總書記剛剛來過這里| 種好旱堿麥,，把糧食安全保障好
更新時間：2023-5-13 20:16:43 來源：人民日報
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5月11日,，習(xí)近平總書記在河北省滄州市考察調(diào)研，來到黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田,，了解當(dāng)?shù)睾祲A麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化等情況,。
隨著總書記的腳步，走入這片綠意盎然的希望田野,，旱堿麥正處于灌漿期,。微風(fēng)拂過，麥浪滾滾,。
旱堿麥?zhǔn)强垢珊的望}堿的小麥品種,。黃驊市位于河北省東南部，東臨渤海,，這里冬春干旱少雨,，土壤鹽堿化程度高。普通小麥很難在這樣的環(huán)境里生長,，而旱堿麥卻長勢良好,。
“總書記站在田間小路上，面帶微笑,，手里拿著麥穗”,，黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村種植戶楊東進說，“總書記向我詢問我家麥子的產(chǎn)量,，成本是多少,，收入是多少，問了不少細(xì)節(jié),�,！�
黃驊旱堿麥種植歷史悠久。據(jù)《黃驊縣志》記載,，旱堿麥種植在黃驊已有2600余年的歷史,。原始品種以“小紅芒”等為主，畝產(chǎn)僅有50公斤,。
而最近幾十年來,，歷經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員反復(fù)選種與改良，旱堿麥產(chǎn)量逐年“步步高”,。目前主要種植捷麥19,、滄麥6002、滄麥6005,、小偃60和小偃155等耐鹽堿,、抗病性強的小麥品種，正常年景畝產(chǎn)量保持在214公斤上下,。
“我向總書記匯報了黃驊旱堿麥的主要品種,，我們南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站在旱堿麥生產(chǎn)上的支撐作用，總書記給予了肯定”,，中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站副站長郭凱說,，“總書記不僅關(guān)心農(nóng)業(yè),，而且特別了解農(nóng)業(yè)�,！�
在楊東進家麥田的路邊,，擺放著一張長方形的木桌。桌上擺放著用于展示的旱堿麥的植株和麥粒樣本,，以及由旱堿麥制成的面粉,、掛面、饅頭和黃驊面花等產(chǎn)品,，總書記在這里駐足觀看,。印刻著寓意吉祥圖案的黃驊面花，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
黃驊旱堿麥的品質(zhì)十分獨特,，籽粒飽滿，光澤透明,，富含鈣,、鉀、鐵,、鋅等多種微量元素,，蛋白質(zhì)含量在13%至16%（國標(biāo)12.2%）。特別是小麥粉,，出粉率在76%左右,，濕面筋含量在35%以上（國標(biāo)30%）。這樣就形成了面粉和面不粘手,、韌性強的優(yōu)點與特性,，蒸出來的饅頭、面花等食品,，麥香濃郁,、軟綿勁道、口感舒適,。
近年來,，黃驊市堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，積極探索推廣“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體+科技支撐+標(biāo)準(zhǔn)化（規(guī)�,；鄙a(chǎn)經(jīng)營模式,，標(biāo)準(zhǔn)化畝產(chǎn)約320公斤，規(guī)�,；�產(chǎn)約235公斤,。目前黃驊市常年旱堿麥種植面積約61.8萬畝，總產(chǎn)約13.26萬噸。
通過近幾年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，黃驊市現(xiàn)在有較大型面粉加工企業(yè)20家,，年加工能力接近50萬噸，全市已經(jīng)形成集訂單農(nóng)業(yè),、收儲中轉(zhuǎn),、面粉加工、食品生產(chǎn)等功能于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè)”,。不僅解決了糧食問題，也帶動農(nóng)民持續(xù)增收,。
“總書記親臨一線關(guān)注旱堿麥,，作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者，我感到莫大的鼓舞,，信心倍增,！”郭凱表示，“接下來,，我們一定牢記總書記的囑托,，繼續(xù)扎根鹽堿地，在耐鹽作物品種篩選和利用,、鹽堿地土壤培肥改良等方面開展研究,，研發(fā)更多新技術(shù)，把旱堿麥產(chǎn)量提上去,，為國家糧食安全做出我們農(nóng)業(yè)科技人員的貢獻,。”
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5月11日,，習(xí)近平總書記在河北省滄州市考察調(diào)研,，來到黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田，了解當(dāng)?shù)睾祲A麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化等情況,。
隨著總書記的腳步,，走入這片綠意盎然的希望田野,，旱堿麥正處于灌漿期。微風(fēng)拂過,，麥浪滾滾,。
旱堿麥?zhǔn)强垢珊的望}堿的小麥品種。黃驊市位于河北省東南部,，東臨渤海,，這里冬春干旱少雨，土壤鹽堿化程度高,。普通小麥很難在這樣的環(huán)境里生長,，而旱堿麥卻長勢良好。
“總書記站在田間小路上,，面帶微笑,，手里拿著麥穗”，黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村種植戶楊東進說,，“總書記向我詢問我家麥子的產(chǎn)量，成本是多少,，收入是多少,，問了不少細(xì)節(jié)�,！�
黃驊旱堿麥種植歷史悠久,。據(jù)《黃驊縣志》記載，旱堿麥種植在黃驊已有2600余年的歷史,。原始品種以“小紅芒”等為主,，畝產(chǎn)僅有50公斤。
而最近幾十年來,，歷經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員反復(fù)選種與改良,，旱堿麥產(chǎn)量逐年“步步高”。目前主要種植捷麥19,、滄麥6002,、滄麥6005、小偃60和小偃155等耐鹽堿,、抗病性強的小麥品種,，正常年景畝產(chǎn)量保持在214公斤上下。
“我向總書記匯報了黃驊旱堿麥的主要品種,，我們南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站在旱堿麥生產(chǎn)上的支撐作用,，總書記給予了肯定”，中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗站副站長郭凱說,，“總書記不僅關(guān)心農(nóng)業(yè),，而且特別了解農(nóng)業(yè),。”
在楊東進家麥田的路邊,，擺放著一張長方形的木桌,。桌上擺放著用于展示的旱堿麥的植株和麥粒樣本，以及由旱堿麥制成的面粉,、掛面,、饅頭和黃驊面花等產(chǎn)品，總書記在這里駐足觀看,。印刻著寓意吉祥圖案的黃驊面花,，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
黃驊旱堿麥的品質(zhì)十分獨特,，籽粒飽滿,，光澤透明，富含鈣,、鉀,、鐵、鋅等多種微量元素,，蛋白質(zhì)含量在13%至16%（國標(biāo)12.2%）,。特別是小麥粉，出粉率在76%左右,，濕面筋含量在35%以上（國標(biāo)30%）,。這樣就形成了面粉和面不粘手、韌性強的優(yōu)點與特性,，蒸出來的饅頭,、面花等食品，麥香濃郁,、軟綿勁道,、口感舒適。
近年來,，黃驊市堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,，積極探索推廣“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體+科技支撐+標(biāo)準(zhǔn)化（規(guī)模化）”生產(chǎn)經(jīng)營模式,，標(biāo)準(zhǔn)化畝產(chǎn)約320公斤,，規(guī)模化畝產(chǎn)約235公斤,。目前黃驊市常年旱堿麥種植面積約61.8萬畝,，總產(chǎn)約13.26萬噸。
通過近幾年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，黃驊市現(xiàn)在有較大型面粉加工企業(yè)20家,，年加工能力接近50萬噸,，全市已經(jīng)形成集訂單農(nóng)業(yè)、收儲中轉(zhuǎn),、面粉加工,、食品生產(chǎn)等功能于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè)”。不僅解決了糧食問題,，也帶動農(nóng)民持續(xù)增收,。
“總書記親臨一線關(guān)注旱堿麥，作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者,，我感到莫大的鼓舞,，信心倍增！”郭凱表示,，“接下來,，我們一定牢記總書記的囑托，繼續(xù)扎根鹽堿地,，在耐鹽作物品種篩選和利用,、鹽堿地土壤培肥改良等方面開展研究，研發(fā)更多新技術(shù),，把旱堿麥產(chǎn)量提上去,，為國家糧食安全做出我們農(nóng)業(yè)科技人員的貢獻�,！�
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