央媒觀豫 | 人民日報：“一盤餃子”改變一個村
更新時間：2025/3/20 20:27:02 來源：光明日報
時政要聞
迎著春光，記者一頭扎進一家餃子館。
這家餃子館,，在河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)殷莊村,。掀開門簾，只見透明廚房內,，5個穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子。搟皮、裹餡,、捏皮……
仔細瞧，餃子干凈,、規(guī)整,。一旁，另有兩人將餃子用薄膜包裝好,，放入盒中,。
顯然，這餃子不是自己吃的,，而是賣的,。
殷莊村為啥要做餃子？“地下沒礦藏,，地上缺風景,，讓村民富起來，村里要想點招,�,！贝妩h支部書記孫紅昌解釋。
地方再差,，也有發(fā)展亮點,；再難，總有解決辦法,�,；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎,？孫紅昌想：要找到村里優(yōu)勢，看看能不能找到突破口,。
去村里轉一轉,。孫紅昌發(fā)現，好幾戶人家在煮餃子,，香得很,。“村里人會包餃子,，算不算優(yōu)勢,？”孫紅昌有些猶豫。
轉出村去,，孫紅昌來到新鄉(xiāng)學院大門口,，只見一些學生陸續(xù)在門口取著外賣�,！靶锣l(xiāng)有河南師范大學等5所高校,，在校學生20多萬人�,！狈磸退妓骱�,，孫紅昌一個念頭冒了出來：何不組織村民，包好餃子賣給學校,？
和村民一開會,，大家一拍即合。村里種菜,、種麥,，不缺原料；包餃子輕車熟路,，要多少都沒問題,。
眾人連連叫好。突然一人發(fā)了話：“學校那邊,，誰去談,？”“得抓緊聯系上！”孫紅昌準備行動,。
幾天后,，孫紅昌便找到了機會。紅旗區(qū)委書記劉宏鋒來村里,，聽了村里的困難,，攬下活兒：“我去和學校談。”
好消息傳來：和學院達成初步合作協議,。餃子如果好吃,，再談后續(xù)合作。
殷莊村里,，大家為了餃子事業(yè)忙活起來。原來閑置倉庫裝修后,，成了餃子加工廠,。村里黨員牽頭，找到幾戶村民,，先培訓,、再上崗。
“要做就要做正規(guī),，保證美味實惠,，更要保證安全健康！”孫紅昌跟村里合計起來,。殷莊村以“前店后廠”形式,，辦完必要的手續(xù)，辦起餃子加工廠,、餃子館,。餃子皮薄、餡兒大,、現包,、實惠，學生很滿意,，學校打來電話：要長期合作,，還要加訂！再后來,，區(qū)里領導也處處介紹,，當起了宣傳員。轄區(qū)部分高校,、企業(yè)和政府單位食堂,，紛紛常態(tài)化采購殷莊村餃子。
餃子讓殷莊村變了,。一變,，包餃子的村民荷包變鼓了，他們多是農村低收入人口,；二變,，村集體收入也變多了。此時，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛心餃子宴”,，邀請全村70歲以上200位老人免費吃餃子,。鄰居們坐一塊兒吃，讓媳婦給婆婆端餃子,，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開間,，矛盾消融了、感情增進了,。
餃子帶來的變化,，還不止這些�,！拔覀冞�探索了‘生產+冷藏+深加工’的模式,，上級又配了銜接資金，我們買了設備,，建成石磨香油加工廠,。”孫紅昌嘿嘿一笑,，“另外,，我還在搞直播帶貨。現在看的人雖然不多,，但我堅持每天播1小時,。”采訪時,，區(qū)里干部介紹孫紅昌,，都要夸一句：“現在他嘴皮子溜的，和相聲演員差不多,�,！�
當然，殷莊村的餃子,，只是區(qū)里推進鄉(xiāng)村全面振興的一個小方面,。近些年，紅旗區(qū)以種業(yè)經濟,、設施農業(yè)為主線,，加快鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展，2024年農村居民可支配收入達24427.1元,。
在資源匱乏的殷莊村,，記者一路走一路看。透過一盤餃子,，看到這里干部殫精竭慮,、想方設法的干勁,，也看到了鄉(xiāng)村全面振興事業(yè)充滿光明的未來。
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迎著春光,，記者一頭扎進一家餃子館。
這家餃子館,，在河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)殷莊村,。掀開門簾，只見透明廚房內,，5個穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子,。搟皮、裹餡,、捏皮……
仔細瞧,，餃子干凈、規(guī)整,。一旁,，另有兩人將餃子用薄膜包裝好，放入盒中,。
顯然,，這餃子不是自己吃的，而是賣的,。
殷莊村為啥要做餃子,？“地下沒礦藏，地上缺風景,，讓村民富起來,，村里要想點招�,！贝妩h支部書記孫紅昌解釋,。
地方再差，也有發(fā)展亮點,；再難,，總有解決辦法�,；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎,？孫紅昌想：要找到村里優(yōu)勢，看看能不能找到突破口,。
去村里轉一轉,。孫紅昌發(fā)現,，好幾戶人家在煮餃子，香得很,�,！按謇锶藭溩樱悴凰銉�(yōu)勢,？”孫紅昌有些猶豫,。
轉出村去，孫紅昌來到新鄉(xiāng)學院大門口,，只見一些學生陸續(xù)在門口取著外賣,。“新鄉(xiāng)有河南師范大學等5所高校,，在校學生20多萬人,。”反復思索后,，孫紅昌一個念頭冒了出來：何不組織村民,，包好餃子賣給學校？
和村民一開會,，大家一拍即合。村里種菜,、種麥,，不缺原料；包餃子輕車熟路,，要多少都沒問題,。
眾人連連叫好。突然一人發(fā)了話：“學校那邊,，誰去談,？”“得抓緊聯系上！”孫紅昌準備行動,。
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好消息傳來：和學院達成初步合作協議,。餃子如果好吃，再談后續(xù)合作,。
殷莊村里,，大家為了餃子事業(yè)忙活起來,。原來閑置倉庫裝修后，成了餃子加工廠,。村里黨員牽頭,，找到幾戶村民，先培訓,、再上崗,。
“要做就要做正規(guī)，保證美味實惠,，更要保證安全健康,！”孫紅昌跟村里合計起來。殷莊村以“前店后廠”形式,，辦完必要的手續(xù),，辦起餃子加工廠、餃子館,。餃子皮薄,、餡兒大、現包,、實惠,，學生很滿意，學校打來電話：要長期合作,，還要加訂,！再后來，區(qū)里領導也處處介紹,，當起了宣傳員,。轄區(qū)部分高校、企業(yè)和政府單位食堂,，紛紛常態(tài)化采購殷莊村餃子,。
餃子讓殷莊村變了。一變,，包餃子的村民荷包變鼓了,，他們多是農村低收入人口；二變,，村集體收入也變多了,。此時，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛心餃子宴”,，邀請全村70歲以上200位老人免費吃餃子,。鄰居們坐一塊兒吃，讓媳婦給婆婆端餃子,，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開間,，矛盾消融了,、感情增進了。
餃子帶來的變化,，還不止這些,。“我們還探索了‘生產+冷藏+深加工’的模式,，上級又配了銜接資金,，我們買了設備，建成石磨香油加工廠,�,！睂O紅昌嘿嘿一笑，“另外,，我還在搞直播帶貨�,，F在看的人雖然不多，但我堅持每天播1小時,�,！辈稍L時，區(qū)里干部介紹孫紅昌,，都要夸一句：“現在他嘴皮子溜的,，和相聲演員差不多�,！�
當然,，殷莊村的餃子，只是區(qū)里推進鄉(xiāng)村全面振興的一個小方面,。近些年，紅旗區(qū)以種業(yè)經濟,、設施農業(yè)為主線,，加快鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展，2024年農村居民可支配收入達24427.1元,。
在資源匱乏的殷莊村,，記者一路走一路看。透過一盤餃子,，看到這里干部殫精竭慮,、想方設法的干勁，也看到了鄉(xiāng)村全面振興事業(yè)充滿光明的未來,。
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