2024年河南省養(yǎng)老服務職業(yè)技能大賽落幕
我市陳東方榮獲二等獎
我市陳東方榮獲二等獎
更新時間：2024/12/20 9:47:33 來源：焦作晚報
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以賽促學,，以賽促訓,，以賽促建。日前,，2024年河南省養(yǎng)老服務職業(yè)技能大賽落幕,，由市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會選送的趙記燴面堂廚師陳東方在營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項中表現(xiàn)卓越，榮獲二等獎,。據(jù)悉,，本次大賽吸引了全省各地260余名選手同場競技。
在技能操作考核現(xiàn)場,，選手們紛紛拿出看家本領，結合各地區(qū)的飲食特色和營養(yǎng)搭配原則，創(chuàng)作出一道道色香味俱全的佳肴,。這些菜品不僅僅展示了省內營養(yǎng)配餐人才的卓越技能,，更傳遞了營養(yǎng)膳食、健康生活的全新飲食理念,。最終,，陳東方以精湛的技能和深厚的專業(yè)素養(yǎng)脫穎而出，榮獲營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項二等獎,。
陳東方的成功,，離不開他多年來的辛勤付出和不斷學習。他始終保持著對養(yǎng)老護理事業(yè)的熱愛和追求,，不斷鉆研新技術,，提升自己的專業(yè)水平,。他的努力和堅持,，不僅為自己贏得了榮譽,，也為趙記燴面堂樹立了榜樣,。
趙記燴面堂是一家有著40多年歷史的焦作老店,，其燴面采用傳統(tǒng)制作工藝，手工和面,，湯汁選用精嫩羊肉及山羊骨為主要原料。精心熬制的羊骨湯,，湯白味鮮，香而不膻,。燴面直接下入肉湯中,，真正達到湯,、面融合。趙記燴面堂被授予“河南省著名風味小吃”和“焦作地方名吃”稱號,，2019年在第八屆全國烹飪技能競賽中獲得中式面點金獎,。
陳東方的成功，不僅僅是個人的榮耀,，更是我市整個餐飲行業(yè)的驕傲,。他的故事激勵著更多餐飲人不斷追求卓越,，為老年人提供更加營養(yǎng),、健康的美食,。
（記者齊云霞）
總值班：李相宜 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：蔡 歡 |
編 輯：劉 佳 |
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以賽促學,，以賽促訓,，以賽促建。日前,，2024年河南省養(yǎng)老服務職業(yè)技能大賽落幕，由市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會選送的趙記燴面堂廚師陳東方在營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項中表現(xiàn)卓越,，榮獲二等獎。據(jù)悉,，本次大賽吸引了全省各地260余名選手同場競技。
在技能操作考核現(xiàn)場,，選手們紛紛拿出看家本領，結合各地區(qū)的飲食特色和營養(yǎng)搭配原則,，創(chuàng)作出一道道色香味俱全的佳肴。這些菜品不僅僅展示了省內營養(yǎng)配餐人才的卓越技能,，更傳遞了營養(yǎng)膳食、健康生活的全新飲食理念,。最終,，陳東方以精湛的技能和深厚的專業(yè)素養(yǎng)脫穎而出，榮獲營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項二等獎,。
陳東方的成功,，離不開他多年來的辛勤付出和不斷學習。他始終保持著對養(yǎng)老護理事業(yè)的熱愛和追求,，不斷鉆研新技術,，提升自己的專業(yè)水平。他的努力和堅持,，不僅為自己贏得了榮譽,，也為趙記燴面堂樹立了榜樣。
趙記燴面堂是一家有著40多年歷史的焦作老店,，其燴面采用傳統(tǒng)制作工藝,，手工和面，湯汁選用精嫩羊肉及山羊骨為主要原料,。精心熬制的羊骨湯,，湯白味鮮，香而不膻,。燴面直接下入肉湯中,，真正達到湯、面融合,。趙記燴面堂被授予“河南省著名風味小吃”和“焦作地方名吃”稱號,，2019年在第八屆全國烹飪技能競賽中獲得中式面點金獎。
陳東方的成功,，不僅僅是個人的榮耀,，更是我市整個餐飲行業(yè)的驕傲,。他的故事激勵著更多餐飲人不斷追求卓越,，為老年人提供更加營養(yǎng)、健康的美食,。
（記者齊云霞）
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