中秋節(jié)大起底,，看河南人如何慶團(tuán)圓
更新時(shí)間：2024/9/15 20:00:48 來(lái)源：大河網(wǎng)
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時(shí)政要聞
大河網(wǎng)訊 中秋節(jié),，除掉月餅,，還有哪些好玩的,？其實(shí),，中秋節(jié)不僅含“餅”量大，含“嗨”量也不小,。過(guò)去的人們,，究竟多會(huì)玩兒？女孩兒們對(duì)月遙拜,、許愿,，家人們坐在一起海吃海喝，文藝青年湊在一塊吟詩(shī)作賦,，吃貨們的“福利日”,，熬夜黨的狂歡夜，還有看夜色陰晴做占卜的……
中秋將近,，大河網(wǎng)記者為網(wǎng)友起底中秋節(jié),，看中秋是怎么圓的、月餅是啥時(shí)有的,、大家是怎么玩的,，為啥中秋節(jié)的人們不愛(ài)睡覺(jué)，可以在本文中找到答案,。
源來(lái)丨唐宋時(shí)期稀罕中秋月
提起中秋節(jié),，便想起月餅。
并不是有了中秋節(jié),，同時(shí)就有了月餅,。
這是一個(gè)比“先有雞還是先有蛋”更容易回答的問(wèn)題。
相較于中秋,，月餅“飛如尋常百姓家”,，要晚得多。
新鄭漢服愛(ài)好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)
中秋節(jié)歷史悠久,，起源于先秦,，雖定型于唐朝，正式定立于北宋,，但那時(shí)候的人們,，主打一個(gè)賞月和游玩，并不吃月餅和拜月亮,。
看月亮,，想親友，如蘇軾所寫(xiě)：“但愿人長(zhǎng)久,，千里共嬋娟,。”
大家都不愿錯(cuò)過(guò)這輪大滿月,。唐代詩(shī)人戎昱直言：“萬(wàn)里此情同皎潔,，一年今日最分明,。”
司空?qǐng)D直接來(lái)一句：“此夜若無(wú)月,，一年虛過(guò)秋,。”要是中秋夜看不到月亮,，那這個(gè)秋天算是白過(guò)了,。
良宵美景，怎少得了美酒,？誠(chéng)如韓愈所說(shuō),，“一年明月今宵多”，“有酒不飲奈明何”,，那就今朝有酒今朝醉吧,。
月餅丨一開(kāi)始被小點(diǎn)心搶注了名號(hào)
月餅，是什么時(shí)候成為中秋節(jié)的專(zhuān)屬品的,？
其實(shí),，早在南宋，“月餅”一詞就出現(xiàn)了,。吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載：“市食點(diǎn)心,，四時(shí)皆有，任便索喚,，不誤主顧……荷葉餅、芙蓉餅,、菊花餅,、月餅、梅花餅……”
新鄭漢服愛(ài)好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)
不過(guò),，這時(shí)候的月餅,，還只是小點(diǎn)心、小吃食,，四季皆有,，并沒(méi)特殊之處，而且,，在中秋夜是一點(diǎn)存在感都沒(méi)有的,。
何以見(jiàn)得？《夢(mèng)粱錄》記載的中秋節(jié)風(fēng)俗,，主要是一個(gè)“玩”字,。不管是王孫公子，還是貧苦人家,，都舉杯對(duì)月,，把酒言歡,，玩?zhèn)�通宵，不知今夕何夕,。
夜經(jīng)濟(jì)指數(shù)在當(dāng)夜爆棚,。“此夜天街賣(mài)買(mǎi),，直至五鼓,，玩月游人，婆娑于市,，至?xí)圆唤^,，蓋金吾不禁故也�,！毙∩绦∝渹�,，賺了個(gè)盆滿缽滿，不亦樂(lè)乎,。
到了明代,，月餅開(kāi)始成為禮物、中秋節(jié)的吃食,。沈榜《宛署雜記》記載：“八月饋月餅：士庶家俱以是月造面餅相遺,，大小不等，呼為月餅,�,！辈粌H尺寸有大有小，當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)了果餡的月餅,，還有“一餅值數(shù)百錢(qián)”的“月餅刺客”,。
明代劉侗、于奕正撰寫(xiě)的《帝京景物略》,，記載了當(dāng)時(shí)的北京已經(jīng)盛行祭月風(fēng)俗,。“八月十五日祭月,，其祭果餅必圓,，分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮華,�,！倍遥星锕�(jié)親戚之間相互走動(dòng),，饋贈(zèng)“月餅月果”,，和今日已經(jīng)沒(méi)有多大區(qū)別。
拜月丨男人拜月還要戴斗笠
到了明清時(shí)期,，中秋節(jié)地位上升,，習(xí)俗逐漸定型,，成為當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的全年第二大節(jié)日。
中秋節(jié)當(dāng)天,，民間的習(xí)俗可謂是花樣繁多,，老百姓縱情嗨玩，怎一個(gè)熱鬧了得,？
筆者查閱了明代,、清代、民國(guó)時(shí)期河南地區(qū)近50個(gè)縣的縣志,，為大家全景呈現(xiàn)當(dāng)時(shí)的中秋盛況,。
漢服愛(ài)好者朱貝貝。 呂浩毅 攝
首先是拜月,。
拜月有多種說(shuō)法,，如祀月、拜月,、禮月,、圓月。
這是必不可缺的儀式,。在庭院之中,，放一張香案，擺上瓜果月餅,，對(duì)月羅拜,，有的地方也許個(gè)愿。
大部分地方,，不須男人拜月,。《陽(yáng)武縣志》（民國(guó)二十五年鉛印本）說(shuō)得明白：“皆婦人主其祭俗,，有男不圓月之說(shuō)�,！�
不過(guò),，《重修汝南縣志》（民國(guó)廿七年石印本）也提出了折中方案：“間有男亦拜月、女亦祭灶者,，頭必戴笠,，以表通融之意�,！币簿褪钦f(shuō),，男的可以戴著斗笠拜月。
有些地方不搞“性別歧視”,�,！缎虏炭h志》（民國(guó)二十二年重刊本）記載：“列瓜果酒餅,，望月,，男女羅拜,，已而歡飲,，謂之玩月。”
看來(lái),，拜月也是不分男女的,。
占卜丨盛行中秋節(jié)的天氣決定論
祭月，是有迷信成分在里面的,。自然，也少不了一些偽科學(xué)的項(xiàng)目。
《光山縣志》（民國(guó)二十五年鉛印本）記載：“或有至遇仙橋,，而膝行上下者,，謂可已腰疾。”腰疼病患者,，中秋夜到遇仙橋跪著走一段,，就可以治病了,。這種說(shuō)法，和民間流傳的五月初五凌晨的澤漆沒(méi)有毒一樣，缺乏科學(xué)依據(jù),，不足取信，更不能盲從,。
到現(xiàn)在，民間還有句俗語(yǔ)：“八月十五云遮月,，正月十五雪打燈,。”看似沒(méi)有因果關(guān)系,，實(shí)則有典故在里面,。
漢服愛(ài)好者朱貝貝。 李賀凱 攝
《重印滑縣志》（民國(guó)二十一年鉛印本 記載）：“或于月下飲酒,，觀是夕陰晴,，以卜來(lái)歲上元風(fēng)雨,。諺云，云掩中秋月,，雨打上元燈,。又云，八月十五下大雨,，正月十六雪打燈,。”
長(zhǎng)期的氣候預(yù)測(cè),，連氣象臺(tái)都不敢貿(mào)然說(shuō)準(zhǔn)話，諺語(yǔ)所說(shuō)的,，自然也不能全然采信,。
這條諺語(yǔ)，其實(shí)和當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān),。比如《林縣志》（民國(guó)二十一年石印本）所說(shuō)：“諺云：云掩中秋月,，雪灑上元燈。又云：中秋云遮月,，來(lái)年好收麥,。”
吃喝丨有地方給閨女送棗糕
既然是當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的第二個(gè)節(jié)日,，那怎能少了吃呢,？
中秋節(jié)，可謂是吃貨們的“福利日”,。
各個(gè)地方,，吃的東西也略有差異。
《林縣志》（民國(guó)二十一年石印本）記載：“親鄰互饋月餅,，食餃子大米,，佐以酒肉�,！庇芯朴腥�,，有瓜有果，還吃餃子和大米,。
《襄城縣志》（乾隆十一年刊本）記載：“家備蒸糕瓜果,，同婦人迎月拜祀，聚懽月下,，飲玩月酒,。”當(dāng)時(shí)家家戶(hù)戶(hù)備了蒸糕,，但蒸糕是怎么做的,，惜乎其法不傳矣,。
棗花饃制作技藝非遺傳承人王景會(huì)制作的棗花饃
還有的地方，對(duì)出門(mén)的閨女很友好,�,！缎掳部h志》（民國(guó)廿七年石印本）這樣記錄：“中秋，祀先祖,，用面疊作數(shù)重,，下大上小，內(nèi)排列以麥,，名曰棗糕,，以棗糕、月餅,、梨,、柿、石榴等視女,，曰送糕,。”當(dāng)天,，還要做下大上小的棗糕,，帶著月餅、梨,、柿,、石榴等禮物去看出門(mén)的女兒，因此也就得名為送糕,。
乾隆年間的《內(nèi)黃縣志》則記載道,，“八月十五，玩月剖食西瓜”,。西瓜雖然基本下市,，但天氣還沒(méi)有徹底涼下來(lái)，還是吃西瓜的好時(shí)節(jié),。
狀態(tài)丨樂(lè)樂(lè)呵呵玩?zhèn)�通宵
除了親友之間饋送禮物外,，中秋節(jié)主打的是一個(gè)團(tuán)圓。一家人坐在一起,，賞月亮,，吃家宴，和和美美,，團(tuán)團(tuán)圓圓,。
在三門(mén)峽，爾雅禮樂(lè)組織的中秋活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),。九九 攝
《靈寶縣志》（光緒二十年刊本）記載： “中秋祀月,，薦瓜果畢,，具酒肴，邀親友竟夕歡飲,，謂之賞月,。”儀式感有了,，下一步就是氛圍感,，邀請(qǐng)親友坐在一塊兒，吃吃喝喝,，推杯換盞,，鬧個(gè)通宵，這就叫“賞月”,。
有的地方叫法不一樣,。《伊陽(yáng)縣志》（道光十八年刊本）記載：“中秋,，陳設(shè)瓜果餅物于月下，畢聚老幼夜享,，為伴月,。”伴著一輪圓月,，家里老的小的,、男的女的，坐在一起,、樂(lè)在一處,，正是人間美滿團(tuán)圓時(shí)。
無(wú)論是《南召縣志》里的“為竟夕之歡”,，還是《清豐縣志》里的“羽觴醉月,，月西流未罷也”，都足以證明,，當(dāng)時(shí)的中秋節(jié),，是和除夕夜一樣，都是流行熬夜過(guò)節(jié)的,。（文/劉瑞朝 視頻/楊露露 海報(bào)/張家祺）
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中秋將近,，大河網(wǎng)記者為網(wǎng)友起底中秋節(jié)，看中秋是怎么圓的,、月餅是啥時(shí)有的,、大家是怎么玩的,，為啥中秋節(jié)的人們不愛(ài)睡覺(jué),，可以在本文中找到答案。
源來(lái)丨唐宋時(shí)期稀罕中秋月
提起中秋節(jié),，便想起月餅,。
并不是有了中秋節(jié)，同時(shí)就有了月餅,。
這是一個(gè)比“先有雞還是先有蛋”更容易回答的問(wèn)題,。
相較于中秋，月餅“飛如尋常百姓家”,，要晚得多,。
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中秋節(jié)歷史悠久，起源于先秦,，雖定型于唐朝,，正式定立于北宋，但那時(shí)候的人們，主打一個(gè)賞月和游玩,，并不吃月餅和拜月亮,。
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月餅丨一開(kāi)始被小點(diǎn)心搶注了名號(hào)
月餅,，是什么時(shí)候成為中秋節(jié)的專(zhuān)屬品的？
其實(shí),，早在南宋,，“月餅”一詞就出現(xiàn)了。吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載：“市食點(diǎn)心,，四時(shí)皆有,，任便索喚，不誤主顧……荷葉餅,、芙蓉餅,、菊花餅、月餅,、梅花餅……”
新鄭漢服愛(ài)好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)
不過(guò),，這時(shí)候的月餅，還只是小點(diǎn)心,、小吃食,，四季皆有,，并沒(méi)特殊之處，而且,，在中秋夜是一點(diǎn)存在感都沒(méi)有的,。
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夜經(jīng)濟(jì)指數(shù)在當(dāng)夜爆棚�,！按艘固旖仲u(mài)買(mǎi),，直至五鼓，玩月游人,，婆娑于市,，至?xí)圆唤^，蓋金吾不禁故也,�,！毙∩绦∝渹儯嵙藗�(gè)盆滿缽滿,，不亦樂(lè)乎,。
到了明代，月餅開(kāi)始成為禮物,、中秋節(jié)的吃食,。沈榜《宛署雜記》記載：“八月饋月餅：士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等,，呼為月餅,�,！辈粌H尺寸有大有小,，當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)了果餡的月餅，還有“一餅值數(shù)百錢(qián)”的“月餅刺客”,。
明代劉侗,、于奕正撰寫(xiě)的《帝京景物略》，記載了當(dāng)時(shí)的北京已經(jīng)盛行祭月風(fēng)俗,�,！鞍嗽率迦占涝拢浼拦灡貓A，分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之,，如蓮華,。”而且,，中秋節(jié)親戚之間相互走動(dòng),，饋贈(zèng)“月餅月果”，和今日已經(jīng)沒(méi)有多大區(qū)別,。
拜月丨男人拜月還要戴斗笠
到了明清時(shí)期,，中秋節(jié)地位上升，習(xí)俗逐漸定型,，成為當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的全年第二大節(jié)日,。
中秋節(jié)當(dāng)天，民間的習(xí)俗可謂是花樣繁多,，老百姓縱情嗨玩,，怎一個(gè)熱鬧了得？
筆者查閱了明代,、清代,、民國(guó)時(shí)期河南地區(qū)近50個(gè)縣的縣志，為大家全景呈現(xiàn)當(dāng)時(shí)的中秋盛況,。
漢服愛(ài)好者朱貝貝,。 呂浩毅 攝
首先是拜月。
拜月有多種說(shuō)法,，如祀月,、拜月、禮月,、圓月,。
這是必不可缺的儀式。在庭院之中,，放一張香案,，擺上瓜果月餅，對(duì)月羅拜,，有的地方也許個(gè)愿,。
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占卜丨盛行中秋節(jié)的天氣決定論
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《光山縣志》（民國(guó)二十五年鉛印本）記載：“或有至遇仙橋，而膝行上下者,，謂可已腰疾,。”腰疼病患者,，中秋夜到遇仙橋跪著走一段,，就可以治病了。這種說(shuō)法,，和民間流傳的五月初五凌晨的澤漆沒(méi)有毒一樣,，缺乏科學(xué)依據(jù)，不足取信,，更不能盲從,。
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《林縣志》（民國(guó)二十一年石印本）記載：“親鄰互饋月餅,，食餃子大米,，佐以酒肉�,！庇芯朴腥�,，有瓜有果，還吃餃子和大米,。
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棗花饃制作技藝非遺傳承人王景會(huì)制作的棗花饃
還有的地方，對(duì)出門(mén)的閨女很友好,�,！缎掳部h志》（民國(guó)廿七年石印本）這樣記錄：“中秋，祀先祖,，用面疊作數(shù)重,，下大上小，內(nèi)排列以麥,，名曰棗糕,，以棗糕、月餅,、梨,、柿、石榴等視女,，曰送糕,。”當(dāng)天,，還要做下大上小的棗糕,，帶著月餅、梨,、柿,、石榴等禮物去看出門(mén)的女兒，因此也就得名為送糕,。
乾隆年間的《內(nèi)黃縣志》則記載道,，“八月十五，玩月剖食西瓜”,。西瓜雖然基本下市,，但天氣還沒(méi)有徹底涼下來(lái)，還是吃西瓜的好時(shí)節(jié),。
狀態(tài)丨樂(lè)樂(lè)呵呵玩?zhèn)�通宵
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在三門(mén)峽,，爾雅禮樂(lè)組織的中秋活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。九九 攝
《靈寶縣志》（光緒二十年刊本）記載： “中秋祀月,，薦瓜果畢,，具酒肴,，邀親友竟夕歡飲,，謂之賞月�,！眱x式感有了,，下一步就是氛圍感，邀請(qǐng)親友坐在一塊兒,，吃吃喝喝,，推杯換盞，鬧個(gè)通宵,，這就叫“賞月”,。
有的地方叫法不一樣�,！兑陵�(yáng)縣志》（道光十八年刊本）記載：“中秋,，陳設(shè)瓜果餅物于月下，畢聚老幼夜享,，為伴月,。”伴著一輪圓月,，家里老的小的,、男的女的，坐在一起,、樂(lè)在一處,，正是人間美滿團(tuán)圓時(shí)。
無(wú)論是《南召縣志》里的“為竟夕之歡”,，還是《清豐縣志》里的“羽觴醉月,，月西流未罷也”，都足以證明,，當(dāng)時(shí)的中秋節(jié),，是和除夕夜一樣，都是流行熬夜過(guò)節(jié)的,。（文/劉瑞朝 視頻/楊露露 海報(bào)/張家祺）
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