中匈攜手共釀“一帶一路”新酒香
更新時間：2024/6/18 10:59:25 來源：新華社
經(jīng)濟(jì)頻道
“看到一系列結(jié)合中國特色水果和匈牙利釀造工藝的果酒逐步產(chǎn)業(yè)化，我很高興！”說起“清咔”果酒,，匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)研究員海吉·費倫茨眼中閃爍著對未來的期許。
故事還要從2019年說起,。當(dāng)時,，一場跨越國界的釀酒交流在位于重慶西南大學(xué)的“中匈果酒白蘭地（帕林卡）研究室”展開。海吉身著白色研究服,，認(rèn)真地向西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院師生展示著匈牙利的果酒釀造“秘籍”,。
在中匈雙方研究人員的努力下，柑橘,、脆李,、獼猴桃等重慶本土佳果，經(jīng)過匈牙利精湛釀造技藝,，制成“清咔”系列水果蒸餾酒,。在多次重要外事活動現(xiàn)場，它以獨特的口感和香氣,，吸引眾多目光,，贏得廣泛贊譽(yù)。
這款“特別”的果酒,，是中匈兩國科技合作與文化交流的縮影,。
匈牙利是首個同中國簽署“一帶一路”合作文件的歐洲國家。2017年,，中匈全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系建立,。同年5月,，一個特殊的機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生——中匈食品科學(xué)合作研究中心,。
該中心由西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)食品科學(xué)研究所攜手共建,。中心的成立,，不僅標(biāo)志雙方在食品領(lǐng)域深度合作，更搭建了中匈科技人文交流的嶄新平臺,。
回想起中心誕生的契機(jī),，西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授杜木英充滿感慨。2003年,，杜木英曾在兩國獎學(xué)金資助下赴匈牙利留學(xué),。“多年的交流與合作,，讓我們與匈牙利同行建立了深厚的信任,，為加強(qiáng)食品科學(xué)合作，2017年我們決定共同成立研究中心,�,！倍拍居⒄f。
自中心成立以來,，中匈兩國研究人員并肩作戰(zhàn),，推進(jìn)食品科學(xué)關(guān)鍵技術(shù)協(xié)同攻關(guān),。通過一系列科技項目，雙方不僅夯實了合作根基,，更拓展了國際食品科學(xué)合作視野,，將科技成果轉(zhuǎn)化為實際效益，實現(xiàn)互利共贏,。
“通過深入挖掘中匈食品中的微生物資源,，我們的研究在農(nóng)作物病害防治和產(chǎn)量提升方面取得顯著進(jìn)步�,！敝行闹魅侮R建全表示,，這一合作平臺不僅為中匈兩國科學(xué)研究注入新活力，更成為連接中國與埃及,、西班牙,、俄羅斯等其他國家的重要紐帶，推動國際合作不斷深化,。
匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)研究員佐蘭·若爾特表示,，未來雙方將在更廣闊研究領(lǐng)域推進(jìn)合作，加強(qiáng)校際青年人才交流,，持續(xù)以優(yōu)勢互補(bǔ)為科學(xué)發(fā)展注入新動能,。
展望未來，杜木英目光堅定,。她表示,，中心將繼續(xù)努力，將“清咔”系列水果蒸餾酒推向更多市場,�,！拔覀兤诖@些果酒能走進(jìn)匈牙利千家萬戶，并跨越國界,，走向世界,。”杜木英說,。
 |
 |
 |
 |
焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
|
||||||||
“看到一系列結(jié)合中國特色水果和匈牙利釀造工藝的果酒逐步產(chǎn)業(yè)化,，我很高興！”說起“清咔”果酒,，匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)研究員海吉·費倫茨眼中閃爍著對未來的期許,。
故事還要從2019年說起。當(dāng)時,，一場跨越國界的釀酒交流在位于重慶西南大學(xué)的“中匈果酒白蘭地（帕林卡）研究室”展開,。海吉身著白色研究服，認(rèn)真地向西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院師生展示著匈牙利的果酒釀造“秘籍”,。
在中匈雙方研究人員的努力下,，柑橘、脆李,、獼猴桃等重慶本土佳果,，經(jīng)過匈牙利精湛釀造技藝,，制成“清咔”系列水果蒸餾酒。在多次重要外事活動現(xiàn)場,，它以獨特的口感和香氣,，吸引眾多目光，贏得廣泛贊譽(yù),。
這款“特別”的果酒,，是中匈兩國科技合作與文化交流的縮影。
匈牙利是首個同中國簽署“一帶一路”合作文件的歐洲國家,。2017年,，中匈全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系建立。同年5月,，一個特殊的機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生——中匈食品科學(xué)合作研究中心,。
該中心由西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)食品科學(xué)研究所攜手共建,。中心的成立,，不僅標(biāo)志雙方在食品領(lǐng)域深度合作，更搭建了中匈科技人文交流的嶄新平臺,。
回想起中心誕生的契機(jī),，西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授杜木英充滿感慨。2003年,，杜木英曾在兩國獎學(xué)金資助下赴匈牙利留學(xué),。“多年的交流與合作,，讓我們與匈牙利同行建立了深厚的信任,，為加強(qiáng)食品科學(xué)合作，2017年我們決定共同成立研究中心,�,！倍拍居⒄f。
自中心成立以來,，中匈兩國研究人員并肩作戰(zhàn),，推進(jìn)食品科學(xué)關(guān)鍵技術(shù)協(xié)同攻關(guān)。通過一系列科技項目,，雙方不僅夯實了合作根基,，更拓展了國際食品科學(xué)合作視野，將科技成果轉(zhuǎn)化為實際效益,，實現(xiàn)互利共贏,。
“通過深入挖掘中匈食品中的微生物資源，我們的研究在農(nóng)作物病害防治和產(chǎn)量提升方面取得顯著進(jìn)步,�,！敝行闹魅侮R建全表示,，這一合作平臺不僅為中匈兩國科學(xué)研究注入新活力，更成為連接中國與埃及,、西班牙,、俄羅斯等其他國家的重要紐帶，推動國際合作不斷深化,。
匈牙利農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)研究員佐蘭·若爾特表示,，未來雙方將在更廣闊研究領(lǐng)域推進(jìn)合作，加強(qiáng)校際青年人才交流,，持續(xù)以優(yōu)勢互補(bǔ)為科學(xué)發(fā)展注入新動能,。
展望未來，杜木英目光堅定,。她表示,，中心將繼續(xù)努力，將“清咔”系列水果蒸餾酒推向更多市場,�,！拔覀兤诖@些果酒能走進(jìn)匈牙利千家萬戶，并跨越國界,，走向世界,。”杜木英說,。
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
|
||||||||
|
|
