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從夏至日起,,我國氣溫開始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日,,容易“上火”,,營養(yǎng)專家提醒說,夏至?xí)r節(jié),,要多吃苦味食物,,能清泄暑熱,,增進(jìn)食欲,。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說,一年四季均應(yīng)適當(dāng)吃些苦味的食物,,而夏季尤為適宜,,尤其是夏至過后,盛夏來臨之際,。
李艷玲介紹說,,苦味食物中含有氨基酸、維生素,、生物堿,、微量元素等,具有抗菌消炎,、解熱去暑,、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療,、保健功能,。夏季吃苦味食物,能清泄暑熱,,增進(jìn)食欲,。但要適量,否則傷胃,。
如芹菜,,性味甘苦,微寒,,具有清熱利濕,、平肝涼血的作用。經(jīng)常食用,,對咳嗽多痰,、牙痛、眼腫者具有較好的輔助療效。此外,,芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用,。
如絲瓜,性味甘苦,,有通經(jīng)絡(luò),、行血脈、涼血解毒的功效,。絲瓜清涼微寒,,瓜肉鮮嫩,做湯或炒肉均可,,具有清熱化痰的作用,。
如萵筍,具有清熱化痰,、瀉火解毒,、利氣寬胸的作用,對兒童來說,,還能起到幫助長牙,、換牙的作用。
營養(yǎng)專家還提醒說,,夏季人們出汗較多,,不妨喝點(diǎn)帶苦味的飲料,啤酒,、綠茶,、苦丁茶都是不錯(cuò)的選擇。
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從夏至日起,,我國氣溫開始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日,,容易“上火”,,營養(yǎng)專家提醒說,夏至?xí)r節(jié),,要多吃苦味食物,,能清泄暑熱,增進(jìn)食欲,。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說,,一年四季均應(yīng)適當(dāng)吃些苦味的食物,而夏季尤為適宜,,尤其是夏至過后,,盛夏來臨之際,。
李艷玲介紹說,苦味食物中含有氨基酸,、維生素,、生物堿、微量元素等,,具有抗菌消炎,、解熱去暑、提神醒腦,、消除疲勞等多種醫(yī)療,、保健功能。夏季吃苦味食物,,能清泄暑熱,,增進(jìn)食欲。但要適量,,否則傷胃,。
如芹菜,性味甘苦,,微寒,,具有清熱利濕、平肝涼血的作用,。經(jīng)常食用,,對咳嗽多痰、牙痛,、眼腫者具有較好的輔助療效,。此外,芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用,。
如絲瓜,,性味甘苦,有通經(jīng)絡(luò),、行血脈,、涼血解毒的功效。絲瓜清涼微寒,,瓜肉鮮嫩,,做湯或炒肉均可,具有清熱化痰的作用,。
如萵筍,,具有清熱化痰、瀉火解毒,、利氣寬胸的作用,,對兒童來說,,還能起到幫助長牙、換牙的作用,。
營養(yǎng)專家還提醒說,,夏季人們出汗較多,不妨喝點(diǎn)帶苦味的飲料,,啤酒,、綠茶、苦丁茶都是不錯(cuò)的選擇,。
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