夏至?xí)r節(jié)要多吃“苦”
更新時間：2010-6-21 8:17:45 來源：焦作日報
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從夏至日起,，我國氣溫開始進入最熱的階段,。炎炎夏日,，容易“上火”，營養(yǎng)專家提醒說,，夏至?xí)r節(jié),，要多吃苦味食物，能清泄暑熱,，增進食欲,。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說，一年四季均應(yīng)適當吃些苦味的食物,，而夏季尤為適宜,，尤其是夏至過后，盛夏來臨之際,。
李艷玲介紹說,，苦味食物中含有氨基酸、維生素,、生物堿,、微量元素等，具有抗菌消炎,、解熱去暑,、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療,、保健功能,。夏季吃苦味食物，能清泄暑熱,，增進食欲,。但要適量，否則傷胃,。
如芹菜,，性味甘苦，微寒,，具有清熱利濕,、平肝涼血的作用。經(jīng)常食用,，對咳嗽多痰,、牙痛、眼腫者具有較好的輔助療效,。此外,，芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用。
如絲瓜，性味甘苦,，有通經(jīng)絡(luò),、行血脈、涼血解毒的功效,。絲瓜清涼微寒,，瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可,，具有清熱化痰的作用,。
如萵筍，具有清熱化痰,、瀉火解毒,、利氣寬胸的作用，對兒童來說,，還能起到幫助長牙,、換牙的作用。
營養(yǎng)專家還提醒說,，夏季人們出汗較多,，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒,、綠茶,、苦丁茶都是不錯的選擇。
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從夏至日起,，我國氣溫開始進入最熱的階段。炎炎夏日,，容易“上火”,，營養(yǎng)專家提醒說，夏至?xí)r節(jié),，要多吃苦味食物,，能清泄暑熱，增進食欲,。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說,，一年四季均應(yīng)適當吃些苦味的食物，而夏季尤為適宜,，尤其是夏至過后,，盛夏來臨之際。
李艷玲介紹說,，苦味食物中含有氨基酸,、維生素,、生物堿、微量元素等,，具有抗菌消炎,、解熱去暑、提神醒腦,、消除疲勞等多種醫(yī)療,、保健功能。夏季吃苦味食物,，能清泄暑熱,，增進食欲。但要適量,，否則傷胃,。
如芹菜，性味甘苦,，微寒,，具有清熱利濕、平肝涼血的作用,。經(jīng)常食用,，對咳嗽多痰、牙痛,、眼腫者具有較好的輔助療效,。此外，芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用,。
如絲瓜,，性味甘苦，有通經(jīng)絡(luò),、行血脈,、涼血解毒的功效。絲瓜清涼微寒,，瓜肉鮮嫩,，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰的作用,。
如萵筍,，具有清熱化痰、瀉火解毒,、利氣寬胸的作用,，對兒童來說，還能起到幫助長牙,、換牙的作用,。
營養(yǎng)專家還提醒說,，夏季人們出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料,，啤酒,、綠茶、苦丁茶都是不錯的選擇,。
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