我市開展校園食品安全排查整治專項行動
更新時間：2024-2-29 9:56:24 來源：焦作晚報
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昨日，記者從市政府食安辦了解到,，為守護好春季學校開學“第一餐”,，自2月20日起，在全市開展2024年春季學期學校食品安全風險隱患排查,，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全,。
開學前，食安辦提前謀劃,，安排市市場監(jiān)管局,、市教育局制訂工作方案，全面部署春季開學學校食品安全風險排查工作,，做到監(jiān)督人員到位,、檢查環(huán)節(jié)到位、督促整改到位,、處罰措施到位,。要求學校和校外供餐單位壓實主體責任、健全食品安全責任體系,，充分發(fā)揮專職食品安全管理員的職責,，在開學前進行全面自查整改；開學后要認真執(zhí)行食品原料索證索票,、食品安全自查,、食品留樣等食品安全管理制度,，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
開學后,，食安辦隨即開展了學校食品安全風險隱患排查,，重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,；是否履行食品安全責任，定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐,；是否履行進貨查驗義務,；是否按要求貯存食品原(輔)料；庫房內(nèi)是否存在超過保質(zhì)期原料,；是否存在標識,、標簽不規(guī)范；設施和加工制作場所是否清潔,；洗碗機,、消毒柜是否正常運轉(zhuǎn)；中小學,、幼兒園(含托幼機構)是否存在違規(guī)制售冷葷,、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆,、鮮黃花菜,、發(fā)芽土豆等高風險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì),；是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔,、消毒等。
在風險隱患排查的同時,，還同步開展了校園食品安全知識培訓,，利用“豫食考核”APP，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓考核,。大力推進食品安全進校園活動,，動員師生參與校園食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍,。在專項行動中,，市食安辦成立了四個督導組，采取“四不兩直”方式開展督導檢查,，對督導中發(fā)現(xiàn)的嚴重問題進行通報并嚴肅處理,。
（記者王冰）
總值班：程紅利 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：史 凱 |
編 輯：劉 佳 |
校 對：王 瑩 |
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昨日,，記者從市政府食安辦了解到，為守護好春季學校開學“第一餐”,，自2月20日起,，在全市開展2024年春季學期學校食品安全風險隱患排查,，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。
開學前,，食安辦提前謀劃,，安排市市場監(jiān)管局、市教育局制訂工作方案,，全面部署春季開學學校食品安全風險排查工作,，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位,、督促整改到位,、處罰措施到位。要求學校和校外供餐單位壓實主體責任,、健全食品安全責任體系,，充分發(fā)揮專職食品安全管理員的職責,，在開學前進行全面自查整改,；開學后要認真執(zhí)行食品原料索證索票、食品安全自查,、食品留樣等食品安全管理制度,，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。
開學后,，食安辦隨即開展了學校食品安全風險隱患排查,，重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,；是否履行食品安全責任,，定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐；是否履行進貨查驗義務,；是否按要求貯存食品原(輔)料,；庫房內(nèi)是否存在超過保質(zhì)期原料；是否存在標識,、標簽不規(guī)范,；設施和加工制作場所是否清潔；洗碗機,、消毒柜是否正常運轉(zhuǎn),；中小學、幼兒園(含托幼機構)是否存在違規(guī)制售冷葷,、生食類食品,、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜,、發(fā)芽土豆等高風險食材行為,；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì),；是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔、消毒等,。
在風險隱患排查的同時,，還同步開展了校園食品安全知識培訓，利用“豫食考核”APP,，督促學校和校外供餐單位抓好食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓考核,。大力推進食品安全進校園活動，動員師生參與校園食品安全管理,，營造良好的食品安全社會氛圍,。在專項行動中，市食安辦成立了四個督導組,，采取“四不兩直”方式開展督導檢查,，對督導中發(fā)現(xiàn)的嚴重問題進行通報并嚴肅處理。
（記者王冰）
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