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2021年專題區(qū)

螃蟹
更新時間:2021-10-11 23:24:44    來源:中國文明網(wǎng)
  在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗,。中秋剛過,,北方的蟹正是肥碩之時,。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節(jié)前后,,蟹肉肉質(zhì)鮮美,,蟹黃肥厚;二是重陽節(jié)是個孝心節(jié),天漸涼了,,給年邁的父母準備一套保暖衣,,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過秋冬,。
  重陽前后,,也就是西北風起時,蟹才是最好的時候,,雌蟹只只飽滿,,雄蟹只只膏肥。那么如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背,、白肚,、全爪、金毛,。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質(zhì)底,,所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹?jié)嵃祝纺_上長毛帶金,,而且腿腳有力,。那肉質(zhì)即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味,。下面教你清蒸螃蟹的做法,。
文章編輯:陳東 
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    螃蟹
    2021-10-11 23:24:44    來源:中國文明網(wǎng)
      在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗,。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時,。說重陽蟹最美有兩層含義,,一是重陽節(jié)前后,,蟹肉肉質(zhì)鮮美,,蟹黃肥厚;二是重陽節(jié)是個孝心節(jié),天漸涼了,,給年邁的父母準備一套保暖衣,,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,,讓老人家暖暖和和過秋冬,。
      重陽前后,也就是西北風起時,,蟹才是最好的時候,,雌蟹只只飽滿,雄蟹只只膏肥,。那么如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背,、白肚、全爪,、金毛,。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質(zhì)底,所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹?jié)嵃�,,蟹腳上長毛帶金,,而且腿腳有力,。那肉質(zhì)即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味,。下面教你清蒸螃蟹的做法,。

    文章編輯:陳東 
     
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