草莓“個大” 是打了激素,？記者為你揭開真相
更新時間：2020-4-29 10:28:13 來源：國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺
辟謠平臺
原標(biāo)題：草莓“個大”，是打了激素嗎？
記者為你揭開謠言背后真相
又是一年草莓季,，家住念香苑的周女士發(fā)現(xiàn),，買回來的草莓個頭越來越大,，蒂部發(fā)白,，吃起來也沒什么草莓味,。她懷疑,，這些草莓是不是噴灑了膨大劑,。對此，昨天（13日）,，記者請教了揚州食品檢測專家,，他們針對近期流傳的一些草莓謠言進(jìn)行了辟謠，還草莓一個清白,。
【市民】
懷疑“個大”草莓打了激素
周女士說,，她在街頭買了一籃草莓，20元一斤,�,；丶液蟀l(fā)現(xiàn)這些草莓顏色鮮紅,，有的扁平，有的形狀很不規(guī)則,�,？粗粋�個鮮紅欲滴、大如乒乓球的草莓,，周女士心頭總有一個揮之不去的疑惑：草莓的個頭為什么一年比一年大,？是不是打了激素？吃多了會不會有影響,？
昨天（13日）,，記者隨機走訪了市區(qū)幾家水果店，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的草莓品種多樣,，個頭大的草莓占多數(shù),，而長相奇怪的草莓并不多見。商戶們表示,，他們進(jìn)貨時傾向于選擇個頭大的草莓,。
記者也注意到，網(wǎng)上廣泛傳播“激素草莓辨別法”,，將個頭大,、果肉空腔、顏色太紅列為“激素草莓”的特征,。
【種植戶】
蜜蜂授粉,，不可能打激素和農(nóng)藥
在廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn)，有不少草莓種植戶,。昨天（13日）,，記者聯(lián)系上草莓種植戶丁先生，他告訴記者,，草莓是不可能用激素增大的,。因為打了膨大劑的草莓，含水分多,，味道淡,，果皮變薄,，不容易儲存,，特別容易爛，反而得不償失,。
此外,，植物激素只能增加結(jié)果率，加快生長速度,，并不能把小品種增大,。草莓個頭的大小,，其實與草莓品種和栽培技術(shù)有關(guān)。
“你看我們草莓大棚里都有蜂箱,，草莓需要蜜蜂授粉育果,，天這么冷，蜜蜂只有在溫暖的大棚里才會飛出蜂箱,。蜜蜂采蜜靠氣味,，對農(nóng)藥十分敏感，一旦嗅到異味,，不僅不會采蜜,，還很難存活。所以蜜蜂是最好的‘檢測員’,�,！�
【專家】
辟謠一：
草莓蒂部發(fā)白是光照所致
有市民擔(dān)心，草莓蒂部發(fā)白是激素使用過量所致,。寶應(yīng)縣有機食品質(zhì)檢中心是國家級檢驗中心,，一位李姓技術(shù)人員稱，“蒂部發(fā)白”和使用激素沒有必然關(guān)系,，而是和采摘時間有關(guān),。草莓的發(fā)色過程是光與內(nèi)源激素兩者共同作用，從尖端向后逐漸進(jìn)行,。在實際中,，果農(nóng)一般不等果實完全變紅就開始采摘，造成草莓,、尤其是大個草莓蒂部發(fā)白,。
辟謠二：
不存在用染料給草莓增色
對于顏色鮮艷的草莓，是用染料“美容”的說法,，曾與邗江區(qū)市場監(jiān)管局開展食品快檢合作的無錫中德伯爾生物技術(shù)公司技術(shù)員李重說,，實際生產(chǎn)中，給草莓染色的情況不可能發(fā)生,。因為草莓在運輸之前是不能洗的,。如果噴上染料，儲運期會大大降低,，種植戶不會冒這個風(fēng)險,。
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原標(biāo)題：草莓“個大”,，是打了激素嗎,？
記者為你揭開謠言背后真相
又是一年草莓季，家住念香苑的周女士發(fā)現(xiàn),，買回來的草莓個頭越來越大,，蒂部發(fā)白，吃起來也沒什么草莓味,。她懷疑,，這些草莓是不是噴灑了膨大劑。對此,，昨天（13日）,，記者請教了揚州食品檢測專家，他們針對近期流傳的一些草莓謠言進(jìn)行了辟謠,，還草莓一個清白,。
【市民】
懷疑“個大”草莓打了激素
周女士說，她在街頭買了一籃草莓,，20元一斤,。回家后發(fā)現(xiàn)這些草莓顏色鮮紅,，有的扁平,，有的形狀很不規(guī)則,。看著一個個鮮紅欲滴,、大如乒乓球的草莓,，周女士心頭總有一個揮之不去的疑惑：草莓的個頭為什么一年比一年大？是不是打了激素,？吃多了會不會有影響,？
昨天（13日），記者隨機走訪了市區(qū)幾家水果店,，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的草莓品種多樣,，個頭大的草莓占多數(shù)，而長相奇怪的草莓并不多見,。商戶們表示,，他們進(jìn)貨時傾向于選擇個頭大的草莓。
記者也注意到,，網(wǎng)上廣泛傳播“激素草莓辨別法”,，將個頭大、果肉空腔,、顏色太紅列為“激素草莓”的特征,。
【種植戶】
蜜蜂授粉，不可能打激素和農(nóng)藥
在廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn),，有不少草莓種植戶,。昨天（13日），記者聯(lián)系上草莓種植戶丁先生,，他告訴記者,，草莓是不可能用激素增大的。因為打了膨大劑的草莓,，含水分多,，味道淡，果皮變薄,，不容易儲存,，特別容易爛，反而得不償失,。
此外,，植物激素只能增加結(jié)果率，加快生長速度,，并不能把小品種增大,。草莓個頭的大小，其實與草莓品種和栽培技術(shù)有關(guān),。
“你看我們草莓大棚里都有蜂箱,，草莓需要蜜蜂授粉育果,，天這么冷，蜜蜂只有在溫暖的大棚里才會飛出蜂箱,。蜜蜂采蜜靠氣味,，對農(nóng)藥十分敏感，一旦嗅到異味,，不僅不會采蜜,，還很難存活,。所以蜜蜂是最好的‘檢測員’,。”
【專家】
辟謠一：
草莓蒂部發(fā)白是光照所致
有市民擔(dān)心,，草莓蒂部發(fā)白是激素使用過量所致,。寶應(yīng)縣有機食品質(zhì)檢中心是國家級檢驗中心，一位李姓技術(shù)人員稱,，“蒂部發(fā)白”和使用激素沒有必然關(guān)系,，而是和采摘時間有關(guān)。草莓的發(fā)色過程是光與內(nèi)源激素兩者共同作用,，從尖端向后逐漸進(jìn)行,。在實際中，果農(nóng)一般不等果實完全變紅就開始采摘,，造成草莓,、尤其是大個草莓蒂部發(fā)白。
辟謠二：
不存在用染料給草莓增色
對于顏色鮮艷的草莓,，是用染料“美容”的說法,，曾與邗江區(qū)市場監(jiān)管局開展食品快檢合作的無錫中德伯爾生物技術(shù)公司技術(shù)員李重說，實際生產(chǎn)中,，給草莓染色的情況不可能發(fā)生,。因為草莓在運輸之前是不能洗的。如果噴上染料,，儲運期會大大降低,，種植戶不會冒這個風(fēng)險。
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