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吃九層粿

2021-10-11 23:24:18    來源：中國文明網(wǎng)

　　九層粿，一年只賣一天,，邊吃邊登高
　　九月九登高，“高”和“糕”是諧音,，因此節(jié)日期間,，福州還有一種特制的糕點(diǎn)——九層粿，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意,。
　　烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资�年的老字號糕點(diǎn)店,，一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿。九層粿制作工序繁瑣,，要先蒸熟一層,，再鋪上一層，再蒸熟,，再鋪,，直到九層。現(xiàn)在都是用煤氣灶,，不比以前的煤爐,，制作難度加大了。現(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿,，只有一些老福州才會(huì)記得這個(gè)習(xí)俗,。
　　“以前賣九層粿的時(shí)候，還要插上彩色的小旗,，主要是吸引小孩子的注意,�,！崩细Ｖ莸歉咔埃�都��(huì)買點(diǎn)九層粿,，邊吃邊登高,。

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