黃河岸邊年味濃
更新時(shí)間：2025/1/27 9:59:29 來源：新華社
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焦作旅游
登臺(tái)遠(yuǎn)望,，視野所及處,，碧空萬里,，山坳連綿,，黃土高原的雄渾磅礴之勢(shì)撲面而來,。滔滔黃河穿越壯觀的晉陜大峽谷,，一路奔涌而下,。
位于黃河西岸的陜西省榆林市清澗縣高家坬村,，與山西省呂梁市石樓縣僅一河之隔。
新春來臨,，記者沿著崎嶇山路來到高家坬村,，只見村民們正忙著煮蘿卜做餃子餡,，丸子、油糕,、紅燒肉……各樣的節(jié)慶美食也正在緊鑼密鼓地制作當(dāng)中,，年味一天濃過一天。
“先把糜子面蒸熟,，然后和面包上棗泥餡兒,，放入滾燙的熱油中，炸至金黃,，香噴噴的油糕就出鍋了,。”在鄰居的圍觀中,，村民高曉明演示著炸油糕的做法,。
“過年就是過個(gè)年味，熱氣騰騰的油糕一炸,，年味就有了,。”高曉明樂呵道,。
走進(jìn)村民白張梅的窯洞院落,，太陽能光伏電源燈，家用遠(yuǎn)程喊話攝像頭映入眼簾,，陜北風(fēng)格的門簾圖案色彩熾烈,，和一旁廢棄的窯洞形成明顯反差。
“你看,，不像現(xiàn)在的玻璃窗,，過去的窯洞窗戶就是用麻紙糊一下�,！卑讖埫犯锌畹淖兓�,。
灶臺(tái)上，從地窖里拿出來的蘿卜裝了滿滿一盆,，正準(zhǔn)備做餃子餡,。白張梅說：“過年了，就要吃羊肉蘿卜餡兒的餃子,！”
窯洞一側(cè)的墻上,，掛著一個(gè)一氧化碳報(bào)警器�,！斑@是前兩年政府免費(fèi)給裝的,，現(xiàn)在窯洞里燒火做飯取暖，更安心了�,！卑讖埫费a(bǔ)充道,。
說起農(nóng)村的變化，村民高玉金也有一肚子話要說,。
“要說生活,，確實(shí)一年比一年好了！你看看,，現(xiàn)在公路通到了家門口,，自來水通到了窯洞里，農(nóng)村生活好著呢,！”77歲的高玉金,，皮膚黢黑，目光深邃,，一副典型的陜北老漢形象,。
兒時(shí)過年才能盼到的美食，早已是村民桌上的家常便飯,�,！耙郧坝锌诔缘木秃茫F(xiàn)在啥時(shí)候都不缺吃的,。今年孩子們準(zhǔn)備接我到城里過年呢,！”說到動(dòng)情處，老人情不自禁地唱起了陜北民歌,。
“坬”,，一種黃土高原上的特有地形，指的是斜坡斷面上的臺(tái)地,。走進(jìn)高家坬村史館,，8座窯洞分模塊展現(xiàn)著這個(gè)偏遠(yuǎn)山村的變遷。
1988年,，村里通電,，告別了煤油燈照明的歷史。
1995年,，全村打旱井120口,，解決了人畜飲水的困難。
2018年,，“引黃工程”啟動(dòng),，修建了凈水池，把黃河水送到高家坬塬,，徹底解決了村民吃水問題,。
2022年，村內(nèi)主干道和入戶道路全部石砌硬化,。
……
“快來看看這些老物件,，你見過沒有？”循著高家坬村黨支部書記高明東的聲音,，記者走進(jìn)第六個(gè)窯洞,。
儲(chǔ)水的甕，盛糧的斗,，割麥的鐮刀,，煤油燈的燈臺(tái)……窯洞陳列室里，一件件老物件刻錄著歲月的痕跡,，講述著時(shí)代的變化,。
“為了留住記憶，留下鄉(xiāng)愁,，村里建了村史館,。快過年了,，外出務(wù)工回鄉(xiāng)的村民回到村里,，就會(huì)到村史館尋找兒時(shí)的回憶�,！备呙鳀|說,。
依托黃河岸邊獨(dú)有的北國風(fēng)光，高家坬村近年來重點(diǎn)打造了藏雪樓,、窯洞文化美術(shù)館等景點(diǎn),，吸引不少藝術(shù)愛好者到村里寫生創(chuàng)作，鄉(xiāng)村振興有了更多文化味兒,。如今,，全村的民宿游窯洞已經(jīng)達(dá)到40多座，成為鄉(xiāng)村休閑旅游示范村,。
25日,，臘月二十六，一場(chǎng)大雪從天而降,。站在高家坬村的山坳上極目遠(yuǎn)望,，“千里冰封，萬里雪飄”的壯美景象再現(xiàn),，“山舞銀蛇,，原馳蠟象”的意象從詩詞中走來，莽莽黃土地上的人們?nèi)栽诿β抵�,，為蛇年春�?jié)做準(zhǔn)備,。
連綿起伏的山坳上，高低錯(cuò)落的棗樹、蘋果樹傲然挺立,，靜待又一個(gè)春天到來,。
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登臺(tái)遠(yuǎn)望,，視野所及處，碧空萬里,，山坳連綿,，黃土高原的雄渾磅礴之勢(shì)撲面而來。滔滔黃河穿越壯觀的晉陜大峽谷,，一路奔涌而下。
位于黃河西岸的陜西省榆林市清澗縣高家坬村,，與山西省呂梁市石樓縣僅一河之隔,。
新春來臨，記者沿著崎嶇山路來到高家坬村,，只見村民們正忙著煮蘿卜做餃子餡,，丸子、油糕,、紅燒肉……各樣的節(jié)慶美食也正在緊鑼密鼓地制作當(dāng)中,，年味一天濃過一天。
“先把糜子面蒸熟,，然后和面包上棗泥餡兒,，放入滾燙的熱油中，炸至金黃,，香噴噴的油糕就出鍋了,。”在鄰居的圍觀中,，村民高曉明演示著炸油糕的做法,。
“過年就是過個(gè)年味，熱氣騰騰的油糕一炸,，年味就有了,。”高曉明樂呵道,。
走進(jìn)村民白張梅的窯洞院落,，太陽能光伏電源燈，家用遠(yuǎn)程喊話攝像頭映入眼簾,，陜北風(fēng)格的門簾圖案色彩熾烈,，和一旁廢棄的窯洞形成明顯反差。
“你看,，不像現(xiàn)在的玻璃窗,，過去的窯洞窗戶就是用麻紙糊一下�,！卑讖埫犯锌畹淖兓�,。
灶臺(tái)上,，從地窖里拿出來的蘿卜裝了滿滿一盆，正準(zhǔn)備做餃子餡,。白張梅說：“過年了,，就要吃羊肉蘿卜餡兒的餃子！”
窯洞一側(cè)的墻上,，掛著一個(gè)一氧化碳報(bào)警器,。“這是前兩年政府免費(fèi)給裝的,，現(xiàn)在窯洞里燒火做飯取暖,，更安心了�,！卑讖埫费a(bǔ)充道,。
說起農(nóng)村的變化，村民高玉金也有一肚子話要說,。
“要說生活,，確實(shí)一年比一年好了！你看看,，現(xiàn)在公路通到了家門口,，自來水通到了窯洞里，農(nóng)村生活好著呢,！”77歲的高玉金,，皮膚黢黑，目光深邃,，一副典型的陜北老漢形象,。
兒時(shí)過年才能盼到的美食，早已是村民桌上的家常便飯,�,！耙郧坝锌诔缘木秃茫F(xiàn)在啥時(shí)候都不缺吃的,。今年孩子們準(zhǔn)備接我到城里過年呢,！”說到動(dòng)情處，老人情不自禁地唱起了陜北民歌,。
“坬”,，一種黃土高原上的特有地形，指的是斜坡斷面上的臺(tái)地,。走進(jìn)高家坬村史館,，8座窯洞分模塊展現(xiàn)著這個(gè)偏遠(yuǎn)山村的變遷。
1988年,，村里通電,，告別了煤油燈照明的歷史,。
1995年，全村打旱井120口,，解決了人畜飲水的困難,。
2018年，“引黃工程”啟動(dòng),，修建了凈水池,，把黃河水送到高家坬塬，徹底解決了村民吃水問題,。
2022年,，村內(nèi)主干道和入戶道路全部石砌硬化。
……
“快來看看這些老物件,，你見過沒有？”循著高家坬村黨支部書記高明東的聲音,，記者走進(jìn)第六個(gè)窯洞,。
儲(chǔ)水的甕，盛糧的斗,，割麥的鐮刀,，煤油燈的燈臺(tái)……窯洞陳列室里，一件件老物件刻錄著歲月的痕跡,，講述著時(shí)代的變化,。
“為了留住記憶，留下鄉(xiāng)愁,，村里建了村史館,。快過年了,，外出務(wù)工回鄉(xiāng)的村民回到村里,，就會(huì)到村史館尋找兒時(shí)的回憶�,！备呙鳀|說,。
依托黃河岸邊獨(dú)有的北國風(fēng)光，高家坬村近年來重點(diǎn)打造了藏雪樓,、窯洞文化美術(shù)館等景點(diǎn),，吸引不少藝術(shù)愛好者到村里寫生創(chuàng)作，鄉(xiāng)村振興有了更多文化味兒,。如今,，全村的民宿游窯洞已經(jīng)達(dá)到40多座，成為鄉(xiāng)村休閑旅游示范村,。
25日,，臘月二十六,，一場(chǎng)大雪從天而降。站在高家坬村的山坳上極目遠(yuǎn)望,，“千里冰封,，萬里雪飄”的壯美景象再現(xiàn)，“山舞銀蛇,，原馳蠟象”的意象從詩詞中走來,，莽莽黃土地上的人們?nèi)栽诿β抵瑸樯吣甏汗?jié)做準(zhǔn)備,。
連綿起伏的山坳上,，高低錯(cuò)落的棗樹、蘋果樹傲然挺立,，靜待又一個(gè)春天到來,。
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