兩岸特色廟會(huì)廈門(mén)開(kāi)幕 游客體驗(yàn)舌尖上的寶島之旅
2019-6-15 10:42:46 來(lái)源：新華社
作為第十一屆海峽論壇重要配套活動(dòng)之一,，兩岸特色廟會(huì)14日在廈門(mén)集美靈玲馬戲城開(kāi)幕。來(lái)自臺(tái)灣的“最好料”齊聚集美,，讓市民和游客享受舌尖上的寶島之旅,，了解別樣的寶島文化。
九份粉圓綠豆沙冰,、基隆廟口黃金薯塔,、士林大香腸、臺(tái)南擔(dān)仔面……本次廟會(huì)端上的臺(tái)灣特色小吃,，從北到南,，一應(yīng)俱全,。主辦方介紹，廟會(huì)的兩岸特色美食區(qū)有40戶(hù)商家亮相,，其中包括臺(tái)灣青年在廈門(mén)創(chuàng)業(yè)的美食商戶(hù)20家,。
祖籍河南的臺(tái)灣商家曾猛龍帶來(lái)了臺(tái)灣夜市很受歡迎的“蝦扯蛋”。
“它的原材料是兩種面粉,，將和好的面粉倒進(jìn)模具中加熱,，然后再打進(jìn)一個(gè)鵪鶉蛋，配上一只鮮蝦,。營(yíng)養(yǎng)均衡,，既好看又好吃�,！痹妄埿ρ�,，“我去年有過(guò)來(lái)參加，很受大陸朋友歡迎,，所以今年繼續(xù)來(lái),。”
臺(tái)南人鄭金福是第一次來(lái)參加廟會(huì),。他告訴記者,，自家祖?zhèn)鞯呐_(tái)南擔(dān)仔面的特別之處在于面中的肉燥。
“這個(gè)肉燥都是碎肉做的,，需要加入十幾種香料,，鹵煮三天才能熬出來(lái)�,！彼f(shuō),，“清清的湯面中，加入蝦,、貢丸,、鹵蛋以及肉燥，色香味俱全,，好吃看得見(jiàn),！”
鄭金福說(shuō)，臺(tái)灣美食跟福建淵源深厚,，因此他們的擔(dān)仔面在廈門(mén)接受度很高,，“福建的美食傳到臺(tái)灣去，經(jīng)過(guò)改良后,，又傳回來(lái),，這就是兩岸一家親嘛！”
本屆廟會(huì)還規(guī)劃了兩岸民俗表演區(qū)、兩岸互動(dòng)研學(xué)區(qū)等區(qū)域,，每天除了有知識(shí)科普,、美食尋根、閩南童玩等“文化名片”展示外,，還有源自臺(tái)灣的“網(wǎng)紅”電音三太子,、靈玲馬戲城的特色藝陣表演等。
