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美食頻道

正是滋補好時節(jié) 尋覓懷川冬季美食
更新時間:2024/11/22 15:03:05    來源:焦作日報

  圖① 山藥松茸燉鴿子,。

  圖② 燜罐四鞭湯。

  圖③ 五谷養(yǎng)生煲粥坊的功夫花青粥,。


  火鍋,、燉菜,、養(yǎng)生粥,、砂鍋,、燜罐……進(jìn)入冬季后,,我市不少飯店將目光瞄準(zhǔn)了養(yǎng)生美食這一塊兒。近日,,記者在采訪中發(fā)現(xiàn),,各家飯店為了讓市民吃得更健康、營養(yǎng),、美味,,花費了不少心思,各出奇招,。

  民間有冬季進(jìn)補的習(xí)俗,。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)角度來看,冬季確實是進(jìn)補的好時節(jié),。因為進(jìn)入冬季后,,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少,,冬令進(jìn)補能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi),,從而扶正固本,增強(qiáng)抵抗力,。

  窗外寒風(fēng)呼嘯,,室內(nèi)暖意融融,來一道香氣撲鼻的砂鍋,、養(yǎng)生燉鍋,,是多么美好的享受。

  在趙記燴面堂,,記者看到,該店新推出了砂鍋羊排,、砂鍋牛雜,、砂鍋雞爪燉豬蹄等砂鍋系列美食。入冬后,,這個系列的美食十分受食客歡迎,。

  鄭百園的山藥松茸燉鴿子是一道特別鮮美的進(jìn)補鮮湯,鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,,且脂肪含量低,,素有“一鴿勝九雞”的說法。本地的特色食材——山藥,,營養(yǎng)豐富,,具有健脾益胃,、益肺止咳等功效。

  裕香燜罐居的燜罐四鞭湯,、燜罐雞腰,、燜罐三鮮佛跳墻等是該店的特色,無老湯,,加純凈水,,配新鮮食材,秘料調(diào)配,,用土陶燜罐,,既具營養(yǎng)價值,又可保健強(qiáng)身,。

  此外,,焦作迎賓館、大長垣,、大別山,、馬家大爺牛肉面、三鍋演義,、小花椒金湯酸菜魚,、待王永喜砂鍋、珉睿餐飲等也在入冬后推出了不少口感,、營養(yǎng)和烹飪多樣,、菜形精致的美食。

  “現(xiàn)在時值初冬之際,,天氣寒冷,,晝夜溫差較大,人們可以在飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié),,讓身體盡快適應(yīng)現(xiàn)在的天氣,。”大長垣飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人說,,大家的飲食應(yīng)以溫潤滋補為主,,要多攝入富含蛋白質(zhì)的食物。因為這些食物不僅能提供人體所需的能量,,還能增強(qiáng)免疫力,,預(yù)防疾病。

  火鍋的魅力,,不僅在于翻滾的美食,,還在于鍋底。它們有的以麻辣誘人,,有的以清甜撫心,,有的以濃郁的牛油香味取勝,,有的以番茄的酸甜吸引人,有的則以菌類的醇厚口感俘虜人心,�,!盎疱伈坏梢责B(yǎng)生,每一份鍋底還會給味蕾帶來一次獨特的烹飪之旅,,將食材與香料完美融合,,激發(fā)出令人垂涎的魅力�,!比佈萘x相關(guān)負(fù)責(zé)人說,,在寒冷的冬季,與親朋好友圍坐一桌,,共享那一份熱氣騰騰的火鍋,,品味那千般滋味的鍋底。這就是冬季吃火鍋的魅力,,也是我們對這個季節(jié)的獨特禮贊,。

  在我國有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終,。此后,,粥的功能更是將食用、藥用高度融合,,進(jìn)入了帶有人文色彩的養(yǎng)生層次,。可見,,粥與人們的關(guān)系像粥本身一樣,,黏稠綿密,相濡以沫,。五谷養(yǎng)生煲粥坊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,倡導(dǎo)健康飲食是該店首推的“粥”主題,結(jié)合蔥油餅,、養(yǎng)生素包子等便于人體吸收,,達(dá)到以食為補的日常養(yǎng)生保健之功效。

  真正的美食,,不僅僅是滿足口腹之欲,更是滿足心靈的需要,。讓我們陶醉在砂鍋,、燉菜、養(yǎng)生粥這些冬季養(yǎng)生美食的香氣中,,用美味享受生活的美好,。


(記者 齊云霞 攝影報道)

文章編輯:劉鳴捷 
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正是滋補好時節(jié) 尋覓懷川冬季美食
2024/11/22 15:03:05    來源:焦作日報

  圖① 山藥松茸燉鴿子,。

  圖② 燜罐四鞭湯,。

  圖③ 五谷養(yǎng)生煲粥坊的功夫花青粥,。


  火鍋、燉菜,、養(yǎng)生粥,、砂鍋、燜罐……進(jìn)入冬季后,,我市不少飯店將目光瞄準(zhǔn)了養(yǎng)生美食這一塊兒,。近日,記者在采訪中發(fā)現(xiàn),,各家飯店為了讓市民吃得更健康,、營養(yǎng)、美味,,花費了不少心思,,各出奇招。

  民間有冬季進(jìn)補的習(xí)俗,。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)角度來看,,冬季確實是進(jìn)補的好時節(jié)。因為進(jìn)入冬季后,,人體新陳代謝減慢,,消耗相對減少,冬令進(jìn)補能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi),,從而扶正固本,,增強(qiáng)抵抗力。

  窗外寒風(fēng)呼嘯,,室內(nèi)暖意融融,,來一道香氣撲鼻的砂鍋、養(yǎng)生燉鍋,,是多么美好的享受,。

  在趙記燴面堂,記者看到,,該店新推出了砂鍋羊排,、砂鍋牛雜、砂鍋雞爪燉豬蹄等砂鍋系列美食,。入冬后,,這個系列的美食十分受食客歡迎。

  鄭百園的山藥松茸燉鴿子是一道特別鮮美的進(jìn)補鮮湯,,鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,,且脂肪含量低,素有“一鴿勝九雞”的說法。本地的特色食材——山藥,,營養(yǎng)豐富,具有健脾益胃,、益肺止咳等功效,。

  裕香燜罐居的燜罐四鞭湯、燜罐雞腰,、燜罐三鮮佛跳墻等是該店的特色,,無老湯,加純凈水,,配新鮮食材,,秘料調(diào)配,用土陶燜罐,,既具營養(yǎng)價值,,又可保健強(qiáng)身。

  此外,,焦作迎賓館,、大長垣、大別山,、馬家大爺牛肉面,、三鍋演義、小花椒金湯酸菜魚,、待王永喜砂鍋,、珉睿餐飲等也在入冬后推出了不少口感、營養(yǎng)和烹飪多樣,、菜形精致的美食,。

  “現(xiàn)在時值初冬之際,天氣寒冷,,晝夜溫差較大,,人們可以在飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié),讓身體盡快適應(yīng)現(xiàn)在的天氣,�,!贝箝L垣飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人說,大家的飲食應(yīng)以溫潤滋補為主,,要多攝入富含蛋白質(zhì)的食物,。因為這些食物不僅能提供人體所需的能量,還能增強(qiáng)免疫力,,預(yù)防疾病,。

  火鍋的魅力,不僅在于翻滾的美食,還在于鍋底,。它們有的以麻辣誘人,,有的以清甜撫心,有的以濃郁的牛油香味取勝,,有的以番茄的酸甜吸引人,,有的則以菌類的醇厚口感俘虜人心�,!盎疱伈坏梢责B(yǎng)生,,每一份鍋底還會給味蕾帶來一次獨特的烹飪之旅,將食材與香料完美融合,,激發(fā)出令人垂涎的魅力,。”三鍋演義相關(guān)負(fù)責(zé)人說,,在寒冷的冬季,,與親朋好友圍坐一桌,共享那一份熱氣騰騰的火鍋,,品味那千般滋味的鍋底,。這就是冬季吃火鍋的魅力,也是我們對這個季節(jié)的獨特禮贊,。

  在我國有文字記載的歷史中,,粥的蹤影伴隨始終。此后,,粥的功能更是將食用,、藥用高度融合,進(jìn)入了帶有人文色彩的養(yǎng)生層次,�,?梢姡嗯c人們的關(guān)系像粥本身一樣,,黏稠綿密,,相濡以沫。五谷養(yǎng)生煲粥坊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,倡導(dǎo)健康飲食是該店首推的“粥”主題,,結(jié)合蔥油餅、養(yǎng)生素包子等便于人體吸收,,達(dá)到以食為補的日常養(yǎng)生保健之功效,。

  真正的美食,不僅僅是滿足口腹之欲,,更是滿足心靈的需要,。讓我們陶醉在砂鍋、燉菜、養(yǎng)生粥這些冬季養(yǎng)生美食的香氣中,,用美味享受生活的美好,。


(記者 齊云霞 攝影報道)

文章編輯:劉鳴捷 
 
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