從胖東來到蜜雪冰城, 聊聊河南人的生意經(jīng)!
更新時間：2025/5/23 19:51:42 來源：大河網(wǎng)
時政要聞
從 "中原糧倉" 到 "經(jīng)濟大省",，河南正以實體經(jīng)濟為根基,、科技創(chuàng)新為引擎,，在傳統(tǒng)土壤中培育新質(zhì)生產(chǎn)力,。文旅經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,，更為其經(jīng)濟版圖增添亮眼注腳,。本文選取部分代表企業(yè)進行案例分析,，雖只是河南商業(yè)發(fā)展圖景中的冰山一角,，卻足以折射出這片土地獨特的經(jīng)濟活力和文化魅力,。
“河南三頭象”,，吸金又“吸睛”
胖東來用“愛和自由”重構(gòu)服務(wù)標準，蜜雪冰城用4元檸檬水擊穿茶飲底價,，泡泡瑪特則用風(fēng)靡大江南北的盲盒,，重塑著潮玩文化的走向。
財經(jīng)作家秦朔曾把胖東來,、蜜雪冰城,、泡泡瑪特稱為“河南三頭象”，這個比喻恰到好處,。如今這“三頭象”成了中國零售業(yè)的新標桿,。
胖東來：把超市開成“生活烏托邦”
1995年，下崗后賣過冰棍,、做過礦工的于東來二次創(chuàng)業(yè),，以一家街邊糖煙酒店“望月樓胖子店”起步。在零售店良莠不齊的時代,，他公開承諾“不滿意就退貨”,，并因此在許昌扎根。
胖東來有多牛,？別的超市搞促銷,，它在“搞裝修”，每隔幾年就閉店升級,，只為給顧客更好的購物體驗,；別的超市退換貨難如登天，它承諾“不滿意就退貨”,，甚至連拆開包裝的食品都能退,；別的超市員工忙忙碌碌只為業(yè)績，它給員工高薪,、高福利,，讓員工帶著幸福感工作。創(chuàng)始人于東來曾說：“做生意就是做人，要讓顧客感受到尊重和溫暖,�,！�
如今，“用真品換真心”仍然是胖東來人氣火爆的“法寶”,。貨架高度適合不同身高的顧客,，商品標簽清晰標注產(chǎn)地和特點，就連購物車都有專門的消毒區(qū),。它不僅是一家超市,，更是一種生活方式的象征，讓人們看到,，零售業(yè)也可以有溫度,、有情懷。
蜜雪冰城：從鄭州到全球的“雪王”
誰能想到,，一杯均價不足10元的蜜雪冰城,，能開出超2萬家店，成為全球門店最多的茶飲品牌之一,。創(chuàng)始人張家兄弟從鄭州財經(jīng)學(xué)院門口的小攤起步,，靠“薄利多銷、性價比至上”策略,，精準拿捏下沉市場,。當(dāng)一線城市奶茶動輒二三十元時，蜜雪冰城用“3元冰淇淋,、4元檸檬水”實現(xiàn)年輕人“奶茶自由”,。
早在2012年，蜜雪冰城就開始自建供應(yīng)鏈和生產(chǎn)基地,，生產(chǎn)檸檬,、果醬等原料并賣給加盟商，同時建立全國免費配送的物流倉儲系統(tǒng),。
如今,，從縣城商業(yè)街到鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，蜜雪冰城隨處可見,，讓全國人民喝上了實惠奶茶,。2024年年底，蜜雪集團全球門店總數(shù)達到46479家,，居全球現(xiàn)制飲品門店規(guī)模第一,。
泡泡瑪特：從雜貨鋪到潮玩帝國
你以為泡泡瑪特只是北京的潮玩品牌,？其實,，它的創(chuàng)始人王寧是土生土長的河南新鄉(xiāng)人,。這位“80后”豫商在鄭州求學(xué)期間就開啟了創(chuàng)業(yè)之路,，從格子街到泡泡瑪特，他始終保持著河南人特有的敏銳與韌性,。
泡泡瑪特鎖定以“Z世代”為代表的年輕消費群體,。以LABUBU系列玩偶為例，泡泡瑪特為每一款玩偶賦予了靈魂,，讓年輕消費者產(chǎn)生強烈的情感共鳴,，并將玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡瑪特實現(xiàn)營收130.4億元,，同比增長106.9%,。
“逆襲密碼”：低調(diào)實干的豫商哲學(xué)
河南企業(yè)家的“草根圖鑒”
河南企業(yè)的締造者,，大都是平凡出身。創(chuàng)立蜜雪冰城的張家兩兄弟,，當(dāng)年剛起步時一個念的是成人教育,，一個讀的是民辦本科,，巴奴創(chuàng)始人杜中兵,，安陽煤礦運輸工出身,，雙匯發(fā)展的創(chuàng)始人萬隆則是高中肄業(yè)參軍,，衛(wèi)龍的劉家兩兄弟則是讀到高中就出來做買賣,，于東來更是初中都沒讀完就開始了他的商業(yè)人生,。
沒有海外名校的鑲金履歷，也沒有殷實的家底作為后盾,，老板們都是從苦日子過來,，都是從最下沉的小生意做起。他們扎堆出現(xiàn),，折射出這片中原大地獨特的商業(yè)生態(tài),。河南企業(yè)家的突圍路徑，本質(zhì)是對低門檻行業(yè)“微利縫隙”的極致挖掘,。
從“田間地頭”到“全國市場”的民生基因
和名頭響亮的晉商,、徽商比起來，豫商更像是隱于市井的“掃地僧”,。明清時期,，河南商人就錨定糧食、藥材,、布匹等民生領(lǐng)域,，這種“接地氣”的商業(yè)基因延續(xù)至今。
早在上世紀八九十年代,，雙匯,、三全、白象,、好想你等豫商就從一根火腿腸,、一粒湯圓、一袋泡面,、一顆紅棗做起,，把小品類做成全產(chǎn)業(yè)鏈生意。這些企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史,，本質(zhì)上都是普通人白手起家的奮斗故事,，沒有驚天動地的商業(yè)模式，只有“把一件小事做到極致”的執(zhí)著,。
慢即是快：土地教給河南人的商業(yè)智慧
做線下實體零售,，幾乎是互聯(lián)網(wǎng)的反面——資產(chǎn)重、擴張慢,、依賴人力,。但河南人似乎深諳“慢即是快”的道理：蜜雪冰城從1997年創(chuàng)立到開出第二家店用了10年，胖東來20多年僅在許昌,、新鄉(xiāng)開了13家門店,，泡泡瑪特從成立到盈利也用了7年,。
這種“不疾而速”的耐心，源自農(nóng)業(yè)大省的生存哲學(xué)——就像麥浪需要經(jīng)歷四季輪回才能豐收,，河南企業(yè)更愿意在供應(yīng)鏈,、產(chǎn)品力上深耕。
文旅經(jīng)濟成為河南新亮點
從“中原糧倉”到“經(jīng)濟大省”,，河南的商業(yè)版圖不斷拓展,。與此同時，文旅經(jīng)濟也成為河南新亮點,。
十三朝古都洛陽以“著我漢家衣裳,，興我禮儀之邦”理念，打造漢服產(chǎn)業(yè)鏈,。從老城區(qū)麗景門到隋唐城遺址,，漢服拍攝點成為年輕人打卡勝地。
開封萬歲山武俠城通過“實景演藝+沉浸體驗”,，將武俠世界場景化,，同時帶動周邊產(chǎn)業(yè)，成為文旅融合新樣板,。只有河南·戲劇幻城打造戲劇聚落群,，讓戲劇與土地對話，講述中原故事,。
河南衛(wèi)視以“中國節(jié)日”系列節(jié)目出圈,，全網(wǎng)話題及閱讀量超2000億，海外平臺總觀看量超1個億,，成功實現(xiàn)文化輸出,。
河南文旅正以創(chuàng)新融合激活文化資源，為河南經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能,，讓傳統(tǒng)底蘊在新質(zhì)生產(chǎn)力培育中成為驅(qū)動增長的鮮活力量,。
河南的經(jīng)濟活力,，如河南人般樸實無華卻充滿力量,。實體經(jīng)濟根基扎實，文旅創(chuàng)新亮點頻出,。這些企業(yè)雖只是河南經(jīng)濟活力的部分體現(xiàn),，卻生動地展現(xiàn)了這片土地從“田間地頭”到“全國市場”的蛻變。當(dāng)你喝著蜜雪冰城,、逛著胖東來,，或是穿漢服看武俠演出時，看到的正是這片土地孕育的“經(jīng)濟密碼”,。 它不張揚,，卻用實實在在的成績證明自己,；它不浮躁，卻在默默耕耘中不斷崛起,。
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“河南三頭象”,，吸金又“吸睛”
胖東來用“愛和自由”重構(gòu)服務(wù)標準,，蜜雪冰城用4元檸檬水擊穿茶飲底價，泡泡瑪特則用風(fēng)靡大江南北的盲盒,，重塑著潮玩文化的走向,。
財經(jīng)作家秦朔曾把胖東來、蜜雪冰城,、泡泡瑪特稱為“河南三頭象”,，這個比喻恰到好處,。如今這“三頭象”成了中國零售業(yè)的新標桿,。
胖東來：把超市開成“生活烏托邦”
1995年，下崗后賣過冰棍,、做過礦工的于東來二次創(chuàng)業(yè),，以一家街邊糖煙酒店“望月樓胖子店”起步,。在零售店良莠不齊的時代，他公開承諾“不滿意就退貨”,，并因此在許昌扎根,。
胖東來有多牛？別的超市搞促銷,，它在“搞裝修”,，每隔幾年就閉店升級，只為給顧客更好的購物體驗,；別的超市退換貨難如登天,，它承諾“不滿意就退貨”，甚至連拆開包裝的食品都能退,；別的超市員工忙忙碌碌只為業(yè)績,，它給員工高薪、高福利,，讓員工帶著幸福感工作,。創(chuàng)始人于東來曾說：“做生意就是做人，要讓顧客感受到尊重和溫暖,�,！�
如今，“用真品換真心”仍然是胖東來人氣火爆的“法寶”,。貨架高度適合不同身高的顧客,，商品標簽清晰標注產(chǎn)地和特點，就連購物車都有專門的消毒區(qū),。它不僅是一家超市,，更是一種生活方式的象征，讓人們看到,，零售業(yè)也可以有溫度,、有情懷。
蜜雪冰城：從鄭州到全球的“雪王”
誰能想到,，一杯均價不足10元的蜜雪冰城,，能開出超2萬家店，成為全球門店最多的茶飲品牌之一,。創(chuàng)始人張家兄弟從鄭州財經(jīng)學(xué)院門口的小攤起步,，靠“薄利多銷、性價比至上”策略,，精準拿捏下沉市場,。當(dāng)一線城市奶茶動輒二三十元時，蜜雪冰城用“3元冰淇淋、4元檸檬水”實現(xiàn)年輕人“奶茶自由”,。
早在2012年,，蜜雪冰城就開始自建供應(yīng)鏈和生產(chǎn)基地，生產(chǎn)檸檬,、果醬等原料并賣給加盟商,，同時建立全國免費配送的物流倉儲系統(tǒng)。
如今,，從縣城商業(yè)街到鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市,，蜜雪冰城隨處可見，讓全國人民喝上了實惠奶茶,。2024年年底,，蜜雪集團全球門店總數(shù)達到46479家，居全球現(xiàn)制飲品門店規(guī)模第一,。
泡泡瑪特：從雜貨鋪到潮玩帝國
你以為泡泡瑪特只是北京的潮玩品牌,？其實，它的創(chuàng)始人王寧是土生土長的河南新鄉(xiāng)人,。這位“80后”豫商在鄭州求學(xué)期間就開啟了創(chuàng)業(yè)之路,，從格子街到泡泡瑪特，他始終保持著河南人特有的敏銳與韌性,。
泡泡瑪特鎖定以“Z世代”為代表的年輕消費群體,。以LABUBU系列玩偶為例，泡泡瑪特為每一款玩偶賦予了靈魂,，讓年輕消費者產(chǎn)生強烈的情感共鳴,，并將玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡瑪特實現(xiàn)營收130.4億元,，同比增長106.9%,。
“逆襲密碼”：低調(diào)實干的豫商哲學(xué)
河南企業(yè)家的“草根圖鑒”
河南企業(yè)的締造者，大都是平凡出身,。創(chuàng)立蜜雪冰城的張家兩兄弟,，當(dāng)年剛起步時一個念的是成人教育，一個讀的是民辦本科,，巴奴創(chuàng)始人杜中兵,，安陽煤礦運輸工出身，雙匯發(fā)展的創(chuàng)始人萬隆則是高中肄業(yè)參軍,，衛(wèi)龍的劉家兩兄弟則是讀到高中就出來做買賣,，于東來更是初中都沒讀完就開始了他的商業(yè)人生。
沒有海外名校的鑲金履歷,，也沒有殷實的家底作為后盾,，老板們都是從苦日子過來,，都是從最下沉的小生意做起。他們扎堆出現(xiàn),，折射出這片中原大地獨特的商業(yè)生態(tài)。河南企業(yè)家的突圍路徑,，本質(zhì)是對低門檻行業(yè)“微利縫隙”的極致挖掘,。
從“田間地頭”到“全國市場”的民生基因
和名頭響亮的晉商、徽商比起來,，豫商更像是隱于市井的“掃地僧”,。明清時期，河南商人就錨定糧食,、藥材,、布匹等民生領(lǐng)域，這種“接地氣”的商業(yè)基因延續(xù)至今,。
早在上世紀八九十年代,，雙匯、三全,、白象,、好想你等豫商就從一根火腿腸、一粒湯圓,、一袋泡面,、一顆紅棗做起，把小品類做成全產(chǎn)業(yè)鏈生意,。這些企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史,，本質(zhì)上都是普通人白手起家的奮斗故事，沒有驚天動地的商業(yè)模式,，只有“把一件小事做到極致”的執(zhí)著,。
慢即是快：土地教給河南人的商業(yè)智慧
做線下實體零售，幾乎是互聯(lián)網(wǎng)的反面——資產(chǎn)重,、擴張慢,、依賴人力。但河南人似乎深諳“慢即是快”的道理：蜜雪冰城從1997年創(chuàng)立到開出第二家店用了10年,，胖東來20多年僅在許昌,、新鄉(xiāng)開了13家門店，泡泡瑪特從成立到盈利也用了7年,。
這種“不疾而速”的耐心,，源自農(nóng)業(yè)大省的生存哲學(xué)——就像麥浪需要經(jīng)歷四季輪回才能豐收，河南企業(yè)更愿意在供應(yīng)鏈,、產(chǎn)品力上深耕,。
文旅經(jīng)濟成為河南新亮點
從“中原糧倉”到“經(jīng)濟大省”,，河南的商業(yè)版圖不斷拓展。與此同時,，文旅經(jīng)濟也成為河南新亮點,。
十三朝古都洛陽以“著我漢家衣裳，興我禮儀之邦”理念,，打造漢服產(chǎn)業(yè)鏈,。從老城區(qū)麗景門到隋唐城遺址，漢服拍攝點成為年輕人打卡勝地,。
開封萬歲山武俠城通過“實景演藝+沉浸體驗”,，將武俠世界場景化，同時帶動周邊產(chǎn)業(yè),，成為文旅融合新樣板,。只有河南·戲劇幻城打造戲劇聚落群，讓戲劇與土地對話,，講述中原故事,。
河南衛(wèi)視以“中國節(jié)日”系列節(jié)目出圈，全網(wǎng)話題及閱讀量超2000億,，海外平臺總觀看量超1個億,，成功實現(xiàn)文化輸出。
河南文旅正以創(chuàng)新融合激活文化資源,，為河南經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能,，讓傳統(tǒng)底蘊在新質(zhì)生產(chǎn)力培育中成為驅(qū)動增長的鮮活力量。
河南的經(jīng)濟活力,，如河南人般樸實無華卻充滿力量,。實體經(jīng)濟根基扎實，文旅創(chuàng)新亮點頻出,。這些企業(yè)雖只是河南經(jīng)濟活力的部分體現(xiàn),，卻生動地展現(xiàn)了這片土地從“田間地頭”到“全國市場”的蛻變。當(dāng)你喝著蜜雪冰城,、逛著胖東來,，或是穿漢服看武俠演出時，看到的正是這片土地孕育的“經(jīng)濟密碼”,。 它不張揚,，卻用實實在在的成績證明自己；它不浮躁,，卻在默默耕耘中不斷崛起,。
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