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頂端新聞·河南商報(bào)記者 陳偉然
作為河南縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展“排頭兵”,新鄭市在2024年前三季度實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值386.6億元,,同比增長10%,,這其中現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)有著重要的支撐作用。從“一顆紅棗”到“一袋料包”,新鄭食品正加速走向全國,,在食品產(chǎn)業(yè)各個(gè)特色細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)一席之地,。
“一顆紅棗”,從新鄭走出百億食品產(chǎn)業(yè)
多年來,,新鄭憑借其得天獨(dú)厚的地理與資源優(yōu)勢,,深耕食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,成功構(gòu)建起完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈條,,走出了一批如好想你,、白象這樣的“國貨之光”品牌,“鏈”出一批引領(lǐng)行業(yè)的食品企業(yè),。
好想你健康食品股份有限公司董事,、副總經(jīng)理石訓(xùn)認(rèn)為,中式零食市場正經(jīng)歷著穩(wěn)健的增長,,這背后是消費(fèi)者需求結(jié)構(gòu)的深刻變化,。同時(shí),他認(rèn)為,,品牌意識(shí)在消費(fèi)者心中日益增強(qiáng),,促使他們更傾向于選擇有品質(zhì)保障、有品牌影響力的產(chǎn)品,。
圍繞不斷變化的消費(fèi)需求,,好想你逐步發(fā)展成為集研發(fā)、種植,、加工,、銷售為一體的健康食品領(lǐng)軍企業(yè)。
石訓(xùn)以目前銷量已經(jīng)突破3個(gè)億的紅小派為例介紹:“職場女性吃飯不及時(shí),、營養(yǎng)不均衡,,我們希望打造一款健康零食,消除這些痛點(diǎn),�,!笔�(xùn)認(rèn)為,新一代健康零食應(yīng)當(dāng)兼顧愛美,、健康,、快捷等消費(fèi)需求,因此紅小派在研發(fā)初期就確定了“女性+紅棗+健康”的邏輯鏈條,,為女性打造職場補(bǔ)能蓄勢的“加油站”,。
在新鄭,一顆紅棗的潛力被無限放大,。2024年,,好想你品牌價(jià)值達(dá)到了177億元,紅棗從過去的“土特產(chǎn)”,,變成深受消費(fèi)者喜愛的休閑零食,,這也是新鄭搶占食品產(chǎn)業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域,最具代表性的縮影,。
“一袋料包”,,從新鄭走出調(diào)味料包“隱形冠軍”
眾所周知,新鄭的方便食品規(guī)模占據(jù)全國市場的20%,、棗制品領(lǐng)域份額占據(jù)全國市場的25%,,而新鄭的復(fù)合調(diào)味品,也已在全國范圍內(nèi)占據(jù)一席之地,。
在新鄭市和莊鎮(zhèn),,隱藏著一個(gè)速食行業(yè)背后的“隱形冠軍”——烹小鮮食品的“靈魂調(diào)味包”,正悄然支撐著嗨吃家,、食族人,、豫道等眾多網(wǎng)紅速食品牌的崛起。
自2019年精準(zhǔn)捕捉到速食食品市場及調(diào)味料包細(xì)分賽道的機(jī)遇以來,,烹小鮮迅速在和莊鎮(zhèn)扎根,,并于次年5月正式投產(chǎn)。短短5年的時(shí)間,,烹小鮮實(shí)現(xiàn)了銷售額的飛躍式增長:從投產(chǎn)首年的2000多萬元,,到2022年的2.1億元,并貢獻(xiàn)利稅超過700萬元,。據(jù)烹小鮮銷售總監(jiān)谷信華介紹,,烹小鮮已經(jīng)成為眾多酸辣粉品牌的料包供應(yīng)商。
“味道創(chuàng)新是那么多企業(yè)愿意與我們合作的關(guān)鍵,�,!惫刃湃A表示,與傳統(tǒng)速食調(diào)味料包不同,,烹小鮮的產(chǎn)品必須要求“口味還原”,,“為此,我們將家庭廚房與餐飲后廚的精髓轉(zhuǎn)化為智能化,、規(guī)�,;墓I(yè)生產(chǎn),以此不斷創(chuàng)新口味,,研發(fā)出數(shù)千種特色料包,,滿足不同客戶的定制需求�,!�
“小料包”蘊(yùn)含大商機(jī),,烹小鮮通過產(chǎn)品創(chuàng)新,,已深深融入速食食品產(chǎn)業(yè)鏈。目前烹小鮮小料包年銷售量達(dá)到4萬噸,,年產(chǎn)值近3億元,,這些數(shù)據(jù)足以說明其在速食食品產(chǎn)業(yè)鏈中的核心地位。
企業(yè)當(dāng)“招商大使”,,新鄭食品產(chǎn)業(yè)“以商招商”
值得一提的是,,在食品產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域走出特色之路的新鄭,在招商引資方面,,也有其獨(dú)到之處,。
烹小鮮穩(wěn)坐調(diào)味料包“頭部”交椅,讓更多人看到新鄭食品產(chǎn)業(yè)的潛力與商機(jī),,也吸引了更多同類別或上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)前來投資,,而烹小鮮也被當(dāng)?shù)卣谟琛罢猩檀笫埂薄?/P>
同樣,新鄭的閩盛食品也收到了“招商大使”的聘書,。落戶新鄭3年來,,作為福建客商的閩盛食品生產(chǎn)的藜麥、全麥,、奇亞籽面包在各大電商平臺(tái)暢銷,,每天有50噸面包從這里發(fā)往全國各地。
成為“招商大使”后,,閩盛食品充分發(fā)揮福建商會(huì)的“紅娘”作用,,為地方政府和福建客商之間搭建了溝通橋梁。目前通過閩盛食品招商的福建企業(yè)已和當(dāng)?shù)卣炗喓献饕庀�,,并逐步落地投產(chǎn),。
談及食品企業(yè)扎堆落戶新鄭的原因,閩盛食品總經(jīng)理廖旺生表示,,新鄭有完善的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈,,“每天使用的鮮蛋由周邊雞場按時(shí)供貨,從面粉到印刷包裝,,甚至面包渣等邊角廢料都有企業(yè)回收作為飼料,,一塊面包的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)在新鄭當(dāng)?shù)囟寄芨愣ā,!?/P>
作為全省縣域經(jīng)濟(jì)“排頭兵”,,新鄭食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,得益于其延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈,、打造供應(yīng)鏈的“鏈?zhǔn)剿季S”,從而推動(dòng)傳統(tǒng)食品向健康食品,、功能休閑食品,、預(yù)制食品等領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級(jí),、換道領(lǐng)跑。
如今,,新鄭已培育出213家各類食品企業(yè),,其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)50家,形成了以白象,、好想你等龍頭企業(yè)為引領(lǐng),,涵蓋食品制造,、農(nóng)副產(chǎn)品加工,、飲料制造、調(diào)味品制造等多個(gè)領(lǐng)域的食品工業(yè)體系,,輔以植物油,、保健食品等補(bǔ)充產(chǎn)業(yè),最終推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
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頂端新聞·河南商報(bào)記者 陳偉然
作為河南縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展“排頭兵”,,新鄭市在2024年前三季度實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值386.6億元,,同比增長10%,這其中現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)有著重要的支撐作用,。從“一顆紅棗”到“一袋料包”,,新鄭食品正加速走向全國,在食品產(chǎn)業(yè)各個(gè)特色細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)一席之地,。
“一顆紅棗”,,從新鄭走出百億食品產(chǎn)業(yè)
多年來,新鄭憑借其得天獨(dú)厚的地理與資源優(yōu)勢,,深耕食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,,成功構(gòu)建起完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈條,走出了一批如好想你,、白象這樣的“國貨之光”品牌,,“鏈”出一批引領(lǐng)行業(yè)的食品企業(yè)。
好想你健康食品股份有限公司董事,、副總經(jīng)理石訓(xùn)認(rèn)為,,中式零食市場正經(jīng)歷著穩(wěn)健的增長,這背后是消費(fèi)者需求結(jié)構(gòu)的深刻變化,。同時(shí),,他認(rèn)為,品牌意識(shí)在消費(fèi)者心中日益增強(qiáng),,促使他們更傾向于選擇有品質(zhì)保障,、有品牌影響力的產(chǎn)品,。
圍繞不斷變化的消費(fèi)需求,好想你逐步發(fā)展成為集研發(fā),、種植,、加工、銷售為一體的健康食品領(lǐng)軍企業(yè),。
石訓(xùn)以目前銷量已經(jīng)突破3個(gè)億的紅小派為例介紹:“職場女性吃飯不及時(shí),、營養(yǎng)不均衡,我們希望打造一款健康零食,,消除這些痛點(diǎn),。”石訓(xùn)認(rèn)為,,新一代健康零食應(yīng)當(dāng)兼顧愛美,、健康,、快捷等消費(fèi)需求,,因此紅小派在研發(fā)初期就確定了“女性+紅棗+健康”的邏輯鏈條,為女性打造職場補(bǔ)能蓄勢的“加油站”,。
在新鄭,,一顆紅棗的潛力被無限放大。2024年,,好想你品牌價(jià)值達(dá)到了177億元,,紅棗從過去的“土特產(chǎn)”,變成深受消費(fèi)者喜愛的休閑零食,,這也是新鄭搶占食品產(chǎn)業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域,,最具代表性的縮影。
“一袋料包”,,從新鄭走出調(diào)味料包“隱形冠軍”
眾所周知,,新鄭的方便食品規(guī)模占據(jù)全國市場的20%、棗制品領(lǐng)域份額占據(jù)全國市場的25%,,而新鄭的復(fù)合調(diào)味品,,也已在全國范圍內(nèi)占據(jù)一席之地。
在新鄭市和莊鎮(zhèn),,隱藏著一個(gè)速食行業(yè)背后的“隱形冠軍”——烹小鮮食品的“靈魂調(diào)味包”,,正悄然支撐著嗨吃家、食族人,、豫道等眾多網(wǎng)紅速食品牌的崛起,。
自2019年精準(zhǔn)捕捉到速食食品市場及調(diào)味料包細(xì)分賽道的機(jī)遇以來,烹小鮮迅速在和莊鎮(zhèn)扎根,,并于次年5月正式投產(chǎn),。短短5年的時(shí)間,,烹小鮮實(shí)現(xiàn)了銷售額的飛躍式增長:從投產(chǎn)首年的2000多萬元,到2022年的2.1億元,,并貢獻(xiàn)利稅超過700萬元,。據(jù)烹小鮮銷售總監(jiān)谷信華介紹,烹小鮮已經(jīng)成為眾多酸辣粉品牌的料包供應(yīng)商,。
“味道創(chuàng)新是那么多企業(yè)愿意與我們合作的關(guān)鍵,。”谷信華表示,,與傳統(tǒng)速食調(diào)味料包不同,,烹小鮮的產(chǎn)品必須要求“口味還原”,“為此,,我們將家庭廚房與餐飲后廚的精髓轉(zhuǎn)化為智能化,、規(guī)模化的工業(yè)生產(chǎn),,以此不斷創(chuàng)新口味,,研發(fā)出數(shù)千種特色料包,滿足不同客戶的定制需求,�,!�
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企業(yè)當(dāng)“招商大使”,新鄭食品產(chǎn)業(yè)“以商招商”
值得一提的是,,在食品產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域走出特色之路的新鄭,,在招商引資方面,也有其獨(dú)到之處,。
烹小鮮穩(wěn)坐調(diào)味料包“頭部”交椅,,讓更多人看到新鄭食品產(chǎn)業(yè)的潛力與商機(jī),也吸引了更多同類別或上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)前來投資,,而烹小鮮也被當(dāng)?shù)卣谟琛罢猩檀笫埂薄?/P>
同樣,,新鄭的閩盛食品也收到了“招商大使”的聘書。落戶新鄭3年來,,作為福建客商的閩盛食品生產(chǎn)的藜麥,、全麥、奇亞籽面包在各大電商平臺(tái)暢銷,每天有50噸面包從這里發(fā)往全國各地,。
成為“招商大使”后,,閩盛食品充分發(fā)揮福建商會(huì)的“紅娘”作用,為地方政府和福建客商之間搭建了溝通橋梁,。目前通過閩盛食品招商的福建企業(yè)已和當(dāng)?shù)卣炗喓献饕庀�,,并逐步落地投產(chǎn)。
談及食品企業(yè)扎堆落戶新鄭的原因,,閩盛食品總經(jīng)理廖旺生表示,,新鄭有完善的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈,“每天使用的鮮蛋由周邊雞場按時(shí)供貨,,從面粉到印刷包裝,,甚至面包渣等邊角廢料都有企業(yè)回收作為飼料,一塊面包的所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)在新鄭當(dāng)?shù)囟寄芨愣�,�,!?/P>
作為全省縣域經(jīng)濟(jì)“排頭兵”,新鄭食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,,得益于其延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈的“鏈?zhǔn)剿季S”,,從而推動(dòng)傳統(tǒng)食品向健康食品,、功能休閑食品,、預(yù)制食品等領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級(jí),、換道領(lǐng)跑。
如今,,新鄭已培育出213家各類食品企業(yè),,其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)50家,形成了以白象,、好想你等龍頭企業(yè)為引領(lǐng),,涵蓋食品制造、農(nóng)副產(chǎn)品加工,、飲料制造,、調(diào)味品制造等多個(gè)領(lǐng)域的食品工業(yè)體系,輔以植物油,、保健食品等補(bǔ)充產(chǎn)業(yè),,最終推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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