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讓校園里最美煙火氣持續(xù)升騰
□識途馬

2024/12/31 11:00:43    來源：焦作晚報

　　日前,，央視《新聞直播間》欄目以《河南焦作：食堂操作透明化 提升校園滿意度》為題,，報道了今年以來，焦作圍繞校園食品等問題,，協(xié)同聯(lián)動,，提升校園餐滿意度。

（據(jù)《焦作晚報》）

　　校園餐,，一端連著學生的健康成長,，一端系著萬千家長的心，可謂是備受關注的大事。據(jù)央視網(wǎng)報道,，12月27日,，針對“遼寧本溪一學校食堂被指疑似給學生吃垃圾桶剩菜”事件，國務院食安辦聯(lián)合教育部,、市場監(jiān)管總局約談遼寧省本溪市人民政府主要負責人,。約談指出，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全,，校園食品安全更是重中之重,，是各級黨委、政府義不容辭的職責所在,。在此背景下,，焦作在校園餐方面的一系列舉措登上央視，則更讓人眼前一亮,，“明廚亮灶”工程扎實推進,，讓校園里燃起最美煙火氣。

　　“民以食為天,，食以安為先”,，對于校園里的孩子們來說，能吃上安全,、可口的飯菜是基本需求,，也是安心學習的保障。修武縣舉辦校園餐大賽,，用比賽的形式激勵廚師提升技藝水平,，其目的很純粹，就是讓孩子們吃得放心,、讓家長滿意,。這一賽事，是對焦作重視校園餐的生動詮釋,，更是對校園飲食高質量發(fā)展的積極探索,。

　　更為關鍵的是“明廚亮灶”網(wǎng)絡工程的建設與推行。監(jiān)管部門通過APP就能直擊食堂的操作間與食品制作過程,，那些原本藏在“幕后”的烹飪環(huán)節(jié),，如今都擺在了“陽光”之下。這意味著什么,？意味著家長懸著的心可以放下了,，意味著校園餐的安全系數(shù)大幅提升,，更意味著校園里的煙火氣有了質量的依托,。

　　不僅是修武縣，高新區(qū)同樣在行動，全區(qū)62家學校食堂完成硬件建設并與市級平臺聯(lián)網(wǎng),，設備24小時運轉,，從庫房到各個操作間，無死角地保障孩子們的飲食安全,。這是一種責任擔當,，是對焦作學子的深切關懷。

　　校園里的煙火氣,，本就該是純凈,、讓人安心的。過去,，家長擔心食堂飯菜質量,，憂心后廚衛(wèi)生情況。而如今,，“明廚亮灶”打破了這種顧慮,，讓校園餐制作從神秘變得公開透明。這是時代發(fā)展下利用科技保障校園食品安全的有力舉措,，也是對焦作這座城市“以人為本”理念在校園領域的生動踐行,。我們期待這樣的“明廚亮灶”工程能持續(xù)完善、不斷深化,，讓每一所學校的食堂都能成為“放心食堂”“陽光食堂”,，讓這校園里最美的煙火氣一直升騰。

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