千年懷姜煥發(fā)新活力
更新時間：2024-1-2 10:23:11 來源：焦作日報
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作為豫農(nóng)優(yōu)品進(jìn)軍上海市場成功簽下訂單,、獲評2023年度河南省富硒功能農(nóng)業(yè)“創(chuàng)新產(chǎn)品”,，2023年歲末,，沁陽市山王莊晶品農(nóng)莊“雙喜臨門”皆因懷姜,。
小小的懷姜何以征服上海客商,？
上海長盛實業(yè)發(fā)展股份有限公司采購負(fù)責(zé)人給出了答案：“懷姜藥食同源,，有非常好的營養(yǎng)保健功效,。2022年疫情防控放開后，張文宏醫(yī)生指導(dǎo)上海市民家中常備懷姜煮懷姜湯喝,，起到了很好的效果,，當(dāng)時上海掀起懷姜銷售熱潮。晶品農(nóng)莊的富硒懷姜走進(jìn)上海高端市場,，讓我們對懷姜有了進(jìn)一步認(rèn)識,。我們將加強(qiáng)與懷姜道地產(chǎn)地企業(yè)合作建設(shè)基地，發(fā)展訂單種植,，形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，讓更多上海市民吃上道地懷姜，感受舌尖美味,，抵御濕邪增強(qiáng)體質(zhì),。”
懷姜,，“懷慶三辣”之首,，《本草綱目》中唯一記載的姜品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品,，今朝河南省十大種質(zhì)資源重要成果,。
作為獨具焦作地域特色的土特產(chǎn)，特定的地理,、土壤,、氣候條件造就了懷姜獨特的品質(zhì)，塊節(jié)緊湊,、絲細(xì)密,、色鮮黃、味辣鮮香,、百煮不爛,、干物質(zhì)含量高，極具藥用價值,，目前主要集中在博愛縣,、沁陽市和孟州市種植。
一張懷姜訂單,，一頭連著道地產(chǎn)地,，一頭連著高端市場，既意味著一次合作的開始,，更見證擁有1700余年栽培歷史的懷姜煥發(fā)品種新活力,。
從懷姜入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,、全國特質(zhì)農(nóng)品,、綠色食品,，到清化姜、沁陽懷姜種植與加工技藝分別入選省級,、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目,；從按照懷姜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程制定和推廣應(yīng)用懷姜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升懷姜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平,，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏,、懷姜茶、懷姜醬等數(shù)十種懷姜制品……我市在懷姜種質(zhì)資源品牌化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面下了不少功夫。
推進(jìn)懷姜種質(zhì)資源保護(hù)與利用,，千年懷姜如何煥發(fā)品種新活力,？技術(shù)創(chuàng)新是重要支撐。
富硒懷姜,，是晶品農(nóng)莊進(jìn)軍上海市場的制勝法寶,，也是技術(shù)創(chuàng)新帶來的喜人碩果。
“富硒懷姜是適應(yīng)大健康時代需求應(yīng)運而生的功能性農(nóng)產(chǎn)品,。2023年晶品農(nóng)莊委托第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測的鮮姜硒含量達(dá)到富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，其養(yǎng)生保健價值凸顯，運用的就是一套系統(tǒng)的技術(shù)措施,�,！鼻哧柺修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師郜小波說。
原來,，在河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會的引導(dǎo)和沁陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下,，近年來該農(nóng)莊瞄準(zhǔn)國內(nèi)富硒功能農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赝寥捞烊桓晃鴥?yōu)勢,，應(yīng)用葉面噴施硒肥外源強(qiáng)化富硒技術(shù),，大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品種植，以硒為媒,，提升當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品懷姜的品質(zhì)和品牌競爭力,。山王莊鎮(zhèn)也啟動了綠色食品和富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證工作,，推動懷姜產(chǎn)品知名度,、美譽(yù)度進(jìn)一步提升。
科技賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，沁陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門不遺余力,。該局積極開展技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)種植戶堅持種植傳統(tǒng)懷姜地方品種,，確保懷姜種系的道地性,；在傳承傳統(tǒng)種植技藝基礎(chǔ)上,，根據(jù)懷姜品牌特性應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)藝?yán)碚撻_展技術(shù)創(chuàng)新，推廣應(yīng)用畜禽糞便高溫堆肥,、微生物菌劑培肥土壤抑制土傳病害等技術(shù),，抑制病蟲害，為懷姜生長創(chuàng)造厚實,、疏松,、肥沃、透氣的土壤環(huán)境,；推廣機(jī)械化整地開溝培土技術(shù),，提高種植效率；推廣種苗快繁技術(shù),、恒溫庫貯藏等一系列新技術(shù),，以技術(shù)創(chuàng)新推動懷姜產(chǎn)業(yè)上檔升級，助力鄉(xiāng)村振興,。
既要提質(zhì)增效,，也要增產(chǎn)增收。2023年11月,，孟州市南莊鎮(zhèn)杜村懷姜種植戶張科的30多畝姜田喜獲豐收,，深入地頭采訪的記者見證了喜人的收獲場景。
“現(xiàn)在一畝地多收入五六千元,�,！睆埧扑闵钣懈杏|地說，“過去不舍得投入,，也不用啥技術(shù)�,，F(xiàn)在大家都開始重視懷姜產(chǎn)量，爭著使用新技術(shù),，2023年使用遮陽網(wǎng)的種植戶特別多,，增產(chǎn)效果明顯�,！�
張科介紹,，在焦作市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技特派員焦竹青的指導(dǎo)下，他種植的懷姜通過重施有機(jī)肥增施生物菌肥,、水肥一體化微噴灌溉,、使用遮陽網(wǎng)等技術(shù)，病蟲害減少,，土壤不再板結(jié),，2023年產(chǎn)量大幅提升。種植的優(yōu)質(zhì)懷姜深受消費者喜愛，暢銷廣州,、洛陽,、三門峽等地。
在傳承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展,，新的種植技術(shù)賦予千年懷姜品種新的活力。如今,，懷姜已成為我市傳統(tǒng)特色富民產(chǎn)業(yè)之一,，但種植面積小、加工企業(yè)市場拓展能力弱等問題亟須解決,。推動懷姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,，既要種得好又要賣得好，從田間地頭到終端引領(lǐng),，從品牌培育到產(chǎn)業(yè)鏈完善,，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
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懷姜，“懷慶三辣”之首,，《本草綱目》中唯一記載的姜品,，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質(zhì)資源重要成果,。
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一張懷姜訂單，一頭連著道地產(chǎn)地,，一頭連著高端市場,，既意味著一次合作的開始，更見證擁有1700余年栽培歷史的懷姜煥發(fā)品種新活力,。
從懷姜入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、全國特質(zhì)農(nóng)品,、綠色食品,，到清化姜、沁陽懷姜種植與加工技藝分別入選省級,、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目,；從按照懷姜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程制定和推廣應(yīng)用懷姜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升懷姜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平,，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏,、懷姜茶、懷姜醬等數(shù)十種懷姜制品……我市在懷姜種質(zhì)資源品牌化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面下了不少功夫,。
推進(jìn)懷姜種質(zhì)資源保護(hù)與利用，千年懷姜如何煥發(fā)品種新活力,？技術(shù)創(chuàng)新是重要支撐,。
富硒懷姜，是晶品農(nóng)莊進(jìn)軍上海市場的制勝法寶,，也是技術(shù)創(chuàng)新帶來的喜人碩果。
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原來,，在河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會的引導(dǎo)和沁陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下,，近年來該農(nóng)莊瞄準(zhǔn)國內(nèi)富硒功能農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赝寥捞烊桓晃鴥?yōu)勢,，應(yīng)用葉面噴施硒肥外源強(qiáng)化富硒技術(shù),，大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品種植，以硒為媒,，提升當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品懷姜的品質(zhì)和品牌競爭力,。山王莊鎮(zhèn)也啟動了綠色食品和富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證工作，推動懷姜產(chǎn)品知名度,、美譽(yù)度進(jìn)一步提升,。
科技賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，沁陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門不遺余力,。該局積極開展技術(shù)服務(wù),，指導(dǎo)種植戶堅持種植傳統(tǒng)懷姜地方品種，確保懷姜種系的道地性,；在傳承傳統(tǒng)種植技藝基礎(chǔ)上,，根據(jù)懷姜品牌特性應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)藝?yán)碚撻_展技術(shù)創(chuàng)新，推廣應(yīng)用畜禽糞便高溫堆肥,、微生物菌劑培肥土壤抑制土傳病害等技術(shù),，抑制病蟲害，為懷姜生長創(chuàng)造厚實,、疏松,、肥沃、透氣的土壤環(huán)境,；推廣機(jī)械化整地開溝培土技術(shù),，提高種植效率,；推廣種苗快繁技術(shù)、恒溫庫貯藏等一系列新技術(shù),，以技術(shù)創(chuàng)新推動懷姜產(chǎn)業(yè)上檔升級,，助力鄉(xiāng)村振興。
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張科介紹,，在焦作市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技特派員焦竹青的指導(dǎo)下,，他種植的懷姜通過重施有機(jī)肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉,、使用遮陽網(wǎng)等技術(shù),，病蟲害減少，土壤不再板結(jié),，2023年產(chǎn)量大幅提升,。種植的優(yōu)質(zhì)懷姜深受消費者喜愛，暢銷廣州,、洛陽,、三門峽等地。
在傳承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展,，新的種植技術(shù)賦予千年懷姜品種新的活力。如今,，懷姜已成為我市傳統(tǒng)特色富民產(chǎn)業(yè)之一,，但種植面積小、加工企業(yè)市場拓展能力弱等問題亟須解決,。推動懷姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,，既要種得好又要賣得好,，從田間地頭到終端引領(lǐng)，從品牌培育到產(chǎn)業(yè)鏈完善,，焦作要做的功課還有許多,。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
校 對：王以振 |
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