河南民營經(jīng)濟“春日對對碰”丨得供應鏈者得市場
更新時間：2025/3/24 11:30:55 來源：ＷＸ
時政要聞
鍋圈供應鏈董事長 楊明超
“希望有關(guān)部門加大對胖東來、鍋圈食匯,、蜜雪冰城等現(xiàn)象級消費品牌的專題研究力度,，提供更適配的政策支持與發(fā)展引導,，讓更多河南‘象’實現(xiàn)量產(chǎn),�,！�
□本報記者 齊亞瓊
“福元路店正在調(diào)改,，下一個五年,，鍋圈門店總量要達到2萬家,�,！�3月23日，鍋圈供應鏈董事長楊明超接受記者采訪時說,。
2017年1月,，鍋圈食匯在鄭州市金水區(qū)福元路上開了第一家門店，這家承載著創(chuàng)始人楊明超商業(yè)夢想的小店,，目前正在進行新一輪的創(chuàng)新實驗,。“鍋圈食匯成長于鄭州,，聚焦‘又好又便宜’的目標,，專注于為消費者提供各類中式餐飲食材�,！睏蠲鞒榻B,。
中國餐飲界萬店品牌屈指可數(shù)，而鄭州就“誕生”了蜜雪冰城、鍋圈食匯這2家門店數(shù)量破萬的餐飲連鎖品牌,。憑什么,？以鍋圈食匯為例，表面上看是家小店,，其實背后是強大供應鏈撐起來的一張網(wǎng),。在鍋圈食匯鄭州門店里，標價119元的燒烤套餐能滿足3至5人露營食用,，市民馮娟抱著一大盒燒烤食材感慨：“賣家想得真周到,，價格還親民�,！苯Y(jié)賬時,，她還參與優(yōu)惠活動獲贈一只鍋。
擁有深厚餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的楊明超認為,，鍋圈品牌之所以打動消費者,，關(guān)鍵在于“性價比”。過去,，優(yōu)秀的企業(yè)以貿(mào)易型供應鏈為主,，如今切換到產(chǎn)業(yè)密集型供應鏈公司，得供應鏈者得市場,。
當鄭州街頭的鍋圈食匯門店打出“牛羊肉現(xiàn)切現(xiàn)刨”的招牌時,，其“新鮮、平價”的背后,，是周口市鹿邑縣澄明食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的和一肉業(yè)工廠做支撐,，類似模式組成了鍋圈的“N個一”食品工程。楊明超介紹,，鍋圈食匯通過建設(shè)澄明食品產(chǎn)業(yè)園,，創(chuàng)新性地推出了“單品單廠”的上游供應鏈合作模式，構(gòu)建了覆蓋全國市場的華鼎冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),，形成“銷供產(chǎn)一體化”“三二一產(chǎn)聯(lián)動”的百億級產(chǎn)業(yè)集群,。
目前，鍋圈食匯的門店已遍布27個�,。ㄗ灾螀^(qū)）和4個直轄市,，服務了上億家庭，并于2023年年底在香港聯(lián)合交易所主板上市,。
“從零售到生產(chǎn),，中間鏈路短了，沒有中間商賺差價,，距離‘又好又便宜’的目標更近了,�,！睏蠲鞒f，鍋圈致力于讓消費者在家輕松吃上平價且優(yōu)質(zhì)的美味,。乘著人工智能的東風,，鍋圈還將不斷豐富消費新場景，激發(fā)消費新活力,。
與其說鍋圈食匯的成功源于模式的勝利,，不如說源于時代的紅利。在他看來,，在“樞紐+消費+科技”的帶動下,，全國各類要素與資源加快集聚，未來在餐飲,、零售行業(yè),，鄭州乃至河南的地位和分量將達到一個新高度。
“鍋圈成長離不開鄭州提供的陽光,、水,、空氣和土壤�,！睏蠲鞒寡�,，鍋圈的發(fā)展離不開河南，目前已開啟第二個萬店計劃建設(shè),，將瞄準縣市區(qū)下沉市場,，5年再布局連鎖門店10000家，實現(xiàn)門店數(shù)量與效率的再提升,。
路雖遠，行則將至,；事雖難,，做則必成。創(chuàng)業(yè)需要“九死一生”的堅持,，楊明超希望有關(guān)部門構(gòu)建開放型的創(chuàng)新體系,，加大創(chuàng)新場景的政策支持力度，尤其是加大對胖東來,、鍋圈食匯,、蜜雪冰城等現(xiàn)象級消費品牌的專題研究力度，提供更適配的政策支持與發(fā)展引導,，讓更多河南“象”實現(xiàn)量產(chǎn),。
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鍋圈供應鏈董事長 楊明超
“希望有關(guān)部門加大對胖東來,、鍋圈食匯、蜜雪冰城等現(xiàn)象級消費品牌的專題研究力度,，提供更適配的政策支持與發(fā)展引導,，讓更多河南‘象’實現(xiàn)量產(chǎn)�,！�
□本報記者 齊亞瓊
“福元路店正在調(diào)改,，下一個五年，鍋圈門店總量要達到2萬家,�,！�3月23日，鍋圈供應鏈董事長楊明超接受記者采訪時說,。
2017年1月,，鍋圈食匯在鄭州市金水區(qū)福元路上開了第一家門店，這家承載著創(chuàng)始人楊明超商業(yè)夢想的小店,，目前正在進行新一輪的創(chuàng)新實驗,。“鍋圈食匯成長于鄭州,，聚焦‘又好又便宜’的目標,，專注于為消費者提供各類中式餐飲食材�,！睏蠲鞒榻B,。
中國餐飲界萬店品牌屈指可數(shù)，而鄭州就“誕生”了蜜雪冰城,、鍋圈食匯這2家門店數(shù)量破萬的餐飲連鎖品牌,。憑什么？以鍋圈食匯為例,，表面上看是家小店，其實背后是強大供應鏈撐起來的一張網(wǎng),。在鍋圈食匯鄭州門店里,，標價119元的燒烤套餐能滿足3至5人露營食用，市民馮娟抱著一大盒燒烤食材感慨：“賣家想得真周到,，價格還親民,。”結(jié)賬時,，她還參與優(yōu)惠活動獲贈一只鍋,。
擁有深厚餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的楊明超認為,，鍋圈品牌之所以打動消費者，關(guān)鍵在于“性價比”,。過去,，優(yōu)秀的企業(yè)以貿(mào)易型供應鏈為主，如今切換到產(chǎn)業(yè)密集型供應鏈公司,，得供應鏈者得市場,。
當鄭州街頭的鍋圈食匯門店打出“牛羊肉現(xiàn)切現(xiàn)刨”的招牌時，其“新鮮,、平價”的背后,，是周口市鹿邑縣澄明食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的和一肉業(yè)工廠做支撐，類似模式組成了鍋圈的“N個一”食品工程,。楊明超介紹,，鍋圈食匯通過建設(shè)澄明食品產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)新性地推出了“單品單廠”的上游供應鏈合作模式,，構(gòu)建了覆蓋全國市場的華鼎冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),，形成“銷供產(chǎn)一體化”“三二一產(chǎn)聯(lián)動”的百億級產(chǎn)業(yè)集群。
目前,，鍋圈食匯的門店已遍布27個�,。ㄗ灾螀^(qū)）和4個直轄市，服務了上億家庭,，并于2023年年底在香港聯(lián)合交易所主板上市,。
“從零售到生產(chǎn)，中間鏈路短了,，沒有中間商賺差價,，距離‘又好又便宜’的目標更近了�,！睏蠲鞒f,，鍋圈致力于讓消費者在家輕松吃上平價且優(yōu)質(zhì)的美味。乘著人工智能的東風,，鍋圈還將不斷豐富消費新場景,，激發(fā)消費新活力。
與其說鍋圈食匯的成功源于模式的勝利,，不如說源于時代的紅利,。在他看來，在“樞紐+消費+科技”的帶動下,，全國各類要素與資源加快集聚,，未來在餐飲、零售行業(yè),，鄭州乃至河南的地位和分量將達到一個新高度,。
“鍋圈成長離不開鄭州提供的陽光,、水、空氣和土壤,�,！睏蠲鞒寡裕伻Φ陌l(fā)展離不開河南,，目前已開啟第二個萬店計劃建設(shè),，將瞄準縣市區(qū)下沉市場，5年再布局連鎖門店10000家,，實現(xiàn)門店數(shù)量與效率的再提升,。
路雖遠，行則將至,；事雖難,，做則必成。創(chuàng)業(yè)需要“九死一生”的堅持,，楊明超希望有關(guān)部門構(gòu)建開放型的創(chuàng)新體系,，加大創(chuàng)新場景的政策支持力度，尤其是加大對胖東來,、鍋圈食匯,、蜜雪冰城等現(xiàn)象級消費品牌的專題研究力度，提供更適配的政策支持與發(fā)展引導,，讓更多河南“象”實現(xiàn)量產(chǎn),。
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