打卡三鍋演義品鑒官活動(dòng)直呼“太過(guò)癮”
更新時(shí)間：2024-4-19 10:14:43 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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2022年專題
慕名而來(lái)，滿意而歸,。4月11日21時(shí)許,，三鍋演義2024年第二屆品鑒官活動(dòng)結(jié)束,，帶著意猶未盡的心情,，品鑒官們與三鍋演義總經(jīng)理李秀梅相約下次帶親朋再來(lái)品鑒美味佳肴,。
“我們從去年開(kāi)啟三鍋演義品鑒官活動(dòng),，希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng),，帶領(lǐng)大家從不同角度認(rèn)識(shí)三鍋演義,、了解火鍋,、品味火鍋的歷史和文化，讓大家更好地監(jiān)督店里的菜品質(zhì)量,、服務(wù),、后廚的制作和衛(wèi)生等。還希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng),，收集,、采納來(lái)自美食愛(ài)好者的建議，和大家交流辨別食材優(yōu)劣的方法,，讓店里的水準(zhǔn)更上一層樓,。”李秀梅說(shuō),。
近年來(lái),，三鍋演義更是將三國(guó)文化完美地融入整個(gè)店面中，將歷史文化從另一種形態(tài)變幻為飲食故事里的起承轉(zhuǎn)合,，將傳統(tǒng)古典文化轉(zhuǎn)化為餐飲文化,，讓身處其中的人重溫那個(gè)三分天下的厚重歷史。
如今,，該店除了保留原有的菜品外,，每年還不斷推陳出新,，并打造三國(guó)文化菜，將三國(guó)文化融入菜品中,，賦予菜品靈魂,。
活動(dòng)中，在該店員工的引領(lǐng)下,，品鑒官們了解掛在店門入口處“2023年度解放區(qū)餐飲示范店”“焦作市特色美食門店”“名特優(yōu)新個(gè)體工商戶”等獎(jiǎng)牌的特殊含義,。“以前來(lái)店里吃飯,，看到這些牌匾沒(méi)覺(jué)得什么,，因?yàn)椴涣私猓?tīng)了講解后知道這些牌匾來(lái)之不易,，是一個(gè)店的金字招牌,。”品鑒官們說(shuō),。
之后,，品鑒官們參觀了一樓大廳、二樓包間和后廚等,。零距離接觸,，這對(duì)大家是一個(gè)全新的體驗(yàn)。三鍋演義在保證環(huán)境舒適,，食材安全,、衛(wèi)生、新鮮的基礎(chǔ)上,，為了讓消費(fèi)者選得放心,、吃得安心，主動(dòng)向消費(fèi)者開(kāi)放后廚,，讓“廚房重地,，閑人免進(jìn)”逐步向“明廚亮灶，請(qǐng)您監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變,，讓食客組成的品鑒官對(duì)此次后廚之行有了深刻的印象,。
第一次走進(jìn)飯店的品鑒官們?cè)谔みM(jìn)后廚的第一時(shí)間，不約而同地連聲稱贊：“太干凈了,！”“一個(gè)飯店的后廚怎么能收拾得這么令人賞心悅目,？”大家紛紛拿出手機(jī)不停地拍照片、錄視頻,、向廚師和后廚工作人員詢問(wèn)自己關(guān)心的各類問(wèn)題,。大家親眼見(jiàn)證了三鍋演義明亮、公開(kāi),、透明,、整潔的后廚環(huán)境,，特意了解了店里下水道如何過(guò)濾廢物以及該店如何清理下水道等。
活動(dòng)中,，品鑒官們還在后廚參觀了火鍋制作過(guò)程,，同時(shí)還了解了火鍋的相關(guān)知識(shí)，學(xué)會(huì)辨別食材的品質(zhì),、熬養(yǎng)生粥等,。
隨著美食品鑒時(shí)刻的開(kāi)啟，三鍋演義在一樓大廳擺放了一個(gè)長(zhǎng)二三十米的長(zhǎng)桌,，將店內(nèi)的寧夏谷飼肥牛,、孔雀巴沙魚(yú)、鮮肥羊卷,、白玉蘿卜花和各種文化菜等精品美食全部亮相,，瞬間引起了大家的贊嘆聲，看著擺盤(pán)精美的菜品,，大家紛紛掏出手機(jī)先來(lái)一波美食照,，笑稱“微信朋友圈先吃”。
隨后,，品鑒官們?cè)诶钚忝返慕榻B下品嘗起來(lái)�,！昂图胰嘶蚺笥褋�(lái)店里,，不可能每樣菜品都點(diǎn)，這下可有口福了,�,！薄皡⒓舆@個(gè)活動(dòng)可太嗨了！下次我還積極報(bào)名,，不但能了解很多知識(shí),，還把店里的精品美食全品嘗一遍�,！逼疯b官們邊吃邊聊,，大家還積極發(fā)表自己的建議等，現(xiàn)場(chǎng)一片火熱,。
（記者齊云霞）
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慕名而來(lái),，滿意而歸,。4月11日21時(shí)許，三鍋演義2024年第二屆品鑒官活動(dòng)結(jié)束,，帶著意猶未盡的心情,，品鑒官們與三鍋演義總經(jīng)理李秀梅相約下次帶親朋再來(lái)品鑒美味佳肴。
“我們從去年開(kāi)啟三鍋演義品鑒官活動(dòng),，希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng),，帶領(lǐng)大家從不同角度認(rèn)識(shí)三鍋演義、了解火鍋,、品味火鍋的歷史和文化,，讓大家更好地監(jiān)督店里的菜品質(zhì)量,、服務(wù)、后廚的制作和衛(wèi)生等,。還希望通過(guò)這個(gè)活動(dòng),，收集、采納來(lái)自美食愛(ài)好者的建議,，和大家交流辨別食材優(yōu)劣的方法,，讓店里的水準(zhǔn)更上一層樓�,！崩钚忝氛f(shuō),。
近年來(lái)，三鍋演義更是將三國(guó)文化完美地融入整個(gè)店面中,，將歷史文化從另一種形態(tài)變幻為飲食故事里的起承轉(zhuǎn)合,，將傳統(tǒng)古典文化轉(zhuǎn)化為餐飲文化，讓身處其中的人重溫那個(gè)三分天下的厚重歷史,。
如今,，該店除了保留原有的菜品外，每年還不斷推陳出新,，并打造三國(guó)文化菜,，將三國(guó)文化融入菜品中，賦予菜品靈魂,。
活動(dòng)中,，在該店員工的引領(lǐng)下，品鑒官們了解掛在店門入口處“2023年度解放區(qū)餐飲示范店”“焦作市特色美食門店”“名特優(yōu)新個(gè)體工商戶”等獎(jiǎng)牌的特殊含義,。“以前來(lái)店里吃飯,，看到這些牌匾沒(méi)覺(jué)得什么,，因?yàn)椴涣私猓?tīng)了講解后知道這些牌匾來(lái)之不易,，是一個(gè)店的金字招牌,。”品鑒官們說(shuō),。
之后,，品鑒官們參觀了一樓大廳、二樓包間和后廚等,。零距離接觸,，這對(duì)大家是一個(gè)全新的體驗(yàn)。三鍋演義在保證環(huán)境舒適,，食材安全,、衛(wèi)生,、新鮮的基礎(chǔ)上，為了讓消費(fèi)者選得放心,、吃得安心,，主動(dòng)向消費(fèi)者開(kāi)放后廚，讓“廚房重地,，閑人免進(jìn)”逐步向“明廚亮灶,，請(qǐng)您監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變，讓食客組成的品鑒官對(duì)此次后廚之行有了深刻的印象,。
第一次走進(jìn)飯店的品鑒官們?cè)谔みM(jìn)后廚的第一時(shí)間,，不約而同地連聲稱贊：“太干凈了！”“一個(gè)飯店的后廚怎么能收拾得這么令人賞心悅目,？”大家紛紛拿出手機(jī)不停地拍照片,、錄視頻、向廚師和后廚工作人員詢問(wèn)自己關(guān)心的各類問(wèn)題,。大家親眼見(jiàn)證了三鍋演義明亮,、公開(kāi)、透明,、整潔的后廚環(huán)境,，特意了解了店里下水道如何過(guò)濾廢物以及該店如何清理下水道等。
活動(dòng)中,，品鑒官們還在后廚參觀了火鍋制作過(guò)程,，同時(shí)還了解了火鍋的相關(guān)知識(shí)，學(xué)會(huì)辨別食材的品質(zhì),、熬養(yǎng)生粥等,。
隨著美食品鑒時(shí)刻的開(kāi)啟，三鍋演義在一樓大廳擺放了一個(gè)長(zhǎng)二三十米的長(zhǎng)桌,，將店內(nèi)的寧夏谷飼肥牛,、孔雀巴沙魚(yú)、鮮肥羊卷,、白玉蘿卜花和各種文化菜等精品美食全部亮相,，瞬間引起了大家的贊嘆聲，看著擺盤(pán)精美的菜品,，大家紛紛掏出手機(jī)先來(lái)一波美食照,，笑稱“微信朋友圈先吃”。
隨后,，品鑒官們?cè)诶钚忝返慕榻B下品嘗起來(lái),。“和家人或朋友來(lái)店里，不可能每樣菜品都點(diǎn),，這下可有口福了,。”“參加這個(gè)活動(dòng)可太嗨了,！下次我還積極報(bào)名,，不但能了解很多知識(shí)，還把店里的精品美食全品嘗一遍,�,！逼疯b官們邊吃邊聊，大家還積極發(fā)表自己的建議等,，現(xiàn)場(chǎng)一片火熱,。
（記者齊云霞）
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