習言道｜從一張餐桌,，讀懂習近平的大食物觀
更新時間：2024-4-28 15:54:12 來源：中國新聞網
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“過去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻、小麥,、玉米等禾本科作物。現在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念,�,！�
這是《擺脫貧困》一書中的一段話,，作者是彼時擔任福建寧德地委書記的習近平。
1990年,，習近平就用“大糧食觀念”闡釋農業(yè)發(fā)展觀念需要轉變。30多年過去,，中國經濟社會發(fā)展歷經巨變,，習近平總書記對于大食物觀的思考也更加深邃。
什么是大食物觀,？觀察中國人的餐桌便可讀懂,。
三餐四季，南米北面,，大食物觀,，首先是要端牢飯碗。
中國14億多人口,，每天要消耗70萬噸糧,、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉,。
“一旦農業(yè)出問題,，飯碗被人拿住，看別人臉色吃飯,，還談什么現代化建設,？”習近平曾以此警示糧食安全之于大國發(fā)展的特殊重要性。
手中有糧,、心中不慌,，在任何時候都是真理。尤其當下,，全球面臨糧食危機凸顯等多重挑戰(zhàn)情況下,，端牢中國人的飯碗有著更深遠的意義。
今年3月,，習近平在湖南考察期間再次強調,，糧食安全必須靠我們自己保證，中國人的飯碗應該主要裝中國糧,。
截至2023年,，中國糧食生產已實現“二十連豐”，今年全國兩會期間,，中國再次定下“糧食產量1.3萬億斤以上”的年度目標,。
如今中國人的餐桌上，主食不“主”,、副食不“副”的飲食特征越發(fā)凸顯,，而大食物觀，既強調管飽，更注重管好,。
“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉變觀念”，2017年12月,，習近平在中央農村工作會議上談到,，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源。
的確,，解決吃飯問題,，不能光盯著有限的耕地，而是要把思路打開,。
2022年全國兩會期間,，習近平談到，在確保糧食供給的同時,，保障肉類,、蔬菜、水果,、水產品等各類食物有效供給,，缺了哪樣也不行。
在當年的中央農村工作會議上,，他更形象地解釋道,，“吃飯”不僅僅是消費糧食，肉蛋奶,、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食，并以此強調“要構建多元化食物供給體系”,。
當然,，無論是吃得飽，還是吃得好,，大食物觀,，歸根到底是為了餐桌旁的人，是堅持以人民為中心的發(fā)展理念,。
近年來的基層考察中,，習近平關切田間地頭的農業(yè)產業(yè)化，更關心種地農民的生活幸福感,。
在廣東東海島上看海水養(yǎng)殖,，他談到，提高我們國民的身體素質，把水產搞上去,，把蛋白質搞上去很重要,。
在山東棗莊的石榴種植園里，他要求,，要做好品牌,、提升品質，延長產業(yè)鏈,，增強產業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富,。
在廣西來賓察看制糖工藝時,，他對企業(yè)員工們說，食糖是重要的副食品,，大家為此辛勤勞動,，為千家萬戶送去了“甜蜜”。
去年年底召開的中央經濟工作會議要求,，樹立大農業(yè)觀,、大食物觀，把農業(yè)建成現代化大產業(yè),。三個月后,，在湖南考察期間，習近平再次強調,，“堅持大農業(yè)觀,、大食物觀，積極發(fā)展特色農業(yè)和農產品加工業(yè),，提升農業(yè)產業(yè)化水平,。”
14億多張嘴要吃飯,，這是中國的國情,。咫尺餐桌，一頭連著千家萬戶,，一頭連著廣袤山河,。柴米油鹽，一日三餐,，既是家事,，也是國事。
｜出品人：陳陸軍
｜總監(jiān)制：張明新
｜總策劃：俞嵐
｜策劃：吳慶才
｜統(tǒng)籌：馬學玲
｜執(zhí)筆：闞楓 袁秀月
｜校對：孫靜波
｜視覺：李伊璐
｜中國新聞網“習言道”工作室出品
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這是《擺脫貧困》一書中的一段話,，作者是彼時擔任福建寧德地委書記的習近平。
1990年,，習近平就用“大糧食觀念”闡釋農業(yè)發(fā)展觀念需要轉變,。30多年過去，中國經濟社會發(fā)展歷經巨變,，習近平總書記對于大食物觀的思考也更加深邃。
什么是大食物觀,？觀察中國人的餐桌便可讀懂,。
三餐四季，南米北面,，大食物觀,，首先是要端牢飯碗。
中國14億多人口,，每天要消耗70萬噸糧,、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉,。
“一旦農業(yè)出問題,，飯碗被人拿住，看別人臉色吃飯,，還談什么現代化建設,？”習近平曾以此警示糧食安全之于大國發(fā)展的特殊重要性。
手中有糧,、心中不慌,，在任何時候都是真理。尤其當下,，全球面臨糧食危機凸顯等多重挑戰(zhàn)情況下,，端牢中國人的飯碗有著更深遠的意義。
今年3月,，習近平在湖南考察期間再次強調,，糧食安全必須靠我們自己保證,，中國人的飯碗應該主要裝中國糧。
截至2023年,，中國糧食生產已實現“二十連豐”,，今年全國兩會期間，中國再次定下“糧食產量1.3萬億斤以上”的年度目標,。
如今中國人的餐桌上,，主食不“主”、副食不“副”的飲食特征越發(fā)凸顯,，而大食物觀,，既強調管飽，更注重管好,。
“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉變觀念”，2017年12月,，習近平在中央農村工作會議上談到,，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源。
的確,，解決吃飯問題,，不能光盯著有限的耕地，而是要把思路打開,。
2022年全國兩會期間,，習近平談到，在確保糧食供給的同時,，保障肉類,、蔬菜、水果,、水產品等各類食物有效供給,，缺了哪樣也不行。
在當年的中央農村工作會議上,，他更形象地解釋道,，“吃飯”不僅僅是消費糧食，肉蛋奶,、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食，并以此強調“要構建多元化食物供給體系”,。
當然,，無論是吃得飽,，還是吃得好，大食物觀,，歸根到底是為了餐桌旁的人,，是堅持以人民為中心的發(fā)展理念。
近年來的基層考察中,，習近平關切田間地頭的農業(yè)產業(yè)化,，更關心種地農民的生活幸福感。
在廣東東海島上看海水養(yǎng)殖,，他談到,，提高我們國民的身體素質，把水產搞上去,，把蛋白質搞上去很重要,。
在山東棗莊的石榴種植園里，他要求,，要做好品牌,、提升品質，延長產業(yè)鏈,，增強產業(yè)市場競爭力和綜合效益,，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富。
在廣西來賓察看制糖工藝時,，他對企業(yè)員工們說，食糖是重要的副食品,，大家為此辛勤勞動,，為千家萬戶送去了“甜蜜”。
去年年底召開的中央經濟工作會議要求,，樹立大農業(yè)觀,、大食物觀，把農業(yè)建成現代化大產業(yè),。三個月后,，在湖南考察期間，習近平再次強調,，“堅持大農業(yè)觀,、大食物觀，積極發(fā)展特色農業(yè)和農產品加工業(yè),，提升農業(yè)產業(yè)化水平,。”
14億多張嘴要吃飯,，這是中國的國情,。咫尺餐桌,，一頭連著千家萬戶，一頭連著廣袤山河,。柴米油鹽,，一日三餐，既是家事,，也是國事,。
｜出品人：陳陸軍
｜總監(jiān)制：張明新
｜總策劃：俞嵐
｜策劃：吳慶才
｜統(tǒng)籌：馬學玲
｜執(zhí)筆：闞楓 袁秀月
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