節(jié)令之美｜7日8時09分立秋：云天收夏色,，木葉動秋聲
更新時間：2024/8/7 10:01:08 來源：新華社
2024年專題
北京時間8月7日8時09分將迎來立秋節(jié)氣。要“立秋”了,，這字面上送來的一絲絲涼意,，一時難消炎熱的暑氣。詩人郭小川曾說,，“秋涼剛剛在這里落腳, 暑熱還藏在好客的人家,。”節(jié)氣中的立秋,，仍在伏天,，這時的暑熱被戲稱為“秋老虎”，有民諺說“立秋反比大暑熱,，中午前后似烤火”,。
立秋并不等于入秋。民俗學(xué)者,、天津社會科學(xué)院研究員王來華說,，就我國大部分地區(qū)來說，立秋只是進(jìn)入名義上的秋天,，氣象學(xué)以連續(xù)5天的日平均氣溫降到22攝氏度以下作為秋季開始,，按這個標(biāo)準(zhǔn)，我國很少有地方會在立秋時馬上進(jìn)入真正的秋季,。
今年的立秋剛好在中伏和末伏內(nèi),，各地多少還會熱上一段時間。至于會熱多久,，要看氣象因素及其變化,。好在畢竟已經(jīng)立秋，大暑節(jié)氣期間的那種熱會逐漸變成午熱與早晚涼爽相伴的情形,。
立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,，算是拉開了“詩意秋天”的序幕。古人對立秋情有獨鐘,，不乏名篇佳作,�,！扒镆撕翁幙矗噯柊自乒�,。暗入蟬鳴樹,，微侵蝶繞蘭。向風(fēng)涼稍動,，近日暑猶殘……”唐代詩人司空曙的這首立秋詩尤為精彩,，詩中所描繪的初秋景象蘊含著涼熱交接與動靜皆宜，清雅有趣,。
熬過炎炎夏日，人們更容易產(chǎn)生食欲,。因此,，立秋期間的許多民俗也多與飲食有關(guān)，如“貼秋膘”和“啃秋”,。
貼秋膘首選“以肉貼膘”,，用吃肉的方法彌補夏日酷暑給身體帶來的“損耗”。吃燉肉,、烤肉,、紅燒肉、燜肉,、白切肉,、粉蒸肉、獅子頭……烹調(diào)技法不同,，食材卻都離不開肉,；“啃秋”則是說在立秋日里吃西瓜，一個“啃”字,，表達(dá)的是人們“啃下酷夏,，迎接秋爽”的美好祈愿。
“貼秋膘可以為我們的身體提供充足的營養(yǎng),，補元氣,、強體力、儲動能,，提高抵抗力和免疫力,，但要注意合理膳食和營養(yǎng)均衡，并需與適量運動相搭配,�,！蓖鮼砣A提醒說。
時至立秋年過半,，日月如梭轉(zhuǎn)瞬間,。立秋,，標(biāo)志著炎熱的夏天即將離去，也預(yù)示著金燦燦的收獲季節(jié)就要到來了,。愿每一個人過往的辛勤付出都能換來滿滿的新收獲,。
（記者周潤健）
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北京時間8月7日8時09分將迎來立秋節(jié)氣,。要“立秋”了,，這字面上送來的一絲絲涼意，一時難消炎熱的暑氣,。詩人郭小川曾說,，“秋涼剛剛在這里落腳, 暑熱還藏在好客的人家�,！惫�(jié)氣中的立秋，仍在伏天,，這時的暑熱被戲稱為“秋老虎”,，有民諺說“立秋反比大暑熱，中午前后似烤火”,。
立秋并不等于入秋,。民俗學(xué)者、天津社會科學(xué)院研究員王來華說,，就我國大部分地區(qū)來說,，立秋只是進(jìn)入名義上的秋天，氣象學(xué)以連續(xù)5天的日平均氣溫降到22攝氏度以下作為秋季開始,，按這個標(biāo)準(zhǔn),，我國很少有地方會在立秋時馬上進(jìn)入真正的秋季。
今年的立秋剛好在中伏和末伏內(nèi),，各地多少還會熱上一段時間,。至于會熱多久，要看氣象因素及其變化,。好在畢竟已經(jīng)立秋,，大暑節(jié)氣期間的那種熱會逐漸變成午熱與早晚涼爽相伴的情形。
立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,，算是拉開了“詩意秋天”的序幕,。古人對立秋情有獨鐘，不乏名篇佳作,�,！扒镆撕翁幙�,，試問白云官。暗入蟬鳴樹,，微侵蝶繞蘭,。向風(fēng)涼稍動，近日暑猶殘……”唐代詩人司空曙的這首立秋詩尤為精彩,，詩中所描繪的初秋景象蘊含著涼熱交接與動靜皆宜,，清雅有趣。
熬過炎炎夏日,，人們更容易產(chǎn)生食欲,。因此，立秋期間的許多民俗也多與飲食有關(guān),，如“貼秋膘”和“啃秋”,。
貼秋膘首選“以肉貼膘”，用吃肉的方法彌補夏日酷暑給身體帶來的“損耗”,。吃燉肉,、烤肉、紅燒肉,、燜肉,、白切肉、粉蒸肉,、獅子頭……烹調(diào)技法不同,，食材卻都離不開肉；“啃秋”則是說在立秋日里吃西瓜,，一個“啃”字,，表達(dá)的是人們“啃下酷夏，迎接秋爽”的美好祈愿,。
“貼秋膘可以為我們的身體提供充足的營養(yǎng),，補元氣、強體力,、儲動能,，提高抵抗力和免疫力，但要注意合理膳食和營養(yǎng)均衡,，并需與適量運動相搭配,。”王來華提醒說,。
時至立秋年過半,，日月如梭轉(zhuǎn)瞬間。立秋，標(biāo)志著炎熱的夏天即將離去,，也預(yù)示著金燦燦的收獲季節(jié)就要到來了,。愿每一個人過往的辛勤付出都能換來滿滿的新收獲。
（記者周潤�,。�
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