一起養(yǎng)生
更新時間：2024/10/18 15:51:13 來源：焦作日報
2022年專題
“寒露過后,，天氣轉(zhuǎn)涼,，人體需要更多的能量來抵御寒冷�,！贝箝L垣飯店行政總廚田俊嶺說,，寒露時節(jié)，大家的飲食應(yīng)以溫潤滋補為主,，首先要多攝入肉類,、魚類、蛋類這些富含蛋白質(zhì)的食物,。這些富含蛋白質(zhì)的食材不僅能提供人體所需的能量,，還能增強免疫力，預(yù)防疾病,。
養(yǎng)生一定是合理膳食，在增加蛋白質(zhì)攝入的同時,，還要吃足夠的蔬菜和水果,。田俊嶺推薦大家多吃一些根莖類蔬菜，如山藥,、蘿卜,、土豆等。這些蔬菜富含淀粉和膳食纖維,，能夠提供持久的能量,，同時還有助于消化。此外,，綠葉蔬菜如菠菜,、白菜等也是不錯的選擇，它們富含維生素和礦物質(zhì),，對身體健康大有裨益,。
對于水果的選擇，田俊嶺建議大家多吃當(dāng)季水果,，如蘋果,、梨、柿子等,。這些水果富含維生素C和纖維素,，能夠潤肺止咳、生津止渴,。同時,，水果中的果膠還能促進腸道蠕動,，預(yù)防便秘。
田俊嶺還特別提到了“春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理念,。在秋冬季節(jié)，應(yīng)選擇一些具有養(yǎng)陰功效的食材,。如,，銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用,，可以用來制作銀耳羹,；百合能潤肺止咳、清心安神,，可與西芹等搭配烹飪,；黑芝麻富含油脂和營養(yǎng)，可補腎益精,、滋陰潤燥,，無論是做成芝麻糊還是用于烹飪中，都有很好的養(yǎng)生效果,。
結(jié)合大長垣的食譜,，田俊嶺特意向大家推薦雜糧燉排骨、女神鴿子湯等養(yǎng)生美食,。
雜糧燉排骨這道美食融合了排骨的鮮美與雜糧的豐富營養(yǎng),。排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素以及大量磷酸鈣,、骨膠原、骨蛋白等,，能夠為人體提供充足的能量和營養(yǎng),，有助于增強體質(zhì)、強壯骨骼,。搭配的雜糧,，如玉米、紅薯,、土豆等,，則富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),。膳食纖維可以促進腸道蠕動,，預(yù)防便秘，降低膽固醇水平,；維生素和礦物質(zhì)則對身體的各項生理功能起到重要的調(diào)節(jié)作用,。二者相結(jié)合,，使得這道菜的營養(yǎng)更加全面均衡。在寒露過后的養(yǎng)生季節(jié),，食用雜糧燉排骨可以起到溫暖身體,、滋補脾胃的作用。尤其對體質(zhì)虛弱,、腸胃功能不佳的人群來說,，是一道理想的養(yǎng)生佳肴。
女神鴿子湯則是滋養(yǎng)身心的美味瑰寶,。鴿子肉本身就是一種高蛋白,、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食材，富含多種維生素和礦物質(zhì),，對增強免疫力,、促進新陳代謝都有著重要的作用。女神鴿子湯通常還會搭配一些滋補的食材,，如紅棗,、枸杞、桂圓等,，進一步豐富了湯品的營養(yǎng)成分,，使其具有更好的養(yǎng)生功效。喝上一碗熱氣騰騰的女神鴿子湯,，在寒露時節(jié)能更溫暖身體，驅(qū)走寒氣,。尤其對身體虛弱,、產(chǎn)后恢復(fù)、術(shù)后調(diào)養(yǎng)的人群來說,，鴿子湯更是一種理想的滋補品,。
田俊嶺說，養(yǎng)生不僅僅是一種生活方式,，更是一種對自己和家人負責(zé)的態(tài)度,。大家應(yīng)該注重飲食的健康和均衡，通過合理的飲食來增強身體的免疫力,，預(yù)防疾病,，享受健康美好的生活。
在這個養(yǎng)生的季節(jié)里,，讓我們一起行動起來,，遵循廚師長的建議，吃出健康,，吃出活力,。
記者 朱穎江
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“寒露過后,，天氣轉(zhuǎn)涼,，人體需要更多的能量來抵御寒冷,。”大長垣飯店行政總廚田俊嶺說,，寒露時節(jié),，大家的飲食應(yīng)以溫潤滋補為主，首先要多攝入肉類,、魚類,、蛋類這些富含蛋白質(zhì)的食物。這些富含蛋白質(zhì)的食材不僅能提供人體所需的能量,，還能增強免疫力,，預(yù)防疾病。
養(yǎng)生一定是合理膳食,，在增加蛋白質(zhì)攝入的同時,，還要吃足夠的蔬菜和水果。田俊嶺推薦大家多吃一些根莖類蔬菜,，如山藥,、蘿卜、土豆等,。這些蔬菜富含淀粉和膳食纖維,，能夠提供持久的能量，同時還有助于消化,。此外,，綠葉蔬菜如菠菜、白菜等也是不錯的選擇,，它們富含維生素和礦物質(zhì),，對身體健康大有裨益。
對于水果的選擇,，田俊嶺建議大家多吃當(dāng)季水果，如蘋果,、梨,、柿子等。這些水果富含維生素C和纖維素,，能夠潤肺止咳,、生津止渴。同時,，水果中的果膠還能促進腸道蠕動,，預(yù)防便秘。
田俊嶺還特別提到了“春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理念,。在秋冬季節(jié),，應(yīng)選擇一些具有養(yǎng)陰功效的食材。如,，銀耳具有滋陰潤肺,、養(yǎng)胃生津的作用，可以用來制作銀耳羹,；百合能潤肺止咳,、清心安神，可與西芹等搭配烹飪,；黑芝麻富含油脂和營養(yǎng),，可補腎益精、滋陰潤燥,，無論是做成芝麻糊還是用于烹飪中,，都有很好的養(yǎng)生效果。
結(jié)合大長垣的食譜,，田俊嶺特意向大家推薦雜糧燉排骨,、女神鴿子湯等養(yǎng)生美食。
雜糧燉排骨這道美食融合了排骨的鮮美與雜糧的豐富營養(yǎng),。排骨富含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素以及大量磷酸鈣,、骨膠原,、骨蛋白等，能夠為人體提供充足的能量和營養(yǎng),，有助于增強體質(zhì),、強壯骨骼。搭配的雜糧,，如玉米,、紅薯、土豆等,，則富含膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì)。膳食纖維可以促進腸道蠕動,，預(yù)防便秘,，降低膽固醇水平；維生素和礦物質(zhì)則對身體的各項生理功能起到重要的調(diào)節(jié)作用,。二者相結(jié)合,，使得這道菜的營養(yǎng)更加全面均衡。在寒露過后的養(yǎng)生季節(jié)，食用雜糧燉排骨可以起到溫暖身體,、滋補脾胃的作用,。尤其對體質(zhì)虛弱、腸胃功能不佳的人群來說,，是一道理想的養(yǎng)生佳肴,。
女神鴿子湯則是滋養(yǎng)身心的美味瑰寶。鴿子肉本身就是一種高蛋白,、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食材,，富含多種維生素和礦物質(zhì)，對增強免疫力,、促進新陳代謝都有著重要的作用,。女神鴿子湯通常還會搭配一些滋補的食材，如紅棗,、枸杞,、桂圓等，進一步豐富了湯品的營養(yǎng)成分,，使其具有更好的養(yǎng)生功效,。喝上一碗熱氣騰騰的女神鴿子湯，在寒露時節(jié)能更溫暖身體,，驅(qū)走寒氣,。尤其對身體虛弱、產(chǎn)后恢復(fù),、術(shù)后調(diào)養(yǎng)的人群來說,，鴿子湯更是一種理想的滋補品。
田俊嶺說,，養(yǎng)生不僅僅是一種生活方式,，更是一種對自己和家人負責(zé)的態(tài)度。大家應(yīng)該注重飲食的健康和均衡,，通過合理的飲食來增強身體的免疫力,，預(yù)防疾病，享受健康美好的生活,。
在這個養(yǎng)生的季節(jié)里,，讓我們一起行動起來，遵循廚師長的建議,，吃出健康，吃出活力,。
記者 朱穎江
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