專家提示科學(xué)飲奶可改善乳糖不耐受
更新時間：2024/5/14 10:33:06 來源：新華社
健康頻道
今年5月12日至18日是全民營養(yǎng)周,，主題為“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”,。奶及奶制品對健康有顯著益處,，但很多人因一喝奶就腹脹,、腹痛、腹瀉而對奶類望而卻步,。專家提示,，科學(xué)飲奶可改善乳糖不耐受癥狀，保證身體獲得充足營養(yǎng),。
中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓軍花說,，《中國居民膳食指南（2022）》推薦成人每日攝入300毫升及以上液態(tài)奶，而我國人均每日飲奶量不足30毫升,，很多人從不喝奶,，這一水平遠(yuǎn)低于歐美國家及日韓等亞洲國家。一項對8個城市人群的抽樣調(diào)查顯示,，認(rèn)為自己乳糖不耐受是我國居民乳制品攝入不足的重要影響因素,。
“一喝奶就腹脹,，不一定是乳糖不耐受�,！表n軍花說,，對某些糖或添加劑過敏，胃腸道對涼的東西比較敏感或有疾病等,，都可能引起腹脹腹瀉,。而乳糖吸收不良或乳糖不耐受，是由于小腸中缺乏乳糖酶,，導(dǎo)致大量乳糖無法被消化吸收,。
事實上，乳糖對健康有許多積極作用,，如促進鈣,、鋅等營養(yǎng)素吸收，增加骨礦物質(zhì)含量,，增加有益菌豐度促進腸道健康等。12日舉行的第六屆全國營養(yǎng)科普大會發(fā)布了《乳糖不耐受與科學(xué)飲奶專家共識》,，提示人們不應(yīng)因乳糖不耐受而盲目回避乳制品,，并提供了改善乳糖不耐受的具體措施。
專家表示,，乳糖不耐受人群可以選擇低乳糖,、無乳糖的乳制品，如無乳糖奶和酸奶,、奶酪等,；可以將乳制品與其他食物一起食用，如早餐先吃主食再喝奶,，多次少量攝入,，并適當(dāng)將奶加熱到40℃左右，不易引起胃腸不適,；還可以從少量（如50毫升）開始,，逐漸增加乳制品攝入量；適當(dāng)補充乳糖酶,、益生菌,、益生元，也可緩解和改善乳糖不耐受癥狀,。
新華社北京5月12日電
（記者溫競?cè)A）
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今年5月12日至18日是全民營養(yǎng)周,，主題為“奶豆添營養(yǎng),，少油更健康”。奶及奶制品對健康有顯著益處,，但很多人因一喝奶就腹脹,、腹痛、腹瀉而對奶類望而卻步,。專家提示,，科學(xué)飲奶可改善乳糖不耐受癥狀，保證身體獲得充足營養(yǎng),。
中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓軍花說,，《中國居民膳食指南（2022）》推薦成人每日攝入300毫升及以上液態(tài)奶，而我國人均每日飲奶量不足30毫升,，很多人從不喝奶,，這一水平遠(yuǎn)低于歐美國家及日韓等亞洲國家。一項對8個城市人群的抽樣調(diào)查顯示,，認(rèn)為自己乳糖不耐受是我國居民乳制品攝入不足的重要影響因素,。
“一喝奶就腹脹，不一定是乳糖不耐受,。”韓軍花說,，對某些糖或添加劑過敏,，胃腸道對涼的東西比較敏感或有疾病等，都可能引起腹脹腹瀉,。而乳糖吸收不良或乳糖不耐受,，是由于小腸中缺乏乳糖酶，導(dǎo)致大量乳糖無法被消化吸收,。
事實上,，乳糖對健康有許多積極作用，如促進鈣,、鋅等營養(yǎng)素吸收,，增加骨礦物質(zhì)含量，增加有益菌豐度促進腸道健康等,。12日舉行的第六屆全國營養(yǎng)科普大會發(fā)布了《乳糖不耐受與科學(xué)飲奶專家共識》,，提示人們不應(yīng)因乳糖不耐受而盲目回避乳制品，并提供了改善乳糖不耐受的具體措施。
專家表示,，乳糖不耐受人群可以選擇低乳糖,、無乳糖的乳制品，如無乳糖奶和酸奶,、奶酪等,；可以將乳制品與其他食物一起食用，如早餐先吃主食再喝奶,，多次少量攝入,，并適當(dāng)將奶加熱到40℃左右，不易引起胃腸不適,；還可以從少量（如50毫升）開始,，逐漸增加乳制品攝入量；適當(dāng)補充乳糖酶,、益生菌,、益生元，也可緩解和改善乳糖不耐受癥狀,。
新華社北京5月12日電
（記者溫競?cè)A）
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