鮮榨橙汁機(jī)不安全,？關(guān)鍵看“食品接觸材料”
更新時(shí)間：2020-5-6 17:02:05 來源：國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
辟謠平臺(tái)
不知從何時(shí)開始,，在很多人流密集的大型商超甚至機(jī)場、地鐵站等公共交通樞紐都能見到一種鮮榨橙汁的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī),，從透明玻璃中就能看到一個(gè)個(gè)圓滾滾,、黃燦燦的橙子在靜靜等候被壓榨，然后制作出新鮮的橙汁，這個(gè)場景很是吸引人。
在人們健康意識(shí)不斷強(qiáng)化的今天,，不少人摒棄了喝預(yù)包裝飲料的習(xí)慣，轉(zhuǎn)而對(duì)鮮榨果汁青睞有加,。然而,，這種名為“天使之橙”的鮮榨橙汁機(jī)最近卻陷入了一場關(guān)于金屬污染問題的羅生門，引發(fā)了廣泛關(guān)注,。
事件起因是深圳市市場稽查局經(jīng)檢查認(rèn)定該橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),，并進(jìn)行了處罰,。而同樣的機(jī)器和部件,，在上海的監(jiān)管部門眼中卻是合法合規(guī)的。這一現(xiàn)象讓很多人感到不解,。
FCM,，了解一下,？
有人心存疑惑：怎么國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)還管機(jī)器部件,？
關(guān)于這個(gè)問題，得從“食品接觸材料（FCM）”說起,，它是指在正常使用條件下,，已經(jīng)或預(yù)期可能與食品接觸,，或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。
食品包裝,、廚具餐具等都會(huì)涉及FCM,，可以說在生活中無處不在。因FCM與食品安全密切相關(guān),，因此也被納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中加以管理,。
滬深之別所為何
最近熱議的這個(gè)橙汁機(jī)“上下爪”問題便屬于FCM范疇。據(jù)稱,，其“上下爪”部件采用的是鋁合金材質(zhì),，而且沒有機(jī)涂層覆蓋,。
而我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9-2016）明確規(guī)定：“金屬材料和制品（鍍錫薄板容器除外）中，食品接觸面未覆有機(jī)涂層的鋁和鋁合金,、銅和銅合金,，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品�,！�
深圳市市場稽查局正是據(jù)此對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了判罰,，他們認(rèn)為橙汁機(jī)的鋁合金“上下爪”接觸了酸性橙汁，違反了該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。而上海松江區(qū)市場監(jiān)管局則認(rèn)為橙汁機(jī)的“上下爪”沒有接觸橙汁,，不屬于FCM，因此不涉及違法,。
同是政府監(jiān)管部門,，針對(duì)同一款設(shè)備卻做出了截然不同的判定，究竟為何,？業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,，是由于目前缺乏明確的判定標(biāo)準(zhǔn)，使得兩地監(jiān)管部門在執(zhí)法時(shí)所掌握的尺度不同,。至于“天使之橙”橙汁機(jī)的鋁合金“上下爪”有沒有接觸橙汁,，也就成了“羅生門”。
封閉式自動(dòng)橙汁機(jī)還存在
其他食品安全隱患
自動(dòng)鮮榨橙汁機(jī)的出現(xiàn),，無疑給我們的生活帶來了極大便利,，讓我們很容易就能喝到一杯新鮮美味的橙汁。
然而,，在這種新型零售方式快速發(fā)展的同時(shí),，企業(yè)自身對(duì)食品安全的保障體系以及政府部門的監(jiān)管機(jī)制也應(yīng)及時(shí)跟上，讓消費(fèi)者在享受便捷和美味的時(shí)候,，也能有效避免食品安全隱患,。此次事件無疑反映了當(dāng)前在監(jiān)管中尚存在一些漏洞有待盡快填補(bǔ)。
機(jī)器部件金屬污染問題其實(shí)還不算是這種封閉式自動(dòng)橙汁機(jī)最突出的食品安全隱患,。對(duì)于此類設(shè)備,，最需要關(guān)注的問題當(dāng)屬微生物污染，包括內(nèi)部細(xì)菌滋生以及果子霉變等,，此前也有報(bào)道稱在某些橙汁機(jī)中發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�橙子,。
希望相關(guān)企業(yè)不斷改進(jìn)技術(shù)、優(yōu)化設(shè)備,，給消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)更安全的產(chǎn)品,，同時(shí)盡快完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，為食品安全保駕護(hù)航,。
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焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
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不知從何時(shí)開始,，在很多人流密集的大型商超甚至機(jī)場、地鐵站等公共交通樞紐都能見到一種鮮榨橙汁的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī),，從透明玻璃中就能看到一個(gè)個(gè)圓滾滾,、黃燦燦的橙子在靜靜等候被壓榨，然后制作出新鮮的橙汁,，這個(gè)場景很是吸引人,。
在人們健康意識(shí)不斷強(qiáng)化的今天，不少人摒棄了喝預(yù)包裝飲料的習(xí)慣,，轉(zhuǎn)而對(duì)鮮榨果汁青睞有加,。然而，這種名為“天使之橙”的鮮榨橙汁機(jī)最近卻陷入了一場關(guān)于金屬污染問題的羅生門,，引發(fā)了廣泛關(guān)注,。
事件起因是深圳市市場稽查局經(jīng)檢查認(rèn)定該橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行了處罰,。而同樣的機(jī)器和部件,，在上海的監(jiān)管部門眼中卻是合法合規(guī)的。這一現(xiàn)象讓很多人感到不解,。
FCM,，了解一下？
有人心存疑惑：怎么國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)還管機(jī)器部件？
關(guān)于這個(gè)問題,，得從“食品接觸材料（FCM）”說起,，它是指在正常使用條件下，已經(jīng)或預(yù)期可能與食品接觸,，或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品,。
食品包裝、廚具餐具等都會(huì)涉及FCM,，可以說在生活中無處不在,。因FCM與食品安全密切相關(guān)，因此也被納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中加以管理,。
滬深之別所為何
最近熱議的這個(gè)橙汁機(jī)“上下爪”問題便屬于FCM范疇,。據(jù)稱，其“上下爪”部件采用的是鋁合金材質(zhì),，而且沒有機(jī)涂層覆蓋,。
而我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9-2016）明確規(guī)定：“金屬材料和制品（鍍錫薄板容器除外）中，食品接觸面未覆有機(jī)涂層的鋁和鋁合金,、銅和銅合金,，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品�,！�
深圳市市場稽查局正是據(jù)此對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了判罰,，他們認(rèn)為橙汁機(jī)的鋁合金“上下爪”接觸了酸性橙汁，違反了該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。而上海松江區(qū)市場監(jiān)管局則認(rèn)為橙汁機(jī)的“上下爪”沒有接觸橙汁,，不屬于FCM，因此不涉及違法,。
同是政府監(jiān)管部門,，針對(duì)同一款設(shè)備卻做出了截然不同的判定，究竟為何,？業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,，是由于目前缺乏明確的判定標(biāo)準(zhǔn)，使得兩地監(jiān)管部門在執(zhí)法時(shí)所掌握的尺度不同,。至于“天使之橙”橙汁機(jī)的鋁合金“上下爪”有沒有接觸橙汁,，也就成了“羅生門”,。
封閉式自動(dòng)橙汁機(jī)還存在
其他食品安全隱患
自動(dòng)鮮榨橙汁機(jī)的出現(xiàn),，無疑給我們的生活帶來了極大便利，讓我們很容易就能喝到一杯新鮮美味的橙汁,。
然而,，在這種新型零售方式快速發(fā)展的同時(shí)，企業(yè)自身對(duì)食品安全的保障體系以及政府部門的監(jiān)管機(jī)制也應(yīng)及時(shí)跟上，讓消費(fèi)者在享受便捷和美味的時(shí)候,，也能有效避免食品安全隱患,。此次事件無疑反映了當(dāng)前在監(jiān)管中尚存在一些漏洞有待盡快填補(bǔ)。
機(jī)器部件金屬污染問題其實(shí)還不算是這種封閉式自動(dòng)橙汁機(jī)最突出的食品安全隱患,。對(duì)于此類設(shè)備,，最需要關(guān)注的問題當(dāng)屬微生物污染，包括內(nèi)部細(xì)菌滋生以及果子霉變等,，此前也有報(bào)道稱在某些橙汁機(jī)中發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�橙子,。
希望相關(guān)企業(yè)不斷改進(jìn)技術(shù)、優(yōu)化設(shè)備,，給消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)更安全的產(chǎn)品,，同時(shí)盡快完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，為食品安全保駕護(hù)航,。
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