編者按：
伴隨著國務(wù)院１６項穩(wěn)定消費價格總水平的措施漸見成效，農(nóng)副產(chǎn)品價格小幅回落,。我市也于日前動用價格調(diào)節(jié)基金241萬元,，以降低物價上漲對我市市民生活的影響。然而,，伴隨著氣溫驟降,，蔬菜從地頭走上餐桌的價格依然翻番，蛋價始終高位運行,，肉價也依然保持上漲勢頭……一段時間以來拎著沉甸甸菜籃子的市民心中不免充滿疑惑：農(nóng)副產(chǎn)品價格為何“漲”字當頭,？菜價上漲的幕后推手究竟在哪里？即日起,，本報推出《沉甸甸的菜籃子》系列報道,，通過記者的深入調(diào)查，摸清農(nóng)副產(chǎn)品價格走高的“線路圖”,。
從山東省聊城市莘縣的蔬菜生產(chǎn)基地到我市工業(yè)路菜市場,，每500克青椒的價格由1元變成了2元，翻了一番,；每500克西葫蘆的價格從0.85元變成1.8元,，翻了一番還多……
市發(fā)展改革信息中心數(shù)據(jù)也顯示，目前我市主要農(nóng)副食品價格上漲較快,，近期蔬菜價格雖有所回落,，但仍在高價位運行。
今年的菜價為何沉甸甸,？一頭“牽”著市民菜籃子,，一頭“掛”著農(nóng)民錢袋子的菜價居高不下的背后，都疊加了哪些漲價的“砝碼”,？
12月4日至7日,，本報記者輾轉(zhuǎn)千里，遠赴我市蔬菜主要供應(yīng)地之一的山東省聊城市莘縣的蔬菜生產(chǎn)基地探尋菜價,，并通過鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道“跟蹤”蔬菜到我市,，試圖為市民畫出一幅菜價變化的線路圖，以期揭開菜價沉甸甸背后的原因,。
菜農(nóng)抱怨：
今年沒有去年賺得多
聊城是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的黃淮海與環(huán)渤海蔬菜重點區(qū)域之一,，被當?shù)乩习傩辗Q為山東蔬菜生產(chǎn)“二當家的”,，在整個京九線及全國都享譽盛名。我市冬季蔬菜供應(yīng)主要來自外地,，而聊城就是我市的蔬菜主要供應(yīng)地之一,。
記者抵達聊城后，幾經(jīng)周折又趕赴我市蔬菜的主要供應(yīng)地——莘縣十八里鋪鎮(zhèn)菜站,，找到了我市蔬菜供應(yīng)的源頭之一,。
市場里，車水馬龍,，一片忙碌景象,。當?shù)夭宿r(nóng)開著一輛輛滿載著一筐筐黃瓜、西葫蘆,、青椒,、西紅柿等蔬菜的三輪摩托車，向蔬菜交易市場攤位駛?cè)�,；蔬菜�?jīng)紀人一邊和已停在自己攤位前的菜農(nóng)談價錢,，一邊招呼剛駛過來的菜車停在自己的攤位前……
一位蔬菜經(jīng)紀人仔細翻看了來自莘縣城關(guān)鎮(zhèn)林莊村一位菜農(nóng)的黃瓜后，給出了每500克0.6元的價格,。
“那一戶給0.7元,，我都沒給他……”賣黃瓜的菜農(nóng)顯然對經(jīng)紀人開出的價錢不滿意，一邊拿著自己的黃瓜給別人看,，一邊反駁說：“我這瓜長得孬,？”
“加5分錢，愿意就卸……”
菜農(nóng)對價格仍不滿意,，搖了搖頭,，把黃瓜蓋了起來……
這位菜農(nóng)今年種了一棚約0.6畝的黃瓜和蕓豆，不含人力成本在內(nèi),，僅黃瓜就投入了2000元的成本,。
“今年農(nóng)資都貴了,，尤其是塑料薄膜,、草苫子、肥料等價格上漲明顯,，原來一袋50元的營養(yǎng)肥,，現(xiàn)在都賣到了70多元�,！边@位菜農(nóng)說,，黃瓜的生產(chǎn)期為2個月，種上瓜苗后,，平均每星期需要施一次營養(yǎng)肥,，一次一袋,，僅這一項，就比往年多投入近200元,，但是他們賣出的菜價,，不僅沒有上升，近段時間還出現(xiàn)了下降趨勢,。
“一個月前,，品相好的黃瓜每500克能賣1.5元，今天的價格最高才1.05元,�,！边@位菜農(nóng)感嘆：“今年種黃瓜最多能夠本兒！”而有這樣說法的菜農(nóng)還不止一位,。一位菜農(nóng)分析,，自10月份以來，持續(xù)高溫,，使得種出來的菜賣不上好價錢,。
記者在該市場粗略統(tǒng)計了一下，蔬菜經(jīng)紀人從菜農(nóng)手中收的菜價,，黃瓜為每500克0.6元至1.05元,，西葫蘆每500克0.85元左右，西紅柿每500克1元左右,，青椒,、尖椒每500克1元左右。
菜農(nóng)感嘆不賺錢,，走上餐桌的蔬菜價格卻很高,，這些蔬菜的價格在進出市場后究竟如何發(fā)生了變化？
記者調(diào)查：
蔬菜批發(fā)價如何提升
蔬菜經(jīng)紀人收經(jīng)紀費
菜價每500克提0.015元
在市場里忙碌的蔬菜經(jīng)紀人,，主要是替外地蔬菜批發(fā)商收菜農(nóng)手中的菜,，然后按照每500克0.015元的標準，向外地蔬菜批發(fā)商收取蔬菜經(jīng)紀費,。
“主要是受外地蔬菜批發(fā)商委托,，由他們提供資金，我替他們收菜,，每天收菜的價格給他們匯報,，同意了就收，反正收500克菜,，他們給我經(jīng)紀費,。”一位陳姓經(jīng)紀人說,。這意味著菜農(nóng)手中的菜,，經(jīng)他們“把把關(guān)”,，菜價成本每500克至少要上升0.015元。
包裝菜
每500克再提0.05元
蔬菜經(jīng)紀人從菜農(nóng)手中收到菜后,，要有專門的工作人員負責重新整理蔬菜,，然后包裝裝箱或裝袋。
做這些工作的被稱為小工,，這些小工多是來自附近村莊的村民,。陳姓經(jīng)紀人告訴記者，他雇用的小工,，裝500克黃瓜收取0.012元錢裝袋費,。裝的菜不同，收的費用也不相同,。
一位裝青椒的小工說,，她每裝500克青椒，可以賺到0.03元錢,�,！毖b黃瓜，擺到袋子里就行了,，裝青椒則需要“技術(shù)”,，好看的裝外面，顏色不好看的需要裝袋子中間,，裝袋費的價格就會高一些,。
包裝菜的成本還不止這些，紙箱包裝和塑料袋包裝的價格也不同,。
“一般的塑料透明袋一沓8元,，每沓30個，每袋約裝10公斤蔬菜,，再加上每袋使用的襯紙錢,，攤到每500克菜上又需要0.015元�,！币晃皇卟私�(jīng)紀人說,，每個紙箱3元錢，如果使用紙箱包裝蔬菜,，成本會更高,，而他們雇用小工,、包裝箱袋的費用,，也完全由蔬菜批發(fā)商承擔，算下來,，蔬菜的成本每500克又會提高0.05元,。
裝車看菜過地磅
菜價每500克又提0.04元
蔬菜包裝后,，就等蔬菜批發(fā)商派車拉菜了，然而往車上裝車,，還需要雇用裝車工,，自然蔬菜批發(fā)商還要給裝車工支付一定的辛苦費。
據(jù)為焦作蔬菜批發(fā)商王先生收菜的一位蔬菜經(jīng)紀人說,，這一費用如今發(fā)生了些許變化,，由原來的裝500克0.01元錢，變成了0.015元錢,。有時候,，蔬菜批發(fā)商還要給裝車工數(shù)額10元、20元不等的小費,。
“收來的菜,，當天批發(fā)商一般不會來拉，晚上得有人看管,，看一晚上,，得給看菜人20元錢，這錢也由批發(fā)商出,�,！边@位蔬菜經(jīng)紀人說，“市場還要收一部分管理費,，也就是過磅費,，每拉走500克菜，收過磅費0.02元,�,！�
這位蔬菜經(jīng)紀人最后算了算賬說，各項成本加到一塊,，無論是什么菜,，每500克僅在產(chǎn)地從菜農(nóng)手中轉(zhuǎn)手到蔬菜批發(fā)商手中，這一進一出,，成本就增加了0.1元錢左右,。
那么，我市蔬菜批發(fā)商能否尋求一些其他渠道,，或者直接從菜農(nóng)菜地里收菜呢,？
蔬菜交易市場雖多
想進低成本菜卻難
采訪中，一位蔬菜經(jīng)紀人說,，由蔬菜經(jīng)紀人替蔬菜批發(fā)商從菜農(nóng)手中收菜,，是他們的“行規(guī)”，外地批發(fā)商不能直接到菜地里向菜農(nóng)收菜，否則當?shù)赜嘘P(guān)部門不僅會找理由罰批發(fā)商錢,，還會扣下司機的證件,；蔬菜批發(fā)市場為了維護自身利益，不僅會從中收取進場過磅費用,，常常還會雇用一些當?shù)厝�,，對破壞“行�?guī)”的蔬菜批發(fā)商進行刁難。這種情況下,，蔬菜批發(fā)商不得不乖乖地從交易市場購菜,。
在采訪中，記者還了解到,，聊城市莘縣十八里鋪鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基地附近,，有不止一家蔬菜交易市場。一位蔬菜經(jīng)銷商說,，他們那里每隔幾公里就有一個交易市場,，市場多了，就會形成競爭,，菜農(nóng)賣菜時,，自然會選擇到收購價格比較高的交易市場交易。而市場管理方面為了生存,，會采取各種手段,，使自己市場內(nèi)蔬菜交易價格不低于甚至高于其他蔬菜市場的蔬菜交易價格。
“這對當?shù)夭宿r(nóng)來說,，也是一種保護措施,。”一位蔬菜經(jīng)紀人說,。在這種情況下,，要想批量購進價格稍低的蔬菜，根本就不可能,。也就是說這一環(huán)節(jié)只可能增加成本不可能降低,。
然而，蔬菜價格的居高不下,，卻遠遠不是由莘縣這寥寥的“1毛錢”決定的,。當本報記者給一包準備運往焦作的青椒貼上標簽，才開始真正監(jiān)控到蔬菜價格上漲的動態(tài)曲線,。
上圖 山東省聊城市莘縣十八里鋪菜站,，到處都是新鮮可人的蔬菜，我市餐桌上不少蔬菜就來自這里,。
本報記者 付首鵬 攝
