時政特稿丨中央一號文件里的“土特產(chǎn)”
更新時間：2023-2-17 16:13:22 來源：央視新聞客戶端
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“要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策,，做好‘土特產(chǎn)’文章。”在去年底召開的中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記強調(diào),，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重,。
如何做好“土特產(chǎn)”文章,？近日發(fā)布的中央一號文件,，對推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行了專章部署,，重點在彰顯特色,、產(chǎn)業(yè)融合、優(yōu)化布局,、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面下功夫,。
“土”，從一方水土中找鄉(xiāng)土資源,；“特”,，打造特色、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品,；“產(chǎn)”,，尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)鏈條,。
“土特產(chǎn)”三個字,，大有文章可做。
延安的蘋果為什么這么紅,？
“陜北的氣候,、光照,、緯度、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植”,。
2022年10月,，在陜西延安南溝村果園，習近平總書記同老鄉(xiāng)們親切交流,，并采摘了一個紅紅的大蘋果,。
正值金秋，果園一片豐收景象,�,？倳浿赋觯罅Πl(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和,，這是最好的,、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途,。
△2022年10月26日,，習近平總書記在南溝村考察。
人們常說,，靠山吃山,，靠海吃海。
從東北平原到黃土高原,，從水田,、旱田到山地，不同氣候,、土壤,、水源孕育了獨特的自然資源和農(nóng)業(yè)資源。因地制宜,，保護好土特產(chǎn)的“土味”,，農(nóng)產(chǎn)品的競爭力才能強。
△2022年10月,，果農(nóng)在延安市洛川縣阿寺村一處果園采摘,。
隨著時代的發(fā)展，鄉(xiāng)村不再是單一從事農(nóng)業(yè)的地方,，其經(jīng)濟價值,、生態(tài)價值、社會價值,、文化價值日益凸顯,。
形形色色的農(nóng)副產(chǎn)品、山清水秀的田園風光、耕讀傳家的文化傳統(tǒng),，都是鄉(xiāng)村很吸引人的地方,，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨特土壤。
中央一號文件指出,，要培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),，實施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計劃。實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,，推動鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級,。
做好“土”字文章，不僅靠打造特色農(nóng)產(chǎn)品,，還可以打開視野,，用好鄉(xiāng)土優(yōu)勢資源，發(fā)展生態(tài)旅游,、民俗文化,、休閑觀光等。
“真是令人驚奇,！小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來,，不容易，值得好好研究總結,�,！�2021年4月，習近平總書記來到廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),，考察了解螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)促進就業(yè),、帶動農(nóng)民增收等情況,。
總書記點贊的柳州螺螄粉,，正是依靠特色口味，抓住了大家的胃,。
△2021年4月26日,，習近平總書記在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，了解螺螄粉生產(chǎn)情況,。
螺螄粉所需的竹筍,、豆角、木耳,、花生等配料,，原材料就來自柳州農(nóng)村地區(qū)。在廣西柳州,，米與螺的結合由來已久,，起初只是當?shù)厝孙柛沟娜粘ｏ嬍场＝陙恚瑧{借獨特的味道,，這碗小米粉迅速“出圈”,，從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品。
在“特”字上做好文章,，重在突出地域特點,，體現(xiàn)當?shù)仫L情，打造特色,、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品,。一方面，要弄清本地家底,，哪些有優(yōu)勢,、需發(fā)揮，哪些有潛力,、可培育,。另外，在產(chǎn)品上追求“錯峰頭”,，在品質(zhì)上追求“獨一份”,。
△2023年2月8日，工人在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)一生產(chǎn)車間包裝產(chǎn)品,。
很多農(nóng)產(chǎn)品最初的產(chǎn)值都不大,，但恰恰越是小體量的時候越要做精，贏得口碑,。
“繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,�,！敝醒胍惶栁募o鄉(xiāng)親們吃了“定心丸”，增添更多信心,。
在山西大同,，黃花種植已經(jīng)有600多年的歷史。
2020年5月,，習近平總書記在大同考察調(diào)研時,，一下車就直奔田間，深入了解當?shù)攸S花產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,。
村民們興奮地向總書記講述著近年來的新變化,，“原來不敢多種，現(xiàn)在基地辦了加工廠,，烘干,、加工,、儲藏、銷售都不愁了,，黃花越種越多,，收入也越來越多”。
△2020年5月11日,，習近平總書記在山西大同市云州區(qū)有機黃花標準化種植基地,，同正在勞作的村民們親切交談。
考察見聞給總書記留下深刻印象,，在當年底的中央農(nóng)村工作會議上,，總書記回憶道：
“今年我在陜西秦嶺山區(qū)一個村看到，山溝溝里小木耳做成了大產(chǎn)業(yè),。我在山西大同也看到,，圍繞小黃花建成大基地，成了當?shù)貛愚r(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè),�,！�
同時，總書記深刻指出：
“從全國面上看,，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級階段,，主要問題是規(guī)模小、布局散,、鏈條短,，品種、品質(zhì),、品牌水平都還比較低,，一些地方產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化比較突出�,！�
總書記強調(diào),，要立足當?shù)靥厣Y源，拓展鄉(xiāng)村多種功能,，向廣度深度進軍,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
時隔兩年,，2022年底的中央農(nóng)村工作會議，習近平總書記進一步明確指出,，強龍頭,、補鏈條、興業(yè)態(tài),、樹品牌,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
如今,，大同種植黃花的農(nóng)民有了共享冷庫,，新鮮黃花可以保存更久。以鮮黃花為原料制作預制菜品的企業(yè)也落戶大同,，全市增加了多家黃花產(chǎn)品線上配送和線下直營店,，黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元。
△山西大同,，黃花標準化生產(chǎn)車間,。
推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，中央一號文件給出“路線圖”和“施工表”：
在縱向上,，貫通生產(chǎn),、加工、銷售,，做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè),，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，提升凈菜,、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,，促進農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值。
在橫向上,，融合農(nóng)業(yè),、文化、旅游,，加快發(fā)展面向城鄉(xiāng)居民消費需求的現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務業(yè),，鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村餐飲購物、文化,、體育,、旅游休閑、養(yǎng)老托幼,、信息中介等生活服務,，推動農(nóng)村由賣產(chǎn)品向同時賣服務轉(zhuǎn)變。
做好“土特產(chǎn)”文章,，一幅鄉(xiāng)村振興的新圖景呼之欲出,。
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“要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策,，做好‘土特產(chǎn)’文章,。”在去年底召開的中央農(nóng)村工作會議上,，習近平總書記強調(diào),，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。
如何做好“土特產(chǎn)”文章,？近日發(fā)布的中央一號文件,，對推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行了專章部署，重點在彰顯特色,、產(chǎn)業(yè)融合,、優(yōu)化布局、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面下功夫,。
“土”,，從一方水土中找鄉(xiāng)土資源；“特”,，打造特色,、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品；“產(chǎn)”,，尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè),，打通產(chǎn)業(yè)鏈條。
“土特產(chǎn)”三個字,，大有文章可做,。
延安的蘋果為什么這么紅？
“陜北的氣候,、光照,、緯度、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植”,。
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正值金秋，果園一片豐收景象,�,？倳浿赋觯罅Πl(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和,，這是最好的,、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途,。
△2022年10月26日,，習近平總書記在南溝村考察。
人們常說,，靠山吃山,，靠海吃海。
從東北平原到黃土高原,，從水田,、旱田到山地,，不同氣候、土壤,、水源孕育了獨特的自然資源和農(nóng)業(yè)資源,。因地制宜，保護好土特產(chǎn)的“土味”,，農(nóng)產(chǎn)品的競爭力才能強,。
△2022年10月，果農(nóng)在延安市洛川縣阿寺村一處果園采摘,。
隨著時代的發(fā)展,，鄉(xiāng)村不再是單一從事農(nóng)業(yè)的地方，其經(jīng)濟價值,、生態(tài)價值,、社會價值、文化價值日益凸顯,。
形形色色的農(nóng)副產(chǎn)品,、山清水秀的田園風光、耕讀傳家的文化傳統(tǒng),，都是鄉(xiāng)村很吸引人的地方,，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨特土壤。
中央一號文件指出,，要培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),，實施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計劃。實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,，推動鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級,。
做好“土”字文章，不僅靠打造特色農(nóng)產(chǎn)品,，還可以打開視野,，用好鄉(xiāng)土優(yōu)勢資源，發(fā)展生態(tài)旅游,、民俗文化,、休閑觀光等。
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總書記點贊的柳州螺螄粉，正是依靠特色口味,，抓住了大家的胃,。
△2021年4月26日,，習近平總書記在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),，了解螺螄粉生產(chǎn)情況。
螺螄粉所需的竹筍,、豆角,、木耳、花生等配料,，原材料就來自柳州農(nóng)村地區(qū),。在廣西柳州，米與螺的結合由來已久,，起初只是當?shù)厝孙柛沟娜粘ｏ嬍�,。近年來，憑借獨特的味道,，這碗小米粉迅速“出圈”,，從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品。
在“特”字上做好文章,，重在突出地域特點,，體現(xiàn)當?shù)仫L情，打造特色,、具有獨特競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品,。一方面，要弄清本地家底,，哪些有優(yōu)勢,、需發(fā)揮，哪些有潛力,、可培育,。另外，在產(chǎn)品上追求“錯峰頭”,，在品質(zhì)上追求“獨一份”,。
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“繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群�,！敝醒胍惶栁募o鄉(xiāng)親們吃了“定心丸”,，增添更多信心。
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村民們興奮地向總書記講述著近年來的新變化,，“原來不敢多種,，現(xiàn)在基地辦了加工廠，烘干,、加工,、儲藏、銷售都不愁了,，黃花越種越多,，收入也越來越多”。
△2020年5月11日,，習近平總書記在山西大同市云州區(qū)有機黃花標準化種植基地,，同正在勞作的村民們親切交談。
考察見聞給總書記留下深刻印象,，在當年底的中央農(nóng)村工作會議上,，總書記回憶道：
“今年我在陜西秦嶺山區(qū)一個村看到，山溝溝里小木耳做成了大產(chǎn)業(yè),。我在山西大同也看到,，圍繞小黃花建成大基地，成了當?shù)貛愚r(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè),�,！�
同時，總書記深刻指出：
“從全國面上看,，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級階段,，主要問題是規(guī)模小、布局散,、鏈條短,，品種、品質(zhì)、品牌水平都還比較低,，一些地方產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化比較突出,。”
總書記強調(diào),，要立足當?shù)靥厣Y源,，拓展鄉(xiāng)村多種功能，向廣度深度進軍,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,。
時隔兩年，2022年底的中央農(nóng)村工作會議,，習近平總書記進一步明確指出,，強龍頭、補鏈條,、興業(yè)態(tài)、樹品牌,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
如今,，大同種植黃花的農(nóng)民有了共享冷庫,，新鮮黃花可以保存更久。以鮮黃花為原料制作預制菜品的企業(yè)也落戶大同,，全市增加了多家黃花產(chǎn)品線上配送和線下直營店,，黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元。
△山西大同,，黃花標準化生產(chǎn)車間,。
推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，中央一號文件給出“路線圖”和“施工表”：
在縱向上,，貫通生產(chǎn),、加工、銷售,，做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè),，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，提升凈菜,、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平,，促進農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值。
在橫向上,，融合農(nóng)業(yè),、文化、旅游，加快發(fā)展面向城鄉(xiāng)居民消費需求的現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務業(yè),，鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村餐飲購物,、文化、體育,、旅游休閑,、養(yǎng)老托幼、信息中介等生活服務,，推動農(nóng)村由賣產(chǎn)品向同時賣服務轉(zhuǎn)變,。
做好“土特產(chǎn)”文章，一幅鄉(xiāng)村振興的新圖景呼之欲出,。
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