網(wǎng)傳催熟西瓜,、瓜蒂突起就是用藥了？專家：催熟西瓜是瓜農(nóng)自毀銷路做法
更新時(shí)間：2020-7-3 15:00:02 來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
辟謠平臺(tái)
近日,，網(wǎng)傳西瓜是催熟的,，瓜蒂突起就是用藥了,，正常的西瓜是平的或是凹下去；籽兒是白的,、黑白籽兒分布過于明顯,，真相是這樣嗎？對(duì)此,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）專家王強(qiáng),、宋雯給出解釋,。
專家一致表示，“西瓜是催熟的,，瓜蒂突起就是用藥了,，正常的西瓜是平的或是凹下去”的說法是錯(cuò)誤的。
專家說,，當(dāng)前,，市售西瓜絕大多數(shù)是自然成熟，設(shè)施,、地域等栽培調(diào)控可實(shí)現(xiàn)西瓜周年自然成熟上市,；自然成熟的西瓜甜，催熟西瓜酸,，無催熟的必要性,。在先嘗后買的市場背景下，催熟西瓜是瓜農(nóng)自毀銷路的做法,。
“西瓜的外形,、瓜蒂是否突起屬于西瓜品種特征形態(tài)，除少量受發(fā)育中各種條件影響的畸形外,，正常的西瓜都有其品種特征形態(tài),。”專家進(jìn)一步認(rèn)為,，個(gè)別畸形西瓜說是普遍現(xiàn)象,，并通過媒體廣為傳播，是誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為,。即使催熟西瓜使用乙烯利,，抑制內(nèi)源生長素的合成，促進(jìn)果實(shí)成熟,，也未見有改變西瓜形態(tài)的報(bào)道,。乙烯利催熟西瓜，有試驗(yàn)表明瓤是紅色的,，但籽全為白色,。
專家還介紹，乙烯利催熟常見的黑籽西瓜,，有試驗(yàn)表明,，如催熟前果肉尚為白色，則催熟后瓤是紅色的,，籽仍為白色,；如催熟前果肉中心已為紅色，則催熟后西瓜瓤果肉全紅,，中心籽黑色,，周邊籽白色,。自然成熟的西瓜，授粉完全的種子,，成熟后為黑色,；未授粉的癟籽僅有種皮，成熟后為白色,。
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近日,，網(wǎng)傳西瓜是催熟的,，瓜蒂突起就是用藥了，正常的西瓜是平的或是凹下去,；籽兒是白的,、黑白籽兒分布過于明顯，真相是這樣嗎,？對(duì)此,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）專家王強(qiáng)、宋雯給出解釋,。
專家一致表示,，“西瓜是催熟的，瓜蒂突起就是用藥了,，正常的西瓜是平的或是凹下去”的說法是錯(cuò)誤的,。
專家說,，當(dāng)前，市售西瓜絕大多數(shù)是自然成熟,，設(shè)施,、地域等栽培調(diào)控可實(shí)現(xiàn)西瓜周年自然成熟上市；自然成熟的西瓜甜,，催熟西瓜酸,，無催熟的必要性。在先嘗后買的市場背景下,，催熟西瓜是瓜農(nóng)自毀銷路的做法,。
“西瓜的外形、瓜蒂是否突起屬于西瓜品種特征形態(tài),，除少量受發(fā)育中各種條件影響的畸形外,，正常的西瓜都有其品種特征形態(tài)�,！睂＜疫M(jìn)一步認(rèn)為,，個(gè)別畸形西瓜說是普遍現(xiàn)象，并通過媒體廣為傳播,，是誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為,。即使催熟西瓜使用乙烯利，抑制內(nèi)源生長素的合成,，促進(jìn)果實(shí)成熟,，也未見有改變西瓜形態(tài)的報(bào)道。乙烯利催熟西瓜,，有試驗(yàn)表明瓤是紅色的,，但籽全為白色。
專家還介紹,，乙烯利催熟常見的黑籽西瓜,，有試驗(yàn)表明，如催熟前果肉尚為白色,，則催熟后瓤是紅色的,，籽仍為白色；如催熟前果肉中心已為紅色,，則催熟后西瓜瓤果肉全紅，中心籽黑色,，周邊籽白色,。自然成熟的西瓜，授粉完全的種子,，成熟后為黑色,；未授粉的癟籽僅有種皮,，成熟后為白色。
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