萬物復(fù)蘇 我市餐飲業(yè)“春色滿園”
更新時間：2024-4-12 10:16:20 來源：焦作日報
2022年專題
春天萬物復(fù)蘇,，到處繁花似錦,，我市各大餐飲品牌也紛紛開始推出各種上新活動,，為這萬紫千紅的春色增添一抹亮麗的色彩。日前,，記者接連參加了多場餐飲界活動，深深感受到城市煙火氣中一股濃濃的春天味道,，一片絢麗多彩的春色,。
音樂與美味相遇在春天
河南理工大學(xué)音樂學(xué)院專業(yè)教師現(xiàn)場演奏、現(xiàn)場古典音樂小課堂及假面舞會等體驗活動,，演員扮演的音樂名人攜樂器和大家見面,，還有手打年糕、青團,、意大利車輪意面和伊比利亞火腿等中外各色精致美食,，音樂聲中現(xiàn)場調(diào)制雞尾酒、氣泡酒,、香檳開懷暢飲,。
日前，焦作迎賓館為期一周主題為“春之聲圓舞曲”的音樂美食節(jié),，吸引了眾多年輕市民的關(guān)注,，許多年輕父母攜家人走進現(xiàn)場，感受音樂與美食,，共同開啟了一場別致的春日之旅,。
記者在現(xiàn)場看到，這種主題美食活動很受年輕父母的歡迎,，而孩子們在現(xiàn)場不僅嘗到了各種美味,，還學(xué)習(xí)到了音樂知識，展示了各自的音樂才能,，有很強的互動性和參與感,。
許多市民表示，這種新穎的主題餐飲活動十分契合市場需求,，現(xiàn)場感和體驗感很強,，孩子們作為未來的餐飲消費人群，通過這種生動的美食活動,，寓教于樂,，更加容易感受和了解餐飲等多元文化，對孩子們的成長十分有利,。
特色與時尚在鮮花中綻放
坐在窗前,，吃著美味欣賞著路邊怒放的櫻花，此情此景何其愜意,。日前,，記者在馬家大爺牛肉面銅馬店采訪新品推介活動時，看到許多食客都特意選在靠窗臨街的座位上,，而窗外路邊成排粉紅色的櫻花為食客的就餐增添了更多的意境,。
據(jù)馬家大爺牛肉面店負責(zé)人表示,，為迎接春季餐飲市場，企業(yè)組織人員到全國各地進行了考察學(xué)習(xí),，不但增購了特色優(yōu)質(zhì)食材,，還結(jié)合焦作本地飲食習(xí)慣，研發(fā)推出了特色砂鍋,、熱鹵,、燒烤等10多種時尚菜品，受到了眾多食客的歡迎,。
色澤誘人的把子肉,、鮮香味美的醬排骨,、辣爽過癮的海鮮毛血旺,、酸甜可口的特色冰粉粉和藍莓雪梨……一道道非常接地氣的美味任顧客挑選，既直觀又方便,。
“近期新品推出后十分受歡迎,，許多顧客喜歡坐在臨街座位上一邊品嘗美食一邊欣賞路邊的櫻花，春色盎然,�,！瘪R家大爺牛肉面銅馬店負責(zé)人說。
美食讓春的味道更加濃郁
一年之計在于春,。餐飲行業(yè)每年開春都是換菜單的高峰期,，有新菜才能換菜單，而創(chuàng)新菜又必須有新食材或新的烹飪創(chuàng)意,。
“春天溫暖了城市,，我們溫暖了春天�,！痹谌涨傍欩]餐飲“衹應(yīng)春有意·春季菜品發(fā)布會”上,，他們精心制作的20道春季時令菜品吸引了現(xiàn)場眾多人的眼球，引來了直播現(xiàn)場粉絲們的熱烈點贊,。
油燜春筍,、春韭爆百葉、香椿扇貝肉,、春筍河蝦鮮……20道色澤鮮亮透著一股股濃濃春天味道的美味佳肴,，吸引了小花椒酸菜魚龍源湖店內(nèi)現(xiàn)場所有人的眼光，人們紛紛拿出手機拍攝,。
“我們每季度都會舉辦菜品發(fā)布會,，都是鴻鵠餐飲各店精心創(chuàng)作選拔出來的時令菜品�,！爆F(xiàn)場,，焦作市鴻鵠餐飲有限公司董事長謝毅介紹,，這兩年來，為了更好地服務(wù)市民,，提高企業(yè)廚師隊伍的積極性和創(chuàng)新力,，鴻鵠餐飲每季度都會從各個店選拔出創(chuàng)新菜品，然后集中發(fā)布,，一般每季發(fā)布20道新菜,。“這些新菜品市場反映非常好,，都成為各店新亮點,。”謝毅說,。
（記者 陳東明）
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春天萬物復(fù)蘇,，到處繁花似錦,，我市各大餐飲品牌也紛紛開始推出各種上新活動，為這萬紫千紅的春色增添一抹亮麗的色彩,。日前,，記者接連參加了多場餐飲界活動，深深感受到城市煙火氣中一股濃濃的春天味道,，一片絢麗多彩的春色,。
音樂與美味相遇在春天
河南理工大學(xué)音樂學(xué)院專業(yè)教師現(xiàn)場演奏,、現(xiàn)場古典音樂小課堂及假面舞會等體驗活動,，演員扮演的音樂名人攜樂器和大家見面，還有手打年糕,、青團,、意大利車輪意面和伊比利亞火腿等中外各色精致美食，音樂聲中現(xiàn)場調(diào)制雞尾酒,、氣泡酒,、香檳開懷暢飲。
日前,，焦作迎賓館為期一周主題為“春之聲圓舞曲”的音樂美食節(jié),，吸引了眾多年輕市民的關(guān)注，許多年輕父母攜家人走進現(xiàn)場,，感受音樂與美食,，共同開啟了一場別致的春日之旅。
記者在現(xiàn)場看到,，這種主題美食活動很受年輕父母的歡迎,，而孩子們在現(xiàn)場不僅嘗到了各種美味，還學(xué)習(xí)到了音樂知識,，展示了各自的音樂才能,，有很強的互動性和參與感。
許多市民表示,，這種新穎的主題餐飲活動十分契合市場需求,，現(xiàn)場感和體驗感很強,，孩子們作為未來的餐飲消費人群，通過這種生動的美食活動,，寓教于樂,，更加容易感受和了解餐飲等多元文化，對孩子們的成長十分有利,。
特色與時尚在鮮花中綻放
坐在窗前,，吃著美味欣賞著路邊怒放的櫻花，此情此景何其愜意,。日前,，記者在馬家大爺牛肉面銅馬店采訪新品推介活動時，看到許多食客都特意選在靠窗臨街的座位上,，而窗外路邊成排粉紅色的櫻花為食客的就餐增添了更多的意境,。
據(jù)馬家大爺牛肉面店負責(zé)人表示，為迎接春季餐飲市場,，企業(yè)組織人員到全國各地進行了考察學(xué)習(xí),，不但增購了特色優(yōu)質(zhì)食材，還結(jié)合焦作本地飲食習(xí)慣,，研發(fā)推出了特色砂鍋,、熱鹵、燒烤等10多種時尚菜品,，受到了眾多食客的歡迎,。
色澤誘人的把子肉、鮮香味美的醬排骨,、辣爽過癮的海鮮毛血旺,、酸甜可口的特色冰粉粉和藍莓雪梨……一道道非常接地氣的美味任顧客挑選，既直觀又方便,。
“近期新品推出后十分受歡迎,，許多顧客喜歡坐在臨街座位上一邊品嘗美食一邊欣賞路邊的櫻花，春色盎然,�,！瘪R家大爺牛肉面銅馬店負責(zé)人說。
美食讓春的味道更加濃郁
一年之計在于春,。餐飲行業(yè)每年開春都是換菜單的高峰期,，有新菜才能換菜單，而創(chuàng)新菜又必須有新食材或新的烹飪創(chuàng)意,。
“春天溫暖了城市,，我們溫暖了春天�,！痹谌涨傍欩]餐飲“衹應(yīng)春有意·春季菜品發(fā)布會”上,，他們精心制作的20道春季時令菜品吸引了現(xiàn)場眾多人的眼球,，引來了直播現(xiàn)場粉絲們的熱烈點贊。
油燜春筍,、春韭爆百葉,、香椿扇貝肉、春筍河蝦鮮……20道色澤鮮亮透著一股股濃濃春天味道的美味佳肴,，吸引了小花椒酸菜魚龍源湖店內(nèi)現(xiàn)場所有人的眼光,，人們紛紛拿出手機拍攝。
“我們每季度都會舉辦菜品發(fā)布會,，都是鴻鵠餐飲各店精心創(chuàng)作選拔出來的時令菜品,。”現(xiàn)場,，焦作市鴻鵠餐飲有限公司董事長謝毅介紹,，這兩年來，為了更好地服務(wù)市民,，提高企業(yè)廚師隊伍的積極性和創(chuàng)新力,，鴻鵠餐飲每季度都會從各個店選拔出創(chuàng)新菜品，然后集中發(fā)布,，一般每季發(fā)布20道新菜,。“這些新菜品市場反映非常好,，都成為各店新亮點,�,！敝x毅說,。
（記者 陳東明）
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