央媒觀豫丨在鞏義市博物館,，“茶圣”陸羽給咱煮茶啦,！
更新時(shí)間：2024/5/21 20:57:13 來源：河南日報(bào)
時(shí)政要聞
今天是國際茶日
茶起源于中國，盛行于世界
目前已經(jīng)是世界三大飲料之一
今天,，我們一起跟著“茶圣”陸羽
品一杯唐朝的茶
稍等,！
陸羽煮的茶馬上就好,！
“茶圣”陸羽給我們煮茶啦！
你看他頭裹大唐最流行的冠飾幞（fú）頭
�,。ㄡヮ^為古代包頭用的巾帛,。因幞頭所用紗羅通常為青黑色，亦稱“烏紗”,，故后代俗稱“烏紗帽”）
身著一件窄袖圓領(lǐng)長衫
端坐于一亞腰形圓座上
身體微微前傾
神情專注于身前風(fēng)爐上的茶鍑（fù，大口鍋）
左手撫于左腿上,，右手執(zhí)瓢
別急,！馬上就好！
很快就能喝上“茶圣”陸羽煮的茶啦,！
包括這只三彩爐及坐俑在內(nèi)的唐三彩茶具
出土于鞏義唐墓
墓主人葬于唐文宗太和六年（832年）
距離陸羽去世不到30年
因此專家們認(rèn)定
這個煮茶的小俑就是陸羽本尊,！
它也順理成章成為目前國內(nèi)首個
再現(xiàn)中國“茶圣”陸羽煮茶形象的唐代三彩器
也是我國迄今發(fā)現(xiàn)最早的
與陸羽形貌相關(guān)的實(shí)物資料
△ 再換個角度看看“茶圣”陸羽的相貌
唐朝怎樣飲茶？
做好這六步
我國茶飲歷史千年
備茶之法主要有五種
食茶,、煎茶,、點(diǎn)茶、煮茶和泡茶
△山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓出土的茶葉樣品,，山東大學(xué)博物館藏,。經(jīng)檢測分析證實(shí)為煮（泡）之后留下的茶渣，為目前已知世界最早茶葉遺存,，將世界茶文化起源的實(shí)物證據(jù)提前了至少300年,。
單說唐朝，這時(shí)經(jīng)濟(jì)文化繁榮
全國上下飲茶之風(fēng)日盛
陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)敘述了
煎茶的器具,、流程,、擇水,、用火和飲茶環(huán)境
還將茶事上升到文化藝術(shù)的層面
△《茶經(jīng)三卷》，（唐）陸羽撰,，宋咸淳九年（1273年）刻百川學(xué)海本,，中國國家典籍博物館藏。唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的專門著作,，在茶文化史上占有無可比擬的重要地位,。南宋左圭編印叢書《百川學(xué)海》中收錄的《茶經(jīng)》,，為現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本,，也是現(xiàn)存所有《茶經(jīng)》版本的祖本。
與三彩爐及坐俑一起出土的唐三彩茶具
還有碾,、罐,、執(zhí)壺、盂,、茶臺,、茶盤、盞
它們在煎茶飲茶中各有用途
△唐三彩茶具,，鞏義市博物館藏,。這是迄今考古所見最早的、較為全面地反映《茶經(jīng)》等文獻(xiàn)記載的唐代茶事中從碾茶,、煮茶,、分茶到飲茶的過程，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們茶事生活圖景,。
煎茶的流程分六步：
�,、賹⒄魤汉玫默F(xiàn)成茶餅進(jìn)行炙烤；
�,、趯⒉栾灀v碾成如同細(xì)米的顆粒,；
③在鍑（fù）中將水燒至第一沸,，加入適量的鹽,；
④將水燒至第二沸,，提前先舀出一瓢水,，再用竹夾攪動鍑中沸水，在漩渦中心投入適量碾好的茶末,；
�,、蒎囍屑尤雱偛乓ǔ龅乃脕砼嘤铚呐菽Ｗ⒁�,，這些泡沫可是茶湯的精華,；
�,、迣⒉柚笾恋谌校纯蓪⒉铚秩氩柰�,。
快趁熱品嘗陸羽煮的茶吧,！
從茶到TEA
小小茶葉這樣影響世界
中國是茶樹的起源地
也是最早飲茶、制茶的國家
制茶,、飲茶的相關(guān)習(xí)俗,，世代傳承
至今貫穿于中國人
日常生活、儀式和節(jié)慶活動中
△不同茶類的制茶核心技藝,。2022年,，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。與之相關(guān)的44個項(xiàng)目已先后列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,。
與此同時(shí),，茶也在影響著世界
通過古代絲綢之路、茶馬古道等
中國茶和茶文化的輸出深刻影響著
亞,、非,、歐、美洲的許多國家和地區(qū)
△清代廣州外銷畫中的茶葉交易圖
目前世界上大部分語言中
“茶”字的發(fā)音由中國“茶”的方言讀音轉(zhuǎn)變而來
16世紀(jì)初,，葡萄牙人到廣東購買茶葉,，采用當(dāng)?shù)亍安琛弊职l(fā)音“cha”。17世紀(jì)初,，荷蘭人根據(jù)廈門“茶”字讀音“te（tai,、tay）”，稱茶為“thee”,。德語,、意大利語等“茶”字讀音來源也是如此。
這也反映了中國茶葉相關(guān)出口貿(mào)易史
見證了中外經(jīng)濟(jì)文化交流
茶起源于中國,，盛行于世界
茶已經(jīng)不僅僅是一種飲品
還是一種生活態(tài)度
將平淡的日子梳理成詩意的風(fēng)景
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今天是國際茶日
茶起源于中國,，盛行于世界
目前已經(jīng)是世界三大飲料之一
今天,，我們一起跟著“茶圣”陸羽
品一杯唐朝的茶
稍等！
陸羽煮的茶馬上就好,！
“茶圣”陸羽給我們煮茶啦,！
你看他頭裹大唐最流行的冠飾幞（fú）頭
（幞頭為古代包頭用的巾帛,。因幞頭所用紗羅通常為青黑色,，亦稱“烏紗”,，故后代俗稱“烏紗帽”）
身著一件窄袖圓領(lǐng)長衫
端坐于一亞腰形圓座上
身體微微前傾
神情專注于身前風(fēng)爐上的茶鍑（fù，大口鍋）
左手撫于左腿上,，右手執(zhí)瓢
別急,！馬上就好！
很快就能喝上“茶圣”陸羽煮的茶啦,！
包括這只三彩爐及坐俑在內(nèi)的唐三彩茶具
出土于鞏義唐墓
墓主人葬于唐文宗太和六年（832年）
距離陸羽去世不到30年
因此專家們認(rèn)定
這個煮茶的小俑就是陸羽本尊,！
它也順理成章成為目前國內(nèi)首個
再現(xiàn)中國“茶圣”陸羽煮茶形象的唐代三彩器
也是我國迄今發(fā)現(xiàn)最早的
與陸羽形貌相關(guān)的實(shí)物資料
△ 再換個角度看看“茶圣”陸羽的相貌
唐朝怎樣飲茶？
做好這六步
我國茶飲歷史千年
備茶之法主要有五種
食茶,、煎茶,、點(diǎn)茶、煮茶和泡茶
△山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓出土的茶葉樣品,，山東大學(xué)博物館藏,。經(jīng)檢測分析證實(shí)為煮（泡）之后留下的茶渣，為目前已知世界最早茶葉遺存,，將世界茶文化起源的實(shí)物證據(jù)提前了至少300年,。
單說唐朝，這時(shí)經(jīng)濟(jì)文化繁榮
全國上下飲茶之風(fēng)日盛
陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)敘述了
煎茶的器具,、流程,、擇水、用火和飲茶環(huán)境
還將茶事上升到文化藝術(shù)的層面
△《茶經(jīng)三卷》,，（唐）陸羽撰,，宋咸淳九年（1273年）刻百川學(xué)海本，中國國家典籍博物館藏,。唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶的專門著作,，在茶文化史上占有無可比擬的重要地位。南宋左圭編印叢書《百川學(xué)�,！分惺珍浀摹恫杞�(jīng)》,，為現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本，也是現(xiàn)存所有《茶經(jīng)》版本的祖本,。
與三彩爐及坐俑一起出土的唐三彩茶具
還有碾,、罐、執(zhí)壺,、盂、茶臺,、茶盤,、盞
它們在煎茶飲茶中各有用途
△唐三彩茶具，鞏義市博物館藏,。這是迄今考古所見最早的,、較為全面地反映《茶經(jīng)》等文獻(xiàn)記載的唐代茶事中從碾茶,、煮茶、分茶到飲茶的過程,，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們茶事生活圖景,。
煎茶的流程分六步：
①將蒸壓好的現(xiàn)成茶餅進(jìn)行炙烤,；
�,、趯⒉栾灀v碾成如同細(xì)米的顆粒；
�,、墼阱嚕╢ù）中將水燒至第一沸,，加入適量的鹽；
�,、軐⑺疅恋诙�,，提前先舀出一瓢水，再用竹夾攪動鍑中沸水,，在漩渦中心投入適量碾好的茶末,；
⑤鍑中加入剛才舀出的水用來培育茶湯的泡沫,。注意,，這些泡沫可是茶湯的精華；
�,、迣⒉柚笾恋谌�,，即可將茶湯分入茶碗。
快趁熱品嘗陸羽煮的茶吧,！
從茶到TEA
小小茶葉這樣影響世界
中國是茶樹的起源地
也是最早飲茶,、制茶的國家
制茶、飲茶的相關(guān)習(xí)俗,，世代傳承
至今貫穿于中國人
日常生活,、儀式和節(jié)慶活動中
△不同茶類的制茶核心技藝。2022年,，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,。與之相關(guān)的44個項(xiàng)目已先后列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
與此同時(shí),，茶也在影響著世界
通過古代絲綢之路,、茶馬古道等
中國茶和茶文化的輸出深刻影響著
亞、非,、歐,、美洲的許多國家和地區(qū)
△清代廣州外銷畫中的茶葉交易圖
目前世界上大部分語言中
“茶”字的發(fā)音由中國“茶”的方言讀音轉(zhuǎn)變而來
16世紀(jì)初，葡萄牙人到廣東購買茶葉，采用當(dāng)?shù)亍安琛弊职l(fā)音“cha”,。17世紀(jì)初,，荷蘭人根據(jù)廈門“茶”字讀音“te（tai、tay）”,，稱茶為“thee”,。德語、意大利語等“茶”字讀音來源也是如此,。
這也反映了中國茶葉相關(guān)出口貿(mào)易史
見證了中外經(jīng)濟(jì)文化交流
茶起源于中國,，盛行于世界
茶已經(jīng)不僅僅是一種飲品
還是一種生活態(tài)度
將平淡的日子梳理成詩意的風(fēng)景
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