫麻痹大意和松懈,，要看到食品安全問題的復(fù)雜性、長期性,，時(shí)刻保持高度警惕,，在認(rèn)真總結(jié)前一階段工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大整治力度,，始終保持高壓態(tài)勢,，不給違法犯罪分子任何可乘之機(jī)。
其次,，繼續(xù)加大宣傳引導(dǎo)力度,，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。要廣泛宣傳打擊非法添加和濫用食品添加劑的政策措施,，以及打擊懲處的典型案例,，彰顯政府嚴(yán)打的決心和信心，形成強(qiáng)大的輿論壓力,。要打一場食品安全的人民戰(zhàn)爭,，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，認(rèn)真落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，加強(qiáng)食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè),，發(fā)揮社會(huì)各方的積極性,，形成“人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全”的濃厚氛圍,。
再次,，強(qiáng)化應(yīng)急處置，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。此次專項(xiàng)整治說明了一個(gè)道理：主動(dòng)才能化解危機(jī),，透明才能得到信任。對(duì)發(fā)生的食品安全事件,，或?qū)Πl(fā)現(xiàn)的食品安全問題隱患和苗頭,，要堅(jiān)持主動(dòng)應(yīng)對(duì)、及早介入,、及時(shí)處置,。對(duì)社會(huì)關(guān)注的食品安全事件，要及時(shí)公開發(fā)布信息,，組織權(quán)威專家解疑答惑,，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
最后,，既要嚴(yán)打整治,，又要注重長效機(jī)制建設(shè)。此次專項(xiàng)整治,，是根據(jù)當(dāng)前非法添加和濫用現(xiàn)象施以的重拳,。但是，保證食品安全形勢的根本好轉(zhuǎn),，更需要在長效機(jī)制上下工夫,。要認(rèn)真總結(jié)此次專項(xiàng)整治乃至整個(gè)食品安全工作的經(jīng)驗(yàn)，深入梳理問題,，積極探索適合我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段的監(jiān)管模式,，積極創(chuàng)新適合當(dāng)前食品安全形勢的監(jiān)管方式方法，積極推進(jìn)監(jiān)管隊(duì)伍和監(jiān)管能力建設(shè),。只有實(shí)事求是地探索和推進(jìn)長效機(jī)制建設(shè),，才能真正保障我國食品安全水平持續(xù)平穩(wěn)和向好發(fā)展。
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食品違法犯罪行為更為隱蔽和“專業(yè)”
問：專項(xiàng)整治期間查處的案件中主要有哪些嚴(yán)重違法行為,？有什么特點(diǎn)？
答：通過專項(xiàng)整治和查處案件,，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為主要有以下幾大類：違法生產(chǎn),、銷售非食用物質(zhì)，生產(chǎn),、銷售不符合規(guī)定的農(nóng)藥,、獸藥,、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品，在飼料中添加禁用物質(zhì),，在畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品養(yǎng)殖運(yùn)輸過程中違法添加非食用物質(zhì),，在食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,，無照經(jīng)營食品添加劑，銷售食品添加劑超標(biāo)和添加非食用物質(zhì)的食品,，等等,。
上述案情主要反映出以下特征：
一是違法犯罪行為更為隱蔽。從已查明的非食用物質(zhì)和禁用物質(zhì)生產(chǎn)源頭看,，其生產(chǎn)線,、黑窩點(diǎn)很多是隱藏于已取得相關(guān)注冊(cè)登記和生產(chǎn)許可的化工廠等單位，并采取點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的銷售方式,，生產(chǎn)銷售行為極為隱蔽,，如湖北襄樊某精細(xì)化工公司、浙江奉化某生化科技公司等,，以將車間外租或直接入股方式生產(chǎn)“瘦肉精”,。
二是違法犯罪手法花樣翻新。湖南前段排查中發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”新品種線索,，就是把以前不常見的苯乙醇胺Ａ添加到了飼料里,；重慶破獲的“染色花椒”案中，發(fā)現(xiàn)犯罪分子以羅丹明Ｂ替代蘇丹紅,，這些以桃代李,、不斷翻新的手法，都是為了蒙蔽檢查,，逃避打擊,。
三是利益驅(qū)動(dòng)明顯、誠信缺失嚴(yán)重,。從已查處的“瘦肉精”案件看,，生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)淡薄,，受利益驅(qū)動(dòng)形成利益鏈,，生產(chǎn)源頭、獸藥店,、販運(yùn)商,、屠宰場,、肉品銷售商及養(yǎng)殖戶都是以利益最大化為目的，相互掩飾、串通共謀,，加大了案件查辦的難度,。
四是一些專業(yè)技術(shù)人員參與違法犯罪。從已抓獲的犯罪分子看,，非食用物質(zhì)生產(chǎn)源頭的犯罪分子基本具有醫(yī)藥,、化工專業(yè)知識(shí)背景，甚至有科研人員作為技術(shù)支撐,，如河南“瘦肉精”案件主犯劉襄就有化工制藥專業(yè)背景,；湖北“４·２５瘦肉精”案件中，“瘦肉精”配方由安徽高校的一名教授研制,；湖南“７·１１瘦肉精”案件中,，“瘦肉精”配方來自駐四川某科研機(jī)構(gòu)。
調(diào)動(dòng)社會(huì)各方主動(dòng)參與食品安全監(jiān)管工作
問：前期出臺(tái)的食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)指導(dǎo)意見,，對(duì)專項(xiàng)整治工作乃至整個(gè)食品安全工作有什么促進(jìn)作用？
答：為鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)管,，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、控制和消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪活動(dòng),，７月初,，食品安全辦印發(fā)了《關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見》，要求各地建立健全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作機(jī)制,，設(shè)立專項(xiàng)資金,，明確獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。目前,，各地在省級(jí)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，加強(qiáng)對(duì)有獎(jiǎng)舉報(bào)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，正在陸續(xù)出臺(tái)具體辦法,，完善工作機(jī)制,。據(jù)了解，不少省市已建立了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，如湖北省開通食品安全投訴舉報(bào)系統(tǒng),，公布了全省統(tǒng)一的舉報(bào)電話和投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；陜西省財(cái)政撥出１０００萬元作為獎(jiǎng)勵(lì)資金,，其中５００萬元用于獎(jiǎng)勵(lì)食品安全違法犯罪線索舉報(bào)人,；廣州市規(guī)定，對(duì)有重大貢獻(xiàn)的舉報(bào)者予以重獎(jiǎng),，舉報(bào)者可通過銀行劃轉(zhuǎn)或委托他人代領(lǐng)獎(jiǎng)金,，切實(shí)保護(hù)舉報(bào)者人身安全。福州市根據(jù)舉報(bào)人的貢獻(xiàn)大小實(shí)行分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì),，最高獎(jiǎng)勵(lì)１０萬元,。在各地區(qū),、各有關(guān)部門的努力下，食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作正在穩(wěn)步推進(jìn),。
食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度是強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督的重大舉措,，雖然剛剛起步，但意義重大,、促進(jìn)作用明顯,。一是有利于調(diào)動(dòng)社會(huì)各方主動(dòng)參與食品安全監(jiān)管工作，提高廣大群眾打擊食品違法行為的積極性,。二是相對(duì)于職能部門的抽檢等信息獲取渠道而言,，群眾舉報(bào)是一種高效率、低成本的信息獲取渠道,。通過對(duì)群眾舉報(bào)信息進(jìn)行核實(shí),、分析，有助于監(jiān)管和公安部門及時(shí)掌握違法犯罪動(dòng)態(tài),，更有針對(duì)性地打擊違法犯罪行為,，提高執(zhí)法效能和工作效率。三是有助于形成強(qiáng)大的社會(huì)壓力,，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營者形成震懾作用,。
多措并舉加大農(nóng)村食品市場整治力度
問：在當(dāng)前食品安全高壓態(tài)勢下，城市監(jiān)管力量不斷加強(qiáng),，但一些農(nóng)村地區(qū)制售假冒偽劣食品問題仍較常見,，對(duì)此將采取哪些措施進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管？
答：由于農(nóng)村地域廣大,、情況復(fù)雜,、監(jiān)管力量薄弱，一些農(nóng)村地區(qū)包括城鄉(xiāng)接合部制售假冒偽劣食品等問題不斷出現(xiàn),，且極易反彈,，造成了嚴(yán)重的食品安全隱患。國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志對(duì)此高度重視,，多次作出重要批示,。食品安全辦近日也下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》，要求各地,、各有關(guān)部門要求加大農(nóng)村食品市場整治力度,，保護(hù)廣大農(nóng)民消費(fèi)者合法權(quán)益。下一步將采取如下措施加強(qiáng)監(jiān)管：
——加快推動(dòng)地方立法進(jìn)程,。針對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊,、小攤販、小餐飲點(diǎn)多面廣、生產(chǎn)工藝不規(guī)范,、衛(wèi)生條件差,、質(zhì)量控制水平低等情況，積極推動(dòng)地方進(jìn)一步加快建立健全管理法規(guī),，確保農(nóng)村食品安全管理有法可依,。
——強(qiáng)化農(nóng)村食品質(zhì)量安全監(jiān)管。嚴(yán)格農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)的許可工作和日常監(jiān)管,，督促其落實(shí)主體責(zé)任,。加強(qiáng)對(duì)村鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)接合部批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、小賣部,、食雜店的整治監(jiān)管力度，切實(shí)保障農(nóng)村食品流通安全,。積極探索農(nóng)村規(guī)模性集體家宴的監(jiān)管模式,，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管。
——夯實(shí)農(nóng)村食品安全監(jiān)管基礎(chǔ),。加大對(duì)基層監(jiān)管的投入,、扶持力度，提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管能力,。同時(shí)，針對(duì)基層監(jiān)管力量薄弱的現(xiàn)狀,，進(jìn)一步健全農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍，完善農(nóng)村食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。
——嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,。要加大案件偵辦力度，堅(jiān)決打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品的行為,，堅(jiān)決依法查處假冒或仿冒他人食品商標(biāo),，假冒或偽造他人廠名、廠址,，仿冒知名食品特有的名稱,、包裝，以及摻雜使假,、以假充真,、以次充好、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪行為,，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營行為,。
——加強(qiáng)宣傳教育。采取農(nóng)村群眾喜聞樂見的形式，普及食品安全科普知識(shí),，不斷增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)和鑒偽識(shí)假能力,。
前一階段的專項(xiàng)整治工作只是個(gè)開始 要始終保持打擊非法添加的高壓態(tài)勢
問：您對(duì)下一步的專項(xiàng)整治工作有哪些主要考慮？
答：前一階段,，專項(xiàng)整治工作取得了一定成效,。但這還只是個(gè)開始，按照國務(wù)院辦公廳的要求和國務(wù)院食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署,，各地區(qū),、各有關(guān)部門還要進(jìn)一步加大工作力度，確保完成各項(xiàng)整治目標(biāo)任務(wù),。
首先,，必須堅(jiān)定不移地持續(xù)深入開展專項(xiàng)整治工作。對(duì)前一階段專項(xiàng)整治工作成績不能估計(jì)過高,，決不能有絲毫麻痹大意和松懈,，要看到食品安全問題的復(fù)雜性、長期性,，時(shí)刻保持高度警惕,，在認(rèn)真總結(jié)前一階段工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大整治力度,，始終保持高壓態(tài)勢,，不給違法犯罪分子任何可乘之機(jī)。
其次,，繼續(xù)加大宣傳引導(dǎo)力度,，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。要廣泛宣傳打擊非法添加和濫用食品添加劑的政策措施,，以及打擊懲處的典型案例,，彰顯政府嚴(yán)打的決心和信心，形成強(qiáng)大的輿論壓力,。要打一場食品安全的人民戰(zhàn)爭,，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，認(rèn)真落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，加強(qiáng)食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè),，發(fā)揮社會(huì)各方的積極性，形成“人人關(guān)心食品安全,、人人維護(hù)食品安全”的濃厚氛圍,。
再次，強(qiáng)化應(yīng)急處置,，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。此次專項(xiàng)整治說明了一個(gè)道理：主動(dòng)才能化解危機(jī),，透明才能得到信任。對(duì)發(fā)生的食品安全事件,，或?qū)Πl(fā)現(xiàn)的食品安全問題隱患和苗頭,，要堅(jiān)持主動(dòng)應(yīng)對(duì)、及早介入,、及時(shí)處置,。對(duì)社會(huì)關(guān)注的食品安全事件，要及時(shí)公開發(fā)布信息,，組織權(quán)威專家解疑答惑,，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。
最后,，既要嚴(yán)打整治,，又要注重長效機(jī)制建設(shè)。此次專項(xiàng)整治,，是根據(jù)當(dāng)前非法添加和濫用現(xiàn)象施以的重拳,。但是，保證食品安全形勢的根本好轉(zhuǎn),，更需要在長效機(jī)制上下工夫,。要認(rèn)真總結(jié)此次專項(xiàng)整治乃至整個(gè)食品安全工作的經(jīng)驗(yàn)，深入梳理問題,，積極探索適合我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段的監(jiān)管模式,，積極創(chuàng)新適合當(dāng)前食品安全形勢的監(jiān)管方式方法，積極推進(jìn)監(jiān)管隊(duì)伍和監(jiān)管能力建設(shè),。只有實(shí)事求是地探索和推進(jìn)長效機(jī)制建設(shè),，才能真正保障我國食品安全水平持續(xù)平穩(wěn)和向好發(fā)展。
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