世衛(wèi)報告影響民眾菜籃子 意大利紅肉銷售銳減兩成
2015-10-29 8:47:12 來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)10月29日電 據(jù)“中央社”報道,，世界衛(wèi)生組織報告將紅肉列為“可能致癌的食物”消息一出,，意大利的紅肉銷量銳減兩成。部分肉商期望,，新聞熱潮過后,，民眾的購買力就會回升。但也有人認(rèn)為,，世衛(wèi)組織的報告恐影響深遠(yuǎn),。
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世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究所日前將香腸、臘肉等加工肉列為“致癌食物”,，紅肉則被列為“可能致癌的食物”,。
上述報告一經(jīng)公布，就被媒體大幅報道,。意大利屠宰廠工會指出,，意大利27日的紅肉銷量驟減兩成。但該工會也表示,，因?yàn)橐獯罄瞬豢赡軓拇司筒怀悦滋m炸牛排,、帕瑪火腿,，因此過一段時日后，民眾的購買力就會回升,。
屠宰廠工會主席安捷洛蒂(Gian Paolo Angelotti)說：“登門的客戶并沒有減少,，但是紅肉的營業(yè)額下滑了20%，多數(shù)人改買白肉,�,！�
意大利農(nóng)牧協(xié)會批評稱，世界衛(wèi)生組織將依照傳統(tǒng),、高規(guī)格食品安全規(guī)范制作的意大利火腿,、臘腸等與美式熱狗混為一談,。即使意大利人食用加工肉品,，但人均壽命仍在世界上名列前茅。世衛(wèi)組織“高分貝”的警告聲,，恐怕讓意大利18萬名肉品業(yè)員工的生計受到影響,。
不過，有意大利專家表示,，世衛(wèi)組織要釋放的主要信息是：謹(jǐn)慎選擇食物,，并注意份量。加工食物的風(fēng)險高,，應(yīng)減少攝取,，但不該全面拉起警報。
