聚焦“舌尖上的安全” 以法治強(qiáng)化食品安全治理
更新時(shí)間：2025/5/14 9:13:33 來源：新華社CNML文字
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新華社北京5月13日電 題：聚焦“舌尖上的安全” 以法治強(qiáng)化食品安全治理
新華社記者趙文君
近日,，全國人大常委會啟動食品安全法執(zhí)法檢查,。此次執(zhí)法檢查重點(diǎn)檢查8方面內(nèi)容，其中包括網(wǎng)絡(luò)餐飲,、校園食品,、嬰幼兒配方食品、預(yù)制菜,、食品添加劑使用等當(dāng)前食品安全治理中的重難點(diǎn)問題,。
記者了解到，這是我國食品安全法實(shí)施以來的第四次執(zhí)法檢查,。我國現(xiàn)行食品安全法被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”,，于2009年頒布實(shí)施，并于2015年進(jìn)行了全面修訂,。全國人大常委會于2009年,、2011年和2016年分別開展了食品安全法執(zhí)法檢查。通過執(zhí)法檢查，聚焦“舌尖上的安全”,，抓住影響法律實(shí)施和損害群眾利益的突出問題,，對癥下藥，加強(qiáng)整改,，體現(xiàn)了全國人大常委會對食品安全工作的高度關(guān)注和對維護(hù)人民群眾身體健康的高度重視,。
按照食品安全法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會,，成員單位由最初的14個(gè)擴(kuò)充到現(xiàn)在的24個(gè),。通過食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，各層級成員單位定期會商,、互通信息,、聯(lián)合執(zhí)法。
貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，堅(jiān)決守住食品安全底線,，我國食品安全治理是如何在法治引領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)依法監(jiān)管和科學(xué)治理的,？
中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員孫娟娟說,，食品安全覆蓋從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié),，涉及不同主體,、不同責(zé)任。從食品安全法治的角度來說,，無論是各主體的各司其職,，還是主體間的橫向協(xié)同或縱向聯(lián)動，都設(shè)有配套的制度,。例如,，食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門與市場監(jiān)管部門分別做好產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入的食品安全工作,。
記者從市場監(jiān)管總局了解到,，目前，我國已構(gòu)建起國家,、省,、市、縣四級監(jiān)督抽檢,、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,、評價(jià)性抽檢三類食品安全抽檢體系，涵蓋了全部食品大類,。
市場監(jiān)管系統(tǒng)在日常監(jiān)督檢查全覆蓋的基礎(chǔ)上,，對問題線索企業(yè)實(shí)行飛行檢查,、對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行體系檢查、對高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)檢查,。近5年累計(jì)完成食品安全監(jiān)督抽檢3332萬批次,，累計(jì)下架、封存,、召回不合格食品2.3萬噸,。
今年以來，市場監(jiān)管部門以原料污染,、知假造假,、欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)等為重點(diǎn)，組織開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動,，開展食用植物油突出問題排查整治,，著力解決食用植物油摻雜摻假、以次充好,、標(biāo)簽虛假標(biāo)注,、交付裝卸運(yùn)輸不規(guī)范等突出問題，開展超范圍,、超限量使用食品添加劑突出問題整治,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測抽檢合格率連續(xù)10年穩(wěn)定在97%以上,，2024年首次達(dá)到98%,，今年一季度達(dá)到98.3%。
下一步,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將深入推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出分類監(jiān)管、質(zhì)量安全追溯等制度創(chuàng)新和落實(shí),，著力補(bǔ)齊農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和配套檢測方法,，加快推動產(chǎn)地環(huán)境治理和傳統(tǒng)生產(chǎn)方式改造。
近年來,，校園食品安全中暴露出來的問題,，牽動著每一位家長的心。
記者了解到,，食品安全法將學(xué)校作為重點(diǎn)場所,，將學(xué)生作為重點(diǎn)人群，設(shè)置專門條款作出規(guī)定,，通過剛性約束保障校園食品安全,。
我國對校園食品安全曾開展過多輪專項(xiàng)整治。教育部統(tǒng)計(jì),，目前中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提高至98.5%,，70.1%的中小學(xué)校食堂實(shí)行大宗食材集中采購，57.3%的中小學(xué)校建立食材采購、進(jìn)貨查驗(yàn)等食材監(jiān)管平臺,。
據(jù)了解,，下一步，教育部將會同市場監(jiān)管總局制定《學(xué)校食堂大宗食材采購驗(yàn)收管理工作指引》,。強(qiáng)化責(zé)任督學(xué)每月進(jìn)校督導(dǎo)監(jiān)督制度化,、長效化，持續(xù)督促學(xué)校加強(qiáng)問題整改,，逐項(xiàng)過關(guān),。強(qiáng)化家長監(jiān)督，推動中小學(xué)校成立膳食監(jiān)督家長委員會全覆蓋,。督促每所中小學(xué)校每學(xué)期開展一次食品安全師生滿意度測評,。
國務(wù)院食安委專家組成員蘇婧表示，對食品安全法實(shí)施情況進(jìn)行檢查,，將有助于推動各有關(guān)部門進(jìn)一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，聚焦社會關(guān)切的食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域開展集中治理，堅(jiān)持依法行政,、監(jiān)管為民,，并推動完善食品安全法律制度，提升我國食品安全法治保障水平,，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,。
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新華社北京5月13日電 題：聚焦“舌尖上的安全” 以法治強(qiáng)化食品安全治理
新華社記者趙文君
近日，全國人大常委會啟動食品安全法執(zhí)法檢查,。此次執(zhí)法檢查重點(diǎn)檢查8方面內(nèi)容,，其中包括網(wǎng)絡(luò)餐飲、校園食品,、嬰幼兒配方食品,、預(yù)制菜、食品添加劑使用等當(dāng)前食品安全治理中的重難點(diǎn)問題,。
記者了解到，這是我國食品安全法實(shí)施以來的第四次執(zhí)法檢查,。我國現(xiàn)行食品安全法被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”,，于2009年頒布實(shí)施，并于2015年進(jìn)行了全面修訂,。全國人大常委會于2009年,、2011年和2016年分別開展了食品安全法執(zhí)法檢查。通過執(zhí)法檢查,，聚焦“舌尖上的安全”,，抓住影響法律實(shí)施和損害群眾利益的突出問題,，對癥下藥，加強(qiáng)整改,，體現(xiàn)了全國人大常委會對食品安全工作的高度關(guān)注和對維護(hù)人民群眾身體健康的高度重視,。
按照食品安全法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會,，成員單位由最初的14個(gè)擴(kuò)充到現(xiàn)在的24個(gè),。通過食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，各層級成員單位定期會商,、互通信息,、聯(lián)合執(zhí)法。
貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，堅(jiān)決守住食品安全底線,，我國食品安全治理是如何在法治引領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)依法監(jiān)管和科學(xué)治理的,？
中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員孫娟娟說,，食品安全覆蓋從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié),，涉及不同主體,、不同責(zé)任。從食品安全法治的角度來說,，無論是各主體的各司其職,，還是主體間的橫向協(xié)同或縱向聯(lián)動，都設(shè)有配套的制度,。例如,，食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門與市場監(jiān)管部門分別做好產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入的食品安全工作,。
記者從市場監(jiān)管總局了解到,，目前，我國已構(gòu)建起國家,、省,、市、縣四級監(jiān)督抽檢,、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,、評價(jià)性抽檢三類食品安全抽檢體系，涵蓋了全部食品大類,。
市場監(jiān)管系統(tǒng)在日常監(jiān)督檢查全覆蓋的基礎(chǔ)上,，對問題線索企業(yè)實(shí)行飛行檢查、對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行體系檢查,、對高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)檢查,。近5年累計(jì)完成食品安全監(jiān)督抽檢3332萬批次,，累計(jì)下架、封存,、召回不合格食品2.3萬噸,。
今年以來，市場監(jiān)管部門以原料污染,、知假造假,、欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)等為重點(diǎn)，組織開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動,，開展食用植物油突出問題排查整治,，著力解決食用植物油摻雜摻假、以次充好,、標(biāo)簽虛假標(biāo)注,、交付裝卸運(yùn)輸不規(guī)范等突出問題，開展超范圍,、超限量使用食品添加劑突出問題整治,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測抽檢合格率連續(xù)10年穩(wěn)定在97%以上,，2024年首次達(dá)到98%,，今年一季度達(dá)到98.3%。
下一步,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將深入推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出分類監(jiān)管,、質(zhì)量安全追溯等制度創(chuàng)新和落實(shí)，著力補(bǔ)齊農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和配套檢測方法,，加快推動產(chǎn)地環(huán)境治理和傳統(tǒng)生產(chǎn)方式改造,。
近年來，校園食品安全中暴露出來的問題,，牽動著每一位家長的心,。
記者了解到，食品安全法將學(xué)校作為重點(diǎn)場所,，將學(xué)生作為重點(diǎn)人群,，設(shè)置專門條款作出規(guī)定，通過剛性約束保障校園食品安全,。
我國對校園食品安全曾開展過多輪專項(xiàng)整治,。教育部統(tǒng)計(jì)，目前中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提高至98.5%,，70.1%的中小學(xué)校食堂實(shí)行大宗食材集中采購，57.3%的中小學(xué)校建立食材采購,、進(jìn)貨查驗(yàn)等食材監(jiān)管平臺,。
據(jù)了解,，下一步，教育部將會同市場監(jiān)管總局制定《學(xué)校食堂大宗食材采購驗(yàn)收管理工作指引》,。強(qiáng)化責(zé)任督學(xué)每月進(jìn)校督導(dǎo)監(jiān)督制度化,、長效化，持續(xù)督促學(xué)校加強(qiáng)問題整改,，逐項(xiàng)過關(guān),。強(qiáng)化家長監(jiān)督，推動中小學(xué)校成立膳食監(jiān)督家長委員會全覆蓋,。督促每所中小學(xué)校每學(xué)期開展一次食品安全師生滿意度測評,。
國務(wù)院食安委專家組成員蘇婧表示，對食品安全法實(shí)施情況進(jìn)行檢查,，將有助于推動各有關(guān)部門進(jìn)一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，聚焦社會關(guān)切的食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域開展集中治理，堅(jiān)持依法行政,、監(jiān)管為民,，并推動完善食品安全法律制度，提升我國食品安全法治保障水平,，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,。
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