乙巳春節(jié)趣談：灶王爺，你從哪兒來，到哪兒去,？
更新時間：2025/1/22 10:11:48 來源：新華社CNML文字
2025年專題
新華社天津1月21日電（記者周潤健）1月22日,，臘月二十三，這一天是北方傳統(tǒng)的小年,，而南方傳統(tǒng)的小年則在臘月二十四,。“糖瓜祭灶,，新年來到”,，祭灶是小年的中心內容，是我國南北共有的一項習俗活動,，灶王爺在這一天當仁不讓地占據(jù)“C位”,。問聲灶王爺，你從哪兒來,，到哪兒去,？
民俗學者、天津社會科學院研究員王來華介紹,，從文獻記載來看,，灶神形象有男有女。灶神在歷史上有多個名號,，除一般通稱灶神外,，民間還習稱為灶君、灶王,、灶王爺,、司命等。其中,，灶王爺?shù)姆Q呼最是家喻戶曉,。
灶與火密不可分。早期人們將灶神視為火神的變體，認為灶神是由炎帝,、火神祝融演變而來,，是家中司火的神靈。因此,，古時的祭灶都是盼著火神保佑平安,。
魏晉以后，灶王爺又演變?yōu)橛窕蚀蟮叟赏碎g了解民情和是非善惡的神,，他常駐人家,，與百姓朝夕相處，“觀察”著民間的一舉一動,。
灶王爺也要年終述職,。王來華說,，灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,，到了每年的臘月二十三或二十四，灶王爺便要回到天庭去匯報工作,。據(jù)說,，一旦得知有人犯了罪，玉皇大帝就會對大罪者減壽三百天,，對小罪者減壽一百天,。因此，對一家人來說,，灶王爺?shù)膮R報實在是太過重要了,。
于是，家家戶戶都會在臘月二十三或二十四“灶王爺上天”的這一日,，舉行隆重的祭灶儀式,，俗稱“送灶”或“辭灶”。舊時,，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位,，并在這神位上恭敬地張貼灶神的神像，兩旁貼上“上天言好事,，下界保平安”（或“上天言好事,，回宮降吉祥”）的對聯(lián)，橫批為“一家之主”,，以表明灶神的地位,。
既然人們把吉兇福禍的命運交到灶王爺手上，那么祭灶時便要十分認真,。最好的方式就是跟灶神套近乎,，俗稱“媚灶”。王來華表示，“獻媚”的手段之一就是準備豐厚的供品,。供品中必有麥芽糖,，此糖又甜又黏，可以被制成多種樣式,，若是把它制成扁圓或圓形的,，就叫“糖瓜”。用麥芽糖招待灶王爺,，意在請他多說“甜言蜜語”,。
現(xiàn)如今，民間仍然重視祭灶這一天,，將它視作小年,。而麥芽糖也有賣，仍是過小年的一款標志性美食,�,！霸瓉碛米鲓噬竦墓┢罚F(xiàn)在改為娛人的食品,，這是祭灶習俗的別樣遺存,。”王來華說,。
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新華社天津1月21日電（記者周潤�,。�1月22日,，臘月二十三，這一天是北方傳統(tǒng)的小年,，而南方傳統(tǒng)的小年則在臘月二十四,。“糖瓜祭灶,，新年來到”,，祭灶是小年的中心內容，是我國南北共有的一項習俗活動,，灶王爺在這一天當仁不讓地占據(jù)“C位”,。問聲灶王爺,，你從哪兒來，到哪兒去,？
民俗學者,、天津社會科學院研究員王來華介紹，從文獻記載來看,，灶神形象有男有女,。灶神在歷史上有多個名號，除一般通稱灶神外,，民間還習稱為灶君,、灶王、灶王爺,、司命等,。其中，灶王爺?shù)姆Q呼最是家喻戶曉,。
灶與火密不可分,。早期人們將灶神視為火神的變體，認為灶神是由炎帝,、火神祝融演變而來,，是家中司火的神靈。因此,，古時的祭灶都是盼著火神保佑平安,。
魏晉以后，灶王爺又演變?yōu)橛窕蚀蟮叟赏碎g了解民情和是非善惡的神,，他常駐人家,，與百姓朝夕相處，“觀察”著民間的一舉一動,。
灶王爺也要年終述職,。王來華說，灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,，到了每年的臘月二十三或二十四,，灶王爺便要回到天庭去匯報工作。據(jù)說,，一旦得知有人犯了罪,，玉皇大帝就會對大罪者減壽三百天，對小罪者減壽一百天,。因此,，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在是太過重要了,。
于是,，家家戶戶都會在臘月二十三或二十四“灶王爺上天”的這一日,，舉行隆重的祭灶儀式，俗稱“送灶”或“辭灶”,。舊時,，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位，并在這神位上恭敬地張貼灶神的神像,，兩旁貼上“上天言好事,，下界保平安”（或“上天言好事，回宮降吉祥”）的對聯(lián),，橫批為“一家之主”,，以表明灶神的地位。
既然人們把吉兇福禍的命運交到灶王爺手上,，那么祭灶時便要十分認真,。最好的方式就是跟灶神套近乎，俗稱“媚灶”,。王來華表示,，“獻媚”的手段之一就是準備豐厚的供品。供品中必有麥芽糖,，此糖又甜又黏,，可以被制成多種樣式，若是把它制成扁圓或圓形的,，就叫“糖瓜”,。用麥芽糖招待灶王爺，意在請他多說“甜言蜜語”,。
現(xiàn)如今,，民間仍然重視祭灶這一天,，將它視作小年,。而麥芽糖也有賣，仍是過小年的一款標志性美食,�,！霸瓉碛米鲓噬竦墓┢罚F(xiàn)在改為娛人的食品,，這是祭灶習俗的別樣遺存,。”王來華說,。
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